Jak správně pít šťávu z červené řepy, prospívá a škodí

Šťáva z červené řepy je populární v mnoha zemích. Obsahuje stejné prospěšné látky jako řepa. Z červené řepy se zpravidla připravuje šťáva z řepy. Předpokládá se, že taková šťáva není jen zdravým a cenově dostupným produktem, ale také uznávaným lékem. Musíte však vědět, jak správně používat šťávu z červené řepy a dodržovat určité dávkování, jinak můžete svému tělu způsobit nenapravitelné škody.

Složení řepné šťávy

Navzdory skutečnosti, že řepná šťáva má nízký obsah kalorií – 40 kcal/100 g, tento nápoj obsahuje komplexní komplex chemických sloučenin, které jsou tak nezbytné pro normální fungování lidského těla:

• vitamíny B, E, C, PP;
• minerální látky: draslík, železo, hořčík, sodík, vápník, fosfor, měď, fluor, zinek, kobalt, mangan, jód;
• sacharidy, bílkoviny;
• celulóza;
• pektiny;
• aminokyseliny;
• sacharóza, glukóza, fruktóza;
• organické kyseliny: šťavelová, jablečná;
• saponiny;
• flavonoidy.

Prospěšné vlastnosti řepné šťávy

Řepu lze skladovat po celý rok až do příští sklizně, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti. Proto lze řepnou šťávu vyrábět po celý rok a nasytit vaše tělo potřebnými látkami. Výhody řepné šťávy jsou neocenitelné a náklady jsou minimální, díky dostupnosti zeleniny pro všechny segmenty populace. Podívejme se na hlavní vlastnosti řepné šťávy:

1. Čistí krev od cholesterolových plaků, posiluje cévy a je užitečný při anémii.
2. Pomáhá vyrovnat se s negativními projevy nedostatku vitamínů a zlepšuje imunitu.
3. Zlepšuje paměť, která je důležitá pro rozvoj aterosklerózy.
4. Čistí játra od toxinů.
5. Má vlastnosti hojení ran.
6. Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu (gastrointestinálního traktu), zabraňuje rozvoji patogenní mikroflóry a má projímavý účinek.
7. Normalizuje metabolismus v těle.
8. Schopný snížit krevní tlak.
9. Pomáhá bojovat proti nespavosti a uklidňuje.
10. Užitečné při cukrovce, protože může snížit hladinu cukru v krvi.
11. Díky svým přirozeným antimikrobiálním vlastnostem dobře čistí ústní sliznici od mikrobů.

Šťáva z červené řepy má analgetický účinek. Proto ho krásná polovina lidstva tak miluje. Většina žen pociťuje bolest v podbřišku během menstruačních příznaků. Šťáva z řepy proto pomůže výrazně zmírnit stav.

Pro mnoho mužů bude řepný džus skutečnou spásou. Když se objeví problémy s erekcí a sexuální impotence, ne každý spěchá ke specialistovi, mnozí se bojí a stydí se. V této situaci může pomoci šťáva. Pokud tento intimní neduh není důsledkem vážného onemocnění, stačí každé 1-2 dny vypít sklenici lahodného červeného moku a pozitivní změny na sebe nenechají dlouho čekat.

Správná příprava řepné šťávy

Tento zdravý a velmi chutný nápoj se snadno připravuje, zvláště pokud máte odšťavňovač. Procesem přípravy nestrávíte více než 5-10 minut a získáte spoustu výhod. Existuje další způsob, jak získat šťávu při absenci potřebných domácích spotřebičů. Vezměte gázu, jemné struhadlo a nastrouhejte řepu.

Zelenina musí být silná, intenzivně zbarvená, bez bílých pruhů. Řepa se dobře omyje a nakrájí na malé kousky. Jedna malá řepa poskytuje 1/4 šálku šťávy. Šťáva by měla sedět dvě hodiny. Poté jej můžete vypít.

Jak pít řepnou šťávu?

Aby šťáva z řepy přinesla vašemu tělu maximální užitek, musíte vědět, jak ji správně pít. Čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy působí na člověka agresivně. Proto se nedoporučuje pít ji hned. Může začít zvracení, průjem a závratě.

Pro konzumaci vitaminového nápoje je nutné dodržovat jednoduchá pravidla:

• Po vylisování šťávy z řepy ji vložte na dvě hodiny do chladničky, aniž byste nádobu zakryli víkem;
• začněte pít šťávu v malých porcích: jeden šálek, střední velikost, postupně zvyšujte dávku na 50 ml;
• Šťávu z řepy se doporučuje míchat s mrkvovou, jablečnou, rajčatovou, dýňovou, okurkovou, zelím a dalšími sezónními zeleninovými šťávami. Pouze v tomto případě jeho účinek trochu změkne a tělo ho dobře snáší;
• Šťávu z červené řepy pijte 2-3x týdně nalačno nebo mezi jídly.

Léčivé vlastnosti řepné šťávy

Tradiční medicína je široce praktikována léčba rýmy šťávou z řepy. Chcete-li nakapat čerstvou šťávu do nosu, měli byste ji určitě dát na dvě hodiny do lednice. Poté zřeďte převařenou vodou v poměru 1:3. Umístěte několik kapek do každé nosní dírky. Měli byste začít s jednou kapkou a zvýšit dávku na 2-4 kapky. Šťáva zmírňuje otoky sliznice, podporuje odstraňování hlenu, výborně bojuje s bacily a viry. U sinusitidy bude tato metoda také účinná., stačí smíchat šťávu z řepy s vodou v poměru 1:1.

Dětem do 6 let by si neměly kapat do nosu čistou šťávu z řepy. Může popálit jemnou sliznici dítěte. Větším dětem je lepší šťávu z uvařené řepy zabořit do nosu. Má nízkou koncentraci hořlavých prvků a je pro dítě snadněji snášena.

Při angíně, zánětu hltanu, angíně je užitečné pít šťávu z červené řepy a také jí kloktat. Můžete použít čerstvé i vařené řepné šťávy. Připravenou šťávu lze skladovat v lednici po dobu 24 hodin.

Lidem trpícím vysokým krevním tlakem se doporučuje užívat řepnou šťávu smíchanou s mrkvovou šťávou v malých množstvích. Půl sklenice této směsi je třeba vypít dvakrát denně před jídlem, poté, co v ní rozpustíte lžíci medu. Průběh léčby trvá až 4 týdny.

Využití řepné šťávy v kosmetologii

Z řepné šťávy si můžete vyrobit kostky ledu a hýčkat svou jemnou pokožku, která je náchylná na bradavice a pihy, až do příští sklizně. Je užitečné opláchnout vlasy šťávou, zbaví se lupů a zabrání rychlému znečištění kořínků.

Řepná šťáva na hubnutí

Při dodržování diety se doporučuje pít šťávu z řepy zředěnou mrkvovou šťávou. Tento nápoj je bohatý na živiny a obsahuje minimum kalorií. 50 ml šťávy je třeba vypít půl hodiny před jídlem. Průběh přijetí není delší než tři měsíce.

Šťáva z červené řepy během těhotenství a kojení

I přes příznivé účinky řepné šťávy na organismus těhotných nebo kojících žen stále existují určitá varování. Těhotné ženy jej potřebují pít pouze tehdy, když žena trpí zácpou, anémií, je velmi oteklá nebo rychle přibírá. Kojící matky by se měly vitaminového nápoje na čas vzdát. Nebo pijte v omezeném množství v kombinaci s mrkví (ne více než 1 polévková lžíce během dne).

Šťáva z červené řepy pro děti

Šťáva z červené řepy je pro děti velmi zdravá. Pediatři doporučují nápoj užívat od 1 roku věku. Dětem se začíná podávat šťáva s jednou kapkou, která se zředí vodou. Postupem času lze dávku zvýšit na 1 lžičku. dvakrát týdně. Pokud se u dítěte po vypití nápoje objeví alergická reakce, je třeba užívání ukončit. Děti trpící průjmem, plynatostí, náchylnými k alergickým reakcím a onemocněním ledvin mají zakázáno pít řepnou šťávu.

Škody a kontraindikace

Obvykle je poškození řepné šťávy spojeno s nesnášenlivostí produktu. Pokud po vypití červeného nápoje pocítíte pálení žáhy, nevolnost, závratě a slabost, pak byste se tomu měli vyhnout. Existují také kontraindikace:

• žaludeční vřed;
• onemocnění ledvin;
• dna;
• průjem;
• pálení žáhy;
• osteoporóza;
• revmatoidní artritida;
• onemocnění močových a žlučových kamenů.

Pokud budete šťávu z červené řepy konzumovat bez fanatismu, vašemu tělu to nepochybně prospěje. Před ošetřením řepnou šťávou byste se však měli poradit s odborníkem.

Málokdo ví o výhodách šťávy z červené řepy, ačkoli samotná řepa jako kořenová plodina je velmi oblíbená. Každý zná sladkou a jemnou chuť řepy, její sytou rubínovou barvu a také to, že je velmi užitečná pro střeva a trávení. Při vaření řepy však zmizí velké množství užitečných látek. Šťáva z červené řepy se proto v posledních letech stále více využívá k léčbě a detoxikaci organismu. Při pití nápoje se do těla mnohem rychleji dostávají takové užitečné látky, jako je kyselina askorbová, vitamín K, karoten, fytoestrogeny a konečné kyseliny. V důsledku toho se zvyšuje imunita a zlepšuje se činnost kardiovaskulárního systému. Také při pití šťávy z červené řepy se koncentrace draslíku několikrát zvyšuje ve srovnání s použitím kořenové plodiny.

Složení a obsah kalorií [1]

Čerstvá řepa obsahuje (na 100 g):

Kalorie 43 kcal

Právě vysoký obsah betainu, vlákniny, draslíku a kyseliny listové dělá z řepné šťávy silný antioxidant a přispívá k výborné detoxikaci organismu.

Top 10 zdravotních výhod řepné šťávy

1. Pomáhá dosahovat vysokých výsledků ve sportu.

Díky použití šťávy z červené řepy se krev lépe nasytí kyslíkem, přičemž ve svalech jeho množství ubývá a lépe fungují. Sportovci se stávají vytrvalejšími a energičtějšími a vykazují lepší výsledky v soutěžích.

To se projevilo zejména v soutěžích souvisejících s výškou.

V roce 2014 vyšla zajímavá publikace v časopise Medicine and Science in Sports and Exercise. Sportovci, cyklisté, kteří konzumovali šťávu z červené řepy bohatou na dusičnany, vykazovali v závodech lepší výsledky. Použili přitom zařízení k simulaci výšky.

Při vytrvalostním tréninku ve vysoké nadmořské výšce pomohla šťáva z červené řepy také sportovcům k maximálnímu výkonu. Pokusné osoby vypily 70 ml šťávy z červené řepy 3 hodiny před testem. Cvičili 15 minut s maximální zátěží přes 60 %. [2]

2. Je nejsilnějším antioxidantem.

Díky pigmentu betalain je řepná šťáva lékem na mnoho vážných onemocnění – rakovinu, kardiovaskulární onemocnění nebo demenci.

Betalain má výrazný antioxidační, protizánětlivý a chemopreventivní účinek. Chrání buňky těla před poškozením volnými radikály.

V roce 2015 se podle výsledků vědecké studie ukázalo, že betalain, obsažený ve velkém množství v řepě, bojuje s oxidačním procesem v těle a neutralizuje volné radikály. DNA, lipidy a proteinové struktury jsou tedy chráněny, protože vysoce reaktivní radikály nepoškozují membránu. [3]

3. Má hypotenzní účinek.

Přítomnost dusičnanů v řepě není vůbec mínus. Tělesný řetězec z nich produkuje oxid dusnatý. A to zase pomáhá zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak.

Následující studie byla provedena v roce 2012. Jedna skupina lidí dostávala řepnou šťávu, druhá vodu. Během dne lidé v první skupině vykazovali významný pokles jak systolického, tak diastolického tlaku. [4]

4. Podporuje čištění krve

Šťáva z červené řepy je bohatá na vlákninu, která dokonale čistí celý trávicí trakt od toxinů, střeva se pravidelně a bez problémů vyprazdňují.

Glutathion se tvoří díky betalainu, v důsledku toho se všechny škodlivé toxiny stávají rozpustnými ve vodě a snadno se vylučují z těla močí. Pokusy na zvířatech prokázaly, že šťáva z červené řepy dokonale čistí a obnovuje játra. A jelikož je to hlavní filtrační orgán našeho těla, je to nesmírně důležité.

Další výhodou šťávy z červené řepy oproti kořenové plodině je, že je mnohem snáze stravitelná a stravitelná a také vyrovnává pH rovnováhu v těle. [5]

5. Zabraňuje stárnutí

Není žádným tajemstvím, že u starších lidí krev cirkuluje tělem pomaleji, což způsobuje nedostatek kyslíku a vede k onemocněním, jako je demence a Alzheimerova choroba. Šťáva z červené řepy obsahuje dusičnany, které se v ústech bakteriemi přeměňují na dusitany. Právě ony zvyšují průtok krve a kyslíku do mozku a dalších obtížných míst. Účinek dusičnanů šťávy z červené řepy na tělo starších lidí byl studován prostřednictvím výzkumu Wake Forest z Translačního centra. Pro zkoušky vybrali starší lidi kolem 70 let, kteří 4 dny drželi dietu s vysokým obsahem dusičnanů, poté podstoupili MRI mozku. Ukázalo se, že subjektům se zlepšil průtok krve do bílé hmoty čelních laloků. Jenže právě nedostatečné prokrvení těchto částí mozku vede ke kognitivním problémům. Zjistilo se také, že mozkové buňky starších dospělých, kteří pravidelně konzumovali šťávu z červené řepy, se staly více neuroplastickými a podobné mozkovým buňkám mladších lidí. [6]

6. Pomáhá snižovat hladinu cukru při cukrovce

To je usnadněno kyselinou alfa-lipoovou, která se nachází v řepě. Mezi jeho vlastnosti patří: snížení hladiny glukózy, antioxidační účinek, zvýšená citlivost na inzulín. Podle studie z roku 2020 pomáhá pravidelná konzumace šťávy z červené řepy pro diabetiky udržet hladinu cukru pod kontrolou. Díky vysokému obsahu vlákniny v řepě absorbuje toxiny a toxiny a vstřebávání glukózy se zpomaluje. V této době má tělo čas na produkci inzulínu pro jeho zpracování. [7]

7. Dodává tělu kyselinu listovou

Kyselina listová je pro lidský organismus velmi důležitá, protože se podílí na syntéze DNA a tvorbě nových buněk, jejím nedostatkem trpí kardiovaskulární, imunitní a oběhový systém. To platí zejména pro těhotné ženy, bez správného množství kyseliny listové je zdravé těhotenství nemožné. Jeden šálek červené řepy (asi 136 gramů) obsahuje 148 mikrogramů kyseliny listové. [osm]

8. Nasycuje tělo probiotiky

Každý ví, že probiotika se nacházejí ve velkém množství v kysaných mléčných výrobcích a jsou mimořádně prospěšná pro lidský trávicí a imunitní systém. Není to tak dávno, co byl proveden pokus s fermentací tří druhů šťáv, rajčatové, řepné a mrkvové. Během fermentace byly pěstovány tři bakteriální kmeny Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus delbrueckii. To bylo usnadněno přítomností betaxanthinu ve šťávě z červené řepy. Konzumace fermentované šťávy z červené řepy tedy může nasytit tělo probiotiky bez konzumace mléčných výrobků. To je zvláště cenné pro lidi s intolerancí laktózy a také pro přívržence dietní výživy, protože šťáva z červené řepy obsahuje málo kalorií a je bohatá na vlákninu. [9]

9. Podporuje produkci kolagenu

Nanočástice podobné exosomům nalezené v extraktu z řepné šťávy se staly skutečným průlomem v oblasti kosmetologie. Byla provedena antiogenezní analýza pro zkoumání proangiogenního účinku řepné šťávy na endoteliální buňky. Ale během studie byla kromě angiogenního účinku nečekaně objevena produkce kolagenu a enzymu hyaluronan syntáza typu 2. Proto lze řepnou šťávu použít v kosmetologii a terapii. [10]

10. Zabraňuje endoteliální dysfunkci

Endoteliální dysfunkce je vaskulární patologie a projevuje se po delším sezení. Lékaři dlouho nevěděli, jak upravit její léčbu pomocí výživy. Pro studium účinku šťávy z červené řepy na lidi trpící touto nemocí byl proveden experiment. Zúčastnilo se ho 11 žen a mužů. Museli sedět tři hodiny na jednom místě. Před a po experimentu měřili dilataci podkolenní tepny a odebírali vzorky krve. Někteří z nich si před testem dali placebo, jiní šťávu z červené řepy. Ukázalo se, že subjekty, které užívaly šťávu z červené řepy, tento syndrom nepociťovaly, to znamená, že jej dekompenzoval. Jde o to, že šťáva z červené řepy zvyšuje biologickou dostupnost oxidu dusnatého a zabraňuje endoteliální dysfunkci. [jedenáct]

Kontraindikace používání šťávy z červené řepy

Navzdory obrovským přínosům šťávy z červené řepy by se měla používat s opatrností při výskytu ledvinových kamenů. Vápník se méně vstřebává tělem kvůli oxalátům přítomným v řepě a začíná se ukládat ve formě ledvinových kamenů. Pokud trpíte takovým onemocněním, měli byste být testováni na hladinu železa v těle, protože takové příznaky to nepřímo naznačují. [12]

Jak správně pít šťávu z červené řepy

Pro zvýšení výkonu a sportovního výkonu si dejte dvě hodiny před tréninkem nebo soutěží malé množství čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy. Pro každodenní stravu se doporučuje užívat šťávu z červené řepy mezi jídly nebo spolu s hlavním jídlem. Chuť šťávy z červené řepy je poměrně specifická, proto se doporučuje přidat do ní zázvor, citron nebo jinou zeleninu, aby byla zajímavější a chutnější. Při nákupu červené řepy vsaďte na drobnou kořenovou zeleninu, bývá sladší a chutnější.

Neexistuje žádné konkrétní dávkování šťávy z červené řepy, ale protože výrazně snižuje krevní tlak, je maximální norma 250 gramů denně, kterou se nedoporučuje překračovat, aby se nevyskytly vedlejší účinky. [13]

Komentář odborníka

Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu

Řepa a šťáva z červené řepy jsou zásobárnou užitečných látek: draslík, kyselina listová, betain. Šťáva zlepšuje imunitu, pomáhá v boji proti hrozivým nemocem, omlazuje organismus a podporuje detoxikaci a očistu všech lidských orgánů a systémů. Pravidelná konzumace řepné šťávy v kombinaci se zázvorem, celerem nebo jinou zeleninou vám dodá energii, elán a udělá vás zdravějšími.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Pokračování v tématu:

• Očista jater řepy
• Prospěšné vlastnosti řepy a kontraindikace
• Obsah kalorií a kompletní složení řepy (40+ živin)

Zdroje informací

K napsání tohoto článku byla použita data z vědeckého výzkumu a recenzovaných lékařských časopisů. Informace také procházejí lékařskou prohlídkou a ověřením, aby byla zajištěna přesnost informací.

1. Řepa, syrová, https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
2. Muggeridge, D. J., Howe, C. C., Spendiff, O., Pedlar, C., James, P. E., & Easton, C. (2014). Jediná dávka šťávy z červené řepy zvyšuje výkonnost na kole v simulované nadmořské výšce. Med Sci Sports Exerc, 46(1), 143-150. doi: 10.1249/MSS.0b013e3182a1dc51
3. Georgiev, V. G., Weber, J., Kneschke, E. M., Denev, P. N., Bley, T., & Pavlov, A. I. (2010). Antioxidační aktivita a obsah fenolů betalainových extraktů z intaktních rostlin a kultur chlupatých kořenů červené řepy Beta vulgaris cv. Detroit tmavě červená. Rostlinné potraviny pro výživu člověka, 65(2), 105-111. doi: 10. /s11130-010-0156-6
4. Hobbs, D. A., Goulding, M. G., Nguyen, A., Malaver, T., Walker, C. F., George, T. W., . & Lovegrove, J. A. (2013). Akutní požití chleba z červené řepy zvyšuje vazodilataci nezávislou na endotelu a snižuje diastolický krevní tlak u zdravých mužů: randomizovaná kontrolovaná studie. The Journal of Nutrition, 143(9), 1399-1405. doi:10.3945/jn.113.175778
5. Szaefer, H., Krajka‐Kuźniak, V., Ignatowicz, E., Adamska, T., & Baer‐Dubowska, W. (2014). Hodnocení účinku šťávy z červené řepy na poškození vyvolané DMBA v játrech a mléčné žláze u samic potkanů ​​Sprague–Dawley. Fytoterapeutický výzkum, 28(1), 55-61. doi:10.1002/ptr.4951
6. Presley, T. D., Morgan, A. R., Bechtold, E., Clodfelter, W., Dove, R. W., Jennings, J. M., . & Miller, G. D. (2011). Akutní účinek diety s vysokým obsahem dusičnanů na perfuzi mozku u starších dospělých. Oxid dusnatý, 24(1), 34-42. doi:10.1016/j.niox.2010.10.002
7. Gilchrist, M., Winyard, P. G., Fulford, J., Anning, C., Shore, A. C., & Benjamin, N. (2014). Suplementace dusičnanů ve stravě zlepšuje reakční dobu u diabetu 2. typu: vývoj a aplikace nového placeba z červené řepy ochuzené o dusičnany. Oxid dusnatý, 40, 67-74. doi:10.1016/j.niox.2014.05.003
8. Kandhari, N., Prabhakar, M., Shannon, O., Fostier, W., Koehl, C., Rogathi, J., . & Siervo, M. (2021). Proveditelnost a přijatelnost nutriční intervence testující účinky šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany a kyseliny listové na krevní tlak u dospělých Tanzanie se zvýšeným krevním tlakem. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 72(2), 195-207./ doi:10.1080/09637486.2020.1776226
9. Goderska, K., Dombhare, K., & Radziejewska-Kubzdela, E. (2022). Hodnocení probiotik v zeleninových šťávách: rajčata (Solanum lycopersicum), mrkve (Daucus carota subsp. sativus) a šťáva z červené řepy (Beta vulgaris). Archives of Microbiology, 204(6), 1-13. doi:10.1007/s00203-022-02820-1
10. Mahdipour, E. (2022). Šťáva Beta vulgaris obsahuje biologicky aktivní nanočástice podobné exosomům. Tissue and Cell, 76, 101800. doi:10.1016/j.tice.2022.101800
11. Morishima, T., Iemitsu, M., Fujie, S., & Ochi, E. (2022). Předchozí požití šťávy z červené řepy kompenzuje endoteliální dysfunkci po delším sezení. Journal of Applied Physiology. doi:10.1152/japplphysiol.00200.2022
12. Li, B., Tang, Y., Zhou, L., Jin, X., Liu, Y., Li, H., . & Wang, K. (2022). Souvislost mezi kalcifikací aorty a přítomností ledvinových kamenů: v centru pozornosti kalcium oxalátové kameny. Mezinárodní urologie a nefrologie, 54(8), 1915-1923. doi: 10.1007/s11255-021-03058-4
13. Benjamim, C. J. R., Porto, A. A., Valenti, V. E., da Silva Sobrinho, A. C., Garner, D. M., Gualano, B., & Bueno Junior, C. (2022). Dusičnany získané ze šťávy z červené řepy snižují krevní tlak u pacientů s arteriální hypertenzí: systematický přehled a metaanalýza. Hranice ve výživě, 265. doi: 10.3389/fnut.2022.823039

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Anna Shelestun,
Taťána Eliseeva
Zeptejte se

Prospěšné a nebezpečné vlastnosti jiných nápojů:

Sezónní produkty z našeho katalogu: