Jakutská kráva: popis a charakteristika plemene, pravidla údržby
Jakutská miniaturní kráva není jako ostatní zástupci rohatého kmene. Hrbaté dítě má pozoruhodnou sílu a hbitost. Vinou nešťastných chovatelů plemeno téměř zmizelo z povrchu zemského, ale díky úsilí chovatelů hospodářských zvířat se některé krávy podařilo zachránit. Málokdo ví, že jakutské ženy jsou producentky výživného mléka a lahodného mramorovaného masa.
Jak se chov
Jakutské krávy zdědily svůj barevný vzhled po svých předcích – indických zebu. Mírný hrbáč a neobvyklá struktura srsti zvířat svědčí o příbuznosti s exotickými zvířaty. První zástupci plemene Yakut se objevili na území republiky Sakha. Do poloviny 18. století odborníci identifikovali charakteristické rysy a vlastnosti tohoto plemene. Za hlavní přednosti zvířat byla uznána jejich schopnost snášet silné mrazy a jejich nenáročnost na jídlo.
V průběhu desetiletí se plemeno vyvíjelo beze změny. Ve 20. letech minulého století se začali křížit nenároční mazlíčci s kravami plemen Kholmogory a Simmental. Pokusy vedly ke zmizení huňatých krav. Odborníci se snažili plemeno oživit, ale situaci se nepodařilo napravit. Dnes jsou zvířata k vidění pouze v individuálních soukromých farmách a ve školce Novosibirského výzkumného ústavu zemědělského.
Popis a charakteristika jakutských krav
Zástupci plemene Yakut patří k masnému a mléčnému typu skotu, ale v mnoha ohledech se liší od svých příbuzných. Jakutské ženy milují závratné skoky, které jim umožňují překonávat různé překážky na cestě do čerstvé trávy.
Krávy snášejí mráz bez problémů, ale negativně reagují na déšť. Domácí mazlíčci se ke svým majitelům přimknou a vděčně přijímají péči. Zvířata prakticky nikdy neonemocní a ve většině případů porodí zdravá telata. Obecná charakteristika plemene Yakut:
- Jakutka je jedna z nejkratších krav. Největší jedinec dosahuje sotva 120 cm na výšku.
- Maximální hmotnost býků dosahuje 500 kg. Průměrná kráva váží 340 kg.
- Malé, pevně stavěné tělo a krátké silné nohy svědčí o nenáročnosti a síle mazlíčka. Obraz poněkud kazí shrbená záda a nedostatečně vyvinutý, povislý zadek.
- Masitý široký krk krávy je zakončen malou hlavou. Býci mají na krku záhyby kůže.
- Hlavu zvířete zdobí rovné, mírně zakřivené rohy.
- Hustá silná kůže a dlouhá vlna jsou určeny k ochraně krávy před mrazem a otravným hmyzem.
- Mezi zvířaty se vyskytují jedinci zbarvení do bílých, černých nebo červených odstínů. Často jsou vidět krávy se skvrnitým zbarvením.
Miniaturní krávy jsou neobvykle chundelaté. Srst zvířat je 2-3krát silnější než u běžných krav. S nástupem mrazu prameny rychle rostou a stávají se 5-6krát delší. Luxusní kudrnatý kožíšek pomáhá mazlíčkům přežít krutou zimu.
S nástupem stabilního tepla začnou krávy shazovat dlouhé prameny vlny. Předpokládaná délka života domácích mazlíčků je 15-19 let.
Od jakutské ženy byste neměli očekávat úžasnou dojivost. Za rok nenáročná kráva vyprodukuje o něco více než 1500 litrů. Toto číslo je 3krát nižší než u ostatních krav. Skromné mléčné výnosy jsou více než kompenzovány kvalitou mléka. Obsah tuku ve výrobku je 5-9% a v obsahu vitamínů je skutečným rekordmanem. Mléko má nasládlou chuť a je vynikající pro výrobu másla, zakysané smetany a dalších kysaných mléčných výrobků.
Krávy jakutského plemene jsou známé jako dodavatelé speciálního mramorovaného masa. Je proslulá nejen svou vytříbenou chutí a vůní, ale také přítomností látek, které zabraňují hromadění cholesterolu a karcinogenů. Jemná růžová dužina produktu je posetá tenkými vrstvami tuku. Dnes je úkolem chovatelů hospodářských zvířat zachovat několik přeživších zástupců plemene, takže dobytek je porážen velmi zřídka.
Klady a zápory zvířat
Jakutská miminka nevyžadují komplexní péči, je však třeba vzít v úvahu některé nuance těchto zvířat.
Výhody a nevýhody
Krávy nejsou vybíravé v podmínkách chovu a výživy.
Mimořádná schopnost zvířat aklimatizovat se. Krávy velmi dobře snášejí tuhé zimy.
Skromné rozměry krav umožňují úsporu místa krmení a stáje.
Vynikající kvalita masa a mléka od krav. Na užitkovost krav nemají vliv změny počasí ani podmínky ustájení.
Silná imunita spolehlivě chrání domácí mazlíčky před nachlazením a infekcemi.
Krávy rychle přibývají na váze.
Zvířata se vyznačují mírumilovnou, učenlivou povahou. Výjimkou jsou zvířata, která nedávno porodila. Některé krávy dovolují svým majitelům, aby se k nim přiblížili pouze tehdy, když je přítomno tele. Dítě je umístěno na vemeno matky před a na konci dojení.
Domácí mazlíčci díky své husté pokožce a husté srsti snadno odolávají kousnutí hmyzem.
V zimě je vemeno zvířete hustě pokryto dlouhou srstí, což ztěžuje použití dojícího stroje. Misky mechanismu nemohou uchopit malé struky krávy. Kráva se musí dojit ručně, čímž se snižuje efektivita postupu.
Náklady na telata plemene Jakut jsou několikanásobně vyšší než ceny zvířat jiných masných a mléčných plemen.
Rohatá miminka se vyznačují vášní pro vysoké skoky. Tato roztomilá funkce se stává problémem pro majitele březích krav. Farmáři musí ohrady obehnat vysokými zdmi (alespoň 1,5 m).
Samice špatně snášejí umělé oplodnění, preferují služby plemenného býka.
Jak chovat a pečovat o plemeno
Příroda zajistila jakutským kravám přežití v drsných zimních podmínkách. Díky vrstvě tuku, silné kůži a dlouhé vlnité srsti mohou krávy spát přímo na sněhu. Nebojí se padesátistupňových mrazů a poryvů ledového větru, takže není potřeba budovat stálou teplou stáj pro krávy.
Místo pro letní procházky
V teplém období se krávy spokojí s čerstvou trávou, větvemi stromů, loňským senem a dokonce i kůrou. Díky speciální struktuře střev jsou zvířata schopna strávit hrubou potravu. Před vysláním skotu na volnou pastvu je plocha pro letní pastvu zvířat pečlivě zkontrolována, přičemž se ze země odstraní ostroúhlé kameny, klacky a mrtvé dřevo. Pokud jsou rohatí mazlíčci ponecháni svému osudu, riskují poranění očí nebo jemné kůže vemen.
Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.
Velké nebezpečí pro krávy představují opuštěné studny nebo hluboké příkopy. Často jsou příčinou zranění přerušené dráty na elektrickém vedení.
Krávy byste neměli vyhánět na pastviny oseté luštěninami, řepkou nebo řepkou. Domácí mazlíčci toto krmivo mají rádi, ale pokud se přejídají, trpí nadýmáním. Není vhodné vypouštět krávy na pole osetá zelím nebo bramborami. Na pastvinách jsou instalovány přístřešky, které chrání zvířata před deštěm a spalujícím sluncem. Pod markýzy jsou instalovány speciální podavače a napáječky.
Jak zařídit kravín
Zvířata nepotřebují teplou místnost, jedinou výjimkou jsou krávy během telení. Pro mazlíčky staví khoton, což je místní název pro stodolu. Khoton je vybaven závěsnými krmítky na seno a zelenou píci. Mokré krmivo se kravám dává do žlabů nebo mělkých širokých věder. V ideálním případě by krmítko mělo mít tvar lichoběžníku.
Zvířata bez problémů spí v závějích, takže podlahy ve stodole jsou z jakýchkoli studených materiálů kromě kovu. Pro vytvoření pohodlných podmínek může být podlaha stodoly pokryta malou vrstvou sena a slámy.
Pravidla obsahu
Krávy se na čerstvém vzduchu cítí skvěle. Žijí po celý rok na otevřených pastvinách, bez potřeby úkrytu. Na pastvinách jsou instalovány přístřešky, které chrání zvířata před deštěm a spalujícím sluncem. Pod přístřeškem jsou umístěny speciální krmítka a napáječky. Krávy, které porodily společně s telaty, jsou chovány v lehké budově. Za každého počasí se pravidelně venčí krávy a telata.
Jak vyčistit stodolu
Krmítka a napáječky se neustále myjí. Zbytky starého jídla jsou nahrazeny čerstvými produkty. Pokud je na podlaze podestýlka, krytina se podle potřeby vymění nebo se zředí čerstvou dávkou slámy. Pokud je podlaha stodoly z prken, materiál se obnovuje každé 4 roky.
Dieta
Jakutská zvířata jsou již dlouho zvyklá spokojit se s krmivem, ale v zimě se jejich strava skládá z dalších produktů.
V létě
V létě je hlavní potravou pro domácí mazlíčky šťavnatá luční tráva a větve stromů. Pokud je porost na pastvině řídký, snižuje se mléčnost krav a obsah tuku. V tomto případě je strava domácích mazlíčků doplněna o krmné směsi a výživnou kořenovou zeleninu.
V zimě
V zimě se denní strava krav skládá z 6 kg sena, 1 kg okopanin (mrkev, řepa) a 300 g krmných směsí. Miska na pití se neustále plní čistou vodou.
Chov
Jakutské krávy jsou plodné a rodí bez problémů. Přiblížení okamžiku otelení lze posoudit podle neklidného chování krávy. Zvíře žalostně naříká, neustále leží a pak zase vstává. Před telením je nutné pokoj uklidit a vyměnit podestýlku. Pohlavní orgány rodící ženy se ošetří roztokem manganistanu draselného.
Doba porodní trvá 30-40 minut. Novorozené tele se očistí od porodních sekretů a hlenu, místo pupečníku se ošetří jódem a vrátí zpět matce. Po otelení se kráva omyje teplým mýdlovým roztokem a otře dosucha hadrem. Ve stánku se opět mění podestýlka.
Telata se rodí zdravá a po 1,5 měsíci jsou mláďata přemístěna do samostatných bytů. Průměrná hmotnost novorozenců je 20 kg. Telata díky výživnému mléku své matky přibírají denně 800 g hmotnosti. Jakutské krávy kojí své potomky až 8 měsíců a poté jsou mláďata přemístěna do objemného krmiva. Do věku 1,5 roku zvířata přiberou na váze až 300 kg.
Stojí to za nákup
Navzdory vysokým nákladům na telata a potížím s dodávkou je nákup jakutských krav ziskový podnik. Nenáročné krávy se investice plně vrátí a při správném chovu přinesou majitelům značné příjmy.
Malá velikost krav umožňuje chov dobytka i v omezeném prostoru malé farmy.
choroba
Díky silné imunitě a vysoké hladině hemoglobinu krávy netrpí leukémií, brucelózou a dalšími běžnými nemocemi.