Využití pštrosího tuku ve vaření, medicíně a kosmetologii

Pštrosí tuk je cenným produktem pštrosího chovu. Uplatní se při přípravě kulinářských pokrmů a zevním použitím lze vyřešit řadu kosmetických a lékařských problémů.

Vlastnosti

Pštrosi mají silnou imunitu, zřídka onemocní, snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a vyznačují se rychlou regenerací tkání. Takové vlastnosti těla dávají produktům získaným z nich speciální vlastnosti. V domovině těchto ptáků domorodci používali pštrosí tuk již dlouhou dobu jako léčivý a výživný produkt.

Olejovitá hmota používaná v kosmetologii a vaření se získává vytavením vrstvy podkožního tuku – každý dospělý pták vyprodukuje 5 až 7 kg suroviny. Drtí se a zahřívá. Roztavená látka se dále zpracovává – pomocí odstředivky a filtrů se odstraňují škodlivé nečistoty – peroxidy, kovové ionty, mýdla. Vyčeřený (rafinovaný) produkt se podrobí deodorizaci. Výstupem je bělavá hmota, která nemá výraznou chuť. Má slabý zápach, typický pro sádlo (rychle se rozptýlí).

Před použitím pštrosího tuku se vyplatí prostudovat jeho složení. Výrobek obsahuje mastné kyseliny:

palmitová (22 %);
Omega-6 (11 %);
Omega-9 (51 %);
stearová (9 %);
palmitolejová (4 %);
gama-linolenová (1,5 %);
myristická (0,5 %).

Kromě mastných kyselin obsahuje kompozice vitamíny A a E. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 899 kcal.

Výhody pštrosího tuku

Produkt má komplexní účinek na tělo:

zlepšuje stav svalů a kloubů – tato vlastnost je způsobena přítomností Omega-6;
díky přítomnosti Omega-9 neutralizuje zánětlivé procesy;
díky kyselině myristové inhibuje růst bakterií a plísní;
díky přítomnosti kyseliny palmitové a palmitolejové hydratuje a regeneruje pokožku, zvyšuje její elasticitu a stimuluje tvorbu elastinu a kolagenu.

Kyselina stearová urychluje pronikání živin do hlubokých vrstev pokožky, posiluje imunitní systém, kyselina gama-linolenová zase podporuje tvorbu hormonů.

Aplikace pštrosího tuku

Výrobek se používá v lékařství, kosmetologii a vaření. Nezpůsobuje alergie, dobře se kombinuje s ostatními přísadami a je vhodný pro přípravu komplexních léků, kosmetiky a kulinářských pokrmů.

Využití pštrosího tuku v lékařství

Produkt je ceněn pro své protizánětlivé, analgetické, hojení ran a protiedémové účinky. Urychluje regeneraci při modřinách, poškození kůže a výronech. Doporučuje se používat při léčbě proleženin. Přípravek podporuje rychlé hojení pooperačních ran – netvoří se keloidní tkáň, což slouží jako prevence vzniku nevzhledné jizvy.

Podle recenzí je pštrosí tuk vhodný k hojení popálenin a prevenci omrzlin a rychle snižuje svědění. Používá se při sportovní masáži k neutralizaci bolesti svalů po úrazech a tréninku.

Přípravek se osvědčil při léčbě kožních onemocnění a hemoroidů. V rámci souboru opatření se doporučuje používat při artritidě a tromboflebitidě dolních končetin. Masáž jejím použitím předchází vzniku strií a celulitidy. Hmota se doporučuje používat při léčbě kašle – vtírá se do hrudníku, zad, chodidel. Pro zvýšení účinku přidejte esenciální oleje z eukalyptu, levandule a jedle.

Použití v kosmetologii

Mezi výhody pštrosího tuku pro pokožku patří hloubková hydratace, aktivace produkce kolagenu a elastinu, zpomalení procesu stárnutí a poskytnutí ochrany před škodlivými účinky ultrafialového záření.

Přečtěte si více

Roubování meruněk: výběr podnože a způsob roubování

Produkt je vhodný pro jakýkoli typ pleti, včetně:

tuk;
velmi suchá a šupinatá;
citlivé a náchylné k alergickým projevům.

Olejová látka rychle proniká do hlubokých vrstev, neucpává póry a její antibakteriální vlastnosti pomáhají léčit akné bez jizev. Produkt:

zlepšuje stav vlasů;
slouží k prevenci vzniku roztřepených konečků;
zabraňuje plešatosti.

Přidává se do krémů a dalších pečujících výrobků výrobci z Francie a Itálie používají tuto složku v průmyslovém měřítku. Stává se hydratačním činidlem-vodičem při výrobě šamponů, balzámů, krémů, masek a také základem olejových směsí.

Podle recenzí má pštrosí tuk pozitivní vliv na zanícenou pokožku – neutralizuje proces a rychle léčí menší poškození. To umožňuje jeho zařazení do produktů na holení. Dobře pomáhá i na popraskanou pokožku – ideální na výrobu zimní kosmetiky.

Aplikace pro vaření

Kromě medicíny a kosmetologie se pštrosí tuk používá při vaření. Má neutrální chuť – trochu podobnou máslu. Obsahuje méně cholesterolu než jiné živočišné produkty. Neobsahuje alergeny, je lehce stravitelná a mohou ji konzumovat vyznavači zdravého životního stylu – látka se používá při přípravě různých pokrmů místo másla nebo margarínu. Vůně je slabá.

Rady pro skladování

Výrobek prodávaný v obchodech je připraven k použití. Udržujte ji těsně uzavřenou, aby nedošlo k oxidaci. Rozpouštění pštrosího tuku doma není obtížné – stačí nádobu umístit do misky s horkou vodou. Vytvrzuje při teplotách pod +20°C. Datum expirace je uvedeno výrobcem.

Jaký je rozdíl mezi pštrosím a husím sádlem?

Husí sádlo se také získává vytavením podkoží. Používá se k léčbě kožních onemocnění, kašle, hemeroidů, tromboflebitidy, gynekologických potíží, popálenin, ran. Na rozdíl od pštrosího tuku se déle vstřebává a obsahuje více cholesterolu. Plusem je, že je v našich zeměpisných šířkách mnohem dostupnější a stojí méně.

Zvláštní instrukce

Vnější použití nemá žádné kontraindikace, ale je důležité pamatovat na možnou individuální nesnášenlivost – je třeba zkontrolovat kožní reakci pomocí minimální dávky. Tuk se vnitřně užívá opatrně při exacerbaci chronických jaterních onemocnění. Možnost použití během těhotenství a kojení je třeba konzultovat s lékařem.

Závěr

Na co pštrosí tuk použít, si každý řeší individuálně. Zastánci zdravé výživy jej považují za užitečný doplněk stravy. Znalci přírodní kosmetiky na jejím základě připravují masky, domácí krémy, přípravky pro péči o vlasy a nehty. Při zdravotních problémech je přípravek zařazen do komplexu terapeutických látek.

Související příspěvky