Chov králíků pro začátečníky – plemena, péče, získávání potomků. Fotografie — Botanichka

„Králíci nejsou jen cennou kožešinou“ – fráze z vydání slavných komiků je zcela pravdivá. Dietní maso, velmi cenná srst, chmýří a záviděníhodná schopnost reprodukce učinily králíky velmi oblíbenými zvířaty pro zemědělský chov. Králíky stojí za to chovat pro jejich krásnou srst, maso nebo obojí. V tomto článku vám řeknu, jaká jsou plemena králíků, co musíte mít pro jejich údržbu, jak a čím krmit.

Plemena králíků

Masná plemena

Výhody králičího masa jsou známy již dlouho. Je dietní, lehce stravitelná, obsahuje velké množství pro člověka důležitých stopových prvků. Masní králíci se také nazývají brojleroví králíci.

„Strokach“. Zástupci tohoto plemene jsou poměrně velcí. Hmotnost dospělého jedince může dosáhnout 6 kg. Ale struny jsou náchylné k určitým infekcím, střevním parazitům. Aby králíci těchto plemen neměli problémy s pohybovým aparátem, je nutné zavést do stravy všechny potřebné minerály a vitamín D. Jejich nedostatek pomůže vyplnit kompletní výživa z krmných směsí, otrub, klíčících obilí. látek. Druhé jméno tohoto plemene „německý pestrý obr“. Tito králíci jsou šedé nebo bílé s tmavými skvrnami.

„Bílý Pannon“ – lehký králík, hmotnost dospělého člověka dosahuje 5 kg. Tato zvířata mají protáhlé tělo, krásnou bílou srst. Toto plemeno má zvláštní hodnotu pro chovatele, protože tito králíci jsou silní, otužilí, zřídka vystaveni nemocem a mají vynikající porod. Najednou může samice porodit až 9 králíků s frekvencí 6-7 porodů za rok.

„Kalifornie“ králík dává nejen maso, ale i kvalitní srst. Hmotnost dospělého zvířete je 5,5 kg. Samice kalifornského králíka jsou velmi plodné, jedna králičí samice může přinést až 35 mláďat ročně.

„Flandre“ – rekordman mezi brojlerovými králíky. Průměrná hmotnost těchto dospělých zvířat je 10 kg. A nejlépe živený zástupce tohoto plemene vážil 25 kg! Tato zvířata je ale potřeba dobře krmit, aby nabrala potřebnou hmotu. Obvykle samice dávají 6 kol za rok. V jednom vrhu může být až 8 králíků.

Plemena králíků s masovou kůží

Pro získání sněhově bílé srsti bez žlutosti a dietního masa bylo vyšlechtěno plemeno „Bílý obr“. Průměrná hmotnost dospělého člověka je 5 kg. Samice v jedné březosti vydrží a porodí 5-9 králíků.

„Šedý obr“ také chován jak pro kožešinu, tak pro maso. Dnes se však pěstuje zpravidla jako masný králík. Průměrná hmotnost těchto zvířat je 5-7 kg. Barva srsti je šedá, bílá, černá.

„sovětská činčila“ – masokožené plemeno. Hmotnost dospělých zvířat je 5-6 kg. Zvířata mají krásnou stříbrnomodrou srst a dietní maso.

„Burgundské“ králík se také používá na kožešiny a masné výrobky. Hmotnost těchto červeně zbarvených zvířat je 4-4,5 kg. Jedna samice může přivést až 30 mláďat ročně. Toto plemeno je skvělé pro začátečníky, protože zvířata mají silnou imunitu vůči mnoha nemocem.

Zástupci plemene „Novozélandská červená“ mají načervenalou barvu. Tato zvířata jsou poměrně velká, váží až 6 kg.

Pýřitá plemena králíků

Pokud chcete tato krásná zvířata dlouho obdivovat, česat je, stříhat, spřádat vlnu a pak z ní plést nadýchané palčáky, čepice a další výrobky, pak věnujte pozornost následujícím plemenům.

„Angorský trpaslík“. Tito králíci jsou malí. Váží 1-1,7 kg. Ale mají dlouhé vlasy, hodně chmýří. Angorští trpaslíci jsou jižané. V chladnějším podnebí musí být toto plemeno drženo ve „skleníkových“ podmínkách, protože jsou teplomilné a vyžadují zvláštní péči.

„Německá Angora“ králíci jsou velcí, váží do 5,5 kg. Jejich srst lze ostříhat strojkem nebo nůžkami, délka vlasu je až 6 cm.Také tato zvířata jsou chována na maso.

„Anglická Angora“ králík sice váží jen 3,5 kg, ale jeho vlna může dosáhnout 30 cm! V barvě je lila, bílá, skvrnitá nebo čokoládová.

„Obří Angora“ králík váží ještě víc. Průměrná hmotnost dospělých zvířat je 4-5,5 kg. Silná vlna se stříhá strojem. Roste rychle, proto se doporučuje provádět módní střihy pro takové mazlíčky alespoň jednou za 1 měsíce. Králík „Giant Angora“ se uplatní nejen jako ochmýřený králík, ale také jako zástupce plemene maso-kůže.

„White Downy“ králík také patří do velkého plemene. Průměrná hmotnost jedinců je 4,5 kg. Srst dlouhá až 12 cm může být kouřová, modrá, černá.

Voliéra a její obsah pro králíky

Jakmile se rozhodnete pro plemeno, měli byste přemýšlet o stanovišti pro králíky. Pokud se rozhodnete koupit již dospělé (otužilé) jedince, můžete je chovat přímo na ulici, pokud však teplota ve vaší oblasti neklesne pod -15 ° C.

Voliéru si můžete postavit z materiálu dostupného na farmě. K tomu srazí dohromady zdání krabice. Musí být zvednutý nad zemí alespoň o metr, přibíjet tyče jako nohy. Pak nebude králíkům zima. Na boku je připevněn malý senník, který ho vymezuje ohradou s velkým pletivem, aby si na této suché trávě mohla zvířata kdykoli pochutnat.

Pokud je voliéra 1 metr dlouhá a 60 cm široká, tak zde je potřeba udělat 2 dvířka na předním panelu na obou stranách. Tento výběh může obsahovat až čtyři dospělá zvířata. Podlaha je vyrobena s mírným sklonem, aby bylo snazší sbírat výkaly. Je lemována síťovinou, nahoře jsou umístěny desky, laminovaná překližka, dřevotříska nebo jiné podobné materiály, které se nebojí vlhkosti.

Ve spodní části svahu je ponechána část pletivové podlahy, aby sem proudila moč zvířat. Také jedna strana ohrady je vyrobena z kovové sítě, včetně dveří, které se zamykají na západky. Zbývající tři strany musí být vyrobeny z dřevěných materiálů. Požadována je také šikmá pultová střecha.

Pokud chcete postavit takové „domy“ pro králíky ve stodole, pak za účelem efektivního využití dostupné plochy obvykle vytvoří několik vertikálních výběhů a umístí je na sebe. Ke správnému umístění buněk stačí tři patra.

Ve výbězích zvířata potřebují:

• lůžkoviny;
• pijan;
• koryto krmení;
• suché a šťavnaté krmivo;
• seno;
• v teplé sezóně – tráva.

Jako podestýlku můžete použít piliny, seno. Pokud jsou králíci malí, pak je nepravděpodobné, že by mohli pít z běžné misky. Pro taková zvířata je ve výšce dostatečné pro ně zavěšena speciální bradavková napáječka.

Aby králíci neonemocněli, je nutné je očkovat. Očkování těchto zvířat lze provést nejpozději jeden měsíc před porážkou.

Jemnosti krmení

Zkušení chovatelé králíků říkají, že v zimě by se králíkům nikdy neměla dávat zelená tráva (která spadla pod sněhem). V tomto ročním období obsahuje spoustu škodlivých látek. A čerstvá tráva od jara do podzimu je nejen možná, ale také nezbytná pro králíky, stejně jako větve různých stromů s listy. Taková tuhá potrava umožní zvířatům nejen doplnit zásoby živin v těle, ale také skřípat zuby.

Základem živočišné stravy může být speciální krmná směs pro králíky, kde se pro ně užitečné produkty tvoří ve formě granulí. Ale abyste ušetřili peníze, můžete toto jídlo smíchat se suchými ovesnými vločkami, přidat k nim další levné obiloviny.

Také králíci rádi jedí mrkev, její vrcholy a další zeleninu. V létě je hlavní stravou králíků tráva.

Ale nedají se dát

• celandine;
• měsíček;
• pryšec;
• chrpa;
• droga;
• bolehlav;
• čemeřice;
• colchicum;
• pryskyřník;
• koukol.

Doporučuje se krmit dospělé třikrát denně (pokud nejsou na zvýšené výživě). V zimě – v 8, 12 a 17 hodin. A v létě – v 6, 15 a 19 hodin.

Přibližný zimní menu:

1. Ráno – seno plus krmná směs, ječmen, okopaniny, oves.
2. Den – krmné nebo okopaniny.
3. Večer – větve, seno, dušené luštěniny.

Bunny menu v létě:

1. Ráno – tráva a ½ denní dávky ovsa, krmiva nebo ječmene.
2. Oběd: čerstvá tráva.
3. Večeře: čerstvá tráva a ½ denní dávky krmné směsi, ovsa nebo ječmene.

Přibližný denní dávka pro 1 dospělého králíka: krmná směs – 100-150 g; tráva – 1 kg; šťavnaté menu – 300 g.

Zkušení chovatelé králíků tvrdí, že vitaminu C není pro králíky nikdy mnoho. Slupky citrusů proto nevyhazují, ale dávají je zvířatům. Tuto dobrotu si užívají.

Výživa brojlerových králíků

Krmení brojlerových králíků má své vlastní nuance. Aby rychleji přibíraly na váze, jsou vydatně krmeny. Zvláště – 21-30 dní před porážkou. K tomu slouží tři kroky.

V první fázi (do 5 dnů) se do stravy zvířat zavádějí luštěniny, pšenice, kukuřice a oves.

Následujících 7-10 dní by menu brojlerů mělo obsahovat potraviny obsahující tuk. V mase zvířat se tak vytvoří tuková vrstva. K tomu použijte lněná semínka, vařené brambory, koláč. Také v této době se brojlerům pravidelně podává kaše v mléce.

Pro udržení chuti k jídlu se králíkům v konečné fázi výkrmu přidávají koření z celeru, kopru, kmínu a do vody se přidává trochu soli. V této době se králíci krmí i vařenými bramborami, které se míchají s krmnou směsí nebo otrubami. Také v této době můžete zvířatům dávat tuřín, tuřín, zelí.

V posledních dnech před porážkou se do jídelníčku zvířat nezařazuje tráva a seno.

Pokud si nechcete připravovat živnou směs pro masná plemena králíků sami, můžete použít kupovanou krmnou směs. Na dospělého zvířete bude potřeba 100-150 g za den.Do jídelníčku ušatý ale určitě zařaďte zeleninu, seno, zeleninu a ovoce.

Obvykle králíci získají požadovanou hmotnost do 3-4 měsíců. Proto se porážejí ve věku 90-120 dní.

Jak získat potomka?

Reprodukční věk u nejvyvinutějších králíků může začít již ve 3-4 měsících. V tomto případě musí být hmotnost samice alespoň 2 kg. Obvykle je ale plně připravena na páření ve věku 8 měsíců. Pak zralý králík přinese lepší a silnější potomky. Kolem tohoto věku by měl být i samec.

Králíci se mohou pářit v zimě i v létě. Když tato zvířata dosáhnou požadovaného věku a hmotnosti, matka a samec jsou umístěni v oddělené kleci od 11:00 do 16:00. To je nejlepší čas na páření. Pokud se králíčkovi nepodařilo zabřeznout, tak jsou pro tuto akci vytvořeny podmínky za další týden.

Březí samice by měla být plně a správně krmena. K tomu se do její stravy zavádějí vysoce kalorické plodiny, jako je obilí, koláč. Prodávají se speciální vitamíny pro králíky, které je také potřeba zadat do jídelníčku ušaté matky.

V tomto období se jí (a když porodí, tak dětem od dvou týdnů) může podávat suchý hrášek. K tomu se musí nejprve jednu hodinu spařit vařící vodou, aby nabobtnal. Poté přidejte trochu soli, promíchejte, ochlaďte do teplého stavu.

Suché luštěniny pro králíky je nutné spařit vodou. Pokud se tak nestane, zrna nabobtnají v křehkých žaludcích a zvířata mohou zemřít.

Po narození začne matka krmit děti mlékem a nasměrovat je do blízkého hnízda sena a chmýří, které předtím vytvořila.

Samice musí mít vodu. Pokud tam není, může nedbalá matka sníst potomstvo. A teplota v této době v místnosti by neměla být nižší než +18 ° C. Kromě dušených luštěnin dostává v období krmení potomků seno, obilí, zelené krmení a zeleninu.

Obvykle jsou králíci odstaveni od matky ve věku 40 dnů. A brojleři – po druhém měsíci, protože celou tu dobu dostanou další výživu ve formě mateřského mléka. Před zahájením další březosti by si králičí matka měla odpočinout. Proto se doporučuje provádět kola ne více než 5krát ročně.

Březost králíků je 28-35 dní. Téměř stejnou dobu po porodu musí odpočívat před dalším pářením. Za tímto účelem jsou tito králíci drženi v oddělených klecích. Je třeba dbát na to, aby v této době samice nepřibíraly nadměrnou tělesnou hmotnost, ale dostávaly dostatek vitamínů a minerálů. Důraz je proto kladen na zelené rostlinné potraviny a krmné směsi se nepodávají více než 2 polévkové lžíce denně.

Vážení čtenáři! Pokud přemýšlíte o chovu králíků, doufáme, že vám náš článek bude praktický. A pokud jste již zkušený chovatel králíků, budeme rádi za vaše komentáře a připomínky.

Králíci jsou schopni poskytnout lidem cenné kůže a chmýří, hnůj pro hnojení půdy, ale nejdůležitějším ukazatelem je masná produktivita králíků. Králičí maso je dlouho považováno za hodnotné dietní maso, protože je lídrem mezi ostatními druhy masa, pokud jde o šťavnatost, proteinovou výživu, stravitelnost a chuť.

Co ovlivňuje produktivitu masa, zhruba řečeno množství masa, které nakonec dostanete? V jakém věku by se měli králíci porážet na maso? Jak to udělat? A jaké přesně jsou vlastnosti a výhody králičího masa? Zveme vás, abyste to zjistili právě teď.

Králičí maso: složení, vlastnosti, výhody

Králičí maso je prvotřídním zdrojem kompletních bílkovin, minerálů a vitamínů. Obsah vitamínů PP, B₆, B_12, železo, fosfor, kobalt, dusíkaté látky jsou mnohem vyšší než u hovězího, jehněčího a vepřového masa. Králičí maso také obsahuje dostatečné množství fluoru a draslíku a malé množství sodíku.

Biologická hodnota králičího masa závisí na složení aminokyselin, obsahu nekompletních a kompletních bílkovin. Čím je zvíře starší, tím jsou v mase plnohodnotnější a méně neúplné bílkoviny. V jakém věku je králičí maso nejzdravější? Předpokládá se, že ve 4-5 měsících. Právě v tomto období dosahuje poměr aminokyselin tryptofan k hydroxyprolinu svého maxima, poté klesá.

Typicky je obsah tuku v jatečně upraveném těle králíka 400-500 gramů, což je cenný produkt. Je hustý, bílý a obsahuje hodně nenasycených mastných kyselin.

Také hodnota králičího masa skutečnost, že obsahuje extrémně málo cholesterolu, látky podobné tuku, která způsobuje aterosklerózu a další závažná onemocnění kardiovaskulárního systému.

Výhody králičího masa jako dietní produkt je nepopiratelný, zejména pokud jde o výživu seniorů, nemocných lidí, předškoláků a dospívajících, stejně jako kojících matek.

Masná užitkovost králíků

Hlavním ukazatelem masné užitkovosti králíků je porážková hmotnost, tedy hmota jatečně upraveného těla bez nohou, hlavy a kůže. A porážková hmotnost dělená hmotností králíka před porážkou a vyjádřená v procentech se nazývá zabijácký východ. Masokožní králíci vykazují nejvyšší průměrný denní růst ve věku 45-150 dnů. Při vyvážené stravě dosahuje 30 gramů.

Masní králíci jsou schopni přibrat 35 gramů denně ve věku 20-120 dnů.

Již ve věku pěti měsíců však průměrný denní přírůstek u králíků všech směrů a plemen prudce klesá – na 7-10 gramů. Ve věku nad 1-2 roky se hmotnost králíků může měnit pouze v důsledku změn fyziologického stavu – ukládání tuku, březost, laktace atd.

V závislosti na vývoji a růstu králíků se současně se změnou předporážkové živé hmotnosti mění i jatečná výtěžnost. U králíků masných a kožených plemen s intenzivním odchovem ve věku 60 dnů bude toto číslo činit 50 %, 90 dnů – 56 %, 120 dnů – 68 %, 150 dnů – 65 %. U králíků masných plemen (Kaliforňané, Novozélanďané) bude toto číslo při dobré úrovni krmení vyšší o 5–7 %.

Nejdůležitější součástí masa králíka je kosterní svalovina, která v prvních měsících života zvířete přibývá mnohem rychleji než jeho živá hmotnost. Čím je králík starší, tím je rychlost svalového růstu nižší.

Tyto vzorce růstu a vývoje, jak celého těla, tak jeho jednotlivých tkání, do jisté míry ovlivňují poměr masité části jatečně upraveného těla (tuk a svalovina) a kostí. Ve dvou měsících věku je tento poměr 5,6:1, ve třech měsících – 6,3:1, ve čtyřech měsících – 8,9:1, v pěti měsících – 10,3:1. V budoucnu zůstane tento poměr u dospělých králíků na úrovni pěti měsíců, protože do této doby je tělo králíka plně formováno. Vzhledem k tomu, do jakého věku králíci dorůstají, je snadné pochopit, v jakém věku jsou králíci poráženi – to znamená ve 4-6 měsících.

Poměr svalové hmoty a tuku je dalším důležitým ukazatelem masné užitkovosti králíků. S věkem se toto číslo snižuje, protože ubývá svalové tkáně a přibývá tukové tkáně.

Měli byste také vzít v úvahu vývoj vnitřních orgánů, jejichž maximální růst je pozorován po 2-4 měsících. V tomto období je jejich podíl 18-20 %, poté výrazně klesá.

Moderními technologiemi řezání jsou odstraněny všechny vnitřní orgány, s výjimkou ledvin. Vnitřní orgány (ledviny, játra, plíce, srdce) tvoří 5-9 % živé tělesné hmotnosti králíků.

Porážka králíků a zpracování jatečně upravených těl

Po zabití králíka a odstranění kůže začnou rozebírat mršinu králíka. Nejprve se provede řez v břišní stěně poblíž stydké fúze, poté se otevře břišní dutina směrem k hrudníku podél bílé linie, vyřízne se močový měchýř, který se rozřízne nožem, pánev se prořízne podél linie fúze stydkých kostí se oddělí konečník a vyjmou se žaludek a střeva.

Aniž by se umožnilo prasknutí žlučníku, oddělí se játra, srdce, plíce, průdušnice a jícen a odříznou se na hlavě. Ledvinový tuk spolu s ledvinami zůstává v jatečně upraveném těle. Spolu s hlavou jsou odděleny první krční obratel a týlní kost. Přední končetiny jatečně upraveného těla králíka jsou odděleny v metakarpálech, zadní končetiny v hlezenních kloubech. Po rozebrání králičího těla očistěte řez na krku, odstraňte vlasy, krev a poškozená místa. Korpusy se však neotírá vlhkým hadříkem ani namočí do vody – tím se králičí maso zkazí.

Následně jsou jatečně upravená těla ponechána několik hodin při teplotě +4. -5 stupňů pro chlazení a zrání. V této době se doporučuje, aby byly jatečně upravená těla zavěšena na stojany nebo police. Mrtvolu králíka lze skladovat při teplotě 0…+4 stupňů až čtyři dny. Pro delší skladování králičího masa se zmrazí na -9 stupňů a skladuje se nejdéle šest měsíců.

Tatyana Kuzmenko, členka redakční rady Sobkorespondenta internetové publikace „AtmAgro. Agroprůmyslový bulletin»

Jak užitečné byly pro vás informace?