Zdravotní přínosy granátového jablka: 8 ověřených faktů

Granátová jablka jsou lahodné a zdravé ovoce se silnými antimikrobiálními a protizánětlivými vlastnostmi. Budete překvapeni, že množství antioxidantů, které obsahují, je téměř třikrát vyšší než ve víně a zeleném čaji. Jejich každodenní konzumace zlepšuje imunitu, pomáhá v boji s cukrovkou 2. typu, zlepšuje trávení a rozzáří pleť. V tomto článku vám podrobně povíme o mnoha zdravotních přínosech šťavnatého červeného ovoce.

Obsah kalorií v granátovém jablku je vyšší než u jablek a pomerančů – 83 kcal na 100 g, ale má antioxidační, antivirové, protinádorové vlastnosti a je považován za dobrý zdroj vitamínů A, C, E, K. Obsahuje hodně. kyselina listová a draslík. Dužnina a semena také obsahují dvě sloučeniny – punicalagin a kyselinu punovou – které poskytují jeho fantastické výhody.

Top 8 prospěšných vlastností granátového jablka

1. Má protizánětlivé účinky a chrání před rakovinou

Granátová jablka bojují proti jakýmkoli zánětlivým procesům díky obsaženým antioxidantům – punicalaginům. Látky jsou ve šťávě přítomny, ale jejich koncentrace ve slupce je mnohem vyšší a právě slupka se používá k výrobě extraktu. Punicalaginy snižují oxidační stres způsobený volnými radikály a snižují pravděpodobnost rozvoje rakoviny. [1, 2, 3]

2. Snižuje krevní tlak

Hypertenze je jednou z hlavních příčin infarktu a mozkové mrtvice. Pro snížení krevního tlaku je potřeba zkonzumovat asi 150 ml šťávy z granátového jablka denně. Výzkumy ukazují, že účinek je patrný již po dvou týdnech pravidelného používání. [4]

3. Zvyšuje hemoglobin

Na železo bohatý protein hemoglobin přenáší kyslík do všech částí těla, stejně jako oxid uhličitý z buněk do plic. Jen málo přírodních potravin zvyšuje koncentraci hemoglobinu v krvi, ale granátové jablko je jednou z nich. Tento bohatý zdroj vápníku a železa zlepšuje schopnost těla přijímat dostatek kyslíku a pomáhá vyhnout se příznakům chudokrevnosti – závratě, bolestem hlavy, dušnosti a zrychlení srdečního tepu. [5]

4. Podporuje zdraví srdce

Studie na lidech a zvířatech ukázaly, že granátová jablka mohou chránit srdce mnoha způsoby, včetně snížení krevního tlaku a hladiny cukru v krvi. Ovoce také snižuje koncentraci „špatného“ cholesterolu a zvyšuje koncentraci „dobrého“ cholesterolu. Všechny tyto účinky společně snižují riziko srdečních onemocnění, nejčastější příčiny předčasného úmrtí na světě. [6, 7, 8]

5. Bojuje s artritidou a bolestmi kloubů

Existuje mnoho různých typů artritidy, ale většina zahrnuje zánět kloubů. Rostlinné sloučeniny v granátovém jablku mají protizánětlivé účinky, a proto jsou účinné při léčbě onemocnění. Laboratorní pokusy ukazují, že jeho extrakt blokuje enzymy, které poškozují klouby u lidí s osteoartrózou. [9, 10]

6. Působí proti bakteriálním a plísňovým infekcím

Antivirové a antibakteriální vlastnosti ovoce jsou prospěšné při onemocnění dásní a kvasinkových infekcích. Rostlinné sloučeniny v granátovém jablku působí proti kvasinkám Candida albicans a mnoha škodlivým mikroorganismům. Mohou chránit před infekcemi a záněty v ústech – záněty dásní, paradentóza, stomatitida zubních protéz. [11, 12]

7. Zlepšuje paměť

Experimenty potvrzují, že sladká a kyselá zrna zlepšují mozkové funkce a paměť. Vědci pozorovali jejich účinek na pacientech, kteří podstoupili operaci – pravidelný příjem pouhých 2 g extraktu z granátového jablka stačí k prevenci zhoršení paměti po operaci. Vědci také dosáhli úžasných výsledků při studiu vlastností šťávy z granátového jablka: 28 starších lidí, kteří pili 230 ml šťávy denně, vykazovalo výrazné zlepšení zrakové a verbální paměti. [13, 14, 15]

8. Zvyšuje vytrvalost

Bylo prokázáno, že dietetické dusičnany obsažené v granátovém jablku zlepšují fyzickou výkonnost. Sportovci, kteří si dali jen 1 g extraktu půl hodiny před běháním, vykazovali lepší výsledky. Doplněk zvýšil výkonnost běžců a odolnost organismu proti bolesti. Vědci plánují provést další výzkum a naznačují, že ovoce může být pro sportovce stejně prospěšné jako řepa. [16]

Nevýhody granátového jablka: kontraindikace a možné poškození

Vědci radí diabetikům, aby ovoce užívali opatrně, protože obsahuje hodně cukrů. Půl šálku obilovin je 16 g sacharidů a 12 g cukru. Šťáva obsahuje ještě více sacharidů. Pokud vám tedy záleží na příjmu kalorií, vybírejte obiloviny.

Ovoce je také bohaté na vitamín K, který hraje důležitou roli při srážení krve. V některých případech byste měli být s komponentou opatrní a snížit její množství ve stravě. To se vyplatí udělat těm, kteří užívají antikoagulancia na ředění krve a zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Vědci také naznačují, že ovoce, stejně jako grapefruit, blokuje speciální enzym v těle a zhoršuje vstřebávání léků. Například pití šťávy z granátového jablka při užívání statinů může zvýšit riziko rozpadu svalové tkáně, což může vést k poškození ledvin. Z tohoto důvodu je důležité probrat všechny možné interakce mezi jídlem a předepsanými léky se svým lékařem.

Kolik granátových jablek smíte denně sníst?

Americké ministerstvo zemědělství doporučuje jíst 1 až 2 šálky ovoce denně. Musí to být různé druhy ovoce, ne jen jeden druh. Červené plody by proto měly být zařazeny do jídelníčku, ale neměly by se používat jako náhrada jiných potravin.

Jak správně loupat a jíst granátové jablko?

Plody mají silnou, nepoživatelnou slupku a uvnitř jsou stovky červených, šťavnatých semen. Nejsou tak vhodné k jídlu jako jablko – vyžaduje to určitou předběžnou práci. Existuje však jeden způsob, jak si loupání granátového jablka usnadnit:

• Chcete-li snadno získat sladká, kyselá zrna, musíte odříznout horní část a udělat řez ve tvaru kříže na horní části slupky;
• Plody je třeba ponořit pod vodu a tvrdou skořápku opatrně rozlomit – jadérka samy spadnou na dno.

Z obilovin se vyrábí omáčky jen zřídka – většinou se jedí syrové, přidávají se do salátů nebo se vymačkávají do šťávy. Vzhledem k vysokému procentu cukrů je vhodné je jíst v první polovině dne. Šťávu je lepší pít před jídlem – tím podporuje dobré trávení.

Komentář odborníka

Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu

Toto ovoce má nejen příjemnou chuť, ale také mnoho léčivých vlastností. Existují pádné důkazy, že živiny a vláknina, které obsahuje, podporují zdraví trávení a snižují riziko srdečních chorob a rakoviny. Výživoví poradci proto starším lidem doporučují zvýšit jejich spotřebu. Pokud i vy chcete získat všechny jeho výhody, snězte čerstvá semínka granátového jablka nebo vypijte sklenici džusu bez přidaného cukru.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Zdroje informací

K napsání tohoto článku byla použita data z vědeckého výzkumu a recenzovaných lékařských časopisů. Informace také procházejí lékařskou prohlídkou a ověřením, aby byla zajištěna přesnost informací.

1. Antioxidační aktivita šťávy z granátového jablka a její vztah k fenolickému složení a zpracování, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11052704/
2. Přehled protizánětlivé aktivity granátového jablka v gastrointestinálním traktu https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23573120/
3. Šťáva z granátového jablka, celkové ellagitaniny z granátového jablka a punicalagin potlačují signalizaci zánětlivých buněk v buňkách rakoviny tlustého střeva, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16448212/
4. Klinické hodnocení hypolipidemických a protizánětlivých účinků šťávy z granátového jablka na snížení krevního tlaku, zlepšení endoteliální funkce u pacientů s hypertenzí, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.4977
5. Vliv konzumace šťávy z granátového jablka na biochemické parametry a kompletní krevní obraz, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5526177/
6. Účinek konzumace koncentrované šťávy z granátového jablka na snížení cholesterolu u pacientů s diabetem typu II s hyperlipidémií, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17048194/
7. Doplnění šťávy z granátového jablka u aterosklerotických myší snižuje peroxidaci lipidů makrofágů, akumulaci buněčného cholesterolu a rozvoj aterosklerózy, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11481398/
8. Účinek extraktu z granátového jablka na aterosklerózu koronárních tepen u myší SR-BI/APOE s dvojitým knockoutem, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15158307/
9. Použití granátového jablka ke zmírnění úbytku kostní hmoty u závažných muskuloskeletálních onemocnění: přehled založený na důkazech, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24200293/
10. Extrakt z granátového jablka inhibuje interleukinem-1β-indukovanou aktivaci MKK-3, p38α-MAPK a transkripčního faktoru RUNX-2 v chondrocytech lidské osteoartrózy, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20955562/
11. Použití Punica granatum jako antimykotika proti kandidóze spojené se stomatitidou zubních protéz, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12801361/
12. Antifungální účinnost Punica granatum, Acacia nilotica, Cuminum cyminum a Foeniculum vulgare na Candida albicans: studie in vitro, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20930339/
13. Suplementace granátovým jablkem chrání před dysfunkcí paměti po operaci srdce: Pilotní studie, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3789410/
14. Šťáva z granátového jablka zvyšuje paměť a aktivitu FMRI u dospělých ve středním a starším věku s mírnými potížemi s pamětí, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23970941/
15. Šťáva z granátového jablka snižuje zátěž amyloidem a zlepšuje chování u myšího modelu Alzheimerovy choroby, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17010630/
16. Účinky extraktu z granátového jablka na průtok krve a běh do vyčerpání, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4146683/

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Anna Shelestun,
Taťána Eliseeva
Zeptejte se

Oblíbené články v této sekci:

Sezónní produkty z našeho katalogu:

Granátová jablka jsou kulaté plody stromu granátového jablka (Punica granatum). Jsou pokryty tuhou nepoživatelnou slupkou, pod kterou se skrývá mnoho šťavnatých šarlatových semen s malým kamenem uvnitř, spojených do několika velkých částí bílými nepoživatelnými membránami.

Semena granátového jablka obsahují téměř 80 % vody. Podle lékařské publikace Medical News Today obsahuje 100g porce bobulí 83 kcal a její nutriční hodnota je určena:

• Bílkoviny – 1,67 g.
• Tuk – 1,17 g.
• Sacharidy – 18,7 g.

Většina sacharidů v granátových jablkách pochází z cukrů, ale tyto plody jsou bohaté na vlákninu. Co je užitečné v granátovém jablku? Plody obsahují hodně vitamínu C (32 % doporučené denní dávky) a B₉ (27 %) a z minerálních látek obsahují tyto plody nejvíce draslíku (13 %), hořčíku a fosforu (po 8 %). Mezi důležité složky granátových jablek patří polynenasycené mastné kyseliny, rostlinné tuky, antioxidanty a polyfenolické sloučeniny, jako jsou ellagitaniny, punicalaginy, antokyany, hydrolyzovatelné taniny a taniny.

Hlavním rozdílem šťávy z granátového jablka je absence vlákniny a výrazně nižší obsah vitaminu C, který se při vymačkávání šťávy ničí. Šťáva také obsahuje asi 1,5x více cukru.

Výhody granátového jablka

Bohaté složení antioxidantů dělá z granátového jablka účinný prostředek v boji proti zánětům a oxidativnímu stresu z působení volných radikálů, které přispívají ke vzniku a rozvoji chronických onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky 2. typu a onkologie.

Antioxidanty ellagitaniny pomáhají zlepšovat kognitivní funkce, chrání mozek před záněty a oxidací, prodlužují životnost mozkových buněk a chrání je před Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.

Lékařská publikace Healthline píše o protirakovinných vlastnostech granátového jablka. Studie na zvířatech prokázaly, že konzumace granátového jablka pomáhá zpomalit vývoj nádoru v raných stádiích rakoviny jater. Extrakt z granátového jablka je užitečný při rakovině prostaty, chrání před ledvinovými kameny a reguluje koncentraci oxalátů, vápníku a fosfátů v krvi. Pití šťávy z granátového jablka snižuje frekvenci a závažnost bolesti při kardiovaskulárních onemocněních, pomáhá bojovat proti zápachu z úst a chrání před kazem.

Ovoce je prospěšné zejména pro ženský organismus. Jak je granátové jablko užitečné pro ženy? Podle korejských vědců z univerzity v Busanu antioxidanty v extraktu z granátového jablka posilují kosti a zabraňují osteoporóze u žen před a po menopauze, normalizují hormonální hladiny a podporují pravidelný menstruační cyklus. Granátové jablko v těhotenství podporuje vývoj placenty a vývoj plodu a snižuje riziko předčasného porodu.

Granátové jablko Harm

Podle lékařské publikace WebMD může granátové jablko navzdory mnoha výhodám způsobit alergickou reakci, která se nejčastěji projevuje v podobě kopřivky nebo potíží s dýcháním. Někteří lidé mohou při konzumaci tohoto produktu zaznamenat zažívací potíže, jako je průjem nebo zácpa.

Vzhledem k vysokému obsahu draslíku se granátové jablko nedoporučuje lidem s onemocněním ledvin. Pokud máte cukrovku, smíte jíst pouze kyselé ovoce, protože obsahuje méně cukru. Granátové jablko byste neměli jíst, pokud máte Barrettův jícen, žaludeční vředy a vředy na dvanácterníku, chronický zánět slinivky břišní, překyselený zánět žaludku (se zvýšenou kyselostí žaludku).

Granátové jablko může interagovat s některými léky, včetně ředidel krve, ACE inhibitorů a dalších léků používaných k léčbě vysokého krevního tlaku a vysokého cholesterolu, a může se rozkládat v játrech. Pokud tedy užíváte nějaké léky, poraďte se před konzumací plodů se svým lékařem. Penny Kris-Etherton, profesorka výživy na Pensylvánské univerzitě, tvrdí, že granátové jablko může snižovat krevní tlak, takže by se mělo užívat s léky na nízký krevní tlak.

Nepolykejte semena, pokud máte chronická onemocnění trávicího traktu, nepodávejte bobule dětem do tří let, protože to může vést k udušení.

Jak správně jíst granátové jablko

Medical News Today doporučuje jíst semena granátového jablka čerstvá, protože jejich zahřívání může ovlivnit jejich chuť. Oloupané bobule lze navíc skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3–4 dnů a až rok v mrazáku.

Při výběru granátového jablka hledejte těžké, hranaté plody se silnou slupkou. Škrábance na povrchu neovlivňují vnitřek ovoce, ale důlky naznačují, že granátové jablko bylo upuštěno.

Granátové jablko se hodí k mnoha potravinám, včetně masa, drůbeže, ovesných vloček, rychlých snídaní, jogurtů, smoothies, salátů, tvarohových koláčů, zmrzliny, ale i alkoholických a nealkoholických koktejlů a dalších nápojů. Čerstvou šťávu z granátového jablka můžete vyrobit pomocí odšťavňovače.

Při čištění ovoce postupujte podle následujících pokynů:

1. Odřízněte horní a spodní část ovoce. Uvidíte bobule a bílé blány, které oddělují vnitřek ovoce.
2. Opatrně, snažte se nepoškodit semena, proveďte řezy ve slupce podél těchto membrán.
3. Výsledné plátky granátového jablka oddělte tak, že je podržíte nad miskou s vodou. Nebudete tak muset hledat bobule, i když vypadnou.

Vzhledem k tomu, že polovina granátového jablka obsahuje 20 g cukru (asi 1 polévková lžíce), je taková porce ovoce vhodná ke každodenní konzumaci bez poškození organismu. Semena můžete vyplivnout nebo je sníst s nimi a důkladně je žvýkat. Nejsou vstřebány tělem a budou přirozeně vylučovány.

Granátové jablko je ovoce s jasnou, sladkou a kyselou chutí, které obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty. Komu prospívá granátové jablko? Semena plodů jsou užitečná pro ženy, starší lidi, pacienty s chronickými kardiovaskulárními chorobami a ledvinovými kameny. Zároveň látky obsažené v granátovém jablku mohou interagovat s některými léky a samotné ovoce obsahuje poměrně hodně cukru, takže může být škodlivé pro cukrovku.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

1. Katie Cameronová, Lori M. Kingová. Zdravotní přínosy granátových jablek // WebMD. — 2024. — 14. května — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pomegranates
2. Lauren Panoff. Jaké jsou zdravotní a nutriční výhody granátového jablka? // Healthline. — 2024. — 11. ledna — Režim přístupu: https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-pomegranate
3. Mandy Ferreira. 15 zdravotních výhod šťávy z granátového jablka // Medical News Today. — 2024. — 26. ledna — Režim přístupu: https://www.medicalnewstoday.com/articles/318385
4. Margaret K. Mak, Irene S. Wong-Yu. Terapeutický potenciál extraktu z granátového jablka pro ženské reprodukční zdraví a rakovinu prsu // PubMed. — 2024. — 3. října — 14.(10). — 1264. — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29027544/

Recenzent – lékař nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna.

Tělo potřebuje vyváženou stravu. Proto je nutné do jídelníčku zařadit ovoce. NUR.KZ zjišťoval u lékařů a odborných publikací, které z nich jsou nejužitečnější.

Grapefruit má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínů. Používá se pro kontrolu hmotnosti a podporu imunity. Lékaři Kay Seden, Megan Ware a WebMD hovoří o výhodách grapefruitu.

Na celém světě se ročně sní více než 100 miliard banánů. Ovoce je ceněno pro vysoký obsah draslíku a nízký glykemický index. Autoři lékařských publikací WebMD a PubMed vysvětlují zdravotní přínosy banánů.