Co jíst pro snížení cholesterolu? Snížení cholesterolu bez léků

Co jíst pro snížení cholesterolu? Snížení cholesterolu bez léků

Dnes o tom jen slyšíte nebezpečí vysokého cholesterolu, a co lze udělat, aby se zabránilo zvýšení jeho hladiny nebo aby se snížilo bez léků, není známo každému. Cholesterol je jedním z hlavních tuků, který je pro naše tělo životně důležitý. Je přítomen v každém člověku, je součástí buněčných membrán a tvoří asi 10 % husté hmoty našeho mozku. Mnoho hormonů, včetně pohlavních, je „postaveno“ z něj.

Cholesterol je prekurzor žlučových kyselin a vitamin D, podílí se na tvorbě energie. Naše tělo zkrátka nemůže existovat bez cholesterolu. Cholesterol však zůstává „užitečný“ pouze tak dlouho, dokud jeho hladina v krvi nepřesáhne 5,1 mmol/litr. Jakmile cholesterol překročí tuto hranici, změní se z dobrého pomocníka ve skutečného škůdce. Jeho přebytek se začíná hromadit na buněčných membránách a stěnách cév, komplikuje buněčný metabolismus a tvoří cholesterolové plaky, které zužují průsvit cév, narušují krevní oběh a mohou vést k infarktu a mrtvici.

Zvýšený cholesterol v krvi nevykazuje žádné příznaky, takže mnoho lidí ani netuší, že jejich cholesterol je vyšší než normální. Hladinu cholesterolu lze diagnostikovat pouze krevním testem. Tento rozbor by si měl čas od času udělat každý, zvláště ten, kdo má vysoký krevní tlak, křečové žíly, únavu, špatné trávení, otoky a necitlivost končetin. Všechny tyto příznaky naznačují přítomnost problémů s krevním oběhem.

cholesterol nachází se v mase, másle, zakysané smetaně, vejcích, sádle a smetaně. Chcete-li snížit hladinu cholesterolu v krvi, musíte omezit konzumaci těchto potravin, ale nevyřadit je úplně ze svého jídelníčku. Faktem je, že 80 % cholesterolu se vyrábí v našem těle a pouze 20 % přijímáme z potravy. Čím méně cholesterolu vstupuje do našeho těla s jídlem, tím aktivněji ho naše játra syntetizují. Úplné upuštění od konzumace masa, másla, vajec, zakysané smetany, tvarohu a smetany je proto zbytečné, dokonce i zdraví škodlivé.

Určitě se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi V první řadě je potřeba omezit spotřebu masa, vnitřností, uzenin, uzenin, másla, margarínu, zmrzliny a pečiva. Vaše strava by se měla zaměřit na zeleninu, ovoce a celozrnné výrobky. Obsahují vlákninu, která odstraňuje přebytečný cholesterol z těla. Je také užitečné jíst ryby a potraviny obsahující rostlinné tuky – slunečnicový, olivový a kukuřičný olej, ořechy.

Specialisté Evropská kardiologická společnost ke snížení hladiny cholesterolu Během života se doporučuje dodržovat následující doporučení:

1. Každý den snězte alespoň 400 gramů zeleniny a ovoce. Je důležité vědět, že brambory a další kořenová zelenina bohatá na škrob není ani zelenina, ani ovoce.

2. Nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit potraviny obsahující pektin, druh vlákniny. Zlepšují odstraňování přebytečného cholesterolu z těla. Pektin se hojně vyskytuje v luštěninách, celozrnných výrobcích, grapefruitu, jablkách, rajčatech, jahodách a špenátu. Užitečné jsou i otruby. Pravidelná konzumace česneku, zázvoru a kurkumy je dobrá pro snížení cholesterolu. Přidávejte je do pokrmů častěji!

3. Jezte 2-3x týdně tučné ryby (losos, sleď, makrela), které obsahují nenasycené mastné kyseliny. Denně konzumujte 20-30 gramů nerafinovaného rostlinného oleje, nejlépe olivového.

4. Nepřejídat se, nedovolit nadměrnou tělesnou hmotnost. Pokud máte nadváhu, dodržujte dietu a cvičte, abyste dosáhli postupného hubnutí.

5. Omezte spotřebu cukru na 50 gramů denně, soli na 5 gramů denně. Jezte 5x denně každé 3-4 hodiny, abyste zajistili drenáž žlučníku. Žluč rozpouští cholesterol a podporuje jeho odstranění z těla.

6. Vyhýbejte se smaženým jídlům, dávejte přednost vařeným, pečeným a dušeným jídlům.

7. Dělejte gymnastiku každý den 5-10 minut, jděte alespoň 3-5 km. V poslední době vědci radí nesnižovat problém usazování cholesterolových plaků na stěnách cév pouze dietou. Faktem je, že rychlost a kvalita krevního oběhu v cévách přímo závisí na kvalitě svalů. Pokud jsou slabé a nepružné, rychlost průtoku krve ve svalech se snižuje a na stěnách cév se ukládají pláty. Abyste tomu zabránili, musíte se více hýbat a sportovat.

8. Pokud máte vysoký cholesterol, je užitečné pít zelený čaj a březovou mízu.

9. Pokud pravidelně kouříte nebo pijete alkohol, je nemožné snížit hladinu cholesterolu bez léků. Vzdát se špatných návyků a okamžitě si všimnete, že se vám snížila hladina cholesterolu.

Video lekce o dekódování biochemických krevních testů za normálních a patologických stavů na videu

— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci“

Vysoká hladina cholesterolu zvyšuje pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy, hlavního nepřítele vašich cév. Výsledné plaky mohou narušit výživu jakéhokoli orgánu, což může vést k rozvoji závažných komplikací. Srdce a mozek jsou k tomuto procesu nejvíce náchylné. Cévní katastrofy (infarkt, mrtvice) mohou zanechat stopy na těle a omezit vaši aktivitu. Aby cévy mohly správně a dlouhodobě fungovat, je třeba o ně pečovat a tato péče by měla být komplexní. Prevence musí začít včas.

Známky vysokého cholesterolu

Vysoká hladina cholesterolu v krvi se u některých lidí dlouhodobě nemusí projevovat žádnými příznaky, proto se po 40. roce věku doporučuje jednou ročně provést lipidogram. Jedná se o speciální analýzu, která zjišťuje hladinu triglyceridů (tuků), celkového cholesterolu a také jeho jednotlivých frakcí. Ukazuje se, že cholesterol může být nejen „špatný“ (jako je tomu u lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou), ale také „dobrý“ (cholesterol v lipoproteinech s vysokou hustotou). Proto je rovnováha tak důležitá.

První příznaky se obvykle objevují mnoho let po propuknutí aterosklerózy, ukládání cholesterolových plátů v tepnách. Tento proces může vést k rozvoji ischemické choroby srdeční, srdečního infarktu, mrtvice a onemocnění periferních tepen. Příznaky, jako je dušnost, bolest na hrudi, ztráta koordinace, změny řeči atd. ukazují na pokročilý patologický proces. Nejdůležitější pro udržení zdraví je ale o své tělo pečovat předem (než se rozvinou organické změny). Důležitá je komplexní prevence zaměřená na odstranění příčiny zvýšené aterogenity krevní plazmy.

Příčiny vysokého cholesterolu

Přibližně 80 % cholesterolu v těle se syntetizuje v játrech, zbývajících 20 % pochází z potravy. Pokud se tato rovnováha posune jedním nebo druhým směrem, je možné zvýšení aterogenního indexu.

Zvýšená koncentrace „špatného“ cholesterolu v těle je obvykle spojena s následujícími predisponujícími faktory a okolnostmi:

• nadváha a obezita, přičemž velikost pasu hraje zvláštní roli, protože nepřímo odráží množství břišního tuku v těle (norma pro tento ukazatel pro ženy je až 88 cm a pro muže – až 102 cm);
• jíst tučná jídla – mluvíme především o živočišných tucích, které jsou bohaté na nasycené mastné kyseliny (denní strava by měla obsahovat do 15 % tuků, nejvíce by však měla tvořit nenasycená frakce – rostlinné oleje, mořské plody a ryby);
• sedavý způsob života – čím méně se člověk hýbe, tím vyšší je pravděpodobnost ulpívání „špatného“ cholesterolu na stěnách cév a zvýšené riziko aterosklerózy;
• věk 50+ – ohroženy jsou zejména ženy, které vstoupily do menopauzy, protože V reprodukčním věku měly estrogeny další ochranný účinek na cévy, ale muži jsou také zranitelní, takže prevence je důležitá pro obě pohlaví;
• zatížená dědičnost – pokud blízcí příbuzní trpěli aterosklerózou nebo ranými mozkovými příhodami/infarktem, měli byste si pravidelně kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi a při zvýšené koncentraci i při absenci klinických příznaků dodržovat dietu a další;
• kouření (pasivní i aktivní) – cévní stěna je poškozována jak nikotinem, tak zplodinami hoření.

Je zřejmé, že věk a dědičnost nelze ovlivnit – to jsou neovlivnitelné rizikové faktory. Všechny ostatní však lze ovlivnit tak, aby se jejich nepříznivé účinky snížily na minimum. Přesně o tom je prevence. Správná výživa, odvykání kouření a fyzická aktivita (alespoň 30 minut chůze denně) pomohou krevním cévám normálně fungovat.

Co zvyšuje cholesterol v krvi

Nezdravá strava a problémy s játry, kde dochází k resyntéze této látky, mohou zvýšit hladinu cholesterolu. Mezi nejnebezpečnější produkty patří:

• tučná masa, kuřecí kůže, droby, uzeniny a polotovary;
• Trans-tuky jsou chemicky upravené rostlinné oleje, které mají vzhled másla (margarínu). Cukrářské výrobky obsahují obzvláště vysoké množství trans-tuků;
• tučné druhy mléčných výrobků – takových potravin byste se neměli vzdávat, je důležité dodržovat doporučené normy;
• Smažená jídla – zahřívání oleje na extrémně vysoké teploty má za následek tvorbu trans-tuků a karcinogenů;
• snadno stravitelné sacharidy obsažené v rýži, sladkostech, sodovce, snídaňových cereáliích atd. – vyvolávají v těle zánětlivé reakce z cév, čímž zvyšují aterogenitu plazmy;
• Kokosový olej je lídrem v obsahu nasycených tuků, což vede ke zvýšení „špatného“ cholesterolu.

Aby se minimalizovala rizika aterosklerózy, je důležité dodržovat dietu s vyloučením škodlivých potravin z jídelníčku.

Jakékoli stavy, které negativně ovlivňují játra, také mění metabolismus cholesterolu. Zvyšte pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy:

• dysfunkce jater;
• hepatitida;
• tuková degenerace jater;
• zneužívání alkoholu;
• práce v chemicky nebezpečné výrobě;
• vdechování výparů domácích chemikálií atd.

Pokud je to možné, v rámci prevence byste měli nejen dodržovat dietní jídelníček, ale také chránit játra před nepříznivými vnitřními i vnějšími vlivy.

Nejprve si povíme něco o lécích, které ovlivňují stav cév, a níže uvedeme příklady produktů, které mohou snížit obsah „špatného“ cholesterolu.

Doplněk stravy pro vysoký cholesterol

Nutraceutika jsou novou třídou aktivních potravinářských přídatných látek. Mezi nimi vynikají cytaminy jako peptidové bioregulátory. Jedná se o komplexy peptidů, nukleových kyselin, minerálů a vitamínů, které mohou vykazovat organotropní účinek a obnovit fyziologické funkce těla, korigovat již vzniklé komplikace a předcházet novým, působícím na příčinu a následek.

Domácí vědci s využitím vlastního i světového vývoje bioregulačního systému vytvořili unikátní lék Vasalamin, speciálně pro posílení cév a boj s aterosklerózou. Tento peptidový bioregulátor se získává z krevních cév skotu, a proto jsou jeho aktivní složky identické se strukturou buněk lidských cév.

Vasalamin vykazuje cílené působení. Do cílových buněk je dodáván procesem transcytózy, který se skládá ze 2 fází – endo- a exocytózy.

1. Enterosolventní tablety jsou absorbovány sliznicí tenkého střeva. Membrána epiteliální buňky se ohýbá do buňky a vytváří bublinu, která obsahuje aktivní složky příchozího cytoaminu. Toto je fáze endocytózy.
2. Bublina je pak v nezměněné podobě transportována k opačnému pólu buňky a splyne s její membránou. Aktivní složky se uvolňují do okolního (extracelulárního) prostoru. Takto se realizuje exocytóza.

Ke střídání fází dochází, dokud peptidový bioregulátor nedosáhne svého konečného cíle – buněk, které vystýlají cévy.

Vasalamin může ovlivnit nejen následky onemocnění, ale i mechanismy jeho rozvoje. Obnova mezibuněčných interakcí umožňuje zvýšení ochranných rezerv endoteliálních buněk, což jim pomáhá odolávat tvorbě aterosklerotických plátů. Vasalamin zároveň pomáhá posilovat cévní stěnu a zabraňuje její destrukci, zlepšuje prokrvení všech orgánů. Pravidelný příjem v kombinaci s dietou pomáhá snižovat rizika aterosklerózy a normalizovat zvýšené hladiny cholesterolu.

Vasalamin má vysoký bezpečnostní profil. Na rozdíl od alogenních léků, které se snaží eliminovat pouze účinek, zejména normalizovat rovnováhu cholesterolu, jsou cytaminy dobře snášeny a nezpůsobují vedlejší účinky. V podstatě jsou to látky, které jsou nezbytné pro správné fungování buňky – lidské tělo čeká, až si poradí se vzniklými „rozpady“. Alopatické léky jsou vždy cizí, takže reakce na ně může být různá, zasahují do fyziologických procesů a mění svůj průběh jiným směrem. Nutraceutika jsou přírodní metabolity a jsou integrovány do probíhajících biochemických reakcí co nejorganičtěji a nasměrují je správným směrem. Bezpečnost a účinnost akce byla potvrzena řadou klinických a experimentálních studií, pro které byly vydány odpovídající certifikáty.

Peptidové bioregulátory pomáhají snižovat zvýšené hladiny aterogenity v krevní plazmě. A v kombinaci s dietou a dalšími preventivními opatřeními dávají cévám zdraví.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

Pro zlepšení rovnováhy cholesterolu v těle je důležité správně jíst. Tělo by mělo dostávat zdravé potraviny a ne škodlivé. Umožňují zvýšit podíl lipoproteinů s vysokou hustotou (čističe cév) a snížit podíl lipoproteinů s nízkou hustotou (aterogenní nepřátelé). Strava musí obsahovat 3 třídy látek:

1. Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které jsou bohaté zejména na tučné mořské ryby, avokádo a přírodní (nesmažené) rostlinné oleje.
2. Gykosidy – lze nalézt v grapefruitu.
3. Flavonoidy nalezené v jablkách.

Nyní se blíže podíváme na to, jak se pokusit chránit cévy pomocí správné výživy a co byste měli zařadit do svého jídelníčku.

avokádo

Tato zelenina obsahuje mnoho omega-3 kyselin, zejména eikosapentaenovou a dekosahexaenovou. Tyto látky zabraňují negativním účinkům oxidačního stresu, který spouští proces stárnutí. Omega-3 kyseliny pomáhají neutralizovat volné radikály, které mají škodlivý účinek na krevní cévy. Ale přesně do poškozených oblastí se molekuly cholesterolu řítí a snaží se „zalátat“ vytvořené díry. Ale místo užitku způsobují pouze škodu – v průběhu času se cholesterolový plak může výrazně zvětšit a vést k ucpání krmné nádoby.

Avokádo konzumované jako součást stravy je navíc bohaté na draslík. Tím, že tento minerál soutěží s vápníkem o vazebná místa, zabraňuje usazování vápenatých solí, které způsobují křehkost cév (snižuje se elasticita).

Mastné mořské ryby

Tento dietní produkt je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro normální činnost srdce a cév. Jsou to zdravé tuky, které tvoří „dobré“ lipoproteiny s vysokou hustotou, které chrání krevní cévy. Mořské ryby obsahují spoustu bílkovin a užitečných mikroelementů, zejména jódu. Optimální obsah posledně jmenovaných je důležitý pro správnou funkci štítné žlázy. Jsou to hormony štítné žlázy, které určují metabolickou aktivitu. Je již prokázaným faktem, že hypotyreóza (snížená funkce štítné žlázy) zvyšuje riziko aterosklerózy. Proto pro boj s touto nemocí zařaďte do svého jídelníčku alespoň 2x týdně tučné mořské ryby (losos, pstruh, makrela, huňáček), abyste účinně předcházeli ateroskleróze.

brokolice

Brokolice je zdrojem sulforafanu. Tato látka přímo zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů, proto musí být přítomna jako součást nízkocholesterolové diety.

Brokolice navíc obsahuje hodně hrubé vlákniny. Na střevní úrovni působí jako sorbent. Při zvětšování objemu snižuje vstřebávání škodlivých látek včetně přebytečného cholesterolu. Kromě toho normalizuje peristaltiku střev. To znamená, že nepotřebné metabolity z potravy mají méně času na to, aby se dostaly do kontaktu se sliznicí, takže je větší pravděpodobnost, že opustí tělo při tranzitu.

Grapefruit

Grapefruit obsahuje glykosidy, které příznivě ovlivňují srdeční sval a stav vnitřní výstelky cév, čímž zabraňují rozvoji aterosklerózy. A přítomnost vitamínu P pomáhá dále posilovat cévní stěnu a zvyšuje její odolnost proti poškození. Tento komplexní účinek spojený se snížením krevního tlaku se projevuje při pravidelné konzumaci těchto citrusových plodů.

S grapefruity byste však měli být opatrní, pokud již užíváte statiny, speciální třídu léků, které jsou potřebné ke snížení vysoké hladiny „špatného“ cholesterolu. Tyto léky jsou metabolizovány v játrech speciálním enzymatickým systémem. A některé látky v grapefruitu mohou tento enzym dočasně inaktivovat, což zvyšuje pravděpodobnost nežádoucích účinků užívání statinů. Zeptejte se proto předem svého lékaře, zda se při současném užívání s grapefruitem mění metabolismus léku.

jablka

Jablka jsou skutečnou pokladnicí flavonoidů. Nastavují metabolismus cholesterolu v těle správným směrem, snižují riziko ischemické choroby srdeční a dalších srdečních patologií. Doporučuje se jíst 2-3 jablka denně. Nezapomínejte na kalorie. Pokud si hlídáte váhu, pak v rámci jídelníčku volte kyselé nebo sladkokyselé odrůdy.

zdroje

1. N. Bessonov, A. Sequeira. S. Simakov. Methods of Blood Flow Modeling [Elektronický zdroj] // EDP Sciences, 2016.
2. TRVALÁ PÉČE, ZDRAVOTNÍ VÝCHOVA. Vysoký cholesterol? Zde je to, co můžete udělat [Elektronický zdroj] // The Permanente Medical Group, 2006.
3. Národní vzdělávací program o cholesterolu. Vysoká hladina cholesterolu v krvi Co potřebujete vědět[Elektronický zdroj] // AMERICKÉ ODDĚLENÍ ZDRAVÍ A LIDSKÝCH SLUŽEB Veřejná zdravotnická služba, 2005.
4. Od Dr. Mark Hyman. Food the cholesterol solution [Elektronický zdroj] // Hyman Enterprises, LLC. Všechna práva vyhrazena, 2018.