Dýňová šťáva na zimu – recepty na výrobu dýňové šťávy doma

Nedávno jsme na zimu připravovali bobulové kompoty a dokonce jsme dělali hroznové víno. A dnes navrhuji, abychom se zaměřili na vitamínový nápoj. Víte, o čem budeme mluvit? Ano, o dýňové šťávě, která se bude připravovat výhradně doma. I když teď je takových sklenic plný obchod. Ale přesto je ten váš vždy chutnější a zdravější.

V minulém díle se pekla dýně v troubě, kdo ji nestihl, může zaskočit na návštěvu. A pro ty, kteří mají chuť na sladké, jsem ukázal zajímavé možnosti džemu. Pamatujete si, jak to dopadlo jantarově a chutně? Mmm. úžasné! A nedávno jsem dokonce zkusila uvařit jáhlovou kaši s dýní, vyšlo to tak skvěle, že to moje děti jedly se zatajeným dechem. Doporučuji, abyste si také připravili tak chutnou a krásnou snídani.

Co myslíte, když je dýňová šťáva prospěšná? A který? Napište své odhady, samozřejmě je to jasné. Ale dnes nemluvíme o tom, ale o způsobech, jak připravit šťávu na zimu.

Pro zpestření chuti se do nápoje přidávají originální ingredience jako pomeranč nebo citron. Můžete ho také vyrobit s dužinou nebo bez ní, pokud použijete odšťavňovač. Nejoblíbenější je přírodní verze bez přísad. Receptů je spousta a dnes se na všechny podíváme.

Dokonce jsem našel možnost s jablky, takže pokud nevíte, co s ovocem, můžete je klidně přidat do tohoto nápoje. Získejte novou fantastickou chuť. Nebo uvařte džem, zavařeniny a vyrobte pastilu.

No, nebudu vás dlouho napínat, přečtěte si obsah a jdeme na to.

Dýňová šťáva připravená doma na zimu

Začněme tím samotným receptem, podle kterého šťáva vychází bez přísad a je neuvěřitelně chutná. Protože v tom není nic navíc, jen přírodní produkty a nic jiného. Nejsou tam ani žádné příchutě. Jako konzervant poslouží kyselina citronová, ale obecně ji lze nahradit citronovou šťávou.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Dýni oloupejte a samozřejmě odstraňte semínka. Ostrým kulinářským nožem nakrájejte na plátky a poté na malé kousky.

Prozradím ti tajemství. Aby se slupka z dýně dala snadno a rychle odříznout, musíte ji nejprve vložit do trouby a péct 5 minut na 200 stupňů.

2. Nyní nalijte asi 2 litry tekoucí vody do čisté pánve a vložte do ní 2 kg kousků dýně. Přikryjeme pokličkou a po prudkém probublávání dusíme 10 minut.

3. Připravenost lze snadno zkontrolovat nožem; kousky zeleniny by měly být měkké.

4. Dále si vezměte odšťavňovač a zeleninu jím protáhněte, dokud se nestane šťávou. Nebo pomocí mixéru přeměňte kousky na kaši, aniž byste je vyjímali z vývaru. Můžete také vzít běžné síto s malými otvory a hmotu jím protřít.

5. Přidejte asi 500 g krupicového cukru a 2 lžičky kyseliny citronové podle chuti.

Pokud nejste spokojeni s hustotou šťávy, přidejte čistou vodu.

6. Poté bude nutné směs znovu přivést k varu. Lžící odeberte pěnu, a jakmile se přestane oddělovat, je vitamínový nápoj připraven ke konzumaci.

7. Horkou šťávu nalijte do sklenic, které jste předem vysterilizovali. Nasaďte víčka a otočte dnem vzhůru, na noc zabalte pod deku. Skladujte ve sklepě nebo na chladném a tmavém místě. Hodně štěstí!

Jak vyrobit dýňový džus s dužinou bez odšťavňovače

Není nic lepšího, než si sami připravit něco speciálního a nezapomenutelného. Co takhle dýňová šťáva, která vždy vyteče s dužinou? A toho snadno dosáhnete, pokud to uděláte bez odšťavňovače. I když je to s ní mnohem jednodušší. Ze všech ingrediencí na seznamu získáte 1,5 litru přírodní šťávy.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Ze syrové čerstvé dýně oloupejte slupku. Poté pomocí nože nakrájejte dužinu na kostičky. 700 g zeleniny zalijeme 1 litrem vody. Přikryjte a vařte 10 až 15 minut po varu.

2. Dále do směsi vychladlé na pokojovou teplotu přidejte krystalový cukr a citronovou šťávu. Pro labužníky a milovníky něčeho neobvyklého přidejte muškátový oříšek a skořici.

3. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte směs na hladké pyré. Znovu zapněte teplo a znovu přiveďte k varu. A pokud ho neděláte na zimu, ale jen k pití, pak ho nemusíte vařit, ale rovnou nalít do lahví a vychutnat si chuť.

4. Jak vidíte, získali jste 1,5 litru voňavého, světlého a nezapomenutelného nápoje, který je bohatý na vitamíny A, K, E, B a navíc posiluje imunitní systém a má celkově posilující účinek.

Šťávu nalijte do sterilních sklenic a uzavřete kovovými víčky. Užijte si své objevy!

Dýňová šťáva s jablky – dobré lízání prstů

Aha, máš to – myslím, že takový sortiment ovoce a zeleniny jsi ještě nepřipravoval. Je to pravda? Napište svůj názor pod článek do komentářů.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Oloupejte jablka a dýni, odstraňte a vyhoďte semínka. Nakrájejte na malé kousky kulinářským nožem. Vložte jídlo do misky nebo kastrůlku a přidejte vodu, aby kousky plavaly. Po varu vařte 10 minut, poté stáhněte z ohně a slijte vodu. Suroviny protáhněte odšťavňovačem.

Obejdete se bez tepelné úpravy, stačí čerstvé kousky vložit do odšťavňovače a oddělit šťávu od dužiny.

2. Vymačkejte citronovou šťávu do sklenice, použijte jakýkoli přístroj nebo to udělejte ručně.

3. Nebo, pokud nemáte odšťavňovač, použijte mixér a směs rozdrťte do kašovité konzistence.

4. Do kterého přidejte cukr a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Zřeďte 250 ml vody a vařte 2-3 minuty. Poté nalijte do sklenic a zašroubujte čistá víčka. Skladujte ve sklepě nebo v lednici. Užijte si své objevy! Dýňová šťáva se dá skladovat i déle než rok, pokud samozřejmě dobře drží. Hodně štěstí v kuchyni!

Recept na dýňový džus na zimu s pomerančem

No, tato varianta vaření je moje oblíbená, protože tento druh šťávy mám nejraději. Tato citrusová nota přivádí každého k šílenství a někdy si ani neuvědomíte, že dýně je v ingrediencích. Jak cool to dopadá!

Potřebujeme:

Etapy:

1. Dýni oloupeme, nakrájíme, zbavíme slupky, zbavíme semínek, nakrájíme na kousky. Výsledkem byly 2 kg buničiny. Naplňte plátky vodou, dokud nebudou zcela zakryté.

Nastavte sporák na střední teplotu a po varu vařte 20-30 minut. Mezitím sterilizujte sklenice a víčka, vymačkejte šťávu z pomerančů.

2. Jakmile je zelenina uvařená (nechte ji mírně vychladnout) a změkne, ihned použijte ponorný mixér.

Společně s vývarem rozetřeme na homogenní směs. Přidejte kyselinu citronovou a pomerančový džus + cukr podle chuti.

3. Směs promíchejte lžící a dejte nápoj zpět na sporák a vařte 2-3 minuty. Horké nalijte do čistých sterilních sklenic a zajistěte víčky pomocí speciálního klíče nebo šroubu.

4. Zkontrolujte těsnost sklenic. Otočte a nechte stát 24 hodin, dokud úplně nevychladne. Umístěte na chladné místo a skladujte přes zimu nebo déle. Dobrou chuť!

Dýňová šťáva s pomerančem a citronem: Jednoduchý recept

No, teď je tu super-duper možnost, protože je to trio a také plné vitamínů. Obecně je to bomba, takovému soku nikdo nikdy neodolá. Vyzkoušeno na sobě a mých dětech. Zkuste to, nebudete litovat! Vařte s radostí.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Pomeranče a citrony nakrájíme na čtvrtky a 3-4 minuty povaříme ve vodě (vody zalijeme tolika, aby v ní ovoce plavalo). Pokud nemáte rádi hořkost, odřízněte slupku.

Dýni oloupejte a nakrájejte na kousky, zalijte vodou (pro rychlejší vaření můžete přidat vroucí vodu) a od chvíle, kdy se začne aktivně vařit, vařte 15 minut, dokud nezměkne.

2. Kousky dýně protřete přes sítko spolu s pomeranči a citrony. Nejprve však můžete použít ponorný mixér a poté se uchýlit k sítu. Díky tomu bude jednotnější.

3. Na fotce vidíte, jaká hmota vyšla, je žlutooranžová, ale tak lahodná, mmm. lízání prstů dobré.

4. Pyré je velmi husté, takže jej můžete naředit vodou na požadovanou konzistenci. Důkladně promíchejte. Přidáme cukr a promícháme, ochutnáme. Připravenou šťávu povařte 5 minut.

5. Poté nalijte tekutinu do sterilních sklenic a pro jistotu do každé dejte 1 tabletu aspirinu, aby sklenice nevyletěly nahoru. Plus přidejte kyselinu citronovou (stačí dát aspirin a kyselinu citronovou na dno a zalít šťávou). Přikryjeme víčky a necháme úplně vychladnout. Má 16 litrů. Dobrou chuť!

Lahodná dýňová šťáva pomocí odšťavňovače

A závěrem dávám videonávod, snadno se jím může řídit každá, i začínající hospodyňka. Najednou bylo v článku něco nejasného. Tak do toho a dopřejte sobě i svým blízkým.

Děkuji všem za pozornost, doufám, že teď už víte, jak správně uchovat dýňovou šťávu na zimu, aby se dala dlouho skladovat a přinášela vám radost. Vařte s radostí a potěšením. Hodně štěstí.

Hezký den všem a na shledanou. Lajkujte a sdílejte článek na sociálních sítích.

Stejně jako mnoho jiných zeleninových plodin k nám dýně „přišla“ z Jižní Ameriky. Až do 16. století o ní lidé v Evropě a Rusku nic nevěděli, ale poté, co ochutnali její chutnou dužinu a ocenili všechny potěšení z nenáročnosti pomerančové krásy, ji ocenili. Dnes nejsou recepty s dýní ničím neobvyklým, používá se jak do příloh, tak do dezertů, ale dýňová šťáva je něco výjimečného! Užitečná strukturovaná tekutina upravuje každou buňku našeho těla k aktivnímu fungování a vynikajícímu metabolismu.

Domácí dýňová šťáva, jejíž recept je uveden níže, je dvakrát chutnější a zdravější. Přidejte dýňový džus a pomerančové aroma a získejte skutečnou vitamínovou bombu!

Složení Postup přípravy dýňovo-pomerančového džusu:

• dýně – 1 kg
• oranžová – 1-2 ks.
• citron nebo kyselina citronová – 1 ks/1 lžička.
• cukr – 100 g nebo podle chuti

Recept dýňová šťáva s pomerančem:

Dýňovo-pomerančový džus se připravuje velmi snadno a rychle! Musíte si vzít sladkou, jasně oranžovou dýni, určenou speciálně pro vaření kaše nebo výrobu dezertů. Nakrájíme ho na kostky, když jsme ho předtím oloupali z husté, tvrdé kůry.

Kostky dýně vložte do hrnce a zalijte čistou vodou tak, aby dýni sotva pokrývala.

Dáme dýni na oheň a vaříme ji na mírném ohni až do úplného vaření, což znamená, že naše dýně by měla být absolutně měkká. Doba vaření je individuální a závisí na odrůdě, kterou si vyberete, ale v průměru je to cca 20-30 minut.

Dýni spolu s tekutinou, ve které se vařila, meleme ponorným mixérem, dokud nejsou všechny možné kousky zcela rozsekané. Naše dýňová šťáva musí být dokonalá, proto ji meleme co nejdéle, dokud z ní nevznikne hladké pyré. Pánev s přípravkem z dýně odstavte a nechte vychladnout.

Pojďme k pomerančové složce šťávy: pomeranč důkladně omyjte kartáčkem (protože při vaření budeme potřebovat ještě čisté slupky), vymačkejte z něj šťávu.

Do pánve s dýní dejte šťávu a dužinu z pomeranče.

Podle chuti přidejte cukr a kyselinu citronovou. Poté dochutíme dýňovo-pomerančovou šťávou pro sladkost a požadovanou kyselost, pokud máte rádi vše, dejte na mírný oheň.

Do šťávy namáčíme nahrubo nasekané pomerančové kůry, aby bylo později vhodné je zachytit a vyjmout ze šťávy. Naším úkolem je při tepelné úpravě „sebrat“ z pomerančové kůry všechny její nádherné vůně. Dýňovou šťávu s pomerančem dusíme 15–20 minut na nejnižším plameni za občasného míchání.

Poté vypněte oheň a nechte šťávu až do úplného vychladnutí. Před jídlem odstraňte pomerančovou kůru a užívejte si!

Domácí dýňovo-pomerančový džus je připraven!