Klíčky červeného jetele: Vše o pěstování a zdravém využití | Zahrádkářství

Klíčky červeného jetele jsou nezbytnou součástí přírodní kuchyně. Obsahují mnoho prospěšných živin a díky své jemné chuti se dobře hodí do salátů a polévek. Pěstování v klíčícím zařízení je extrémně snadné. Zde je návod, jak si vypěstovat vlastní klíčky červeného jetele.

Jak pěstovat klíčky červeného jetele?

Chcete-li si vypěstovat vlastní klíčky červeného jetele, kupte si speciální semena, namočte je a zasejte do klíčku nebo přes síto z řeřichy. Semena zalévejte dvakrát denně a klíčky sbírejte po 6-8 dnech. Vychutnejte si je syrové v salátech, polévkách nebo chlebu.

Kupte semena se správnou klíčivostí

Semena červeného jetele jsou k dispozici ve dvou různých odrůdách. Jednak jsou to semena pro velkopěstování, například pro množení jetele červeného nebo zeleného hnojení. Tato semena nejsou vhodná pro klíčení.

Kupte si speciální semena (14,00 eur na Amazonu), která jsou k dostání nejen v obchodech se zdravou výživou, ale i online.

Pokud vám na zahradě roste červený jetel, zkuste si sehnat semínka. Semena však nejsou vždy stejné odrůdy, a proto je lze pro pěstování klíčků použít jen omezeně.

Klíčky červeného jetele jsou tak zdravé

Klíčky jsou bohaté na bílkoviny, a proto se dobře hodí pro dietní výživu. Obsahují také třísloviny, vitamíny A a E a také minerální látky a stopové prvky.

Citliví lidé by neměli klíčky konzumovat ve velkém. Červený jetel může způsobit zažívací potíže, jako je průjem. Někdy se objeví alergie.

Očkování semenáčků

Pro nakličování je nejlepší použít nakličovací zařízení. Pěstování je možné i v řeřichovém sítu. Při výsevu červeného jetele do sklenic na klíčení hrozí, že sazenice předčasně uhnívají.

Namáčení semen
setí do klíčku nebo řeřichy
voda dvakrát denně
sklizeň za 6-8 dní

Použijte klíčky červeného jetele

Jakmile jsou výhonky červeného jetele dostatečně vysoké, zastřihněte je nůžkami na zeleninu. Používejte je co nejčerstvější a především syrové. Při vaření se ztrácí příliš mnoho cenných surovin.

Vychutnejte si klíčky přímo na chlebu namazaném máslem. Využijete ho také k přípravě salátů a zeleninových polévek. Pokud chcete klíčky podávat v zeleninových pokrmech, přidejte je krátce před koncem vaření a pokud možno je nenechte vařit.

Rada

Jetel červený se pěstuje ve velkém jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rostlina se také vysévá na pole jako zelené hnojení. To se na zahradě nedoporučuje, protože rostliny se obtížně odstraňují.

Doporučeno:

Semena arašídů: Vše o pěstování a možných použitích

Arašídy jsou luštěniny, takže jejich semenem není ořech, ale jádro. Chutná je především smažená.

Jedlé chryzantémy: Vše o pěstování a použití

Zde zjistíte, které odrůdy chryzantém jsou jedlé a které části rostliny je bezpečné jíst

Profil červeného jetele: Vše, co potřebujete vědět o rostlině

Jetel červený, člen čeledi bobovitých, je buď obávaný jako plevel, nebo ceněný jako léčivá rostlina a výhonky. Osobní popis

Přečtěte si více

Růstové standardy: jak pochopit, že se tělo dítěte vyvíjí správně? | Argumenty a fakta

Rozmnožování červeného jetele: Jednoduché metody pro zahradu a kuchyni

Jetel červený se množí semeny a dělením kořenů. Divoké plevele se obvykle vysévají samy. Jak množit červený jetel

Fascinující hořký kořen: Vše o pěstování a používání

Hořký kořen – péče, řez a množení ✓ Jak odolná je porcelánová růže? ✓ Je hořký kořen jedovatý? ✓ Veškeré informace o výsadbě a péči

Popularita microgreens roste každým dnem, a to z dobrého důvodu. I přes svou malou velikost má tento produkt díky svému bohatému složení velké výhody pro tělo. Microgreens, které jsou obzvláště žádané mezi příznivci zdravé výživy, jsou naklíčené ze semen široké škály plodin.

Praktický odborník na zdravou výživu, lektor projektu Moskevská dlouhověkost, tvůrce a kurátor hubnoucích kurzů

Dnes chci mluvit o tom, jak pěstovat mikrogreeny jetele doma. Dodržování jednoduchých pravidel pro pěstování microgreens a péče o ně vám umožní získat čerstvý, aromatický a velmi zdravý produkt po celý rok.

— Natalia Rybina Praktická odbornice na zdravou výživu, lektorka projektu Moscow Longevity, tvůrkyně a kurátorka kurzů hubnutí

Obecný popis jetele microgreens

Chuť jetele microgreens je jemná se sladkými tóny. Má příjemnou osvěžující vůni.

Jetel microgreens se kombinuje s obrovskou rozmanitostí potravin, takže se často používají při vaření při přípravě různých pokrmů. Jetel microgreens na ně také působí jako skvělé ozdoby.

Kromě toho, že jetel microgreens zpestří stravu, poskytuje také velké výhody pro lidské tělo, které obohacuje o užitečné látky. Zařazení produktu do denní nabídky může zlepšit váš celkový stav a odstranit mnoho zdravotních problémů.

Odrůdy jetele pro pěstování microgreens

Existuje mnoho odrůd jetele. Ale pro pěstování microgreens doma jsou vhodné následující:

Jemná chuť microgreens červeného jetele lehce připomíná vojtěšku. Má křupavou texturu. Navenek je výhonek tenká stopka, jejíž spodní část je bílá, nahoře přechází do zelené. Listy jsou zbarveny jasně zeleně.

Klíčky tohoto druhu jetele jsou podobné mikrogreenům jeho červené odrůdy. Vyznačují se však větší velikostí a hořkou chutí, která přímo závisí na stupni zralosti mikrogreenů.