Jedinečná kuřecí plemena, která vás ohromí. Popis, foto — Botanichka

Kuře domácí je nejběžnějším ptákem na naší planetě. Podle různých zdrojů má počet těchto ptáků na světě více než 25 milionů jedinců. Rozmanitost plemen kuřat přináší majitelům nejen estetické potěšení, ale je zachována i genetická rozmanitost, a to i pro chov nových průmyslových plemen a kříženců. Kromě toho jsou nespecializovaná plemena kuřat často odolná vůči chorobám a nepříznivým podmínkám prostředí. No, chov nejvzácnějších plemen může nejen vrátit jejich údržbu, ale také přinést zisk. V tomto článku budu hovořit o jedinečných a vzácných zahraničních a domácích plemenech kuřat, která stojí za pozornost.

Kuřata v lidském životě př.n.l

Původ všech plemen kuřat je z asijské džungle (bankovní) kuře. Existuje názor odborníků, že na chovu kuřat se podílela i asijská divoká kuřata z ostrovů Cejlon a Jáva. Kuřata byla domestikována asi před 5-6 tisíci lety.

Zpočátku byl pták využíván k soubojům, dodnes jsou souboje kohoutů velmi populární v Asii a Jižní Americe. A v evropských zemích byly kohoutí zápasy zakázány až v 19. století.

Kuřata byla často používána pro oběti v náboženských a čarodějnických obřadech. Ne nadarmo v pohádkách a pověstech kohout zakokrhá zlé duchy. Masná plemena kuřat a kříženci brojlerů vznikla z bojových ptáků s vyvinutým prsním svalstvem.

Výběr byl také proveden dekorativním směrem – tak se objevilo starověké plemeno malých čínských kuřat s načechraným peřím (jako kočičí chlupy). Říká se jim hedvábná kuřata, mají černou kůži, maso a kosti, na hlavě hřeben a na tlapkách ne 4, ale 5 prstů. Vejce a maso tohoto plemene byly považovány za léčivé, ale nejvíce se používaly jako úhledné slepice, pod které lze umístit bažantí vejce. Tyto slepice jsou vynikající pěstounky a láskyplně se starají o všechna vylíhnutá mláďata. Zajímavé je, že byli přivezeni do Evropy asi před 200 lety a vydávali se za křížence kuřete a králíka. A tato kuřata se stříhají, aby získali chmýří.

Další starověké plemeno bylo domestikováno v Egyptě asi před 3 tisíciletími. Toto kuře se nazývá fayoumi, je velmi pohyblivé a odolné vůči virovým onemocněním kuřat.

Zahraniční masná a vaječná plemena kuřat

Na začátku našeho letopočtu lidé začali vykrmovat kuřata na maso, objevily se velkochovy. Chov kuřat na maso zaznamenal rychlý rozvoj v 19. století. Tehdy byla do Evropy přivezena z asijských zemí tato plemena klasického masného směru: brahma, langshan a cochinchin.

Na jejich základě byla vyšlechtěna slavná masná plemena kuřat Cornish a Plymouth Rock, která se velmi rozšířila po celém světě a dala vzniknout moderním brojlerům. Vzácná masná plemena jsou French fireroll (má velmi chutné maso), Jersey gigant, dorking.

Intenzivní produkce vajec byla v 18. a 19. století podnětem pro chov vaječných plemen kuřat. Klasické vaječné plemeno lze nazvat kuřaty slavného italského plemene Leggorn. Moderní drůbežárny využívají hybridní nosnice (tzv. kříženci). Kromě Leghorna se křížení obvykle účastní ptáci plemen Rhode Island a New Hampshire. A pro zvýšení odolnosti kříženců vůči chorobám se často používají kuřata místních plemen.

Nejúspěšnější novodobé křížence lze nazvat Hisex, Loman, Isa Brown a Český dominant (vyšlechtěno bylo asi 16 dominantních kříženců lišících se barvou opeření a barvou skořápky vajec). Produkce vajec továrních nosnic může dosáhnout 350 vajec ročně a ještě více. Mrtvola takového ptáka je nekvalitní, živá hmotnost ptáka je asi 1,5 kilogramu.

Následující španělská a italská plemena produktivity vajec se rozšířila na domácích pozemcích: Andaluská modrá, italská koroptev, španělská černá bělolící, Minorca (toto plemeno kuřat snáší vejce o hmotnosti až 90 gramů). Navíc k nim patří české zlaté a ukrajinské klapky na uši.

Nejrozšířenější v osobních vedlejších pozemcích jsou univerzální kuřata na maso a vejce. Tento pták je univerzální: snáší chutná vejce až 200 kusů ročně, má chutné maso, je nenáročný a odolný. Patří sem tato plemena: americký Wyandot a Rhode Island, anglický Sussex, Amrox, Francouzský Gudan, Dominic, Maran (snáší vajíčka z tmavé čokolády), New Hampshire, Orpington, Islandská Landrace.

Majitelé domů často chovají vzácná plemena kuřat, z nichž mnohé mají poměrně dobrou produktivitu. Patří mezi ně plemena jako holokrký, holandský bělochocholatý, padovský, kuřata kudrnatá nebo shershetki, Appenzeller pochází z vysočiny Švýcarska.

Dekorativní plemena kuřat

V Japonsku a Číně byla vyšlechtěna plemena kuřat, u jejichž kohoutů se opeření ocasu mění jednou za tři roky nebo se nemění vůbec, i když dále roste. Takoví kohouti žijí ve speciálních vysokých klecích na bicích a pro chůzi jsou ocasní pera ptáka navinuta na speciálním zařízení. Jedná se o plemena Yokohama, Onagodori, Phoenix (chovaná v Evropě) a některá další. Zajímavé je, že kuřata mají normální ocas. Takový pták je pýchou majitele, podle učení Feng Shui dává kohout domu prosperitu, bohatství a štěstí.

Mezi okrasné slepice patří i zakrslé slepice různých plemen, slepice kudrnaté, slepice krátkonohé nebo liánovité (plazivé kuřata), mořský nebo malajský serama. Mnoho amatérů udržuje boj s kuřaty pro dekorativní účely. Například malajský boj, anglický boj, thajský Shamo, Azil, Kulang a mnoho dalších.

Nejvzácnější a nejdražší z bojových kuřat je vietnamský velkonohý Ga Dong Tao. Pár těchto kuřat se odhaduje na 2,5 tisíce dolarů. Další plemeno bojových kuřat, bezocasý Araucan, vyšlechtili indiáni v Chile. Toto plemeno, stejně jako jeho příbuzní Ameraucana a Legbar, snáší modrá vejce.

Za dekorativní lze považovat i starověká plemena Brahma a Kokhinhin, vyšlechtěná v Asii. Kuřata Brahma jsou světlé, tmavé a plavé barvy. Dospělý kohout může vážit až 4,5 kilogramu. Poloha těla je vertikální. Výška kohouta může dosáhnout 91 centimetrů. Navzdory bojové minulosti se pták snadno ochočí, má klidnou povahu a může volně chodit.

Plemeno Cochinchin se vyznačuje velmi nádherným opeřením, malou hlavou s malým hřebenem, dobrým osvalením jatečně upraveného těla a opeřenými nohami. Existuje bílá, černá, modrá a mnoho dalších barev. Dospělý kohout tohoto plemene může vážit až 5 kilogramů. Slepice snesou kolem stovky vajec ročně, s maximální užitkovostí v zimě. Dělají také úžasné slepice. Povaha ptáčka je klidná, na zahradě se nehrabe. Mají trpasličí podobu.

Existují dvě plemena kuřat, jejichž peří, kůže, maso a kosti jsou obarveny na černo. Indonéský Ayam Tsemani má také černou skořápku, zatímco Uheilui má skořápku zelenou. Další plemeno kuřat s černou pigmentací a barevným opeřením se nazývá Lacedanzi, snáší zelená vejce. Vejce a maso těchto plemen kuřat mají léčivé vlastnosti.

Jedinečné smějící se kuře z ostrova Sulawesi (Indonésie) je považováno za velmi vzácné. Místo nám uším známého kohoutího křiku vydává pták zvuky podobné smíchu.

Neobvyklá domácí plemena kuřat

Nyní je velmi módní chovat kuřata exotických plemen, která nejen snášejí vejce, ale také přinášejí estetické potěšení jejich vzhledu. Nadšenci kousek po kousku obnovují stará ruská plemena, plemena kuřat chovaná v sovětské éře si zaslouží pozornost milovníků.

V Rusku bylo vyšlechtěno velké množství jedinečných plemen kuřat, přizpůsobených našemu drsnému klimatu. Produkce vajec u těchto kuřat je samozřejmě nižší než u specializovaných kříženců leghorn, ale dobře jedí pastvu, spěchají po dlouhou dobu a jsou schopni žít v nevytápěné místnosti i při silných mrazech.

Oryolská kuřata

Oryolská kuřata jsou velmi krásná a jejich malé hřebínky jsou spolehlivě chráněny před mrazem luxusním chocholem, kotletami a vousy z peří. Podle legendy se na šlechtění tohoto nádherného plemene podílel hrabě Orlov-Chesmensky. Na šlechtění plemene se podíleli ptáci malajského bojového a perského plemene.

Barva opeření ptáka je bílá, černá, kaliko pestrá (nejoblíbenější) a mahagonová (ořech). Hmotnost kohouta je od 3 do 4,5 kilogramů, kuře – 2,6 kilogramu. Produktivita vajec je v průměru 150-180 vajec za rok. Maso má vysokou chuť. Toto nádherné domácí plemeno v Rusku prakticky vymizelo, ale zachovali ho ruští emigranti.

Také plemeno kuřat Oryol má trpasličí formu, živá hmotnost kohouta není větší než 1 kilogram a kuře není větší než 600 gramů. V průměru může slepice tohoto plemene snést asi 100 vajec ročně.

Jurlovský hlučný

Yurlovsky hlučná kuřata byla chována před více než 200 lety. Jméno plemene bylo na počest vesnice Yurlovo. Patří mezi plemena tzv. lidového výběru. Velcí, pohybliví, dobře osvalení ptáci. Nebojí se chladného počasí, zachovali si instinkt inkubace. Tito ptáci mají úžasné hlasové schopnosti, pro které jsou milovníci kohoutího zpěvu vysoce ceněni. U některých kohoutů píseň trvá 15 sekund a více. Zajímavé je, že hlasová data kohouta mají přímou souvislost s produkcí vajec slepic, které od nich obdržely.

Charakteristický pro kohouta je růžový hřeben a březová barva peří. Kohout váží od 3 kilogramů a slepice váží asi 2,5 kilogramu. Slepice snáší ročně asi 150 vajec.

Ruský chocholatý

Ruské chocholaté plemeno kuřat bylo vyšlechtěno v 19. století. Jedná se o elegantní dekorativní vzhled, který vždy přitahuje pozornost. Kohout váží asi 3,5 kilogramu a kuře asi 2,2 kilogramu. Produktivita – 150 vajec ročně nebo více. Plemeno se vyznačuje vysokou vitalitou a dobrou plodností.

bantamy

Benthamové neboli králové jsou nádherné trpasličí plemeno. Kuřata tohoto plemene jsou vynikající slepice. Používají se k odchovu mladých hodnotných plemen nejen kuřat, ale i bažantů. Bantamy navíc ničí zahradní škůdce, téměř bez poškození záhonů.

Pavlovský kuřata

Před více než 300 lety bylo v Rusku vyšlechtěno plemeno pavlovských kuřat, jedinečné svou mrazuvzdorností a dekorativností. V sovětských dobách to bylo považováno za ztracené, ale v 90. letech minulého století byla na Uralu nalezena malá skupina takových ptáků. V současné době je plemeno obnoveno. Tato kuřata mají nádherný hřeben a opeření. Běžné barvy peří jsou zlaté a stříbrné.

Plemena kuřat, která byla chována v Sovětském svazu

V sovětských dobách byla také vyšlechtěna řada plemen, která si zaslouží velkou pozornost amatérských chovatelů drůbeže:

Adler stříbrný plemeno kuře má hřeben ve tvaru listu. Pták je obsahově nenáročný. Používá se ke křížení s kohouty různých masných plemen k získání brojlerových mláďat.

Kuchinského výročí chován na chovatelské farmě “Kuchinsky”. Kuřata mají elegantní zlatou barvu. U samců ve věku jednoho dne jsou křídla světlá a u slepic tmavá. Živá hmotnost kohouta je 3,5 kilogramu, kuře – 2,6 kg. Produktivita vajec – 180 kusů ročně. Maso má vynikající chuť, pták je obsahově nenáročný, odolný. Vysoká plodnost a bezpečnost mladých zvířat.

Kromě toho si pozornost zaslouží Puškin, Zagorský losos, May Day, Ruský bílý a řada dalších pozoruhodných domácích plemen.