Lifehacks

Kolik je 200 gramů česneku

Česnek je nedílnou součástí mnoha kulinářských receptů a jeho přidání může výrazně ovlivnit chuť pokrmu. Bohužel ne všechny recepty uvádějí přesné množství česneku a obvykle používanou měrnou jednotkou je „stroužek“. Kolik je tedy 200 gramů česneku? Musíme udělat nějaké výpočty.

Průměrná hmotnost běžného stroužku česneku se v závislosti na jeho velikosti pohybuje od 3 do 8 gramů. Pokud vezmeme průměrnou hmotnost stroužku česneku na 5 gramů, pak na získání 200 gramů česneku budeme potřebovat přibližně 40 stroužků.

Je zřejmé, že počet stroužků česneku potřebných k dosažení určité hmotnosti se může lišit v závislosti na velikosti stroužku a odrůdě česneku. Na základě průměrné hmotnosti stroužku česneku můžeme zhruba spočítat, kolik stroužků je potřeba k dosažení požadované hmotnosti.

Je důležité si uvědomit, že množství česneku v receptu lze upravit v závislosti na individuálních preferencích chuti. Pokud máte rádi výraznější česnekovou chuť, můžete přidat pár stroužků navíc. Mějte ale na paměti, že česnek má výrazné aroma a štiplavou chuť, takže jeho použití ve velkém množství může přebít ostatní ingredience v pokrmu.

Kolik váží 200 gramů česneku?

200 gramů česneku lze použít při vaření k přípravě omáček, marinád, nebo přidat do polévek, masových či zeleninových pokrmů. Česnek je také oblíbený jako koření na pizzu a těstoviny. S mnoha zdravotními přínosy je česnek zdrojem vitamínů a minerálů a má také antioxidační a antimikrobiální vlastnosti.

Takže 200 gramů česneku je hmotnost, se kterou můžete vytvořit chutné a zdravé pokrmy, které jim dodají jedinečnou vůni a chuť.

Výpočet a aplikace

Chcete-li určit přesné množství česneku ve 200 gramech, musíte vzít v úvahu jeho hmotnost a velikost hlávek. Hlava česneku se obvykle skládá z mnoha stroužků, které mohou mít různé velikosti a hmotnosti.

Průměrná hlávka česneku váží asi 50 gramů a obsahuje asi 10 stroužků. To znamená, že k získání 200 gramů česneku budete potřebovat asi 4 středně velké hlávky. Pokud jsou však vaše stroužky česneku obzvlášť velké, možná budete potřebovat méně hlav, abyste dosáhli požadované hmotnosti.

Česnek lze použít v různých pokrmech pro přidání chuti a vůně. Používá se při přípravě omáček, marinád, masových a zeleninových pokrmů, polévek a mnoha dalších receptů.

Česnek má také mnoho zdravotních výhod. Obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před škodlivými volnými radikály. Kromě toho může česnek snížit hladinu cholesterolu, zlepšit kardiovaskulární zdraví a má protizánětlivé účinky.

Vzhledem k jeho specifické vůni a chuti je třeba být při používání česneku v pokrmech opatrní, zvláště pokud se konzumuje ve velkých porcích. Mnoho lidí nemá rád vůni česneku a po jeho konzumaci mohou pociťovat nepříjemné pocity.

Jak zjistit hmotnost 200 gramů česneku?

Chcete-li určit hmotnost 200 gramů česneku, můžete použít následující kroky:

1. Vezměte váhu do rukou.

Chcete-li přesně změřit hmotnost česneku, musíte použít váhu. Použijte kuchyňskou váhu nebo jakoukoli jinou přesnou váhu, která dokáže zobrazit hmotnost v gramech.

2. Umístěte nádobu nebo nádobu na váhu.

Nádobu nebo misku, do které budete česnek pokládat, postavte na váhu. Zapamatujte si hmotnost nádoby (pokud není nulová) nebo vynulujte váhu.

3. Vložte 200 gramů česneku do nádoby.

Určete hmotnost 200 gramů česneku umístěním do nádoby nebo nádoby, která je již na váze.

4. Získaný výsledek zapište.

Poté, co na váhu umístíte 200 gramů česneku, odečtěte výsledek na váze. Zaznamenejte výslednou hmotnost a vezměte v úvahu přidanou hmotnost nádoby nebo táry.

Pomocí popsaných kroků tedy budete moci přesně určit hmotnost 200 gramů česneku. To vám pomůže připravit správné množství česneku pro různé kulinářské recepty a dosáhnout požadované chuti vašich pokrmů.

Přečtěte si více
Odmaštění kovu před lakováním

Metody vážení a měření

K dosažení přesnosti a spolehlivosti při vážení a měření česneku existují různé metody, které může domácí kuchař nebo profesionální kuchař použít.

Jednou z nejběžnějších metod je použití kuchyňských vah. S jejich pomocí můžete přesně změřit hmotnost česneku v gramech. Jednoduše položte nádobu na váhu, stiskněte tlačítko „on“ a přidávejte česnek, dokud nedosáhnete požadované hmotnosti 200 gramů. Tato metoda je obvykle preferována, pokud potřebujete navážit velké množství česneku nebo přesně dodržet recept.

Druhou metodou je použití speciálních měřicích přístrojů. Pro měření objemu česneku spíše než jeho hmotnosti lze použít odměrné lžíce nebo polévkové lžíce. Odměrky mají obvykle uvedenou velikost, např. 1 polévková lžíce nebo 1 čajová lžička, a lze jimi nabrat požadované množství česneku.

Nakonec, pokud nemáte váhu nebo odměrky, můžete použít hrubý odhad. Jeden velký stroužek česneku obvykle váží asi 5 gramů, takže můžete zhruba určit, kolik česneku potřebujete, abyste získali 200 gramů. Upozorňujeme však, že tato metoda není přesná a může mít za následek nevyvážený poměr přísad ve vašem pokrmu.

Proč potřebujete znát váhu 200 gramů česneku?

Znalost hmotnosti 200 gramů česneku může být užitečná v různých situacích. Zde je několik příkladů, kde mohou být tyto informace užitečné:

1. Při přípravě receptů. Mnoho receptů uvádí množství přísad v gramech. Se znalostí hmotnosti 200 gramů česneku můžete snadno proporcionálně měnit množství připravovaného pokrmu.
2. Při nákupu a rozpočtu. Znáte-li hmotnost 200 gramů česneku, budete moci procházet náklady na produkt a přesněji vypočítat své výdaje na potravinářské výrobky.
3. Při kontrole kvality produktu. Znáte-li přibližnou hmotnost 200 gramů česneku, můžete ji porovnat se skutečnou hmotností a určit, jak dobře produkt splňuje vaše očekávání a požadavky.
4. Při výpočtu nutriční hodnoty. Znáte-li přesnou hmotnost 200 gramů česneku, můžete přesněji vypočítat nutriční hodnotu připraveného pokrmu a kontrolovat svou stravu.
5. Pro lékařská nebo dietní doporučení. Některé dietní programy nebo léky mohou vyžadovat přesnou hmotnost 200 gramů česneku pro správné dávkování nebo nutriční podporu.

Stručně řečeno, znalost hmotnosti 200 gramů česneku se může hodit v každodenním životě, vaření i péči o zdraví. Nyní víte, proč je důležité tyto informace znát!

Správné proporce v receptech

Proces vaření často vyžaduje přesné číselné hodnoty pro různé přísady, včetně česneku. Například recept může vyžadovat 200 gramů česneku, ale ne vždy je vhodné měřit jeho hmotnost bez použití váhy.

Pokud potřebujete použít 200 gramů česneku, můžete použít nějaké obecné proporce. Jedna hlava česneku obvykle váží asi 40 gramů a průměrná hlava obsahuje asi 6-8 stroužků. 200 gramů česneku tedy přibližně odpovídá 3-5 hlavičkám nebo 30-40 stroužkům.

Mějte však prosím na paměti, že jednotlivé hlávky česneku se mohou mírně lišit velikostí a hmotností, proto se důrazně doporučuje vždy zkontrolovat a upravit poměry tak, aby vyhovovaly vašim ingrediencím.

Správné proporce v receptech jsou jedním z klíčových faktorů při přípravě chutných a kvalitních pokrmů. Nezapomeňte dodržovat recepty a pečlivě odměřovat ingredience, abyste dosáhli dokonalého výsledku a užili si úžasnou chuť každého pokrmu, který připravujete.

Kolik česneku je potřeba k získání 200 gramů?

Přesné množství česneku pro dosažení 200 gramů lze určit na základě znalosti průměrné hmotnosti jednoho stroužku česneku. Typicky jeden stroužek česneku váží asi 3-5 gramů.

Přečtěte si více
Teplota ve skleníku pro okurky: při jaké teplotě se vysazují? Optimální teplota pro růst okurek. Jakou minimální teplotu snesou během noci a dne?

Na základě těchto informací, abyste získali 200 gramů česneku, budete potřebovat přibližně 40-67 stroužků česneku. Vzhledem k různé velikosti stroužků a různé hmotnosti odrůd česneku se přesné množství může mírně lišit. Proto se vždy vyplatí zkontrolovat váhu a počet stroužků, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

Pokud recept neuvádí přesné množství česneku, můžete množství upravit podle vašich chuťových preferencí. Pro dosažení požadované intenzity česnekového aroma a chuti v pokrmu můžete přidat více či méně stroužků.

A pamatujte, že vaření s česnekem mění jeho chuť a vůni. Česnek, pečený nebo pečený, má jemnější, sladší chuť než syrový česnek. Proto upravte množství česneku v závislosti na způsobu vaření a vašich preferencích.

Matematický výpočet a zažitá doporučení

Často recepty uvádějí počet stroužků česneku. Jeden stroužek česneku obvykle váží asi 5-7 gramů. Hmotnost hřebíčku může přirozeně záviset na jeho velikosti.

Pokud potřebujete vařit něco, co vyžaduje určité množství česneku, ale nemáte váhu, můžete použít následující pravidlo. 1 hlávka česneku obvykle obsahuje asi 10-12 stroužků, což je přibližně 50-70 gramů. Pokud tedy recept vyžaduje 200 gramů česneku, budete potřebovat přibližně 3–4 hlavy česneku.

Je však důležité si uvědomit, že každý recept je individuální a úroveň chuti a štiplavosti česneku se může lišit v závislosti na odrůdě a způsobu přípravy. Proto se vždy doporučuje empiricky určit optimální množství česneku podle vašich preferencí.

Česnek je nejen celosvětově známá rostlinná plodina, ale také nejoblíbenější přísada mezi všemi známými kořeními. Kromě toho se česnek používá k výrobě léků a jsou vynalezeny různé metody boje proti škůdcům na zahradních pozemcích. Při vaření lze hlavy použít vařené nebo syrové, případně jako mleté ​​koření, které pokrmu dodá neuvěřitelnou chuť a pikantní vůni.

Ale před použitím česneku je třeba jej zvážit, aby bylo možné určit přesnost výpočtů v receptu. Bohužel ani zkušená hospodyňka nemá kuchyňskou váhu vždy po ruce. Co dělat v tomto případě? Kolik je 100 gramů česneku?

Pojďme určit hmotnost hlavy česneku

Abychom odpověděli na tuto zdaleka ne nečinnou otázku, určeme nejprve hmotnost hlávky česneku. Skládá se z různého počtu zubů, které mají zase různou hmotnost. Rozhodující bude počet, velikost a hmotnost. Ani ten nejzkušenější zahradník nedokáže přesně říci, kolik je 100 gramů česneku. Hmotnost hlavy bude záviset na podmínkách růstu a odrůdě plodiny.

Čtěte také: O škodě. běh a vývar

Například domácí hlávka česneku váží od 50 do 67 gramů. Ale čínský česnek, který se také velmi často vyskytuje na pultech obchodů, váží od 30 do 40 gramů. Pojďme počítat. 100 gramů česneku – kolik je to ruských hlav? Přesně tak, asi jeden a půl. A jsou dva čínské. Někdy se stane, že jedna hlávka česneku vypěstovaná na domácí zahrádce váží více než 100 g. Jarní česnek váží asi 70 gramů a zimní česnek – až 85 gramů.


Škody a kontraindikace

Doporučený denní příjem česneku jsou 2, maximálně 3 stroužky; zneužití výrobku může způsobit poškození zdraví.

Kontraindikace pro použití kořeněné rostliny jsou následující:

  • alergie;
  • jaterní patologie, jako je hepatitida nebo nefróza;
  • individuální nesnášenlivost;
  • žaludeční vřed;
  • gastritida;
  • pankreatitida;
  • zhoršená forma jiných gastrointestinálních onemocnění.

Kojící ženy mají zakázáno konzumovat česnek.

Lidem, jejichž práce vyžaduje zvýšenou pozornost a rychlé reakce (piloti, chirurgové, řidiči atd.), se nedoporučuje jíst produkt před prací, protože česnek může způsobit roztržitost.

Nadměrná konzumace produktu může způsobit pálení žáhy, nadýmání a hromadění plynu ve střevech. Je přísně zakázáno konzumovat česnek lidem užívajícím léky na ředění krve, protože česnek má podobné vlastnosti a v případě poranění bude obtížné zastavit krvácení.

Vzorová výpočetní tabulka

Počet hlav česneku Přibližná hmotnost
1 50 gramů
2 100 gramů
4 180-200 gramů
Přečtěte si více
Svařování optických vláken - Modultech

Velký stroužek zimního česneku váží od 4 do 7 g. Menší jarní česnek váží od 1,5-2g. Kolik je 100 gramů česneku, můžete vypočítat pomocí „stroužků“ nebo „celých hlav“. Vše bude záviset na mírách a hmotnostech uvedených v receptu.

Složení česneku a obsah kalorií

Česnek obsahuje bohatou sadu vitamínů, makro- a mikroprvků. U produktu bylo vědecky prokázáno, že obsahuje přírodní antibiotika. (Zdroj: Wikipedie). Kalorický obsah čerstvého česneku je 148,5 kcal na 100 g a liší se v závislosti na způsobu vaření, konkrétně:

  • sušené – 344,8 kcal;
  • pečené – 15,7 kcal;
  • nakládané nebo solené – 46,5 kcal;
  • vařený – 20,1 kcal;
  • smažené – 41,4 kcal;
  • dušené – 143,2 kcal;
  • česnekové lusky (šípky) – 24,2 kcal.

1 stroužek česneku obsahuje přibližně 5,8 kcal.

Nutriční hodnota čerstvého produktu na 100 g:

  • sacharidy – 29,9 g;
  • bílkoviny – 6,5 g;
  • tuky – 0,5 g;
  • voda – 60 g;
  • dietní vláknina – 1,5 g;
  • popel – 1,5 g.

Chemické složení česneku na 100 g je uvedeno v tabulce:

Název prvků Jednotky měření Obsah v produktu
Molybden mcg 25,4
Hliník mg 0,455
Měď mg 0,13
Бор mcg 31,2
Nikl mcg 14
selen mcg 14,2
Zinek mg 1,03
Draslík mg 260
Síra mg 63,6
Vápník mg 180
Fosfor mg 100
Chlor mg 30
Hořčík mg 30
vitamin C mg 10
Vitamin PP mg 2,8
Thiamin mg 0,08
Vitamin B6 mg 0,6
Cholin mg 23,2

Dále přípravek obsahuje malé množství polynenasycených mastných kyselin omega-6 – 0,0229 g a omega-3 – 0,02 g, dále škrob – 27 g a disacharidy – 3,9 g na 100 g.

Čtěte také: Pečená jablka s tvarohovou náplní

Měření v brýlích

K přípravě různých zimních příprav potřebují hospodyňky občas docela slušné množství česneku. Zde již nejsou míry v gramech, ale v celých sklenicích. Vezměte prosím na vědomí, že níže uvedená tabulka také poskytuje průměrné a přibližné výpočty. Pro přesnější měření použijte kuchyňskou váhu.

Počet hlav česneku Hmotnost v gramech Brýle
2 100 gramů O něco více než polovina fazetového skla
3 150 gramů Téměř celé fasetované sklo
6 300 gramů Plná sklenice a ještě 1/4
10 500 gramů Plná sklenice a ještě 6/8

Proč se zimní česnek stal malým a jak situaci v budoucnu napravit

Tento problém je mezi letními obyvateli docela běžný – vykopáváte hlavy a jsou malé, někdy velmi malé. Jaký je důvod, proč je zimní česnek malý? Jsou tři.

Česnek je malý, protože degeneruje.

Co obvykle používáme jako sadební materiál? Přesně tak, zuby. Hlávky okopeme, pár vybereme k výsadbě, na podzim je rozdělíme na stroužky a znovu zasadíme. V důsledku toho se žárovky každým rokem zmenšují a zmenšují. Je to nevyhnutelné. A aby se zachovaly odrůdové vlastnosti, musí se obnovovat semenný materiál. Jak? Vypěstujte si ji z cibulovin. Stejné, které se tvoří na šípkách po odkvětu.

Výhonky s cibulkami se odříznou, aniž by čekaly na jejich úplné dozrání. Poté se svisle umístí do sklenice a nechají se dozrát. Když minicibulky dosáhnou správného stavu, samy opadnou.

Cibulky se vysazují současně s hřebíčkem – od 25. září do 12. října. Vysazují se do hloubky 3–5 cm. Vzor výsadby: 5×5 cm. Pokud je suché počasí, je třeba je zalévat. Poté mulčujte humusem nebo rašelinou v 10 cm vrstvě.

Přečtěte si více
Japonský modřín: popis, výsadba a péče, foto

V příštím roce z cibulí vyrostou hlávky jednostroužků. Od 1 m2 jich je cca 400 ks. – toto množství stačí na osázení 10 m2 plochy česnekem. Vykopávají se koncem července. Pak se vyberou ty největší a na podzim se vysadí. Termíny jsou stále stejné. Vzor výsadby: 20×20 cm, hloubka – 5 cm. A již ve 3. ročníku získáte hlavičky rozdělené na jednotlivé stroužky. A tyto hlavy budou vážit 100 g, ne méně.

Chcete-li získat každý rok velký česnek, musíte mít 2 záhony – na jednom vysadit cibulky a na druhém jednotlivé stroužky.

Česnek je malý, protože mu chybí výživa.

Česnek je poměrně náročný na úrodnost půdy, ale kolik znáš chaty, kde je půda černozem? Před výsadbou jednostroužkových stroužků je proto velmi důležité plochu pohnojit. Stanoviště musí být připraveno nejméně 2 týdny před výsadbou, nejlépe však měsíc předem.

Do půdy přidejte půl kbelíku shnilého hnoje, půl kbelíku shnilých pilin, 1 litr dřevěného popela a 1 litr kuřecího hnoje. To vše je třeba rovnoměrně rozsypat po povrchu půdy a následně vykopat až do hloubky lopatky. Tato hnojiva vystačí česneku na celou příští sezónu.

Stanoviště musí být připraveno nejméně 2 týdny před výsadbou, nejlépe však měsíc předem. Do půdy přidejte půl kbelíku shnilého hnoje, půl kbelíku shnilých pilin, 1 litr dřevěného popela a 1 litr kuřecího hnoje. To vše je třeba rovnoměrně rozsypat po povrchu půdy a následně vykopat až do hloubky lopatky. Toto hnojivo vystačí česneku na celou příští sezónu.

Pokud nebyly záhony před výsadbou oplodněny, v případě potřeby hnojte během sezóny: brzy na jaře – močovinou (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) a další jednou nebo dvěma v létě. Můžete použít kejda nebo ptačí trus zředěný 12-15krát. Česnek se krmí (a zalévá) pouze u kořene. Pokud jsou listy příliš světlé, je třeba česnek krmit roztokem nitrofosky (2 polévkové lžíce na kbelík vody). Na začátku tvorby cibulí již nelze aplikovat dusíkatá hnojiva.

Když výhonky česnekových výhonků dorostou na 10 cm, měly by být odstraněny, jinak nemůžete počítat s dobrou úrodou. Několik silných rostlin lze ponechat „pro chov“ a cibulky nechat dozrát.

Česnek je malý, protože neměl dostatek vláhy.

Zálivka je nutná ve třech fázích aktivního růstu česneku: při klíčení stroužků, intenzivním růstu listů a na začátku tvorby stroužků (jinak se nevytvoří velká hlávka) a není potřeba v období dozrávání cibulí. Zalévání se zastaví 20-25 dní před sklizní.

Čtěte také: Smažená treska jednoskvrnná – recept a foto

Česnek důkladně zalijte, aby byla půda navlhčená do hloubky 15 cm.

Mimochodem, jarní česnek se léčí úplně stejně jako zimní. Cibulky a cibuloviny jednostroužkové se ale vysévají až v druhé polovině dubna.

V teplejších oblastech může být malý česnek způsoben napadením půdy háďátky.

Kdy přidat česnek

Na závěr bych rád poradil začínajícím hospodyňkám, které již vědí, jak správně odměřit množství česneku, ale nejsou si jisti, kdy by se měl správně přidat do pokrmu. Česnek se doporučuje přidat na začátku vaření, pokud v troubě pečete maso nebo drůbež. Zelenina se také přidává hned na začátku, pokud se připravuje pilaf nebo rychlá omáčka.

Pokud připravujete první chody, musíte na konci vaření přidat aromatické koření. Například stroužek česneku přidaný po uvaření dodá boršči neuvěřitelné aroma. Přidáte-li koření na začátku vaření, získá polévka nepříjemnou hořkou chuť. Zkušení kuchaři také doporučují přidávat česnek do teplých nebo teplých jídel. Přidáte-li koření do studeného pokrmu, získá příliš ostrou a vtíravou vůni, zcela přehluší hlavní chuť.

Přečtěte si více
Které pokojové rostliny jsou jedovaté?

Výhody zdraví

Díky svému jedinečnému chemickému složení má česnek příznivé vlastnosti pro lidské zdraví:

  1. Produkt pomáhá zlepšit trávení a je zvláště užitečné přidávat do pokrmů, které obsahují hodně tuku. Kořenitá rostlina navíc příznivě působí na činnost jater a žlučníku.
  2. Pravidelná konzumace česneku pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi a zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu.
  3. Česnek pomáhá normalizovat krevní tlak.
  4. Přípravek zabraňuje tvorbě krevních sraženin a má schopnost inhibovat proces agregace krevních destiček.
  5. Kořenitá rostlina je užitečná ke konzumaci v přítomnosti aterosklerózy – produkt zvyšuje fibrinolytickou aktivitu.
  6. Česnek působí preventivně proti rakovině díky alicinu obsaženému v kořenité rostlině. Navíc je účinný i při léčbě rakoviny.
  7. Rostlina má antiseptické vlastnosti díky alicinu a je schopná bojovat s E. coli a Staphylococcus aureus. Rány můžete ošetřit šťávou nebo drcenou česnekovou dužinou.

Česnek je užitečný pro sportovce a osoby zabývající se fyzickou prací – produkt zvyšuje vytrvalost a výkon.

Výhody česneku pro ženské tělo

Česnek snižuje bolest při onemocnění, jako je koxartróza, která je častější u starších žen. Přípravek se doporučuje pravidelně užívat jako preventivní opatření proti tomuto onemocnění. Sloučeniny síry nacházející se v česneku příznivě působí na stav vazů, chrupavek a kloubů.

Systematické používání přípravku snižuje riziko vzniku rakovinných nádorů v mléčných žlázách a urogenitálním systému. Díky kořenité rostlině můžete rychle obnovit tělo po stresových situacích, zlepšit stav nervového systému a normalizovat spánkový režim.

Kromě toho se česnek používá pro kosmetické účely ke zlepšení stavu pokožky a prevenci vypadávání vlasů.

Výhody pro muže

Nejznámějším přínosem systematické konzumace česneku pro muže je zvýšená potence, protože tento produkt je přírodním afrodiziakem. Česnek při pravidelné konzumaci snižuje riziko vzniku zhoubných nádorů prostaty přibližně o 50 %.

Díky schopnosti kořenité rostliny bojovat s bakteriemi je zabráněno rozvoji infekcí, které mohou vést k mužské neplodnosti.

Podle statistik trpí aterosklerózou muži častěji než ženy a pravidelné přidávání česneku do jídla, bez ohledu na to, v jaké formě: čerstvý, vařený, smažený, pečený nebo sušený, pročistí cévy a zabrání tvorbě cholesterolových plaků v krvi.

Jednoduchý recept na nakládaný česnek ve sklenicích (bez přidání octa)

  • hlavy česneku – 25-30 ks;
  • kamenná sůl – 0,2 kg;
  • voda – 2 l na solanku (nepočítaje náklady na namáčení).
  • Hlavičky mladého česneku omyjeme. Mladou část úplně odřízněte a zespodu očistěte hlavy. Odstraňte z česneku vnější vrstvu slupky.
  • Umyjte, sterilizujte sklenici.
  • Česnek vložte co nejtěsněji do připravené nádoby a naplňte ji studenou filtrovanou vodou.
  • Sklenici uzavřeme plastovým víčkem, necháme při pokojové teplotě.
  • Česnek namočte na tři dny a třikrát denně vyměňte vodu, ve které je namočený, za čistou.
  • Svařte předepsané množství vody, rozpusťte v ní sůl.
  • Slijte vodu ze sklenic s česnekem, umáčkněte ji a zalijte horkým nálevem. Aby sklo neprasklo vlivem teplotních změn, umístěte pod sklenici čepel nože.
  • Nádobu uzavřete nylonovým víčkem. Umístěte na teplé, ale tmavé místo. Zeleninu týden fermentujte. Během této doby by měl nepříjemný zápach zcela nebo téměř úplně zmizet.

Poté lze sklenici česneku vložit do chladničky nebo studeného sklepa. Hotovo bude až za 40 dní. Dá se skladovat nejdéle rok a je vhodné ji spotřebovat i dříve.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button