Pomozte mi to zjistit! Co je lepší – mlýnek na maso nebo mixér: Nádobí a domácí spotřebiče v kuchyni

Pokaždé, když v receptu vidím „procházet mlýnkem na maso“, polije mě studený pot. Neexistuje žádný mlýnek na maso a žádný mixér. chci koupit. Ale co potřebuji? Může jednoduchý mixér (sklenice s čepelemi) nahradit mlýnek na maso? Co když existuje nějaká děsivá skartovací a řezací jednotka?
Nebo je konzistence produktu z mixéru zcela nesrovnatelná s tím, co dostaneme v mlýnku na maso?
Celkově jsem zmatená

Mimochodem, onehdy jsem dělal fazolové řízky. Nenapadlo mě nic chytřejšího než drcení fazolí v malém lisu na česnek. Už takové experimenty nechci.

Listopadu 06 2008 11: 36
Kristina-66

Zdá se mi, že je to velmi odlišné, mám mlýnek na maso i mixér, v mlýnku na maso je maso na řízky, v mixéru je těsto na obalování, cibule nebo vejce, vyhovuje mi mít obojí, když můj syn dělal malé pyré v mixéru. Ale potřebuji, aby mi poradil někdo jiný, před 5 lety jsem si koupil mixér, možná se teď změnil a stal se důstojnou náhradou za mlýnek na maso, nebo se objevili nějací kříženci.
Nedávno jsem dělal rybí řízky z Olenky-Ginger, byl jsem líný pořídit si mlýnek na maso, protože jsem měl půl kila ryb, ale mixér to sotva zvládl

Listopadu 06 2008 12: 28

Dash, taky si myslím, že mlýnek na maso a mixér nejsou zaměnitelné položky. S velkým objemem produktů (zejména více než kilogram) se bude mixér s obtížemi vyrovnávat a mletí bude trvat podstatně déle. Ale při přípravě pyré polévek je mixér extrémně pohodlný – mnohem lepší než protnutí přes síto.
A pak, pokud máte malé dítě, většinu vaření uděláte, když spí. Mixér a elektrický mlýnek na maso dělají hodně hluku, je lepší použít běžný mlýnek na maso. I když v tomto případě je při přípravě pyré pro dítě mimořádně nezbytný mixér.

Listopadu 06 2008 12: 49
Natalia_Burda

Dash, také souhlasím s Christinou a Asyou.
MŮJ mixér funguje stejně, vše mele na kaši, což bych s masem dělat nechtěl. A popravdě řečeno silně pochybuji, že to bude umět umlít (moje), s největší pravděpodobností to skončí Co se týče zbytku produktů – zelenina, ovoce, těsto – v tom je dobrý. Dokonce sem do těsta šoupla i kuře.

Listopadu 06 2008 12: 57
Kristina-66

Dokonce jsem měl problémy s rybami a nemyslím si, že by si dal maso, i když teď inzerují, že je k dispozici maso i led, ale vážně pochybuji, že mlýnek na maso je mlýnek na maso

Listopadu 06 2008 13: 18

Dášenko! Máš pravdu, je to naprosto nesrovnatelné. V kuchyni musíte mít obojí. Mlýnek na maso na maso a ryby, zeleninu ve velkém množství pro adjiku. Mixér je nezbytný pro pyré polévky (ale bramborová kaše je příliš viskózní), bobule a ovoce jako dezert. Je velmi výhodné mít mixér s nástěnným držákem a odměrkou. Pokud to půjde, dám foto.

Listopadu 06 2008 13: 24

100% souhlasím s holkama. Mám jak mixér, tak mlýnek na maso. Pomocí mixéru nasekám cibuli a bylinky. Zkoušel jsem udělat mleté ​​maso, ale výsledná kaše se mi nelíbila. Mlýnek na maso používám často, zrovna včera jsem dělala sekané mleté ​​maso na kastrol – nádhera.

Listopadu 06 2008 13: 34

64 let
Moskva
Něco jako toto:

Listopadu 06 2008 14: 39

Holky, určitě není špatné mít jak mixér, tak mlýnek na maso.
Dáša ale nemá ani jedno, ani druhé, takže otázku bych položil takto: „Co si mám koupit jako první a na co si dát při nákupu pozor?
Jako první bych doporučil koupit mixér.
O tom mém jsem již psal zde http://forum.say7.info/topic2712.html
Abych řekl pravdu, používám ho každý den a jsem velmi spokojený.
Nemelu na něm syrové maso, protože. Kupuji forsh hotové. Ale návod k této jednotce říká, že mele 300 gramů masa najednou.
Vše ostatní úspěšně dělám pomocí tohoto stroje.
Vařím kuřecí a rybí mleté ​​maso. (Neukáže se, že je “příliš nasekaný”, pokud to uděláte na krátkou dobu)
Vařím v něm těsto.
Melou pyré polévky a dýňové kaše. Pouze bramborová kaše je bez chuti – viskózní.
Syrovou zeleninu otírám a nakrájím.
Protřepávám mléčné koktejly.
Vyšlehám bílky.
Připravuji majonézu
Dělám strouhanku.
Nastrouhám čokoládu.
Zkrátka se již několik let obejdu bez běžného mlýnku na maso a s jeho pořízením nespěchám.
Takže první věc, kterou bych poradil, je koupit mixér, a pokud se vám to zdá málo, můžete si koupit i mlýnek na maso

Co bych měl hledat?
Hlavní je podle mě objem a výkon. Ten můj má objem 1,5 litru a výkon 350W. Myslím, že nemá cenu kupovat menší.
Na obalu nebo v návodu by mělo být uvedeno, které produkty lze zpracovat na konkrétním stroji.

Listopadu 06 2008 15: 23

66 let
Rusko, Austrálie, Rakousko, Anglie

Dashenka
Pokud si potřebujete vybrat mezi mixérem a mlýnkem na maso, tak naprosto souhlasím s Lisou. mixér je v kuchyni žádanější.
Provádí mnoho operací a práci v kuchyni nejen usnadňuje, ale také zpříjemňuje. Nedovedu si představit, jak jsme to bez něj kdy zvládli.
Souhlasím také s tím, že při nákupu byste měli věnovat pozornost výkonu mixéru. čím vyšší je výkon, tím lépe se vyrovnává se zadanými úkoly a tím vyšší je jeho cena (i když někdy záleží na výrobci).
Mlýnek na maso je méně důležitý, ale nezbytný. Kvalita elektrického mlýnku na maso závisí také na výkonu a je jasné, že dobrý mlýnek na maso nebude levný. Ale existuje alternativa. kup si ruční a udělej si to sám (nebo požádej manžela) místo elektromotoru nebo si kup hotové mleté ​​maso.

Listopadu 06 2008 15: 35

Holky, jednou jsem dostal drahý kuchyňský robot s mixérem a s radostí jsem dal svůj mlýnek na maso Mulinex ženě, která mi tenkrát pomáhala v domácnosti. 3 roky jsem trpěl, namlouval si, že mixér je lepší, ale nakonec jsem to vzdal a koupil si jen mlýnek na maso. Často dělám pokrmy z mletého masa a mleté ​​maso v mixéru je příliš tenké. drahý kombajn našel domov ve skříni. V nové kuchyni dostane slušné místo, aby na něj bylo dobře dosažitelné, ale na prvním místě je mlýnek na maso.

Listopadu 06 2008 15: 37
Kristina-66

41 rok
Moskva
holky, souhlasím s vámi, mnohem častěji používám mixér než mlýnek na maso
Listopadu 06 2008 17: 32

S cenou v podstatě souhlasím, ale majitel obchodu, kde jsem svůj mixér koupil, mi řekl toto: „Pokud si koupíte drahý kombajn Braun, vydrží vám minimálně 10 let, nebo i více. Pokud si koupíte levnější kombajn, vydrží 3-5 let.
Ve skutečnosti se to přesně stalo. Můj mixér, který stojí 50 eur, vydržel 5 let a rozbil se. Načež jsem si koupil druhý úplně stejný, protože jsem spokojen jak s jeho funkcemi, tak s tím, že zabírá velmi málo místa a jeho cena není nijak vysoká.

Listopadu 06 2008 18: 11

Ahoj hostesky. potřebujete oba, ale pokud si vyberete první. obtížný. pak kuchyňský robot. který má mixér. a struhadlo na zeleninu. a na šlehání těsta. a pak mlýnek na maso. Bez ní je to doma těžké.

Listopadu 06 2008 18: 59
Nataša-Ključiková

Dále mám elektrický mlýnek na maso, ponorný mixér a kuchyňský robot. Můj názor je, že mlýnek na maso je velmi potřebný, ale osobně ho používám málo – hlavně na podzimní přípravy, kupuji již hotové mleté ​​maso také většinu času nečinně sedí, ale mixér (ponorný) – záchranář Byla to nepostradatelná věc na přípravu jídla pro dceru, teď už je velká, používám ho hlavně s metličkou na šlehání vajec a přípravu pyré. polévky.
Busiku Dášo, všichni ti toho hodně napsali, takže volba je na tobě a nezapomeň se pochlubit!!

Listopadu 06 2008 19: 27

Bušík
Dášo, v kuchyni vždy potřebujete jak mixér, tak mlýnek na maso – tak jsem si koupila kuchyňský robot s mixérem (skleněným) a šroubovým mlýnkem na maso!
Měl jsem i sadu: ponorný mixér, mixér a sekáček, který fungoval z jednoho motoru, ale téměř jsem ho nepoužíval, tak jsem ho prodal a koupil malý sekáček (velmi výhodné, když potřebujete nakrájet pár cibulek popř. hrst ořechů). Mimochodem, maso se také mele v mlýnku, ale použití mlýnku na maso je lepší – mleté ​​maso je homogenní.

Listopadu 06 2008 19: 35

46 let
Rusko, Belgorod
Taky se chystám koupit takový kombajn, tenhle se mi líbí

Ale stejně chci mixér, jako sekáček i jako mixér. Zatím mám na očích tohle (i když to může být přehnané)

Listopadu 06 2008 19: 37
Kristina-66

41 rok
Moskva
busya
jak krásné, ano, technologie nestojí, je to jako vesmírné přístroje
Listopadu 06 2008 20: 01

Mmm Jakmile se mi podaří vzít manžela pod své malé ruce, zatáhnu ho koupit nějaký zemědělský produkt. Díky za radu!

09 Jul 2018 3: 55

Hnědý mixér mám již 8 let. A pracuje téměř každý den
Málokdy dělám majonézu nebo koktejl do sklenice.
A lituji, že tento drtičový nástavec není železný, nebylo by děsivé ho vyrobit
horká krémová polévka.
Šlehač dobře vyšlehá bílky a smetanu.
Ale sklenice s nožem byla dlouhá léta mým mlýnkem na maso, dokud jsem si nekoupil mlýnek na maso.
A mleté ​​maso se ukázalo jako homogenní.
V této sklenici mixuji vařenou a syrovou zeleninu, krekry, ořechy,
také místo mlýnku na maso. Jen je potřeba dokoupit výkon.
Mám 450 wattů, ale 600 by bylo lepší.

27 Jul 2018 11: 28

Díky svým konstrukčním vlastnostem je mlýnek na maso CUT. A mixér SMASHES and CHOPS. Proto po mixéru maso vychází trochu rozdrcené a chuť není tak jasná. Je to jako srovnávat běžné mleté ​​maso a mleté ​​maso nožem.
Co vzít jako první, záleží na počtu lidí v rodině (množství vaření) a na tom, jak často děláte mleté ​​maso. Já osobně bych vzal nejdříve ruční mlýnek na maso a mixér a později koupil elektrický mlýnek na maso.
Pokud jde o mixér, čím vyšší je příkon, tím snáze se s lepivými a tvrdými potravinami manipuluje. 350-600 pro pyré a koktejly. Pokud jsou ořechy, majonéza, paštiky, pak je to lepší s rezervou – od 1000 wattů. Pokud kupujete levný mixér, věnujte pozornost jeho čepelím. Po zakoupení jsem je musel nabrousit a ohnout.
Poznámka pro hospodyňku: Když dělám mleté ​​vepřové + hovězí maso, vepřové maso umelu na mlýnku na maso a hovězí maso ručně nakrájím/nastrouhám nožem. V takovém mletém mase jsou cítit vlákna masa a chuť se stává bohatou. Pokud nejste líní a máte doma ostré nože, doporučuji vyzkoušet. K podobnému efektu dojde, pokud budete vepřové maso procházet běžnou mřížkou mlýnku na maso a hovězí maso velkou (náhradní mřížky jsou součástí elektrických mlýnků na maso).