Výhody a poškození lněného semínka / A jak produkt správně používat – článek ze sekce Výhody nebo škody na
Len není pouze surovinou pro přírodní tkaniny: lněná semena a olej jsou již dlouho známé jako potravinářské výrobky a léčivé přípravky. Hippokrates doporučoval odvar z lněného semene na žaludeční neduhy, Plinius používal semena na abscesy a nemoci urogenitálního systému u žen a na Rusi se lněný olej používal k léčbě popálenin. Objevy starověkých lékařů byly potvrzeny moderním výzkumem a dnes je len opět oblíbený jako užitečný funkční produkt. Prozradíme vám, jak lněné semínko používat a jaké jsou jeho výhody.
Co je uvnitř
Lněné semínko je komplex biologicky aktivních látek, které působí na všechny tělesné systémy.
vitamíny: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, K;
mikroprvky: fosfor, vápník, draslík, železo, hořčík, sodík, zinek, mangan, selen;
karotenoidy lutein a zeaxanthin;
polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6;
celulóza a rostlinná vlákna.
Komu a proč prospívá lněná semínka
Před výběrem léčebné strategie se určitě poraďte s odborníkem.
Pro prevenci srdečních a cévních onemocnění
Omega-3, draslík a fytosteroly ve lněném semínku snižují riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a zlepšují stav srdce a cév.
Pro hubnutí a kontrolu
Díky obsahu vlákniny a dietní vlákniny snižují lněná semínka chuť k jídlu. Jíst lněné semínko ráno snižuje hlad a pomáhá vám snížit kalorie po celý den.
Len se od pradávna používá jako projímadlo a obalující prostředek: vláknina a sliz ve lněných semínkách stimulují správnou činnost trávicího traktu. Lněné semínko je prospěšné při gastritidě, enteritidě a dalších zánětlivých onemocněních trávicího systému.
Aby se snížilo riziko rakoviny
Díky vysokému obsahu antioxidantů, fytoestrogenů, lignanů a omega-3 mastných kyselin může lněné semínko při pravidelné konzumaci snížit riziko některých typů rakoviny, včetně rakoviny prsu a tlustého střeva.
K udržení hladiny cukru v krvi
Lněné semínko je jednou z prospěšných potravin pro diabetes 2. typu. Jeho mnohostranné působení na organismus pomáhá kompenzovat stavy při nemoci a slouží k prevenci cukrovky. Lněné semínko má nízký glykemický index, díky vláknině se pomalu vstřebává ve střevech a zabraňuje prudkým skokům hladiny glukózy.
Pro kosti a klouby
Díky obsahu vápníku a fosforu pomáhají lněná semínka zpevňovat kosti a dělat klouby pružnějšími.
Ke snížení tlaku
Jíst jednu až dvě polévkové lžíce lněného semínka denně po dobu několika měsíců může pomoci snížit krevní tlak.
Lněné semínko je užitečný produkt pro ženy během menopauzy: díky fytoestrogenům snižuje projevy návalů horka a dalších příznaků.
Přírodní estrogeny potlačují působení škodlivého estrogenu estradiolu, který vyvolává narušení cyklu a vznik novotvarů v orgánech ženského reprodukčního systému. Užívání lněných, dýňových, sezamových a slunečnicových semínek v různé dny v závislosti na období cyklu může zlepšit hormonální rovnováhu.
Pro zdraví mužů
Lněná semínka jsou známým lidovým lékem, který se používá na nezhoubné nádory a ke zvýšení potence.
Lněné semínko lze podávat dětem od tří let po konzultaci s dětským lékařem. Dětem od jednoho do tří let a někdy i dříve se lněné semínko podává ve formě odvaru jako projímadlo. Kyselina linolenová v semenech má pozitivní vliv na funkci pozornosti.
Teenageři oceňují především příznivé účinky lněných semínek, která současně zlepšují stav trávicího traktu a pokožky, působí protizánětlivě, regulují hormonální hladinu a metabolismus.
Škody a kontraindikace
Neměli byste jíst syrová semena: mohou obsahovat toxické látky zvané glykosidy.
Během těhotenství je nutné omezit používání lněného semínka: ve druhém a třetím trimestru může jeho použití zvýšit tonus dělohy a zvýšit pravděpodobnost předčasného porodu.
Lněná semena se nedoporučují pro následující choroby a stavy:
exacerbace chronické pankreatitidy a cholecystitidy;
hepatitida a cirhóza jater;
střevní obstrukce;
pankreatitida nebo cholecystitida v akutní formě;
ledvinové kameny a žlučník;
novotvary v orgánech reprodukčního systému u mužů a žen;
individuální nesnášenlivost.
Jak používat
Lněné semínko obsahuje hodně zdravých rostlinných bílkovin a vlákniny, proto je třeba je zapíjet dostatečným množstvím tekutiny, nejlépe vodou.
Pro znatelný příznivý účinek by měla být lněná semínka konzumována pravidelně, jednu až dvě polévkové lžíce denně.
Aby nedošlo k poškození toxiny, které mohou být obsaženy v syrových a nezralých semenech, opečte je na pánvi.
Semena je lepší umlít těsně před vařením, aby se nepřipálila.
Nejjednodušší a nejuniverzálnější návod na užívání lněného semínka je 30 minut před snídaní, ale semínka můžete sníst i kdykoliv jindy, například v rámci jídla.