Vnucování kořenové petrželky a listové petrželky – Vnucování zeleniny

Vzhledem k nízkým nárokům na petržel usnadňuje její vytlačení racionální využití ploch skleníků, pařenišť a mobilních přístřešků. Listy kořenové a listové petržele získané nucením mají přibližně stejnou biologickou hodnotu a obsahují poměrně značné množství cukrů, bílkovin, vitamínu C, karotenu, vitamínů B1 a B2 a také solí vápníku a železa. Díky přítomnosti specifického éterického oleje v listech mají i léčivý účinek. V obchodě jsou cennější žebrované listy listové petržele.

Kořenová petržel a listová petržel jsou dvouleté rostliny. V prvním roce pěstování hromadí živiny ve svých kořenech (bílkoviny, jednoduché a složené cukry, vitamíny, minerální soli atd.). Tyto látky se používají ve druhém roce k vytvoření růžice listů a také stopky. V podmínkách otevřené půdy je mezi oběma fázemi (1. a 2. rok vývoje) vždy období klidu způsobené nepříznivými zimními podmínkami. V případě nucení není přítomnost klidového období nutná, protože za příznivých podmínek tvoří petržel stále nové listy až do okamžiku, kdy se objeví květní stonky, po kterých se listy tvoří pouze na nich. Listy na stopce jsou silně deformované a již nemají žádnou konzumní hodnotu. Vzhled prvních květních stonků je signálem k likvidaci plantáže.

Existují dva způsoby, jak vytlačit petržel: kořeny se buď vykopou z volné půdy a přenesou na místo vytlačení, nebo zůstanou na místě a zakryjí se mobilním filmovým tunelem. K nucení jsou vhodné všechny odrůdy kořenové nebo listové petrželky. Kořeny určené k vynucení by měly mít průměr větší než 5 mm a délku 5–8 cm. Delší kořeny lze zastřihnout. Petržel je teplotně nenáročný; listy dobře rostou při 10–12°C a snadno odolávají krátkodobým mrazům do -3°C. Teplota při lisování by neměla překročit 20°C, od té doby nať petržele zavadne.

Pokud je petržel přemístěna na jiné místo k vynucení, pak se listová petržel sbírá v srpnu až září a kořenová petržel v říjnu až listopadu. Nať petržele se řeže 2-3 týdny před vykopáním kořenů (kořen), protože petržel s rostoucími listy je přijímána nejlépe.

Pokud je plantáž určena pro podzimní a zimní sklizeň (pomocí mobilních přístřešků), petržel se zbaví zaschlých a poškozených listů a pečlivě se odplevelí. K nucení lze použít pouze zcela zdravé rostliny. Zvláště nebezpečné je, pokud jsou rostliny určené k vynucení kontaminovány patogeny padlí.

Ve vytápěných sklenících se petržel vždy pěstuje jako prekurzor a plantáž se likviduje v závislosti na termínu zahájení hlavní plodiny.

Sklizeň petržele může pokračovat od prosince do dubna. Je třeba pamatovat na to, že listová petržel je v období zakořeňování náročnější na světlo, proto se doporučuje vysadit ji na nucení v září. Kořenovou petržel, která je méně náročná na světlo, můžeme sázet až do konce listopadu.

V nevytápěných sklenících se kořeny vysazují před nástupem mrazů, poté se plantáž přikryje před silnými mrazy listím, slámou, rohožemi atd. V tomto případě začíná nucení brzy na jaře, jakmile to počasí dovolí.

Pro nucení petržele je vhodný jakýkoli typ půdy a organického substrátu. Hlavní věc je, že neobsahují patogeny. Organické substráty s mírným množstvím humusu nevyžadují dodatečnou aplikaci minerálních hnojiv, protože při vytlačování se využívají především živiny uložené v kořenech. Současně se pro získání „druhého řezu“ doporučuje krmit petržel dusičnanem amonným v dávce 5 g N na 1 mXNUMX.

Požadavky na světlo a vodu jsou mírné.

Petržel vyžaduje vydatnou zálivku až bezprostředně po zasazení kořenů. Na 1 m30 vyžaduje 40-XNUMX litrů vody.

Kořeny petržele se vysazují v řadách do volné půdy pomocí kolíku. Vzdálenost mezi rostlinami je 3-8 cm, mezi řadami – 20 cm.

Půda kolem kořenů se utuží a rostliny se vydatně zalévají. Do zakořenění rostlin by měla být teplota 14-16°C. Péče o petržel spočívá v zalévání jednou až dvakrát denně a případně v přihnojování, pokud po seříznutí listů chcete cyklus nucení zopakovat.

Z fytosanitárních důvodů je lepší zalévat až po sběru listů. Vlhkost vzduchu by neměla být nižší než 75 procent: jinak může být petržel napadena mšicemi.

První sběr listů se provádí po 4-6 týdnech. Pokud je plánován druhý cyklus, pak při řezání listů dávejte pozor, abyste nepoškodili růstový bod. Výnos petržele „vynucené“ během zimy může dosáhnout až 2,5 kg na 1 mXNUMX.

Pro nucení se používá kořenová petržel několika odrůd (jejich vlastnosti jsou uvedeny níže). Nejlepší listové odrůdy petržele lze pěstovat dále.

Odrůdy petržele na nucení

Bordovik — střední sezóna (doba vegetačního období od vzejití po dozrání okopanin je 84–90 dní a od vysazení matečných rostlin po dozrání semen 100–120 dní). Kořenová plodina je válcovitá, bílá, 20-30 cm dlouhá, 4 cm v průměru, váží 300 g. Ve špatně obdělané půdě má tendenci se větvit. Dobře drží v zimě.

Cukr – předčasné zrání. Kořenová plodina je kuželovitá, šedobílá, 20-27 cm dlouhá, 5 cm v průměru, váží 30-200 g. Kořenový krček je ponořen do půdy. Roste velké množství listů. Špatně se skladuje.

Výnos — pozdní zrání (doba vegetace od vzejití do vytvoření okopanin je 84–104 dní). Kořenová plodina je vřetenovitá, stejnoměrná, bílá, velká, 20-30 cm dlouhá, váží 45-90 g, mírně aromatická. Má dobrou trvanlivost.

Sázení a vynucení petržele

Výsadbový materiál pro vynucení petrželové zeleně se pěstuje v otevřeném terénu nebo se kupuje. Kořeny by měly být středně velké, o hmotnosti 30–60 g, zdravé. Jejich listy jsou odříznuty a ponechávají řapíky dlouhé 2-3 cm. Apikální pupen se za žádných okolností nedotýká. Před výsadbou pro nucené pěstování se okopaniny udržují při teplotě vzduchu 1 °C a relativní vlhkosti 3–60 %.

Výsadba začíná v listopadu a pokračuje až do března. Malé dávky kořenových plodin se vysazují do krabic nebo květináčů s hojně zalévanou půdou. V krabicích jsou kořenové plodiny umístěny v řadách, které se nacházejí 10-12 cm od sebe (vzdálenost mezi nimi v řadě je 5-6 cm). Do každého květináče o průměru 12 cm se zasadí tři až čtyři okopaniny. Hlavy okopanin jsou pokryty zeminou. Pokud se kořenová plodina nevejde do květináče, zasadí se šikmo nebo se spodní část odřízne a řez se posype drceným uhlím. Šikmá výsadba podporuje lepší pronikání do půdy a zabraňuje hnilobě kořenových plodin.

Doba vynucení je 35-40 dní. V tomto období se teplota udržuje v rozmezí 16-18°C přes den a 10-14°C v noci. Relativní vlhkost vzduchu by měla být 60 %. Zalévejte přiměřeně.

V pozdním podzimu se z letniček získává materiál, který lze využít k dalšímu pěstování. Před mrazem se petržel přesazuje do nádob naplněných zeminou. Nejprve se v něm udělají brázdy ve vzdálenosti 15-20 cm a zalijí se. Do těchto rýh se vysazují okopaniny ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe.

Teplota se udržuje na 2°C, zalévá se jednou za 6-8 dní, pouze podél brázd. Během procesu pěstování sledujte stav rostlin a otrhávejte zažloutlé listy. Zjištěná místa hniloby se popráší hašeným vápnem. Po 10-1,5 měsících po výsadbě se listy podle potřeby seříznou (celkem třikrát až čtyřikrát).

Během svého vývoje v předjaří napadá jalovec hrušeň a na hrušni vzniklé spory plísní infikují jalovec opět v srpnu-září. Rez na hrušce – co dělat?

Bobule ostružin jsou poměrně velké, černé s namodralým květem, skládají se z poměrně velkých peckovic. Plody jsou šťavnaté, kyselé chuti. Jak pěstovat ostružiny