Dýňová šťáva s pomerančem: nealkoholické nápoje

Holky, dobrý den, dnes jsem udělala dýňový džus, byl velmi chutný a docela krásný, rád bych vám ho nabídl
Omlouvám se, ale nefotil jsem krok za krokem a abych byl upřímný, v tomto případě není co fotit, vše je snadné a jednoduché

Dýně – 1 kg.
Cukr – 100 g.
Citronová šťáva nebo citronová šťáva – 0,5 lžičky.
Oranžová – 1 kus.

Dýni očistíme, nakrájíme na kousky a zalijeme vodou, aby byla uvařená a měkká, rozmixujeme ponorným mixérem nebo jako obvykle přidáme pomerančovou šťávu, citronovou šťávu a cukr. Vařte 10 minut, je to, naše mňamka připravená.
Nalijte do čistých sklenic a uzavřete. Není potřeba sterilizovat.

Udělal jsem šťávu ze 7 kg dýně. Mám 13,5 litru.

06. října 2014 22:49

50 let
Kyjev
Milena14 Lena vynikající, chtěla jsem i dýňový džus s citronem, s kdoulí, musím zkusit s pomeranči!
06. října 2014 23:50

Lyudochko, jsem ráda, že ses zastavila, ale o kdouli jsem ještě neslyšela, že se dá dělat s dýní, řekni mi, prosím, vařila se kdoule s dýní?

07. října 2014 10:33

Ano, vše je při starém, jen jsem kdoule spolu s dýní přihodila k vaření a pro jistotu přidala na závěr i kyselinu citronovou.

07. října 2014 13:45
Milena 14
Jak chutné a krásné!
Necítíte dýňová vlákna?
07. října 2014 14:51

Celé dětství jsem pil dýňový džus, když mě požádali, aby mi koupil něco jiného (odpověď byla: -Máš dýňový džus). Když mi bylo 20 let, smál jsem se rodičům, protože zneužívali své dítě. Teď je mi 30! Moje dítě má 6 měsíců! Jaký druh šťávy pije moje dítě? Dýně.

07. října 2014 16:37

Lenochko, je to nejen chutné a krásné, ale také moc zdravé a vůbec není cítit vlákna, nevím, jak to holky dělají, ale já dýni vařím ve velkém hrnci, pak dám mixér v něm a nakloňte ho trochu na stranu, ukázalo se, že se nůž kroutí a dýně pod ním běží a všechno se to děje tak rychle a hladce barva byla byla by ještě zářivější, moje dýně neměla moc krásnou barvu, zkus ji, bude se ti líbit, navíc jsi znalec této vitamínové zeleniny

07. října 2014 16:44

Olenko, samozřejmě mě rozesmála a je moc dobře, že to miminko pije, já jsem teď nemocná, velmi zlá nemoc, takže mi lékaři doporučují, abych se uzdravila z domácí dýňové šťávy! A ještě jedna věc. červené domácí víno

08. října 2014 9:46

Helenko, úžasný recept.
Chci vařit malou porci, bez kroucení, na zimu.
Myslím, že je velmi aromatický a chutný.
Díky za recept!

08. října 2014 12:31

55 let
Одесса
Irochko, ani o tom nepochybuj, uděláš to, řekni mi to prosím a hezky se napij
09. října 2014 20:07

44 let
Московская область

Helenko, recept je prostě úžasný! Aniž bych to odkládal na později, připravil jsem již vzorek 1 kg dýně. Velmi chutné. Příště přidám jablko Antonov. děkuji .

09. října 2014 21:05

Chytrá Olechko, to jsi udělala nádhernou a ta barva, jaká barva, jsem ráda, že ti džus chutnal.

19. října 2014 20:40
Mira Slavena

Heleno, máme vypustit vodu nebo ne?
Říkám si, že jáhlová kaše s touto šťávou bude asi vynikající?
20. října 2014 3:33

Mirochko, ne, ne, vodu nemusíte slévat, tato voda už bude součástí naší šťávy.

Myslím, že když uvaříte kaši s tímto džusem, nebude to o nic horší, já to ráno ovesnou kaši s dýní chutná a večer před spaním z dýňové šťávy

20. října 2014 22:28
Mira Slavena

Lenochko, děkuji za vysvětlení. Opravdu chci udělat tento džus. Z nějakého důvodu jsem si vždy myslel, že šťáva se jednoduše vytlačí v odšťavňovači a pak se vaří. Ale takovou technologii jsem neznal.

Během dýňové sezóny na podzim se jí vždy snažím co nejvíce využít. A kaši, a v troubě, a guláš. Ve skutečnosti je tak zdravý, že byste ho měli jíst po celý rok. Ale vždy se mi to povedlo jen v sezóně. Ale teď si myslím, že si můžete udělat víc zásob na celý rok!
Mletá dýňová semínka v práškové formě jsou ale velmi vhodná k použití po celý rok, stačí přidat špetku do jakéhokoli pokrmu.

Nikdy jsem nejedla ovesnou kaši s dýní. Stále více prosa a rýže. A obecně se mi to moc líbilo: otevřela jsem sklenici, přidala šťávu do kaše a je to! rychlé a pohodlné. Zbytek dýně není třeba loupat, krájet, vařit ani přemýšlet o konzervaci. Velmi atraktivní.

Často zapomínáme na tak jednoduchou a chutnou přípravu, jakou je domácí dýňová šťáva. Dá se vyrobit najednou nebo srolovat do sklenic na zimu. Navíc existuje mnohem více způsobů vaření a receptů, než se na první pohled zdá!

1. Domácí dýňová šťáva

Začněme tím nejjednodušším receptem, pokud máte odšťavňovač. Budete potřebovat: 1,7 kg dýně, 150 g cukru, 2 litry vody, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva. Příprava: Dýni nakrájejte na kousky a vložte do odšťavňovače. Do šťávy přidáme vodu, cukr a citronovou šťávu, přivedeme k varu a pár minut povaříme – lépe tak vydrží.

2. Odšťavněte dýni pomocí mixéru

Jednoduchá příprava a navíc velmi zdravá! Budete potřebovat: 3 kg dýně, 500 g cukru, 2 litry vody, 10 g kyseliny citrónové. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a po varu dusíme 15 minut do měkka. Vše rozdrťte mixérem a podle potřeby přidejte další vodu. Přidáme cukr a kyselinu citronovou, dýňovou šťávu znovu přivedeme k varu a stočíme do sklenic.

3. Dýňová šťáva s dužinou na zimu

Jak můžete odolat tak úžasné vůni? Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 litr vody, 150 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a vaříme do měkka. Nechte vývar a dýni rozdrťte na pyré jakýmkoliv vhodným způsobem. Dýňové pyré smícháme s vývarem a cukrem, znovu přivedeme k varu a šťávu dáme do sklenic.

4. Dýňová šťáva přes síto

Další způsob vaření, který se obejde bez jakéhokoli vybavení. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 litry vody, 1 sklenice cukru, 2 špetky kyseliny citronové. Příprava: Dýni nakrájíme na malé kostičky, přidáme vodu a na mírném ohni dusíme 15–20 minut. Vyjměte dýni a protřete ji lžící přes sítko. Protlak smícháme se zbylým vývarem, přidáme cukr a kyselinu citronovou, šťávu opět přivedeme k varu a nalijeme do sterilních sklenic. Limonáda doma: 20 skvělých receptů

5. Dýňová šťáva přes mlýnek na maso

Pokud je na vás chuť šťávy příliš bohatá, přidejte trochu převařené vody. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 200 g cukru. Příprava: Dýni nakrájejte na kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Síto nebo cedník vyložte gázou, vlijte dýňové pyré, přikryjte a nechte pod tlakem okapat do pánve. Když vyteče všechna dýňová šťáva, přidejte cukr podle chuti.

6. Dýňová šťáva pomocí struhadla

Není to příliš pohodlná metoda pro velké množství dýně, ale na pár sklenic je to tak akorát! Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Dýni nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte trochu vody, vařte 15 minut a směs rozdrťte přes síto nebo cedník. Přidejte citronovou šťávu a cukr. Pokud chcete šťávu srolovat, přiveďte ji znovu k varu.

7. Dýňová šťáva s citronem a skořicí

Tuto šťávu lze ihned vychladit a vypít, nebo ještě horkou uložit na zimu do sklenic. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 1 kg cukru, 2 lžičky. skořice, 2 citrony, 1,5 litru vody. Příprava: Dýni rozemelte v mixéru, přidejte skořici, cukr, citronovou šťávu a vodu. Promícháme, vše přivedeme k varu a vaříme 30 minut na mírném ohni. Vše rozdrťte mixérem a znovu přiveďte k varu.

8. Dýňová šťáva s pomerančem

Jedna z nejlepších kombinací ingrediencí pro jakékoli přípravky z dýně. Budete potřebovat: 500 g dýně, 1 litr vody, 2 pomeranče, 100 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a dusíme 15 minut do měkka. Vše rozdrťte mixérem, přidejte pomerančovou šťávu, cukr a kyselinu citronovou a vařte dalších 5 minut. 20 skvělých receptů na kvas doma

9. Dýňová a jablečná šťáva

Hustá šťáva s dužinou, která skvěle posiluje imunitní systém. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 3 litry vody, 1/2 citronu, 300 g cukru. Příprava: Dýni a jablka oloupeme od slupky a semínek, nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou a uvaříme do měkka. Vše rozdrťte mixérem, přidejte cukr a citronovou šťávu a ještě pár minut povařte.

10. Dýňová šťáva na zimu se sterilizací

Jedná se o stejnou pasterizovanou dýňovou šťávu, která se nejlépe skladuje. Budete potřebovat: 2 kg dýně, cukr podle chuti. Příprava: Vytáhněte šťávu z dýně pomocí odšťavňovače nebo jiné vhodné metody. Přiveďte k varu, přidejte cukr a nalijte do sterilizovaných sklenic. Pokračujte ve sterilizaci sklenic v pánvi s vodou po dobu 10-15 minut a poté uzavřete.

11. Dýňová šťáva s rakytníkem

Cukr lze částečně nahradit medem nebo sirupem. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 100 g cukru, 150 ml vody, 900 g rakytníku, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Vytáhněte šťávu z dýně pomocí jakékoli vhodné metody. Rakytník zalijte vodou, povařte 7-10 minut a rozdrťte přes sítko. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a dýňovou šťávu. Vše společně povaříme 5 minut a nalijeme do sklenic.

12. Dýně a mrkvová šťáva

Nejen chutná, ale také velmi jasná šťáva – díky tak bohaté barvě. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 2 kg mrkve, 100 g cukru, 1 citron, 1 litr vody. Příprava: Protáhněte dýni a mrkev mlýnkem na maso a pomocí gázy vymačkejte šťávu z dužiny. Přidejte citronovou šťávu, cukr a vodu, vše přiveďte k varu, za stálého míchání vařte 10 minut a nápoj znovu sceďte přes plátýnko. Postní majonéza doma: 20 nejlepších receptů

13. Dýňová šťáva v odšťavňovači

Pokud jste šťastným majitelem odšťavňovače, pak je pro vás proces výroby šťávy mnohem jednodušší. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 70 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a dáme do odšťavňovače. Do kastrůlku nalijte vodu po uvedenou úroveň, sestavte konstrukci a vše vařte asi 1,5 hodiny podle návodu.

14. Šťáva z dýně, švestek a jablek

Vynikající sortiment s velkým množstvím dužiny. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg jablek, 1 kg švestek, 2,5 l studené vody, 800 ml teplé vody, 600 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, jablka na plátky, švestku necháme vcelku. Zalijte studenou vodou, vše přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 2 hodiny. Celou hmotu rozemelte přes cedník. Přidejte teplou vodu a vše znovu promelte přes cedník nebo jemné síto. V případě potřeby podlijeme ještě vodou, přidáme cukr, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 40 minut. Poté šťávu přelijte do sterilních sklenic.

15. Dýňová šťáva se sušenými meruňkami

Kdo by to byl řekl, že sušené meruňky mohou být užitečné pro výrobu šťávy! Budete potřebovat: 600 g dýně, 4 hrsti sušených meruněk, 400 g cukru, 3 litry vody. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, sušené meruňky nakrájíme nadrobno, zalijeme vodou, přivedeme k varu a dusíme 25 minut. Vše rozdrťte mixérem spolu s vodou, přidejte cukr, vařte šťávu, dokud se nerozpustí a nalijte do sterilních sklenic.

16. Dýňová a angreštová šťáva

Jeden z nejneočekávanějších receptů na dýňový džus v této kolekci. Budete potřebovat: 800 g dýně, 800 g angreštu, 300 g medu. Příprava: Vytlačte šťávu z dýně a angreštu pomocí odšťavňovače. Vše smíchejte s medem, nalijte do sklenic a sterilujte je 20 minut v pánvi s vodou a poté srolujte. 20 jednoduchých receptů na kynuté těsto na kvas doma

17. Dýňová šťáva s brusinkami

Vhodné jsou brusinky, červený rybíz nebo jiné kyselé bobule. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg brusinek, 100 g cukru. Příprava: Vytlačte šťávu z dýně a brusinek pomocí odšťavňovače nebo mlýnku na maso a gázy. Přidejte cukr, promíchejte a nalijte do sklenic.

18. Dýňová šťáva s meruňkami

Také velmi jednoduché, ale chutné a win-win kombinace! Budete potřebovat: 3 kg dýně, 1,5 kg meruněk, 100 g cukru. Příprava: Vymačkejte z dýně šťávu jakýmkoliv vhodným způsobem a nalijte ji na omyté meruňky. Vše přivedeme k varu a prolisujeme přes síto. Přidejte cukr, šťávu znovu povařte a nalijte do sterilních sklenic.

19. Dýňová šťáva s řepou

Pokud chcete, můžete sem přidat pár jablek nebo mrkve. Budete potřebovat: 700 g dýně, 700 g červené řepy. Příprava: Dýni a červenou řepu nastrouháme a pomocí gázy vymačkáme šťávu. Nalijte do sklenice, sterilujte 20 minut v pánvi s vodou a srolujte.

20. Dýňová šťáva s ovocem

Zkuste vařit s jinými přísadami v závislosti na ročním období. Budete potřebovat: 900 g dýně, 2 pomeranče, 1 kg jablek, 2 hrušky, 2 broskve, 1 citron, 250 ml vody, 200 g cukru. Příprava: Použijte odšťavňovač pro extrakci šťávy z jablek, hrušek a broskví. Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte také šťávu. Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu, dusíme do měkka a rozdrtíme v mixéru. Přidejte všechny ostatní přísady a v případě potřeby více vody. Šťávu přiveďte k varu, pár minut povařte a nalijte do sterilních sklenic.