Zimní odrůdy jablek rané, střední a pozdní zrání

Při obdivování sněžení je tak příjemné sedět s teplou dekou přehozenou přes ramena a chroupat šťavnatá čerstvá jablka. Ale abychom měli v domě vždy zásobu ovoce, musí na zahradě růst zimní odrůdy jablek. Přeci jen je lze skladovat do příští sklizně, aniž by ztratily chuť a postupně ji prozrazovaly. V době, kdy už všichni dávno zapomněli na letní jablka a podzimní jablka se již začínají kazit, pozdním odrůdám je to jedno.

Zimní odrůdy jablek – obecná klasifikace

Většina jabloní dozrávajících v zimě má zvýšenou zimní odolnost. Snášejí mrazy a mrazy vracejí snadněji než jiné druhy. Ale hlavním rysem zimních jablek je jejich dlouhá trvanlivost. V průměru vydrží asi 4 měsíce, ale existují i ​​odrůdy, které vydrží až 8 měsíců.

Pozdní jablka téměř nikdy nedozrávají na větvích – úroda se sklízí ve fázi odstranitelné zralosti.

V tuto chvíli nemusí ovoce chutnat dobře, ale tak to má být. Cukernatost a aroma získávají během skladování, po několika měsících akumulují škrob a protopektin.

Kromě zimní odolnosti a dlouhodobého skladování stojí za zmínku mezi výhody zimních odrůd:

1. Všestrannost použití. Ovoce se dá jíst čerstvé nebo se z něj dají dělat různé konzervy.
2. Perzistentní a výrazné aroma, které nezmizí ani na konci skladování.
3. Silná slupka, která chrání jablko před možným poškozením. Zároveň má dužina také hustou strukturu.
4. Elastické plody dobře snášejí přepravu, což je důležité při pěstování na prodej.

V závislosti na tom, kdy plodina dozrává, se zimní jablka dělí do tří skupin:

• raná nebo časná zima – lze sklízet koncem září;
• jen zimní – odstraněné z větví začátkem října;
• pozdní zima – sklízí se v říjnu a dokonce začátkem listopadu.

Mezi nimi jsou zelené i červené odrůdy, ale těch prvních je mnohem více. Obecně platí, že zimní plody se během skladování zbarvují do různých odstínů červené.

Je vhodné mít na zahradě několik odrůd z každé skupiny s různou dobou zrání. Zásoby plodů pak nedojdou po celý rok. A nejlépe je skladovat ve sklepě.

Zimní odrůdy raně dozrávajících jablek

Jako první se sklízejí raná zimní jablka, a to v září. Skladují se asi 3 měsíce, ale některé odrůdy vydrží až do poloviny zimy. K tomu je třeba je řádně zabalit, aby se plody vzájemně nedotýkaly. A nejdůležitější je vzít ho do chladné místnosti.

Z raných druhů se vysazují následující jabloně:

• Antonovka vulgární;
• Afrodita;
• Na památku Ezaula.

Odrůdy raného zrání nejsou příliš oblíbené. Nejčastěji se pěstují pro okamžitou spotřebu.

Ačkoli pro chladné oblasti je to nejvhodnější možnost. V teplejším podnebí je mnohem výnosnější mít několik jabloní s pozdním datem zrání.

Antonovka společné

Někteří zahradníci tvrdí, že taková odrůda neexistuje. Ve skutečnosti se jabloň Antonovka již dlouho stala odrůdou. Má mnoho odrůd s různou dobou zrání, dokonce i letní (Antonovka zlatá). Zimní Antonovka dozrává kolem poloviny září – vše závisí na klimatu pěstitelské oblasti. Jedná se o mohutný strom až 10 m vysoký s kulovitou korunou. Plod se objevuje nejdříve v 6. roce života, ale každým rokem se stává hojnější. Proces můžete urychlit naroubováním Antonovky na zakrslou podnož. První jablka pak zapadnou ve třetím roce.

Plody jsou poměrně velké, váží 150-200 g. Tvar je kulatý, s výrazným žebrováním ve spodní části a rezavou nálevkou. Po vyjmutí jsou zelenožluté, ale skladováním žloutnou. Krémová dužina je aromatická a šťavnatá, ale s výraznou kyselostí, která se nevytrácí, což ne každý má rád. Jablka mohou zůstat ve sklepě až 4 měsíce.

Odrůda je často nazývána pozdní podzim, zejména na jihu, kde dozrává dříve. Kromě toho se v teplých oblastech sklizeň skladuje méně než několik týdnů.

Afrodita

Jedna z nových stolních odrůd s vysokými vlastnostmi. Je odolný vůči suchu a mrazu, je imunní vůči strupovitosti. Každý rok jsou udržovány vysoké výnosy a celý strom se může dožít až 60 let. Zároveň se vyznačuje zrychlenou plodností – první sklizeň bude již ve 4. roce života. Samotné stromy jsou velké, až 10 m vysoké, rychle rostoucí, se zaoblenou korunou.

Malá jablka se sklízejí v druhé polovině září a konzumují se o 3 týdny později. Během této doby se pruhovaná malinová ruměnec na zelené, mastné pokožce stává bohatší. Buničina je šťavnatá, sladká a kyselá, bílá s růžovými žilkami – rys odrůdy. Trvanlivost ovoce nepřesahuje 3 měsíce.

Afrodita je samosterilní odrůda a k získání bohaté úrody vyžaduje opylení. Zimní odrůdy Kurnakovskoe a Stroevskoe se s těmito problémy úspěšně vyrovnávají.

Na památku Ezaula

Středně velký strom s vysokou zimní odolností, odolností vůči suchu a strupovitosti. Plody se sklízí v druhých deseti dnech září, po měsíci dosáhnou konzumní zralosti. V chladné místnosti lze sklizeň skladovat až do února.

Jablka jsou velká, váží až 200 g, podlouhlá, se zkráceným vrcholem a slabým žebrováním. Kůže má mastnou strukturu s voskovým povlakem. Hlavní barva je zelená, s fialovým ruměncem na straně. Dužnina je zelenobílá, šťavnatá. Zpočátku středně hustá, při plné zralosti křehká. V chuti je příjemná kyselost.

Odrůda je nejen vysoce výnosná, ale i raně plodící – první jablka se sklízejí již ve 3. roce.

Zimní odrůdy jablek se střední dobou zrání

Takové ovoce se skladuje maximálně do poloviny jara. Během celého chladného období ale budete mít přírodní vitamíny po ruce.

Nejčastěji v zahradách najdete tyto zimní jabloně:

• Golden Delicious;
• Braeburn;
• babička Smithová;
• Sinap Orlovský.

Golden Delicious

Rychle rostoucí produktivní odrůda univerzálního použití. Má však průměrnou odolnost vůči mrazu a chorobám. Stromy jsou středně velké, kvetou uprostřed sezóny a sklizeň se sklízí koncem září.

Plody v průměru asi 150 g, mírně protáhlého tvaru. Ve fázi sklizně jsou zbarveny do zelena, ale ve zralosti žloutnou. Na zralých jablkách se objevuje načervenalá síť a bledý ruměnec. Pod silnou slupkou se skrývá šťavnatá, pevná, žlutá dužnina. Jeho nasládlá chuť trochu připomíná hrušku.

Odrůda je samosterilní a vyžaduje opylovače se stejnou dobou květu (Simirenko, Jonathan, Idared).

Braeburn

Novozélandská odrůda se vyznačuje ranou zralostí, vysokými výnosy a vynikající chutí. Středně velké stromy jsou odolné proti strupovitosti a kvetou pozdě. Odolává mrazům až do minus 25 °C. Jsou univerzálním opylovačem zimních jabloní. Plody jsou podlouhlé, někdy žebernaté, dvoubarevné oranžově červené barvy. Dužnina je pevná, křupavá, sladká a může mít jemný kyselý tón.

Braeburn dozrává v září, o pár týdnů později než Golden Delicious.

babička kovářová

Odrůda je známá svou vynikající chutí, ale získává ji až po dvouměsíčním skladování. Samotné stromy jsou kompaktní velikosti, až 3,5 m vysoké, s kulovitou korunou. Během prvních 5 let rostou aktivně, takže potřebují formativní řez. Postupně se tempo růstu zpomaluje. Odrůda je částečně samosterilní, je vhodné mít v blízkosti opylovače. Odolnost proti mrazu je dobrá, při minus 25 ° C, ale proti suchu a chorobám – na průměrné úrovni.

Plná sklizeň se sklízí po 5 letech života na konci září. Plody jsou velké, váží až 200 g, s hustou slupkou a tvrdou dužinou, zbarvené do zelena. Plody, i když jsou šťavnaté, jsou kyselé.

Po dosažení 20 let se výnos snižuje.

Sinap Orlovský

Odrůda odolná vůči nepříznivým povětrnostním vlivům. Stromy až 4 m vysoké, s široce rozložitou korunou. Sklizeň se sklízí koncem září a skladuje se až do jara. Plody jsou velké, váží asi 200 g, zelené s mírným ruměncem. Dužnina je šťavnatá, sladká, s nevtíravou příjemnou kyselostí.

Zimní odrůdy pozdních jablek

Nejdelší trvanlivost mají pozdní jablka. Na chladném místě, například ve sklepě, zůstanou až do konce května. A některé odrůdy lze dokonce skladovat až do příští sklizně.

Zahradníci oceňují následující pozdní odrůdy jablek:

• Sinap Alma-Ata;
• Fuji;
• Gloucester;
• Rudý náčelník;
• Severní Sinap.

Sinap Alma-Ata

Mohutný strom s široce rozložitou korunou a silnými větvemi. Odrůda vás potěší vysokými a stabilními výnosy, odolností vůči chorobám a raným plodem. První jablka dozrávají ve čtvrtém roce života a neopadávají. Sklízí se v posledních deseti dnech září a skladují se až do konce jara.

Jablka jsou velká, neobvyklého podlouhlého tvaru, s hustou, mastně zelenou slupkou. Když je zralý, stává se zlatavým s bledým ruměncem. Nažloutlá dužnina voní příjemně, šťavnatě, s jemným kyselým tónem.

I přes přednosti odrůdy je její odolnost vůči mrazu a suchu na průměrné úrovni.

Fuji

Stromy jsou vysoké, až 9 m vysoké, ale dobře se tvarují. A roubování na trpasličí podnož umožňuje získat kompaktní jabloně o výšce 2 až 4 m Odrůda je vhodná nejen pro jih země, ale i pro střední pásmo. Kvete pozdě, čímž se eliminuje riziko zamrznutí poupat z návratových mrazů. Má také vysokou mrazuvzdornost a odolává teplotám až do minus 25 °C. Plody jsou kulaté, s tenkou pruhovanou-červenou slupkou. Dužnina je krémové barvy, křupavé struktury a má sladkokyselou chuť.

Mezi nevýhody Fuji stojí za to zdůraznit sklon k napadení padlím a bakteriálním popálením.

Gloucester

Představuje nejlepší zimní odrůdy jablek skladované až do jara. Spotřebitelská zralost nastává právě během procesu skladování. Jablka se proto konzumují především čerstvá.

Rozmanitost německého výběru vás potěší každoroční vysokou plodností a odolností proti padlí.

Vysoké výnosy však lze dosáhnout pouze v teplých podnebích. Gloucester není přizpůsoben pro chladné oblasti s mrazuvzdorností nepřesahující 20 °C pod nulou.

Plody jsou velké, tmavě červené, váží až 200 g. Tvar je kuželovitý, s žebry. Dužnina je sladkokyselá, jemná, ale středně šťavnatá, zelenkavě krémové barvy.

Červený kuchař

Americká odrůda známá svými velkými a chutnými plody a ranou zralostí. Střední jabloně rychle rostou a přinášejí úrodu již ve 2. roce života. Mají dobrou mrazuvzdornost, ale mohou trpět chorobami a suchem.

Plody se skladují až 8 měsíců, hmotnost jednoho jablka je asi 200 g, ale existují exempláře o hmotnosti 400 g. Odolná lesklá slupka je zcela pokryta rozmazaným červeným ruměncem a podkožními tečkami. Dužnina je nazelenalá, sladká, středně šťavnatá.

Severní Sinap

Středně velký strom je odolný proti strupovitosti a má zvýšenou zimní odolnost. Plody jsou středně velké a sklízejí se začátkem října. Jabloň také začíná plodit pozdě, od 7 let, ale pak každoročně produkuje vysoké a stabilní výnosy. Jablka nejsou příliš velká, zelená s nahnědlým ruměncem. Bílá dužnina je šťavnatá, ale ne příliš hustá, s mírnou kyselostí.

Nejlepší zimovzdorné jabloně

Většina jabloní je zimních a kvetou pozdě, proto je důležité, aby byly mrazuvzdorné. A studené zimy mohou výrazně snížit výnosy. Zahrádkáři proto oceňují zejména zimovzdorné odrůdy, které lze pěstovat v jakémkoli regionu.

Mezi zimními druhy jablek s vysokou zimní odolností stojí za zmínku následující:

• Lobo s červeným šťavnatým ovocem;
• Champion s pruhovanými červenými plody se sladkokyselou šťavnatou dužinou;
• zimní Ranetka s malými kyselými jablíčky;
• brzy zimní Welsey, malované širokými červenými pruhy;
• Antaeus se sladkokyselými zelenými plody pokrytými červeným rozmazaným ruměncem;
• Auxis s vínovými jablky;
• Skořice nová s pruhovaným sladkokyselým ovocem;
• Baškirská krása s pevnými a lehce nahořklými jablky.

Když zahradník stojí před otázkou, jakou odrůdu ovoce dát přednost, okamžitě vyvstává mnoho souvisejících otázek:

• Na co si dát pozor;
• Co byste měli vědět před nákupem sazenic;
• Jak správně organizovat agrotechnickou péči o stromy.

Chcete-li na ně najít správné informace, Je nutné mít představu o rozmanitosti druhů jabloní, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Koneckonců, každý zahradník ví, jak různé odrůdy jabloní existují: keřovité, nové a staré, stonky atd.

Odrůdy odrůd jablek

Ve tvaru keře

Ovocné stromy tohoto typu lze označit za oblíbené zahradníky po celém světě. Snadno se o ně pečují, snadno a rychle rostou, struktura stromu umožňuje úrodu nejen bez problémů sklidit, ale také připravit na zimu.

Pro huňatý vyznačuje se otevřeným středem a krátkým kufrem, Pěstují se na různých podnožích včetně standardních.

Prořezávání takových stromů se provádí podle klasického schématu: počínaje prvním rokem a až do pátého roku, po kterém je jabloň považována za dospělou, která vstoupila do úplného plodového cyklu.

Důležité! Každý rok na jaře není odříznuta více než třetina vyrostlých výhonků, v budoucnu byste se měli pokusit zachovat výhonky z předchozího roku, protože budou nést ovoce.

Odrůdy keřovitých stromů:

• Raná hruška;
• Bellefleur-čínština;
• Drobný;
• Čínské zlato brzy.

Nový

Moderní odrůdy jabloní, vyšlechtěné s přihlédnutím k mnohaletým zkušenostem šlechtitelů, splňují všechny požadavky a přání zahrádkářů, od struktury stromu až po barvu a chuť plodů.

Často jsou geneticky odolné proti strupovitosti a řadě dalších houbových chorob, jsou mrazuvzdorné a mají úžasnou předčasnou vyspělost. Kombinace tak důležitých parametrů je okamžitě řadí mezi první žádané nejen v soukromém zahradnictví, ale i v průmyslovém zahradnictví.

Nejnovější odrůdy jsou:

Starý

Klasika je vždy v módě. Toto pravidlo platí nejen pro módní průmysl, ale i pro pěstování zahradních plodin.

Starověké odrůdy jsou prověřeny časem, proto existuje velké množství informací o jejich úspěšném pěstování a rychlém řešení problémů, které mohou při tomto procesu nastat.

Zkušení ovocnáři se rádi podělí o užitečné tipy a varují začátečníky a vždy chcete vrátit chuť ovoce, známého a milovaného od dětství.

Stromy těchto odrůd odolné, snadno nastavitelné, což usnadňuje práci s nimi. Tyto odrůdy jsou časem prověřené a se staly pro ovocnáře téměř klasikou:

Triploidní

Ve srovnání s diploidními jabloněmi s trojitou sadou chromozomů mají lepší odolnost proti strupovitosti. Prodejnost a chuť plodů těchto jabloní předčí všechna očekávání zahrádkářů, v některých případech je obsah vitamínů a esenciálních mikroelementů řádově vyšší než u plodů diploidních jabloní.

Triploidní jabloně samosprašné a produkují pravidelnou velkou sklizeň, nejsou s nimi žádné zvláštní potíže během procesu pěstování, což je nepochybně důležitá vlastnost pro ovocný strom.

Tento druh jabloní zahrnuje odrůdy, jako jsou:

• Ribstonův Pepin;
• Janagold;
• Alexander Bojko;
• Zhilinskoe;
• Bezhin louka;
• Augusta.

Sloupovitý

Jednou z nejzajímavějších a nejpoutavějších odrůd jabloní je sloupová (neboli stonková) jabloň.

Ve srovnání s klasickými jabloněmi vypadají velmi neobvykle, na zahradě zabírají minimum místa a při pečlivém dodržování všech pravidel zemědělské techniky a péče přinášejí poměrně bohatou a chutnou úrodu.

Při výsadbě takových sazenic hraje důležitou roli kvalita půdy – potřebují měkké, úrodné půdy s vynikajícím provzdušňováním a výměnou vlhkosti.

Důležité! Skutečné sloupy prakticky nevyžadují prořezávání, protože se netvoří boční větve, s výjimkou případů, kdy je nutné sanitární prořezávání stromu.

Nejznámější odrůdy sloupovitých jabloní:

s velkým ovocem

Velké ovocné stromy tohoto typu jsou velmi žádané v soukromém i průmyslovém zahradnictví. Kdo by nechtěl získat úrodu úžasných velkých plodů, na které se vám z pouhého pohledu sbíhají sliny?

Je však třeba si uvědomit, že pro vytvoření vysoce kvalitní a chutné sklizně je nutné zorganizovat správný systém krmení stromu a pečlivě vyvážit množství minerálních a organických hnojiv.

Mezi těmito stromy je třeba rozlišovat následující odrůdy:

S ročním plodem

Aby bylo možné získat sklizeň jablek každý rok, není třeba vysazovat několik odrůd, které se střídají v plodech.

Jednoduše si vyberete odrůdu vyznačující se ročním výnosem.

Mezi moderní nejnovější jabloně takových odrůd můžete najít obrovské množství, kterým budou také ideálně vyhovovat pěstební podmínky, které jim můžete poskytnout.

Důležité! Správná zemědělská technika a včasné prořezávání budou klíčem k pravidelnému plodování.

Nejznámější odrůdy s ročním plodem:

• Bel Chernyshevskaya;
• Melba;
• Anýz je sladký;
• Akaevskaya krása;
• Baškirský pohledný muž;
• Sláva vítězům;
• Oryol pruhovaný;
• auxis;
• Třešeň;
• Sinap Orlovský.

Top

Klíčem k popularitě odrůdy ovocných stromů je úspěšná kombinace nejdůležitějších vlastností, které umožňují rychle a bez viditelných problémů získat bohatou a chutnou úrodu.

Mezi tyto jabloně patří následující:

• Melba;
• Mantet;
• Grushovka Moskva;
• Mac;
• Bonbón;
• Pepin šafrán;
• Antonovka;
• Bonbón;
• Welsey.

S příchutí skořice

Jak úžasné jsou plody, jejichž konzumace dodává nejen příjemný chuťový vjem, ale je také doprovázena chutnou skořicovou vůní. Mezi takovými odrůdami zaujímá zvláštní místo Cinnamon New a Cinnamon Striped.

Vzácné

Tyto odrůdy zahrnují ty jabloně, jejichž plody vypadají úplně jinak než klasická jablka:

• Havajská jablka – mají nádhernou jablečnou chuť a jsou také obdařeny vůní růží;
• Caimito (Star apple) – vytváří fialové plody s hvězdicovitým jádrem na průřezu;
• Růžová perla – plody jsou pokryty žlutozelenou slupkou, pod ní se však skrývá jasná dužina malinové barvy;
• Jávské jablko – exotická asijská jabloň. Jeho nezralé plody se používají jako zelenina a do salátů, ale zralé mají ovocnou chuť, ale nelze je dlouho skladovat;
• soursop – plodina rostoucí na Bengálských ostrovech, její exkluzivita spočívá v neobvyklém vzhledu – svrchu je pokryta trny.

Nejodolnější proti přemokření kořenů

Pro regiony, jejichž klima vyžaduje vysokou vlhkost půdy a blízkou podzemní vodu, jsou zapotřebí odrůdy jabloní, jejichž kořeny jsou odolné vůči navlhnutí nebo jsou umístěny mělce.

Nejodolnějšími druhy proti přemokření kořenů jsou mnohé zakrslé druhy s vláknitým kořenovým systémem.

S červenou dužinou

Červená dužina ovoce je nejen neobvyklá, atraktivní a chutná, ale také zdravá, protože obsahuje mnohem více vitamínů a antioxidantů než plody klasických jabloní.

Nejznámější z nich jsou:

• Růžová perla;
• éra Redlove;
• Wienerpo;
• Baia Marisa;
• Růžová perla;
• Trnovník;
• Růžová princezna;
• Almaty;
• Červený ďábel.

Užitečná videa

Podívejte se na video o sloupovitých jabloních:

Podívejte se na video o nejlepších odrůdách jabloní:

Podívejte se na video o jabloni Fuji:

Podívejte se na video o jablkách McIntosh:

Závěr

Vše popsané výše nám dává plné právo prohlásit: v současné době najdete jabloň pro každý vkus, vhodnou pro pěstování v nejtěžších klimatických podmínkách, musíte jen jasně pochopit, co přesně chcete jako výsledek získat.