Epkový med: výhody a škody, vlastnosti odrůdy

Řepkový med není považován za hodnotnou odrůdu – nemá ani jasnou vůni, ani výraznou chuť, rychle krystalizuje a při nesprávném skladování kysele. Přesto je tato odrůda mezi kupujícími vždy žádaná: řepkový med je ceněn především pro své četné léčivé vlastnosti. Výhody produktu jsou vědecky prokázány: úspěšně se používá při léčbě různých onemocnění, včetně onemocnění kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu.

Řepka je olejnatá plodina, která je rozšířena v zemědělských pozemcích nejen u nás, ale po celém světě. Pěstuje se jako krmná plodina a používá se také k výrobě oleje a dokonce i biopaliva. Kromě toho je řepka produkční medonosná rostlina, ale její použití má několik jemností, o kterých musí každý včelař vědět. Řepkový med je nutné z úlů ihned po odběru odčerpat, protože okamžitě krystalizuje. Zmrzlý v úlech způsobuje nenapravitelné škody na včelstvech: v zimě včely nebudou schopny získávat potravu z plástů a budou odsouzeny k smrti hladem.

Jak rozlišit řepkový med?

Řepkový med se od ostatních odrůd liší především hustou konzistencí: je hustý a hutný, zcela neprůhledný, rychle krystalizuje a obtížně se rozpouští ve vodě.

• Barva – světlá, od krémově bílé po světle žlutou.
• Аромат – nevyjádřený; Ihned po sklizni má lehkou, sotva znatelnou květinově-bylinnou vůni, která po několika týdnech zmizí.
• Chuť – nasládlá, nenasycená, s mírnou hořkostí.

Tato odrůda je náchylná k rychlému kysání, takže produkt musí být skladován v těsně uzavřené nádobě, na tmavém a chladném místě, aby se zachovaly jeho výhody.

Jaké jsou výhody této odrůdy?

Prospěšné vlastnosti řepkového medu byly vědecky prokázány: produkt bohatý na vitamíny, mikroelementy a enzymy je stejně účinný v boji proti nemocem jako tradiční léky. Přínos produktu spočívá v jeho schopnosti urychlit odstraňování toxinů a těžkých kovů z těla, proto je doporučován ke konzumaci obyvateli průmyslových měst, aby se minimalizovaly škody způsobené nepříznivými podmínkami prostředí. Kromě toho je řepkový med považován za hypoalergenní – způsobuje alergické reakce mnohem méně často než jiné odrůdy.

Řepkový med je užitečný pro lidi s onemocněním srdce a cév: látky, které obsahuje, pomáhají posilovat stěny cév a srdečního svalu, zabraňují hromadění cholesterolu v těle a tvorbě cholesterolových plátů. Mezi výhody produktu patří také schopnost snižovat vysoký krevní tlak a čistit lymfu. Uvedené vlastnosti umožňují použití tohoto včelařského produktu k prevenci a léčbě hypertenze, srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

Lidem s gastrointestinálními poruchami se doporučuje užívat tuto odrůdu jako lék: nezpůsobuje nevolnost kvůli sníženému obsahu cukru a je zcela absorbován střevy. Hojivé a bakteriostatické vlastnosti produktu jsou užitečné při gastritidě a peptických vředech: řepkový med zklidňuje a urychluje regeneraci žaludeční sliznice.

Příznivých vlastností přípravku se využívá i při léčbě onemocnění horních cest dýchacích: v kombinaci s mlékem napomáhá zklidnění sliznice hrtanu, zmírňuje bolesti v krku a urychluje odvod hlenu z průdušek. Řepkový med navíc pomáhá zbavit se jednoho z nepříjemných příznaků doprovázejících nachlazení a virová onemocnění – suchého kašle.

Výhody řepkové pochoutky jsou dány jejím významným obsahem bóru: prvek je nezbytný pro činnost štítné žlázy, sleziny a celého krvetvorného systému jako celku.

Tento včelařský produkt se také doporučuje používat všem, kteří chtějí posílit svůj imunitní systém a zvýšit odolnost organismu proti virovým infekcím, normalizovat chuť k jídlu a spánek, a také těm, kteří pociťují zvýšenou psychickou, emocionální nebo fyzickou zátěž jako celkové tonikum.

Možné kontraindikace

Je důležité si uvědomit, že řepkový med je silným biologicky aktivním činidlem a jako každý lék má své vlastní kontraindikace pro použití, a pokud je používán nekontrolovaně, nejenže nepřinese výhody, ale může také poškodit zdraví.

Jednou z kontraindikací použití je alergie na včelí produkty a včelí bodnutí. Přestože je odrůda považována za hypoalergenní, s individuální nesnášenlivostí může způsobit svědění, zarudnutí kůže, rýmu a bolesti hlavy. Pokud se tyto příznaky objeví, budete muset přestat produkt používat.

Důležité! Jako každá odrůda, i řepka obsahuje vysoké procento cukru, takže lidé trpící cukrovkou budou muset denní dávku zvolit se svým lékařem. Překročení norem spotřeby produktů obsahujících cukr může způsobit značné poškození zdraví lidí trpících tímto onemocněním.

Samostatně stojí za zmínku kontroverzní otázka geneticky modifikovaného původu včelařského produktu řepky a jeho potenciální škodlivosti pro člověka. Není žádným tajemstvím, že přes 80 % odrůd řepky pěstované v USA, Kanadě a Austrálii je geneticky modifikováno. Četné studie však prokázaly, že množství pylu vstupujícího do produktu nepřesahuje 0,2 %, takže nepoškozuje zdraví.