Angreštový džem – 8 receptů na královský (smaragdový) džem na zimu

Hezký den všem. S příchodem léta si užíváme nejen pěkné počasí, víkendy a dny dovolené, ale také neustálou úrodu zeleniny, ovoce a lesních plodů. Angrešt je tedy velmi oblíbený. V pěstování je poměrně nenáročný a poskytuje vynikající sklizeň.

A ze zralých bobulí dělají velmi chutný džem, marmeládu, marmeládu a dokonce pastilu. Plody této rostliny lze také zmrazit, aby poskytly vitamíny během chladné zimy.

Dnes se s vámi chci podělit o recepty na výrobu angreštové marmelády. Tuto pochoutku má rád každý, protože ji lze použít nejen jako přísadu do čaje, ale také jako náplň do měkkých buchet.

Jak vyrobit džem z královského angreštu?

V dnešní době existuje poměrně velké množství různých receptů na přípravu sladkých dobrot. Nikdy by se však nemělo zapomínat na klasické způsoby přípravy, které kromě samotných bobulí a cukru nepřidávají do složení nic navíc.

Složení:

• Angrešt – 1 kg;
• Cukr – 600 gramů.

Příprava:

1. Angrešt roztřiďte, poté podlijte studenou vodou. To umožní, aby se nepotřebné nečistoty dostaly nahoru. Odstraňte všechny nečistoty, poté slijte vodu a opatrně odštípněte stonek každé bobule, nebo ještě lépe, odstřihněte ji nůžkami.

Aby angrešt během vaření neztratil svůj tvar, propíchněte každou bobule jehlou nebo párátkem.

2. Připravené ovoce zasypeme cukrem a necháme přes noc. Během této doby hmota změkne a produkuje hodně šťávy.

3. Ráno položte pánev s bobulemi na oheň a přiveďte k varu. Vařte 5 minut, poté stáhněte z ohně.

Dále je třeba pamlsek nechat 6-8 hodin, poté znovu 5 minut vařit a znovu nechat 6-8 hodin. Musí být provedeny minimálně tři takové přístupy a maximálně pět.

4. To znamená, že po dobu 2-3 dnů, ráno a večer, musíte obsah pánve vařit po dobu 5 minut. Poté vše nalijte do čistých, sterilních sklenic a uzavřete kovovými víčky.

5. Skladujte na chladném a tmavém místě.

Recept na džem s pomerančem a citronem na zimu

Ale pro zpestření dezertu můžete přidat další přísady, například citrusové plody. Pak bude vůně a chuť jedinečná.

Složení:

• Bobule – 1,5 kg;
• Citron – 1 ks .;
• Oranžová – 1 ks .;
• Cukr – 1,5 kg.

Příprava:

1. Ovoce omyjte, odstraňte všechny zbytky a odstřihněte konce nůžkami. Citrusové plody omyjte a nakrájejte na kousky i se slupkou, odstraňte semínka.

2. Připravené bobule a ovoce protáhněte mlýnkem na maso nebo mixérem. Můžete přidat trochu cukru.

3. Vzniklou hmotu přendejte do hrnce, přidejte cukr a promíchejte. Dejte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Obsah vařte 15 minut.

K vaření džemu je třeba použít smaltovanou pánev nebo kotlík se silným dnem, aby se obsah nespálil.

4. Horký pamlsek musí být srolován do sterilních sklenic.

Vaření džemu ze zmrazených angreštů

Chci se také podělit o další recept, který pro vás bude záchranou v případě, že jste zmrazili hodně bobulí pro budoucí použití a nesnědli je všechny). Nebo jste se možná v létě nechtěli trápit přípravou džemu, ale v zimě jste si chtěli dopřát, ale měli jste k dispozici pouze mražený angrešt.

Právě pro tento případ existuje speciální výrobní technologie. Všimněte si tedy následujícího fotoreceptu!

Složení:

• Angrešt – 500 gr.;
• Cukr – 500 gr.;
• Voda – 100 ml.

Příprava:

1. Z mražených bobulí odřízněte konce z obou stran.

Angrešt není potřeba předem rozmrazovat.

2. V hrnci uvařte sladký cukrový sirup: zalijte vodou, přidejte cukr a přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí. Připravené bobule zalijte vroucím sirupem, přikryjte pokličkou a nechte několik hodin odstát.

3. Když obsah vychladne, přiveďte jej k varu a vařte 20–25 minut na středním plameni.

4. Poté nalijte do připravených sklenic a uložte do lednice.

Smaragdový angreštový džem s třešňovými listy

Mimochodem, přemýšleli jste někdy, proč má tato dobrota královské jméno nebo smaragd? Ve skutečnosti je to všechno o bohaté barvě a jedinečné chuti.

Je pravda, že zde budete muset trochu zapracovat, abyste nakonec dosáhli požadovaného výsledku. A třešňové listy dodají zvláštní barvu a voňavou vůni.

Složení:

• Angrešt – 1 kg;
• Cukr – 1 kg;
• Třešňové listy – 300-400 gr.;
• Voda – poháry 3.

Příprava:

1. Listy třešně (necháme asi 10 kusů) namočíme do studené vody. Poté dejte na oheň a přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vypněte oheň. Nechte je stát 5-10 minut.

2. Omyjte bobule a odřízněte stonky. Poté každý plod opatrně propíchněte jehlou. Do horkého třešňového nálevu zalijeme připravené ovoce. Nyní pánví několikrát zakružte, ale nepoužívejte děrovanou lžíci nebo lžíci.

Vršek přípravku zakryjte čistými třešňovými listy.

Čím více třešňových lístků přidáte, tím sytější bude smaragdová barva džemu.

3. Ráno opatrně vyjměte bobule děrovanou lžící a do nálevu přidejte cukr. Za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se všechen cukr nerozpustí. Poté opatrně přidejte bobule a vařte 20 minut.

4. Dále je třeba ještě horkou pochoutku nalít do sterilizovaných sklenic. Navíc můžete do každé sklenice přidat pár čistých listů.

5. Skladujte na chladném místě. Všechno se ukáže neuvěřitelně chutné a krásné na pohled.

Připravíme si dezert z bobulí s pomerančem

Následující způsob přípravy je vhodný pro ty, kteří nestihli sklízet včas a angrešt jsou již přezrálé. Na pomoc vám přijde mlýnek na maso nebo mixér, protože celistvost bobulí již nelze zachovat, ale můžete získat sladký džem.

Složení:

• Pomeranče – 2-3 ks;
• Angrešt – 1 kg;
• Cukr – 2 kg.

Příprava:

1. Odřízněte stonky bobulí, poté ovoce omyjte a trochu osušte.

2. Pomeranče omyjeme a nakrájíme na plátky, odstraníme semínka.

3. Ovoce a citrusové plody dejte přes mlýnek na maso.

4. Vzniklou hmotu posypeme cukrem a promícháme. Nechte 15-20 minut, aby se cukr rozpustil.

5. Váš pamlsek je připraven. Nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Nejlepší je skladovat v lednici.

Pomocí tohoto receptu na vaření zachováte všechny vitamíny z bobulí a ovoce.

Video o tom, jak udělat královský angreštový džem

Přesto je smaragdová pochoutka považována za nejoblíbenější. Rád bych vám proto ještě jednou podrobně řekl, jak jej můžete získat. A našel jsem skvělý příběh, sledujte a poslouchejte a samozřejmě si zapamatujte a opakujte výsledek.

Jednoduchý recept na výrobu džemu bez vaření

Zde je další možnost vaření bez varu. Jaký je přínos takové pochoutky? Jde o to, že za prvé je vše připraveno rychle a za druhé je to zdravé. A za třetí, je vyroben bez jakýchkoliv přísad.

Složení:

• Angrešt – 2 kg;
• Cukr – 2,5 kg.

Příprava:

1. Plody důkladně opláchněte ve studené vodě a osušte. Odřízněte konce všech bobulí.

2. Poté je nechte projít mlýnkem na maso. Můžete také použít mixér.

2. Do připravené směsi přidáme cukr a vše dobře promícháme.

3. Jakmile se všechen cukr rozpustí, nalijte džem do sterilních sklenic a zakryjte plastovými víčky. Uchovávejte v lednici.

Angreštový džem připravujeme doma na zimu pomocí mlýnku na maso (na mixéru)

A nakonec bych vám rád navrhl připravit skutečný rubínový džem. Recept je jednoduchý a nenáročný na přípravu, takže ho zvládne každý kuchař.

Složení:

• Angrešt – 1 kg;
• Cukr – 1 kg.

Příprava:

1. Namočte bobule na několik hodin do studené vody. Odstraňte nečistoty a odřízněte konce.

2. Poté je nechte projít mlýnkem na maso nebo je nasekejte v mixéru.

3. Vzniklou hmotu přendejte do hrnce a zapněte oheň. Přiveďte k varu a vařte 20 minut, dávejte pozor, aby se nic nepřipálilo.

4. Nyní přidejte cukr a vařte do požadované hustoty, asi 25 minut.

5. Nalijte do sterilních sklenic a uzavřete sterilními víčky. Otočte kousky vzhůru nohama a udržujte je v této poloze, dokud úplně nevychladnou. Poté skladujte na chladném a tmavém místě.

Pokud jste nikdy sami neudělali angreštový džem, je čas se napravit a začít vařit, zejména proto, že jsem vše podrobně a kvalitně popsal. Všechny recepty jsou testovány a poskytují chutné, krásné a zdravé výsledky. Přeji všem velkou kulinářskou kreativitu a inspiraci!

Angrešt je chutná a zdravá bobule s příjemnou a bohatou sladkokyselou chutí. Pro svou nenáročnost na pěstování a nenáročnost v péči se těší zasloužené oblibě mnoha zahradníků; je vidět na mnoha zahradních pozemcích.

Angrešt se konzumuje syrový a připravuje se na zimu ve formě chutné a aromatické marmelády nebo zavařenin. Jednou z hlavních výhod této bobule je, že při tepelné úpravě si zachovávají všechny své vlastnosti.

Recept na angreštový džem pomocí mlýnku na maso

Podle tohoto receptu je velmi chutné a sladké. Skutečná lahůdka pro milovníky sladkého. Takto připravený si zachovává všechny své vitamínové vlastnosti. Navíc se velmi snadno a rychle připravuje.

Složení:

• Angrešt – 1 kg
• Cukr – 1,5 kg

Příprava:

1. Bobule musí být zbaveny stopek a důkladně omyty pod tekoucí vodou.

2. Poté je dejte přes mlýnek na maso.

3. Do misky s rozmačkanými bobulemi přidejte cukr a důkladně promíchejte. Poté dejte přes noc do lednice, aby se cukr co nejvíce rozpustil. Můžete to nastavit během dne, ale ne méně než 8-10 hodin.

4. Po odležení v lednici důkladně promíchejte a rozdělte do sterilních sklenic. Zakryjte víčky a uložte do sklepa nebo lednice. A v zimě si užijete báječnou pochoutku bohatou na vitamíny.

Královský angreštový džem

Carský angreštový džem je úžasná, jednoduchá a snadno vyrobitelná pochoutka, které se pro svou jedinečnou barvu říká „smaragd“.

Existuje mnoho receptů na královský džem. Jedinou podmínkou je, že se připravuje výhradně ze zelených bobulí. Jinak pamlsek nebude mít neobvyklý smaragdový odstín.

Složení:

• zelený angrešt – 1,7 kg;
• granulovaný cukr – 1,6 kg.

Příprava:

• Chcete-li připravit angreštový džem krok za krokem, nalijte bobule do misky naplněné vodou a nechte 55 minut. Poté je opláchněte a nůžkami odstraňte všechny listy.
• Připravenou surovinu nalijte do velkého hrnce, vmíchejte potřebné množství rafinovaného cukru a nechte 7 hodin louhovat. Během této doby bobule uvolní tekutinu.
• Umístěte pánev na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 4-6 minut. Odstraňte z ohně a nechte 6-7 hodin vyluhovat. Toto vaření opakujte 4-5krát. To znamená, že příprava chutného a zdravého angreštového džemu zabere minimálně 2 dny.
• Hotový pokrm rozdělte do malých, předem vysterilizovaných nádob, přikryjte víčky a nechte zcela vychladnout.

Recept na džem s pomerančem a citronem na zimu

Ale pro zpestření dezertu můžete přidat další přísady, například citrusové plody. Pak bude vůně a chuť jedinečná.

Složení:

• Angrešt – 1,5 kg;
• Citron – 1 ks .;
• Oranžová – 1 ks .;
• Cukr – 1,5 kg.

Příprava:

1. Ovoce omyjte, odstraňte všechny zbytky a odstřihněte konce nůžkami. Citrusové plody omyjte a nakrájejte na kousky i se slupkou, odstraňte semínka.

2. Připravené bobule a ovoce protáhněte mlýnkem na maso nebo mixérem. Můžete přidat trochu cukru.

3. Vzniklou hmotu přendejte do hrnce, přidejte cukr a promíchejte. Dejte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Obsah vařte 15 minut.

K vaření džemu je třeba použít smaltovanou pánev nebo kotlík se silným dnem, aby se obsah nespálil.

4. Horký pamlsek musí být srolován do sterilních sklenic.

Džem z angreštu a rybízu

Angreštová a rybízová marmeláda je lahodný a zdravý dezert, který potěší i ty nejnáročnější gurmány. Jde o skvělou přípravu na zimu, která vám pomůže posílit imunitu a jednoduše si dopřejete zajímavou dobrotu.

Složení:

• černý rybíz – 1 kilogram;
• angrešt – 500 gramů;
• cukr – 1,5 kilogramy;
• pomeranč – podle chuti.

Příprava:

• Jahody omyjeme a necháme oschnout. Odstraňte všechny nepotřebné věci.
• Rozemlejte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. V případě potřeby protřete sítem a odstraňte semínka.
• Pomeranč spařte vroucí vodou a nakrájejte na kousky, odstraňte semínka. Vložte do směsi bobulí a nakrájejte.
• Směs smíchejte s cukrem a přiveďte do homogenní konzistence.
• Džem dejte do vhodného hrnce, položte na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu.
• Vařte 10 minut.
• Připravenou směs dejte do sterilních nádob a navrch přidejte pár lžic cukru. Srolovat.
• Zabalte jej do teplé látky a nechte obrobek, dokud úplně nevychladne.

Angreštový džem s vanilkou

Na recept na džem budete potřebovat:

• angrešt – 1 kg
• cukr – 1.1 kg
• voda – 200 ml
• vanilka (malý lusk) – 1 ks.

Recept na výrobu džemu:

• Připravte bobule na džem. Chcete-li to provést, omyjte zralé, ale pevné, nepřezrálé červené angrešty, vložte je do cedníku, aby vytekla voda, a poté odřízněte konce (stonky) každé bobule manikúrovými nůžkami a propíchněte stranu. Ocasy můžete nechat, ale je vhodné bobule propíchnout, aby slupka bobulí při vaření rychleji dosáhla požadovaného stavu.
• Připravte si cukrový sirup na džem. Do kastrůlku nasypeme cukr, zalijeme horkou vodou, přivedeme k varu, přidáme vanilkový lusk a na mírném ohni provaříme 3 minuty.

• Nejprve rozřízněte vanilkový lusk a špičkou nože vyškrábněte semínka do cukrového sirupu.
• Připravený angrešt nalijte do cukrového sirupu.
• Promícháme a na mírném ohni přivedeme k varu.
• Vařte na mírném ohni, odstraňujte případnou pěnu, asi 15 minut, počínaje okamžikem, kdy se začne vařit.
• Džem sejmeme ze sporáku, necháme mírně vychladnout a nalijeme do suchých sterilizovaných sklenic. Sklenice pevně uzavřete připravenými víčky, otočte dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte je v této podobě úplně vychladnout. Angreštová marmeláda s vanilkou je hotová. Skladujte v chladu a temnu.

Pětiminutový angreštový džem

Složení

• 1 kg angreštu;
• 800 g cukru;
• 170 ml vody.

příprava

• Vložte angrešt do hrnce. Posypte polovinou cukru a nechte v lednici 4-5 hodin nebo přes noc.
• Přidejte vodu a na mírném ohni přiveďte k varu. Přidejte zbývající písek, promíchejte a vařte 5 minut po varu. Odstraňte veškerou pěnu, která se tvoří na povrchu. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout. Vraťte pánev na sporák, na mírném ohni přiveďte k varu a pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Znovu ochlaďte a znovu vařte stejnou dobu.
• Džem nalijte do sklenic a srolujte.

Smaragdový angreštový džem

Ingredience (na 2,5-3 l):

• angrešt – 1 kg;
• cukr – 2 kg;
• voda – 0,75 l;
• vinný ocet – 0,5 l;
• třešňové listy – 0,2 kg (100 g třešňových listů lze nahradit listy špenátu).

Vaření algoritmu:

• Angrešt omyjeme, osušíme, odřízneme konce a zbavíme semínek.
• Vložte angrešt do smaltované pánve a navrstvěte je s třešňovými a špenátovými listy.
• Zalijte octem. Nechte přes noc v teplé místnosti nebo půl hodiny zahřívejte v troubě při teplotě do 150 stupňů.
• Slijte ocet a opláchněte bobule v ledové vodě.
• Bobule zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. Opět slijeme vařící vodu a vykoupeme angrešt v ledové vodě.
• Osušte bobule nasypáním na čistý ručník.
• Sirup připravíme ze 2-3 sklenic vody a 2 kg cukru. Nalijte na ovoce a nechte několik hodin, dokud sirup nevychladne.
• Sirup sceďte, zahřejte, nalijte na bobule a znovu nechte, dokud nevychladne. Opakujte manipulaci ještě jednou nebo dvakrát.
• Nádobu s angreštem v sirupu postavte na sporák a přiveďte k varu. Vařte, dokud plody nezprůhlední jako drahé kameny.
• Královský dezert rozdělte do připravených sklenic, pevně je uzavřete a odložte na zimu.
• Angreštový džem vyrobený podle tohoto receptu má jasnou smaragdovou barvu. Jakmile to vyzkoušíte, přesvědčíte se, že vaše úsilí nebylo marné.

Angreštový džem s banánem

K přípravě džemu budete potřebovat následující ingredience:

• 1 kg angreštu.
• 1 kg cukru (v případě potřeby lze množství cukru snížit).
• 2 velké banány.
• 2 tyčinky skořice.
• 4 pupeny hřebíčku.

Příprava pochoutky podle navrhovaného receptu se skládá z následujících fází:

1. Připravte angrešt důkladným omytím v misce s čistou vodou a nezapomeňte vyhodit všechny zkažené bobule. Pokud je voda po prvním opláchnutí příliš špinavá, vypusťte ji a postup opakujte.
2. Po umytí odřízněte stonky a odstraňte případný nezralý angrešt.
3. Vložte angrešt do jakékoli vhodné nádoby a rozmačkejte je vařečkou.
4. Angreštové pyré dejte stranou a začněte připravovat banán. Oloupejte ji a poté ostrým nožem nakrájejte na malá kolečka.
5. Jakmile je banán nakrájený, nasypeme ho do angreštu, přidáme cukr, jehož množství je uvedeno v receptu, a vzniklou směs důkladně promícháme.
6. Přípravek zakryjte gázou nebo tenkým čistým ručníkem a nechte 2–2,5 hodiny působit.
7. Po uplynutí této doby přidejte do směsi ovoce a bobulí koření, dobře promíchejte a položte na sporák.
8. Když se džem dobře uvaří, měl by se vařit dalších 5–7 minut, poté děrovanou lžící odstraňte skořici a hřebíček. Během této doby získá džem lehké, kořenité tóny, které zlepší jeho chuť a vůni.
9. Hotovou pochoutku stáhněte z ohně, nalijte do sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky.

Dietní angreštový džem s pomerančem a kiwi bez cukru

Komponenty (1,5 l):

• angrešt – 1 kg;
• pomeranče – 1 kg;
• kiwi – 0,2-0,25 kg.

Vaření algoritmu:

• Kiwi a pomeranče oloupeme, nakrájíme na kostičky, pomeranče zbavíme semínek.
• Ovoce dejte přes mlýnek na maso nebo ho nasekejte mixérem.
• Podobně protlakujte angrešt a smíchejte s ovocnou směsí.
• Vložte džem do sterilizovaných sklenic nebo nádob. Pevně ​​uzavřete.
• Tento dietní dezert z angreštu by měl být skladován v hlavní komoře chladničky (až 4 měsíce) nebo v mrazáku (až 12 měsíců). Je chutné, zdravé a nemá téměř žádné kontraindikace ke konzumaci.

Džem z angreštu a třešní

Složení:

• Angrešt – 1 kg;
• Cukr – 1,5 kg;
• Třešně – 500 gr.;
• Třešňová šťáva – 1 sklenice;
• Voda – 1,5 sklenice.

Postup vaření:

1. Na oheň postavte kastrol nebo misku na vaření marmelády.

Nalijte do sklenice třešňové šťávy, která vznikla při odstraňování pecek z třešní. Přidejte další 1,5-2 sklenice vody.

2. Do woku ihned nasypte cukr. Pokud máte rádi méně sladké džemy, můžete si vzít 1,5 kg místo 1 kg. Ale ne méně než kilogram. Rozpusťte písek jemným mícháním. Není nutné přivádět k varu.

3. Když se sirup začne vařit a cukr je zcela rozpuštěný, nalijte třešně do woku. Nejprve odstraňte semena. Naskládejte bobule po hrstičkách.

Takto se bude cukrovat rychleji a lépe.

4. Za třešně položíme angrešt. Nejprve musíte odříznout nosy a ocasy. Je lepší vzít trochu nezralé. Při vaření tak neztratí svůj tvar. Také ho po hrstech přidávejte do woku.

5. Směs vařte 20 minut na mírném ohni. Džem by se neměl prudce vařit.

6. Po 20 minutách horkou směs nalijeme do sklenic a uzavřeme víčky. Pokud chcete hustší konzistenci, vařte déle než 20 minut.

Džem s celým angreštem

• angrešt – 3 kg;
• granulovaný cukr – 3 kg.

Před výrobou angreštového džemu připravte bobule správně – opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ubrouskem, odstraňte listy, ocasy a zbytky.

Vložte bobule do velké mísy a každou propíchněte jehlou nebo párátkem. Posypeme krystalovým cukrem a necháme 3-4 hodiny pustit šťávu. Umístěte misku na mírný oheň a přiveďte k varu, poté vařte 7–8 minut a stáhněte z ohně.

Dezert by se měl nechat uležet 7-8 hodin. Poté dejte zpět na sporák, přiveďte k varu a vařte 6-8 minut. Hotovou dobrotu zabalte do jednotlivých sklenic a uzavřete cínovými víčky.

Džem z angreštu a citronu

Pokud vás už omrzel obvyklý dezert, můžete si udělat marmeládu z angreštu a citronu. Chuť bude mít příjemnou kyselost a vůně je prostě nepopsatelná.

Složení:

• angrešt – 1 kilogram;
• citron – ½ kusů;
• cukr – 800 gramů;
• voda – 200 mililitry.

Příprava:

• Pečlivě roztřiďte angrešt a omyjte, odstraňte všechny nepotřebné části.
• Nakrájejte nebo nasekejte půlku citronu.
• Smíchejte vodu s cukrem a přidejte citron. Vše přiveďte k varu.
• Vložte bobule do připraveného sirupu a vařte 7 minut. Odstraňte z ohně a nechte stát, dokud nevychladne.
• Směs vraťte na sporák a vařte 5 minut. Džem necháme opět vychladnout.
• Dezert vařte naposledy, bude to trvat 10 minut. Připravenou směs dejte do sterilních sklenic, srolujte a dejte na chladné místo.

Džem z angreštu a jahod

Angreštovou marmeládu můžete udělat i s jahodami. Kombinace těchto dvou bobulí je velmi zajímavá, dokonale spolu ladí.

Složení:

• jahody – 400 gramů;
• citron – 2 kusy (drobné ovoce);
• angrešt – 600 gramů;
• práškový cukr – 850 gramů.

Příprava:

• Jahody omyjte a odstraňte veškerý přebytek. Jahody nakrájejte na čtvrtky.
• Z citronů vymačkejte šťávu, vyjměte a nasekejte kůru.
• V jedné misce smíchejte jahody s angreštem a kůrou. Posypeme moučkovým cukrem, vše důkladně promícháme a dáme do lednice. Nechte přípravek přes noc.
• Umístěte hrnec s budoucí marmeládou na sporák a vařte půl hodiny, nezapomeňte míchat.
• Připravenou směs nalijte do sterilních nádob a srolujte.

Angreštový džem se zázvorem

Složení

• ½ citronu;
• 1 kg angreštu;
• 3-4 kusy zázvoru (asi 1 cm dlouhé);
• 150 ml vody;
• 1 kg cukru.

příprava

• Z citronu vymačkejte šťávu.
• Do hrnce dejte angrešt a zázvor. Přidejte vodu a citronovou šťávu, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Přidejte cukr a pokračujte ve vaření, dokud se úplně nerozpustí, asi 10 až 15 minut. Vyjměte zázvor, nalijte džem do sklenic a srolujte.

angreštové želé

Komponenty (1 l):

• angrešt – 1 kg;
• “Zhelfix 3:1” – 20 g;
• granulovaný cukr – 0,35 kg.

Vaření algoritmu:

• Angrešt rozmixujte na kaši pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
• Smíchejte pár lžic cukru se Zhelfixem.
• Směs bobulí zahřejte k varu a několik minut vařte.
• Smíchejte bobulovou hmotu s 0,3 kg cukru.
• Zahřívejte, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Džem přiveďte k varu a vařte další 3 minuty.
• Rozdělte želé do sklenic, které je třeba předem sterilizovat.
• Sklenice uzavřeme a po vychladnutí uložíme na chladné místo.

Ulož a ​​sdílej:

Užitečné články z nadpisu „Ochrana“:

• 7 způsobů, jak využít velkou sklizeň třešní
• Nejlepší dýňové přípravky na zimu: 16 jednoduchých a velmi chutných receptů
• Kysané zelí na zimu: 10 jednoduchých a velmi chutných receptů, kdy vařit
• Polské houby na zimu: jednoduché a chutné recepty, jak vařit
• Medové houby na zimu: 9 nejlepších, jednoduchých a chutných receptů