Exotické nektarinky: jaké jsou jejich výhody a komu mohou ublížit?

Nektarinky jsou mezi sezónním ovocem velmi oblíbené. Při výběru broskví nebo nektarinek se váhy často nakloní k těm druhým. Zralé plody jsou sladké a šťavnaté.

Zjistěte vše důležité o prospěšnosti nektarinek pro tělo, zda mohou způsobit újmu na zdraví.

Všeobecné informace

Toto ovoce se také nazývá nahá broskev.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že byl vyšlechtěn křížením se švestkou.

Někteří nacházejí podobnosti s meruňkou (dozvědět se také o jejích výhodách a škodách).

Nektarinka je výsledkem klasické mutace. Plody se chemickým složením a biologickými vlastnostmi blíží broskvím.. Nektarinky ještě někdy rostou na broskvoních.

Ovoce původem z Číny procestoval dlouhou cestu Řeckem a Persií, než skončil v našich končinách.

Rostlina se obtížně přizpůsobovala klimatu, vykazovala vytrvalost a mrazuvzdornost. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších a cenově dostupných exotických plodů.

Pod jeho hladkou, rudou kůží je ukryta pokladnice vitamínů a živin. Milují ho dospělí i děti.

Ženy vyrábějí masky z holoplodého druhu broskve a řemeslníci používají dřevo k výrobě suvenýrů. Pojďme zjistit, zda jsou nektarinky zdravé?

Co je dobré pro tělo?

V konkurenci broskví vítězí nektarinky co do obsahu živin a vitamínů.

Žluté, bílé a červené plody jsou užitečné jako preventivní opatření:

Látky ve složení zlepšují trávení, odstranit přebytečnou tekutinu a sodík z těla. V Číně je toto ovoce považováno za symbol dlouhověkosti a je nazýváno „jídlem bohů“.

On normalizuje činnost nervového systému, zadržování vlhkosti v buňkách. Kůže zůstává elastická. Antioxidanty ve složení zabraňují předčasnému vzniku vrásek.

Nektarinka je dietnější než broskev. Mohou jej používat ti, kteří se snaží zhubnout.

Pár ovoce vás rychle zasytí, aniž by uškodilo vaší postavě. Ovoce skvěle uhasí žízeň. Až půjdete na procházku v horkém počasí, vezměte si s sebou pár nektarinek.

Jaká je nejlepší forma ke konzumaci?

Tyto exotické dary přírody se používají k výrobě lahodných šťáv a konzerv.

Ale přesto Doporučuje se je jíst syrové. Sušené ovoce je užitečné.

S nektarinkami můžete v kuchyni experimentovat podle libosti. Dělají jemnou marmeládu a lahodné zavařeniny.

Užitečný pečené ovoce. Jsou rychlé na přípravu a zpestří váš jídelníček.

Oblíbené jsou konzervované ovoce. Na zimu se jimi můžete zásobit: zmrazte celé nektarinky, vytvořte pastu nebo plátky obalte v cukrovém sirupu.

Při nákupu zhodnoťte vzhled. Jeho kůže by měla mít bohatou, jasnou barvu. Nebojte se produkt před vložením do košíku přivonět. Měli byste cítit příjemnou, jemnou vůni.

Pokud jsou na povrchu tmavé skvrny nebo vrásky, je lepší nákup odložit na příště.

Nespěchejte s nákupem plodů, jakmile se objeví na pultech obchodů. Atraktivní vypadající ovoce nemusí vždy znamenat, že nektarinky jsou zralé. Nezralé ovoce zkazí celý dojem z ovoce.

Nákup ovoce se doporučuje skladovat v lednici pomocí plastové nádoby. Snažte se nedržet vitamínový produkt déle než pět dní..

Zajímavé je, že ájurvédské praktiky doporučují jeho konzumaci v konkrétních časech. Jsou o tom přesvědčeni mezi 7:16.00 a XNUMX:XNUMX Toto ovoce je obzvláště užitečné.

Energie slunce prý zlepšuje trávení a vstřebávání takových exotických potravin.

Potenciální nebezpečí: jak se mu vyhnout

Bez ohledu na to, jak chutné, chutné a zdravé je toto ovoce, nektarinka má řadu kontraindikací:

• Diabetici by neměli pít nektarinkovou šťávu;

Těhotným ženám není zakázáno vychutnávat si chuť ovoce. Ale pouze pokud mluvíme o malých množstvích – ne více než jeden nebo dva plody denně.

Jak je nektarinka užitečná pro těhotné ženy? Nektarinky mohou pomoci při zácpěkteré nastávající maminku znepokojují.

Ovoce je dobrým zdrojem energie a antidepresivem. S ohledem na změny nálad těhotných žen taková ovocná pochoutka přinese jen výhody.

V případě závažných chronických onemocnění je nektarinka nežádoucím produktem ve stravě. V případě pochybností se poraďte se svým lékařem, ale zdržte se experimentů.

Při kojení je třeba postupovat opatrně. Pokud je vaše dítě náchylné k alergickým reakcím, je lepší hrát na jistotu dočasným vyloučením produktu ze stravy.

Informace pro maminky, které si jsou jisty, že čím více ovoce dítě sní, tím více vitamínů dostane: dětem do sedmi měsíců je lepší nektarinky nenabízet.

Použití v jiných oblastech

Kromě širokého použití při vaření nalezla nektarinka uplatnění v dalších oblastech:

• Ve farmakologii. Mastný olej v některých odrůdách se používá při výrobě mastí a léků jako rozpouštědlo. Skořápky semen se používají k výrobě známého aktivního uhlí.

Tradiční léčitelé jsou přesvědčeni, že listy ovocného stromu mohou léčit vředy a dermatitidu. Pro přípravu směsi rozdrťte 10 čerstvých mladých listů na kaši.

Přidejte k nim trochu nastrouhaných brambor a vodu. Výsledná hmota v gáze se aplikuje na postižená místa.

Rozsah použití produktu a jeho bohaté složení jej činí neocenitelným. Chutné, zdravé a cenově dostupné ovoce zpestří váš jídelníček.

Nedoporučuje se přejídat nektarinky a nemůžete je jíst, pokud máte kontraindikace, ale jejich konzumace v přiměřeném množství nepoškodí, ale přinese mnoho užitku.

Zácpa je běžná střevní porucha, která se vyskytuje u mužů a žen všech věkových kategorií, především u starších lidí. V naprosté většině případů je spojena s chybami ve výživě člověka, především s nedostatkem vlákniny ve stravě. V souladu s tím lze tento příznak odstranit změnou stravovacích návyků, přidáním nebo vyloučením řady potravin z vašeho jídelníčku. Pojďme se na téma podívat společně s Olgou Vladimirovnou Mayorovou, gastroenteroložkou na klinice Be Healthy v Petrohradě.

Obecné informace o zácpě

Zácpa je velmi časté onemocnění střev, které ztěžuje vyprázdnění střev. Jednotlivé epizody jsou často spojeny s nutričními chybami nebo funkčními poruchami, zatímco chronická zácpa často ukazuje na onemocnění gastrointestinálního traktu nebo jiných orgánů a systémů.

Klíčové příznaky zácpy jsou:

• Defekace méně než 3x týdně.
• Průchod suché, tvrdé stolice, která často vypadá jako samostatné hrudky.
• Potřeba dalšího namáhání k defekaci.
• Pocit „blokády“ v konečníku.
• Pocit neúplného pohybu střev.
• Nutnost pomoci při vyprazdňování (tlak rukou na břicho a ruční manipulace k odstranění stolice z konečníku).

Dieta pro zácpu

Korekce výživy hraje jednu z klíčových rolí v boji proti zácpě. Často stačí změny stravovacích návyků a životního stylu k odstranění zácpy, která není spojena s jinými nemocemi, a také k prevenci jejího výskytu v budoucnu.

Seznam zdravých potravin pro zácpu

Strava lidí se sklonem k zácpě by měla být založena na potravinách obsahujících dietní vlákninu – vlákninu.

Vláknina je skupina sacharidů obsažených v potravinách, které nejsou tráveny enzymy v trávicím traktu, ale jsou rozkládány střevní mikroflórou. Podle jedné klasifikace se dělí na:

• Rozpustný. V žaludku se rozpouštějí do gelovitého stavu, čímž pomáhají zpomalit vstřebávání potravy. Složení rozpustné vlákniny zahrnuje pektin, gumy, hlen.
• Nerozpustný. Nejsou vhodné k rozpuštění v gastrointestinálním traktu, ale aktivně absorbují vodu. Patří mezi ně celulóza a lignin.

Co poskytuje pravidelná a dostatečná konzumace vlákniny (ve smyslu pomoci střevům při zácpě):

• Normalizuje funkci střev. Dietní vláknina zvyšuje hmotnost a velikost stolice a změkčuje ji. Velká stolice snáze prochází, což snižuje pravděpodobnost zácpy. Pokud máte řídkou, vodnatou stolici, vláknina může také pomoci zpevnit stolici, protože absorbuje vodu a dodává stolici objem.
• Pomáhá udržovat zdraví střev. Dieta s vysokým obsahem vlákniny může snížit riziko vzniku hemoroidů a malých váčků v tlustém střevě (divertikulární onemocnění). Část vlákniny je fermentována v tlustém střevě. Vědci studují, jak by to mohlo hrát roli v prevenci onemocnění tlustého střeva.

Gastroenterolog na klinice Be Healthy v Petrohradě.

Nejužitečnějšími potravinami pro zácpu jsou:

• Slivky. Nerozpustná vláknina v sušených švestkách zvyšuje množství vody ve stolici a zabraňuje tak zácpě. Dále obsahuje cukerný alkohol (sorbitol), který působí projímavě.
• jablka. Obsahují velké množství pektinu, který dokáže zlepšit peristaltiku střev, podpořit růst prospěšných bakterií a odstranit příznaky zácpy.
• Hrušky. Hrušky obsahují kromě velkého množství vlákniny také fruktózu a již dříve zmíněný sorbitol. Díky těmto látkám, které se v tlustém střevě nevstřebávají a které uvolňují vodu do jeho lumen, mohou hrušky vyvolat projímavý účinek.
• Citrusové plody. Pomeranče, grapefruity a mandarinky jsou bohaté na pektin a naringenin, který zvyšuje sekreci tekutiny do tlustého střeva, což způsobuje projímavý účinek. Doporučuje se je konzumovat syrové.
• Špenát a další zelenina. Zelení jako špenát, růžičková kapusta a brokolice jsou bohaté nejen na vlákninu, ale také na vitaminy C a K a také folát, které příznivě ovlivňují činnost střev.
• Fazole: fazole, hrách a čočka. Luštěniny obsahují směs nerozpustné a rozpustné vlákniny. To znamená, že mohou zmírnit zácpu přidáním objemu do stolice a také ji změkčit, aby se usnadnily pohyby střev6.
• kefír. Obsahuje bakterie a kvasinky, které zlepšují činnost trávicího systému. Také zkapalňuje stolici a zlepšuje proces pohybu střev.

Seznam nežádoucích potravin při zácpě

Korekce výživy při zácpě zahrnuje nejen přidání více tekutin a dietní vlákniny, ale také omezení nebo úplné vyloučení jiných potravin, které mohou vyprovokovat tuto poruchu střev [8]. Mezi tyto produkty patří:

• Alkohol. Alkoholické nápoje, zejména ve větším množství, vedou ke ztrátě velkého množství tekutin močí, což přispívá k zácpě [9].
• Mléko a mléčné výrobky. Předpokládá se, že mléko může v důsledku zvýšené citlivosti lidského těla na jeho bílkoviny vyvolat zácpu. K tomuto účinku jsou nejvíce náchylné děti do 12 let [10].
• Červená masa, které obsahují velké množství tuku, zvyšují riziko zácpy [11].
• Smažené jídlo a rychlé občerstvení. Stejně jako červené maso mají tyto potraviny vysoký obsah tuku a nízký obsah vlákniny. Navíc se při jeho přípravě používá velké množství soli, která zácpu zhoršuje.
• Bílá rýže, na rozdíl od hnědé, je zbaven otrub a dalších hlavních zdrojů vlákniny, proto může způsobit i zácpu.
• Lepkové výrobky. Lepek je protein, který se nachází v obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito. Bylo zjištěno, že souvisí se zácpou a také zhoršuje funkci střev a poškozuje střevo u celiakie a syndromu dráždivého tračníku [12].

Výživa pro děti se zácpou

Boj proti zácpě u dětí předškolního a základního školního věku je podobný jako u dospělých: v takových situacích jsou relevantní stejné tipy na výživu a změnu životního stylu.

„Měli byste se pokusit upravit stolici dietou: dejte dítěti více vody (litr denně nebo více). Zavádějte více rostlinné vlákniny (saláty, dušená zelenina), šťáv (švestky, švestky), kysané mléčné výrobky (jogurty), projímavé potraviny (řepa, nakládaná zelenina) atd. Měli byste se snažit do léčby zapojit i samotné dítě, udělat z ní zábavnou hru a motivovat ho k výsledkům. Kupte si například kalendář s velkými čtverci a každý den, kdy jste šli na záchod, nakreslete na čtverec smajlíka. Pět dní v řadě samostatná stolička – zasloužená hračka, dva týdny v řadě – super cena. Pozitivní posilování dělá zázraky, věřte mi.

A fyzická aktivita, samozřejmě. Předškoláci nepotřebují další stimulaci, snad s výjimkou omezení času stráveného nad pomůckami a televizí, ale školáky je třeba aktivně povzbuzovat – například zapsat se do oddílu kolektivních sportů.“

Výňatek z knihy dětského lékaře Sergeje Butrii „Zdraví dítěte. Jak se naučit zvládat nemoc a vlastní paniku“

Kojenci mohou také trpět zácpou. Stojí za zmínku, že normálně u kojenců se frekvence stolice může lišit od 1-2krát denně až 1krát za 7-10 dní.

Pokud má dítě kromě řídkého vyprazdňování další příznaky zácpy, jako je zvýšený neklid při vyprazdňování a stolice v podobě tvrdých hrudek, doporučují se v jeho stravě následující změny [13]:

• Doplňkové krmivo z batátového pyré, do kterého můžete přidat směs sušených švestek, hrušek nebo broskví.
• Mezi doporučenou zeleninu patří brokolice, růžičková kapusta a luštěniny.
• Děti starší 8 měsíců mají povoleno celozrnné výrobky, jako jsou ovesné vločky, cereálie s vysokým obsahem vlákniny, celozrnné těstoviny a hnědá rýže.
• Kontrola množství tekutin, které pijete. Dítě, které je výhradně kojené nebo krmené z láhve, nepotřebuje pít vodu do 6 měsíců. Děti starší než tento věk mohou dostat malé množství vody.

Malému dítěti se zácpou mohou pomoci i následující [14]:

• Teplé koupele. Uvolňují břišní svaly a zlepšují peristaltiku.
• Cvičení. Položením dítěte na záda mu můžete střídavě ohýbat nohy, jako by jelo na kole.
• Masáž. Střevní motilitu můžete zlepšit kreslením kruhů na břicho dítěte ve směru hodinových ručiček.
• Pokud zácpa po pár dnech dietních změn neustoupí, lze použít dětské glycerinové čípky (čípky). Jsou však určeny pouze pro příležitostné použití. K léčbě zácpy u kojenců nepoužívejte minerální oleje, stimulační laxativa nebo klystýry. Ale u starších dětí se zácpou se doporučují klystýry a užívání projímadel pod dohledem dětského lékaře.

Důsledky nedodržování diety

Bez nutriční korekce se ojedinělé případy zácpy vyvinou v chronickou zácpu. Zároveň se zhoršují příznaky této poruchy a zvyšuje se riziko komplikací, z nichž nejčastější jsou [15]:

• Hemoroidy (obr. 1).
• Anální trhliny.
• Krvácení z konečníku.

Zánět sliznice rekta a sigmoidálního tračníku – proktosigmoiditida.

Závěr

1.	Správné stravování a sledování příjmu tekutin jsou ve většině případů klíčem k úlevě od zácpy. Je však důležité pochopit, že tento jev nemusí být jen izolovaným problémem, ale také příznakem jiných patologií.
2.	Pokud po změně stravy nadále dochází k narušení pohybu střev, měli byste se poradit s odborníkem.

zdroje

1. Zácpa. National Disgestive Diseases Information Clearinghouse. 2019.
2. Elise Mandl. 17 nejlepších potravin pro zmírnění zácpy. Healthline. 2018.
3. Lever E, Cole J, Scott SM, Emery PW, Whelan K. Systematický přehled: vliv švestek na gastrointestinální funkci. Aliment Pharmacol Ther. říjen 2014;40(7):750-8
4. Bae SH. Diety při zácpě. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr. 2014;17(4):203-208.
5. Reiland H, Slavin J. Systematický přehled hrušek a zdraví. Nutr Dnes. 2015;50(6):301-305.
6. Yang, Jing a kol. “Vliv vlákniny na zácpu: metaanalýza.” Světový gastroenterologický časopis sv. 18,48 (2012): 7378-83.
7. Turan İ, Dedeli Ö, Bor S, İlter T. Účinky doplňku kefíru na symptomy, tranzit tlustým střevem a skóre spokojenosti střev u pacientů s chronickou zácpou: pilotní studie. Turk J Gastroenterol. 2014;25(6):650-656.
8. Alina Petreová. 7 potravin, které mohou způsobit zácpu. Healthline. 2020.
9. Bujanda L. Účinky konzumace alkoholu na gastrointestinální trakt. Am J Gastroenterol. 2000;95(12):3374-3382.
10. Carroccio A, Iacono G. Přehledový článek: Chronická zácpa a přecitlivělost na potraviny – zajímavý vztah. Aliment Pharmacol Ther. 2006;24(9):1295-1304.
11. Abdullah MM, Gyles CL, Marinangeli CP, Carlberg JG, Jones PJ. Příjem vlákniny a snížení funkční zácpy u dospělých v Kanadě: analýza nákladů na nemoc. Food Nutr Res. 2015;59:28646. Publikováno 2015. prosince 11.
12. Saturni, Letizia a kol. “Bezlepková dieta: bezpečnost a nutriční kvalita.” Živiny sv. 2,1 (2010): 16-34.
13. Rhona Lewisová. Existují dětská jídla, která pomáhají se zácpou? Healthline. 2020.
14. Jay L. Hoecker, MD Jaké jsou příznaky dětské zácpy? A jak to nejlépe léčit? Mayo klinika. 2019.
15. Adam Felman “Co vědět o zácpě.” MedicalNewsToday, 2019.