Zpravy

Přípravy z cukety na zimu: 8 nejlepších zlatých receptů

Dobré odpoledne, přátelé! Naše oblíbená cuketa je stejně dobrá čerstvá nebo konzervovaná. S jejich pomocí můžete připravit různé pokrmy, které potěší vás i vaše blízké v chladném období.

Předně je to samozřejmě tykvový kaviár, už jsem o něm mluvil, jak ho vařím podle receptu na kaviár z dob SSSR z obchodu a také salát Uncle Ben’s – to jsou moje oblíbené.

A v tomto článku jsem pro vás shromáždila dalších 8 nejlepších zlatých receptů na přípravu cukety na zimu – těch nejchutnějších, které rozhodně zpestří vaše domácí nálevy. Navíc mnoho z nich není sterilizováno, což je velmi výhodné pro ženy v domácnosti.

Nejlepší recept na přípravu cukety na zimu – olíznutí prstů!

Tento recept si asi mnoho lidí pamatuje, vařily ho takto už naše babičky. Je to velmi jednoduché a výsledek je vynikající: taková aromatická, křupavá, velmi chutná cuketa!

Ingredience na 1 kg cukety:

mrkev – 700 g
cibule – 700 g
petržel
rostlinný olej – 100 ml
rajčatový protlak – 140 g
cukr – 50 g
sůl – 25 g
ocet 9% – 3 polévkové lžíce. lžíce.

Cuketu je třeba umýt a nakrájet na kousky. Slupku není potřeba loupat.

Cibuli rozdělíme na čtyři části a nakrájíme na proužky.

Připravte mrkev pomocí korejského struhadla na mrkev.

Do předehřáté hluboké pánve nalijte rostlinný olej, přidejte cibuli a vařte, dokud nebude průhledná.

Poté přidejte mrkev. Zeleninu dobře promíchejte a smažte ji 3-4 minuty.

Nyní je čas přidat rajčatový protlak. Vařte 10 minut.

Další na řadě jsou cukety, ihned přidejte sůl a cukr, zamíchejte a přikryjte pokličkou. Vařte 10 minut.

Poté přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a pár minut podusíme.

Zbývá přidat ocet a za další 2-3 minuty je svačina hotová.

Salátem naplňte připravené sterilní sklenice a zašroubujte víčka. Není třeba sterilizovat! Otočte dnem vzhůru a nechte, dokud úplně nevychladne.

Cuketová úprava „Tchýnin jazyk“ – zlatý recept na zimu

Určitě to takto uvařte, protože je to velmi chutné!

Mladou cuketu nakrájíme na kolečka o tloušťce 1-2 cm.

Mrkev rozdělte na malé kostičky a spolu s česnekem je nasekejte v mixéru.

Výslednou hmotu vložte do cukety.

Přidejte sůl, cukr, pepř, rostlinný olej, ocet a omáčku.

Promíchejte a položte na mírný oheň.

Jakmile se vaří, vařte 20 minut a zvyšte teplotu na střední.

Horkou směs ihned nalijte do sklenic, mírně zhutněte a zalijte marinádou až po hrdlo.

Dále jako obvykle – zavřít, převrátit, zabalit.

Jak vařit cuketu na zimu s pepřem bez sterilizace

Velmi zajímavý způsob, jak připravit cuketu – vše je jednoduché, bez starostí a tak chutné, že i ti, kteří tuto zeleninu nemají rádi, sní přípravu s potěšením. Toto jídlo se hodí ke každé příloze, ideální na zimu!

cuketa – 2 kg.
sladká paprika – 600 gr.
česnek – 2 hlavy
feferonka – 1 lusk
sůl – 2 polévkové lžíce. l.
cukr – 1 polévková lžíce.
rostlinný olej – 100 ml.
rajčatová pasta – 200 gr.
ocet 9% – 70 ml.

Přečtěte si více

Hodnocení TOP-10 pro rok 2024 nejdražších cigaret v Rusku

Cuketu nakrájíme na proužky a vložíme do pánve, ve které se budou vařit.

Česnek a feferonku protáhněte mlýnkem na maso.

Papriku oloupeme a také nasekáme v mlýnku na maso.

Výslednou směs položte na cuketu, přidejte sůl, cukr, rajčatový protlak a rostlinný olej.

Vše promícháme a necháme 15 minut odležet, aby zelenina pustila šťávu.

Nyní ji můžete okamžitě dát na sporák na vysokou teplotu a po varu snížit na střední.

Vařte, míchejte a po půl hodině přidejte ocet. Zamíchejte a jakmile se vaří, můžete dávat do sklenic.

Nejchutnější recept na přípravu cukety na zimu v korejském stylu

Tento salát lze připravovat celé léto a uchovávat na zimu. Nikdy vás to neomrzí: je to lahodné a krásné ve sklenicích.

cuketa – 1,5 kg
mrkev – 3 ks.
paprika – 3 ks.
česnek – 1 hlava
cibule – 1 ks.
bazalka
koriandr – 1 lžička
paprika – 1 lžíce. l.
horké pepř podle chuti
sůl – 1 polévková lžíce. l.
cukr – 4 polévková lžíce. l.
ocet 9% – 80 ml
rostlinný olej – 80 ml

Chcete-li do salátu přidat jas, můžete použít cuketu.

Cuketu a mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.

Sladkou papriku nakrájejte na proužky a feferonku na libovolnou velikost.

Nasekejte bylinky (bazalka, petržel nebo koriandr, podle libosti).

Cibuli je lepší nakrájet na proužky.

Smíchejte všechny ingredience v jedné velké nádobě.

V tuto chvíli přidejte pouze polovinu cibule.

Přidáme sůl, cukr, koření, ocet, prolisujeme česnek.

Na pánvi s rostlinným olejem osmahněte zbývající polovinu cibule dozlatova, zeleninu ihned zalijte vroucí vodou.

Vůně je neuvěřitelně lahodná!

Za občasného míchání nechte 3 hodiny marinovat. Během této doby se uvolní hodně šťávy.

Poté pevně balíme do sklenic, hlavně jen hustou hmotu.

A naplňte ji zbylou šťávou až po vrch.

Dřevěnou špejlí propíchněte zeleninu, aby se uvolnil přebytečný vzduch a vešlo se do ní co nejvíce marinády.

Sklenice zakryjte víčky a dejte je sterilizovat (u půllitrových sklenic je nechte v pánvi 20 minut od varu vody).

Nyní našroubujeme víčka, otočíme je a zabalíme do deky.

Výkon: 3 sklenice po 0,5 litru.

Užijte si tento lahodný, chutný a křupavý salát!

Cuketa na zimu jako houby: neuvěřitelně chutná příprava!

Jedná se o velmi jednoduchý recept, ale díky přísadám, které jsou přidány a napuštěny jejich vůněmi, se cuketa stává houbami.

Cuketa – 2 kg
Česnek – 1 hlava
Sůl – 50 gr.
Cukr – 125 gr.
Stolní ocet 9% – 125 ml
Mletý černý pepř – 1 polévková lžíce. lžíce
Petržel – 1 svazek
Kopr – 1 svazek.

Cuketu nakrájejte podélně a poté na půlkruhové plátky.

Prolisujte do ní česnek, přidejte suché ingredience a nadrobno nasekané bylinky.

Vše promícháme a necháme marinovat. Každých 15 minut otočte lžičkou.

Během této doby připravte sklenice a víčka.

Přečtěte si více

V jakém věku se dítě začíná plazit? Jak mu mohu pomoci?

Uplynula hodina, naplníme sklenice cuketou a dobře je udusáme.

Zbývá jen povařit sklenice v hrnci s vodou po dobu 15 minut.

Nechte je stát hlavou dolů až do rána a vše je připraveno!

V zimě uvařte brambory, otevřete sklenici přípravku a užijte si to!

Příprava cukety na zimu: neobvyklý recept na kroužky

Vyrobte ty nejchutnější chilli kroužky! Jednoduché, rychlé a velmi chutné, můžete podávat i na sváteční stůl.

Cuketa – 1,2 kg
Paprika – 250 gr.
Česnek – 1 hlava
Kopr, petržel – každá 2 snítky
Nové koření – 5 hrách
Černý pepř – 15 hrách
Bobkový list – 1 ks.
Voda – 1 litru
Rajčatový protlak – 200 ml
Horký kečup – 3 polévkové lžíce. lžíce
Cukr – 3 lžíce. l.
Sůl – 1,5 lžíce. l

Pomocí vidličky proveďte zářezy do cukety.

Nakrájejte na podložky o tloušťce 1 cm.

Dále musíte vzít krémovou trysku a vyříznout kruhy uvnitř.

Jádro lze použít k přípravě jiného pokrmu, například guláše.

Kroužky zalijte vroucí vodou a nechte je chvíli odležet.

Mezitím si připravíme zbývající ingredience: nakrájíme papriku, česnek a případné zelené na malé kousky různých barev.

Vložte koření a všechnu zeleninu do hrnce s vodou.

Jakmile se směs vaří, vařte 15 minut.

Pár polévkových lžic náplně nalijte do suchých sklenic a těsně položte cuketu, pak další náplň – cuketu a tak dále ve vrstvách. Ujistěte se, že nejsou žádné mezery.

Tento přípravek je nutné sterilizovat (15 minut u půllitrových sklenic).

V zimě si na něm pochutnáme: originální, šťavnatá, pikantní a neuvěřitelně lahodná!

Jak připravit cuketu s rýží na zimu ve sklenicích

Další chutná lahůdka na zimu: tento salát je zcela hotová příloha, kterou lze jíst za studena, ohřátou nebo jednoduše namazat na kousek chleba.

1 šálek rýže
1,500 kg cukety
3-4 cibule
2-3 mrkve
2-3 ks. sladká paprika
500 ml rajčatové šťávy
500 ml vody
180 ml rostlinného oleje
2 st. l. sůl
2 st. l. cukru
3 4-stroužky česneku
3 umění. l. ocet 9%.

Začneme přípravou rýže, je potřeba ji uvařit do poloviny v osolené vodě, poté dobře propláchnout.

Smažte cibuli nakrájenou na malé kousky v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a společně s cibulí dusíme asi 7 minut.

Papriku nakrájíme na proužky a dáme na pánev. Vše společně vařte 3-4 minuty.

Nyní zalijte rajčatovou šťávou a vodou, přidejte sůl a cukr a nechte 5 minut vařit.

Cuketu nakrájíme na kostičky. Vložíme je do nádoby, přidáme bylinky a česnek a pod pokličkou dusíme 10 minut.

Nyní je na řadě rýže, vařte ji další 3-4 minuty.

Poté vlijte ocet a po 2-3 minutách varu můžete oheň vypnout.

Ještě horký salát nalijte do čistých sklenic a ihned zašroubujte víčka.

Není potřeba sterilizace.

Adjika z cukety a rajčat – recept na zimní přípravy

Tohle je prostě bomba! Lahodné, jednoduché na přípravu a bez sterilizace. Perfektní na kebab, sádlo a další pokrmy.

cuketa – 2 kg.
paprika – 200 gr.
mrkev – 200 gr.
česnek – 3 hlavy
rajčata – 1 kg.
pálivá paprika – 3 ks.
rajčatová pasta – 140 gr.
rostlinný olej – 120 ml
cukr – 100 gr.
ocet 9% – 80 ml
sůl podle chuti

Přečtěte si více

Jak pečovat o růže na jaře po zimě krok za krokem: čím krmit, kdy zalévat

Zeleninu připravujeme na náhodné kousky.

Nejprve musíte rajčata zbavit slupky. Chcete-li to provést, zalijte je na několik sekund vařící vodou a pak se slupka snadno stáhla.

Použití v této podobě způsobí, že adjika bude jasnější a něžnější.

Vše procházíme mlýnkem na maso.

Vařte na vysoké teplotě 20 minut, samozřejmě míchejte.

Přidejte cukr, rajčatový protlak, rostlinný olej bez zápachu a sůl.

Počkejte, až se vaří a vařte 10 minut.

Přidáme nakrájenou feferonku.

Po dalších 10 minutách – česnek a ocet.

Celou hmotu necháme 5 minut vařit a poté můžeme rozdělovat do sklenic.

Přípravky z cukety na zimu jsou skvělým způsobem, jak zachovat sklizeň a vychutnat si lahodné pokrmy během chladného období.

Existuje mnoho receptů, které vám pomohou zpestřit váš stůl a potěšit své blízké domácími dobrotami. Můžete experimentovat s přidáváním různých koření, zeleniny a bylinek, abyste vytvořili jedinečné a chutné přípravky.

Zkuste připravit některé z receptů navržených v článku a překvapte sebe a své blízké lahodnými cuketovými pochoutkami po celou zimní sezónu.

Neuvěřitelně chutná příprava na zimu – cuketové lečo!
Rajčatová Adjika na zimu: Nejlepší recepty
Sortiment zeleniny na zimu: 5 nejchutnějších receptů
Lilek na zimu – nejlepší neuvěřitelně chutné recepty

Jedním z nejoblíbenějších produktů pro zavařování je cuketa. Hodí se k jiné zelenině. Shromáždili jsme pět nejlepších receptů na lahodné a výživné cuketové úpravy, které se dají udělat na zimu.

Zveřejnil to Lady Mail

Jedním z nejoblíbenějších přípravků je squashový kaviár. Ale z této zeleniny můžete udělat mnohem více lahodných zavařenin. Sdílíme pět zajímavých receptů na zimní přípravy z cukety.

1. Cuketa jako ze sterilované zahrádky

Tento recept pomáhá zachovat chuť a strukturu zeleniny.

Složení

Cukety	600 g
Ocet 9%	2 st. l.
Sůl	1 tsp.

Krok za krokem recept na vaření

Díky sterilizaci můžete tuto zdravou zeleninu skladovat po dlouhou dobu a používat ji k přípravě nejrůznějších pokrmů.

1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vybírejte mladou zeleninu, aby nebyla příliš hustá.
2. Nakrájenou cuketu vložte do sklenic.
3. Do každé nádoby nalijte 2 lžíce 9% octa a přidejte 1 lžičku soli.
4. Sklenice naplňte až po okraj studenou vodou.

5. Zakryjte je čistými víčky, vložte je do hrnce a na dno položte ručník. Přidejte vodu po úroveň hrdla sklenic. Přiveďte k varu a sterilujte 10-12 minut.

6. Opatrně vyjměte sklenice z pánve a srolujte je.
7. Otočte je a přikryjte, nechte úplně vychladnout.
8. Po XNUMX hodinách přesuňte na chladné místo k uskladnění.

2. „Tchýnin jazyk“ z cukety na zimu

Název zdůrazňuje pikantní a pikantní chuť pokrmu. Jeho příprava je snadná a rychlá a výsledek vás rozhodně potěší.

Složení

Pikantní chuť tomuto pokrmu dodávají feferonky a česnek.

Středně velká cuketa	5-6 ks.
Bulharský pepř	2 kus.
mrkev	3 kus.
Tomato Puree	0,5 brýle
Sůl	1 st. l.
Cukr	2 st. l.
Voda	Sklo 1
Rostlinný olej	0,5 brýle
Ocet 9%	2 st. l.
Hot pepř	3-5 ks.
česnek	2 hlavy

Přečtěte si více

Proč vnitřní palmové listy žloutnou a opadávají: důvody a metody péče | Název webu

Krok za krokem recept na vaření

Salát z paprik, mrkve a cukety s voňavým dresinkem se v zimě stane skutečnou ozdobou vašeho stolu.

1. Cuketu důkladně omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na 5-7 cm proužky. Papriku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Smíchejte rajčatový protlak, sůl, cukr, vodu, rostlinný olej a ocet.
3. Nakrájenou zeleninu dejte do misky nebo hrnce. Přidejte omáčku a jemně promíchejte.
4. Umístěte pánev na oheň a obsah vařte za pravidelného míchání.
5. Jakmile se vaří, přidejte celé chilli papričky.
6. Snižte teplotu a vařte asi půl hodiny.

7. Po 25 minutách feferonku vyjměte. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno nebo prolisujeme lisem na česnek. Přidejte do salátu, promíchejte a vařte ještě pár minut.

8. Horký salát dejte do předem připravených sklenic. Zakryjte je pokličkou a nechte úplně vychladnout.