Jak správně pěstovat čínské zelí ve volné půdě, skleníku

Čínské zelí je jednoletá zelenina odolná vůči chladu. Vegetační doba nepřesahuje 2 měsíce, od výsevu semen až po vytvoření plné hlávky zelí. Pěstování čínského zelí na vlastních záhonech umožní zásobit celou rodinu vitamíny.

Po dosažení obchodních kvalit, v závislosti na odrůdě, může mít:

• válcový;
• krátký ovál;
• dlouhý ovál;
• hustá nebo volná hlávka zelí.

Průměrná délka listu je 25 cm.Struktura a barva listových desek se také může výrazně lišit. Barevná škála je od sytě zelené po světle zelenou, struktura je mírně nafouklá a vrásčitá.

Čínské zelí se pěstuje na všech typech chráněných a otevřených ploch jako kompaktor pro rajčata, cukety, okurky, bílé zelí nebo jako samostatná plodina.

Jak pěstovat čínské zelí

Zkušené zahradníky a začátečníky často trápí otázky související s pěstováním nových, neobvyklých plodin. Pekingské zelí v tomto ohledu není výjimkou. Zde je jen několik z nich:

1. Jak pěstovat pekingské zelí na otevřeném poli?
2. Je možné krmit rostliny během vegetačního období?
3. Co je lepší: sazenice nebo semena?
4. Jak a kdy zalévat?

Navzdory zdánlivé nenáročnosti má pěstování pekingského zelí své vlastní nuance a malé triky, jejichž nedodržení může výrazně snížit výnosy a anulovat veškeré úsilí zahradníků.

Sazenice nebo semena

Jak přesně zasadit čínské zelí, sazenice nebo semena, závisí na individuálních podmínkách:

• kde a jak se bude rostlina vyvíjet: ve skleníku, na hřebenech, v otevřeném terénu;
• jaká je průměrná délka dne, doba výsadby (jaro, konec léta).

Při výsadbě a pěstování čínského zelí v horkém a/nebo suchém období rostlina náhle začne kvést a hlávky zelí se netvoří. Kromě toho kultura začíná aktivně produkovat šípy i za nadměrných světelných podmínek, včetně dlouhých bílých nocí, které jsou charakteristické pro některé severní regiony a také pro Sibiř.

Pěstování čínského zelí na Sibiři a Uralu je docela možné, ale je nutné uměle upravit osvětlení, tzn. zvolte zastíněné plochy nebo násilně zakryjte výsadbu před světlem ve skleníku.

Skleník

Výsev semen se provádí v březnu, začátkem dubna, koncem července a také v první dekádě srpna. Výsevní schéma 20 × 40 cm.Pro výsadbu v jiných časových obdobích jsou vhodné pouze univerzální odrůdy, hlavně hybridy, jako je „Chinese Selective“, „Lyubasha“, „Naina F1“;

Výsadba sazenic se provádí ve stejném časovém rámci jako semena, ale protože rostlina již prošla počáteční fází růstu (tvorba kořenů, vzhled prvních listů), lze sklizeň sklízet mnohem dříve. Vzor přistání 30 × 50 cm.

Nemůžete zasít semena nebo zasadit sazenice zelí po sklizni jakýchkoli brukvovitých plodin: ředkvičky, tuřín, hořčice, ředkvičky, protože jsou postiženy běžnými škůdci a chorobami.

Venkovní terén

Výsev semen se provádí po zahřátí půdy, zpravidla na začátku května. Chcete-li získat podzimní sklizeň, výsev může začít ve druhých deseti dnech července. Předmáčení semen není nutné. Výsevní vzor při pěstování jako salátová plodina je 20×20 cm, pokud je potřeba vytvořit hlávku zelí – 35×35 cm, 50×50 cm Výsevek je 4 g na každých 10 m². Nejlepších výsledků se dosáhne při výsevu semen na hřebeny s jejich pronikáním do půdy o 10–15 mm.

Přesazování sazenic do země se provádí začátkem května. Schéma výsadby je 30 × 50 cm. Při výsadbě je nutné pečlivě sledovat, zda není kořenový systém nijak poškozen, pro usnadnění tohoto procesu doporučují zemědělskí technici pěstovat sazenice pekingského zelí v samostatných rašelinových květináčích nebo nádobách, ze kterých lze snadno získat rostlinu bez deformace kořenové zemní hrudky.

Pro dosažení vysokých výnosů je nutné zajistit, aby vybraná odrůda odpovídala časovému období výsadby, to znamená, že rané musí být vysazeny na jaře a pozdní blíže k podzimu a ne naopak.

Péče o čínské zelí

Péče o čínské zelí, jako každá jiná zelenina, spočívá v zalévání, pletí a hnojení rostlin.

Pro získání dobré sklizně je mimořádně důležitá optimální rovnováha mezi teplotou vzduchu a vlhkostí. Toto tvrzení platí zejména při tvorbě hlávky zelí a růžice.

Teplota vzduchu:

• přes den od 15 do 19 °C;
• v noci ne nižší než 8 °C.

Vlhkost:

• při zatažené obloze 70 %;
• slunečný den 80 %;
• v noci asi 80%.

Vlhkost půdy 65 %.

Pokud tyto požadavky nejsou splněny, bývají listy postiženy různými chorobami, jako je šedá, bílá a černá hniloba. V důsledku toho se rostlina nevyvíjí normálně a nedochází k tvorbě hlavy.

Navzdory skutečnosti, že kultura potřebuje dobře navlhčenou půdu, netoleruje stojatou vodu.

Jídlo

Čínské zelí preferuje úrodnou půdu, která obsahuje velké množství dusíku a vápníku. Ale i když je zahradní půda chudá na organickou hmotu a mikroelementy, není to problém.

Rostlina dobře reaguje na různá krmení, a to jak přírodního původu (divizna), tak krmení komplexními hnojivy:

1. Podzim – na každý m² je nutné přidat 4,5 kg hnoje, 1,5 dezertní lžíce dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertní lžíce. lžíce síranu draselného. Pokud chybí poslední složka, lze ji nahradit běžným dřevěným popelem v množství 1 litr nádoby na 1 m² půdy;
2. Před výsadbou přidejte roztok připravený z ptačího trusu (10 litrů vody a ½ kg trusu) nebo z vaječných skořápek (30 gramů rozdrcených skořápek, nechte 2 dny v 5 litrech vody). Pokud z nějakého důvodu nebyla hnojiva přidána do půdy na podzim, pak před výsadbou, během jarního kopání, musíte přidat síran draselný, superfosfát a dusičnan amonný, každá složka se odebírá v objemu 1 polévková lžíce. l. za každý m².

Čínské zelí má vysokou schopnost akumulovat dusičnany, proto se aplikace hnojiv během vegetace nedoporučuje. Všechna hnojiva musí být aplikována před výsadbou rostliny na místě.

1. Zálivka – za sucha je nutné zalévat denně, lépe kropením, rostliny v tomto případě dostávají potřebné množství vláhy a zároveň nedochází k podmáčení půdy.

Škůdci pekingského zelí a způsoby, jak se s nimi vypořádat

Ve skutečnosti není tolik škůdců, kteří ovlivňují čínské zelí:

• brukvovitá blecha;
• slimáci
• bílý motýl;
• brouk brukvovitý.

Vzhledem k tomu, že kultura má schopnost akumulovat v sobě škodlivé látky, jsou pro hubení škůdců nejpřijatelnější nechemické přípravky. Upřednostňují se lidové metody, které při pravidelném používání poskytují vynikající výsledky:

1. Výsadba plodiny mezi řádky rajčat, cibule nebo česneku výrazně snižuje aktivitu blešivce brukvovité. Jako silnější prostředek se doporučuje postříkat rostliny a půdu mezi řádky speciálním roztokem. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít zelené brambory a rajčata. 200 g každé složky a 2 velké hlavy česneku. Všechny ingredience rozemelte a nechte asi den louhovat. Fotografie čínského zelí, která je níže, byla zasazena přesně podle tohoto principu – mezi dva záhony cibule.
2. Pečlivé a systematické odstraňování plevele také zabraňuje blešivce brukvovité v poškozování rostlin.
3. Poté, co se na zahradě objeví motýli zelí, je nutné co nejčastěji zkoumat spodní povrch listů. Při zjištění snůšek jsou vajíčka škůdců zničena. Tato metoda, i když je pracná, poskytuje dobré výsledky a výrazně snižuje pravděpodobnost výskytu housenek.

Pekingské zelí, které se zde objevilo relativně nedávno, si mezi Rusy rychle získalo oblibu. Mnoho letních obyvatel ji pěstuje v sazenicích nebo vysévá přímo do zahradního záhonu. Sazenice čínského zelí začínají sázet v březnu – dubnu, protože čas na výsadbu do země nastává přibližně měsíc po vyklíčení.

Křehké, šťavnaté, chuťově téměř neutrální listy jsou v salátech nenahraditelné

Peking se hodí k jiné zelenině, rýži, masu, rybám a používá se při přípravě složitých příloh, polévek, kapustových závitků. Vysoká je i vitamínová a minerální hodnota tohoto zelí, které připomíná spíše salát.

Někdy se mu říká zelí bez stopky, i když stopka samozřejmě existuje a můžete z ní dokonce vypěstovat novou rostlinu. Touha letních obyvatel získat sklizeň této oblíbené plodiny na svém pozemku je zcela pochopitelná.

O odrůdách, stopkách a teplotních podmínkách

Kupodivu je „Číňanka“ docela rozmarná. S množstvím světla a tepla rychle přechází do režimu květu a začíná vyhazovat květní stonky již při 22 ℃. V šípky se promění i sazenice zasazené do studené půdy. Semena klíčí při teplotě 4 ℃, zatímco 5 ℃ je považováno za optimální pro rychlý růst a tvorbu hlávek. Zelí má chladná léta, časné jaro a podzim.

Dozrávající hlávky zelí snesou mrazy až do −4 stupňů.

Rostlina je dobře přizpůsobena klimatu jižních i středních oblastí, včetně moskevské oblasti a dalších oblastí středního Ruska, Uralu, Sibiře a Dálného východu. Zelí se 40- a 60denní vegetační dobou zvládá i v nepříznivých podmínkách vytvořit plnohodnotné hlávky zelí.

Na jihu, kde jsou teploty již v dubnu nad 20 ℃, se skleníky používají pro rané pěstování a zastínění, přičemž se sklízejí alespoň dvě sklizně za sezónu.

Natáčením se eliminuje tvorba hlávek zelí

Chcete-li zabránit tomu, aby rostlina vykazovala tendenci k boulení, musíte monitorovat délka denních hodin. Musí být méně než 12 hodin. Pak pekingská rostlina nasměruje veškerou svou energii do rostoucích listů a nasazování hlav. Pro výsadbu se proto často volí stinná místa nebo alespoň polostín, na slunných místech se stíní agrovláknitým krytem.

Dnes chovatelé úspěšně řeší problém kvetení. Nové holandské a ruské hybridy F1 jako „Northern Beauty“, „Gorki“, „Manoko“, „Bokal“, „Nika“ mají zvýšenou odolnost vůči šroubování.

Pro střední Rusko a severní regiony je správné zvolit rané a střední sezónní odrůdy plodin. Na jihu se také Pekingu daří produkovat úrodu s dlouhou vegetační dobou.

Informace o odrůdách a hybridech zájmu lze nalézt ve státním rejstříku. Některé z nich uvádíme v tabulce:

Skupina	Podmínky zrání	Jméno
brzy zralé	35-50 dny	„Jarní kráska“, „Hydra F1“, „Malý zázrak F1“, „Něha F1“, „Filippok F1“
Střední zrání	50-80 dny	„Megapolis F1“, „Mirako F1“, „Richie F1“, „Tabaluga F1“
Pozdě	více než 80 dní	„Tyrkysová F1“, „Janine F1“, „Nika F1“, „Taranco F1“

Plně zralé hlávky zelí jsou výsledkem správného výběru odrůdy a kompetentní zemědělské technologie

Podmínky vysazování

Optimální období pro setí sazenic v Pekingu se vypočítá s ohledem na skutečnost, že Rostliny lze na zahradní záhon vysadit zhruba za měsíc a půl, kdy sazenicím stihne vyrůst 5-6 pravých listů.

Výhonky se obvykle objeví za 3-7 dní, pěstování doma bude trvat další 3 týdny.

Než sázet předčasně, je lepší se s termíny setí trochu opozdit.

Pro skleníkové pěstování se semena vysévají o 2 týdny dříve než na otevřeném prostranství:

Způsob pěstování	Ultra rané a rané odrůdy	Středně dozrávající odrůdy	Pozdní odrůdy
Sazenice	Března 15 – 15 dubna	Počátkem dubna	Neodpadají
Přímý výsev do volné půdy	Konec dubna – začátek května	květen	Konec července – srpen
Výsev ve skleníku	Březen duben	duben	polovina srpna

Semena čínského zelí se tedy vysévají na sazenice na jih od druhé poloviny března, ve středním pásmu – koncem března/začátkem dubna, na Sibiři – koncem dubna.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Při plánování setí a výsadbových prací je lepší spolehnout se na rady profesionálních pěstitelů zeleniny, přizpůsobené předpovědi počasí v konkrétní oblasti

Mnoho zahradníků se při sázení rostlin řídí do té či oné míry lunárním kalendářem. Většina lidí jednoduše ví, že na přibývajícím Měsíci je nutné zasadit plodiny s plodonosnými vzdušnými částmi, na ubývajícím Měsíci kořenové plodiny a dny novu a úplňku nejsou považovány za příznivé pro výsadbu.

Ti, kteří jsou „pokročilejší“ v astrologii, také věnují pozornost znamením zvěrokruhu, která posilují vliv Měsíce. Předpokládá se, že výnos plodiny se zvýší, pokud je vysazena v období, kdy je satelit Země ve znameních „plodných/plodných“ (Štír, Rak, Ryby, Býk).

A jen ti nejpečlivější, doslova den za dnem, vypočítají načasování namáčení, klíčení, výsadby a dalších manipulací souvisejících s přípravou semen. Pevně ​​věří, že Měsíc a souhvězdí zvěrokruhu pomohou sklidit dobrou úrodu, pokud budou brány v úvahu všechny jemnosti jejich vlivu.

V sekci našeho webu najdete podrobná doporučení, která vám pomohou naplánovat vaši letošní práci se semeny a sazenicemi.

Příprava půdy a nádrže

Kultura miluje dobře oplodněný, kyprou půdu. Proto se na podzim do zahradního záhonu přidává hnůj nebo humus. V chudé půdě se rostliny promění v hlávkový salát, protože nebudou moci klást hlavy.

Kategoricky Nedoporučuje se vysazovat pekinku po „příbuzných“ z čeledi brukvovitých (jiné druhy zelí, ředkvičky, ředkvičky atd.).

Pro domácí pěstování sazenic je také připraven kyprý a úrodný substrát. Sodná půda se smíchá s rašelinou nebo humusem (1:1). Dezinfikujte horkým manganistanem draselným. Do vysušené půdy přidejte popel (dvě třetiny sklenice na kbelík půdy) a komplexní hnojivo (1 polévková lžíce). Můžete použít směs humusu s kokosovým substrátem v poměru 2:1 nebo koupit hotovou směs zeminy na zelí.

Je snadné připravit půdu pro zelí sami

Pekingové zelí netoleruje transplantace. Proto na jihu často praktikují přímý výsev do záhonu nejen v létě (pro podzimní sklizeň), ale také na jaře, jakmile se půda zahřeje na 7 ℃. Ze stejného důvodu se sběru zamezí výsadbou semen do samostatných nádob. Pokud je doma dostatek volného místa, upřednostňují se jednotlivé šálky, rašelinové květináče, tablety nebo hluboké kazety.

Nádoby, které již byly použity v minulé sezóně, je třeba umýt a dezinfikovat stejným manganistanem draselným. Jsou naplněny 2/3 připravenou půdou, dobře navlhčeny a ponechány na tmavém místě po dobu 3-7 dnů.

Pravidla výsevu

Pekingská semena lze zasadit bez předběžného namáčení. V tomto případě se bere v úvahu skutečnost, že se objeví o 3–5 dní později. Klíčivost semen při takové výsadbě je také neznámá, zvláště pokud máme co do činění s novou odrůdou. Většina lidí se proto řídí osvědčenou cestou: vydezinfikovat, namočit na pipinku a teprve potom zasít.

Bude snazší přesadit hotové sazenice z jednotlivých nádob na trvalé místo, aniž by došlo k poškození jemných kořenů

Pokyny krok za krokem pro přípravu a výsev semen:

1. Semena se ponoří na půl hodiny do roztoku fungicidu nebo obyčejného manganistanu draselného při pokojové teplotě.
2. Umístěte výsadbový materiál do vlhkého hadříku a zabalte jej do fólie (plastového sáčku). Nechte na teplém stinném místě. Klíčky by se měly vylíhnout do 3 dnů.
3. Pomocí pinzety se semena zahrabou 1 cm do půdy. Do každého květináče můžete zasít 2–3 semena, abyste zbytek vybrali zaštipováním. Půda by měla být vlhká, ale ne mokrá.
4. Půda je dodatečně navlhčena rozprašovací lahví, pokud je to žádoucí, nádoby jsou pokryty filmem a umístěny na teplé (15 ℃) ​​místo po dobu 20-3 dnů, dokud se neobjeví výhonky;

Péče o sazenice

Při pěstování pekingských sazenic je důležité udržovat optimální teplotu, osvětlení a podmínky zalévání:

• pro kulturu krátkého denního světla by mělo být osvětlení dobré, ale bez dalšího osvětlení;
• pohodlná teplota příznivá pro vývoj rostlin se považuje za +10 stupňů;
• Zavlažování se provádí podle potřeby, aby se zabránilo podmáčení a vysychání půdy. Použijte vodu pokojové teploty a stříkačku na zalévání u kořene. Zastavte zalévání 3-4 dny před výsadbou.

Půdu se doporučuje kypřít velmi opatrně a blíže k okrajům nádob s přihlédnutím k riziku poškození kořenů.

Po objevení prvních dvou pravých listů je nutné odstranit (vyštípnout) přebytečné sazenice, pokud bylo vysazeno několik semen.

V květináči zůstala pouze jedna rostlina, ta nejsilnější

Před výsadbou sazenic do otevřených záhonů se sazenice otužují, aby se lépe přizpůsobily novým podmínkám. Otevřete okna nebo je vyneste ven a postupně prodlužujte čas z 15 minut na několik hodin.

„Čínská rostlina“ zasazená do úrodné půdy nepotřebuje krmení. Začínají dva týdny po výsadbě sazenic na trvalé místo.

Výhody skleníkového pěstování

Skleník vyžaduje další investice, ale pomáhá vyřešit všechny problémy spojené s vytvářením optimálních podmínek pro pěstování čínského zelí:

• místo jedné sklizně vám umožňuje získat dvě nebo tři za rok;
• můžete se obejít bez sazenic, zasít přímo do země, bez ohledu na sezónu;
• úpravou teploty a světla je snazší vyhnout se šroubování a získat více plnohodnotných hlávek zelí s vysokou obchodní a spotřebitelskou kvalitou;
• kontrola škůdců v omezené oblasti je účinnější;
• spotřeba vody na zavlažování se snižuje.

Peking je často vysazován ve sklenících, aby se zhutnila hlavní plodina – na záhonech rajčat a okurek

Časté chyby

Zemědělská technologie čínského zelí je poměrně jednoduchá. Příliš se neliší od standardního používaného při pěstování téměř všech zástupců „rodiny zelí“.

Hlavní problém nastává v případech, kdy se nevytvoří hlávka zelí. Důvody mohou být:

1. Vyčerpání půdy.
   Řešením je přihnojit, přidat vyzrálý hnůj a humus na podzimní rytí a v sezóně přikrmovat minerálními komplexy fosfor-draslík.
2. Květnatost.
   Řešením je správně vypočítat a striktně dodržovat termíny setí. Sazenice vysazené brzy do studené půdy zpomalí svůj růst a následně vyženou výhon. Tím, že se opozdíme s přistáním, zmeškáme drahocenný čas před nástupem tepla a dlouhým denním světlem. Výsledek bude stejný.

V nepřítomnosti skleníku můžete využít přirozené i umělé stínění (stín stromů a plotů, agrovlákno atd.)

Péče o pekinga je mnohem jednodušší než o čínského psa. Touha pěstovat chutnou a zdravou zeleninu vlastníma rukama, neustálá péče a trpělivost – s tímto přístupem bude výsledek určitě dosažen.

Video

Zkušení zahradníci z různých regionů hovoří o problémech souvisejících s pěstováním čínského zelí v sazenicích a bez sazenic ve sklenících a otevřených záhonech v následujících videích:

Světlana Morenková

Na pěstování rostlin mě přitahuje samotný proces vytváření nového života a samozřejmě radost z jeho výsledků. Vzděláním filolog. Povoláním je spíše umělcem. Miluji letní déšť, pozdní jaro a začátek podzimu. Miluji květiny, dobré básně a kulinářské experimenty. Píšu pohádky. Pracuji jako dispečer.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (11 hlasů)
Víš, že:

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.