M a jak krmit krůty před porážkou

Chov krůt na prodej doma může být ziskový obchod. Krůtí maso je dietní maso bohaté na bílkoviny s nízkým obsahem tuku, díky čemuž je oblíbeným produktem zdravé výživy. Ptáci rychle přibývají na váze, což vám umožňuje získat produkt k prodeji do 3-4 měsíců. Za půl roku přiberou ptáci 17-24 kg živé hmotnosti.

Práce v oblasti zemědělství vyžaduje aplikované dovednosti. Musíte znát vlastnosti chovu, krmení krůt a také jim umět poskytnout podmínky pro život a růst. Chov ptáků bude nákladově efektivní, pokud je proces správně organizován. Jedná se o volbu vhodného plemene ptactva, vytvoření optimálních podmínek pro jejich údržbu, zajištění kvalitního krmiva, veterinární kontrolu.

Pro úspěšné podnikání je nutné analyzovat trh, identifikovat potenciální kupce. Mohou to být jak jednotlivci, tak stravovací zařízení, obchody, restaurace. Chov ptactva vyžaduje počáteční investici do nákupu kuřat, vybavení a krmiva a také do přípravy všech dokumentů a povolení. Při správném přístupu se tyto náklady velmi rychle vrátí. Pěstování krůt doma může být dobrým zdrojem příjmů pro ty, kteří jsou ochotni tomuto podnikání věnovat dostatek času a úsilí.

Základy drůbeže

Pokud uděláte chyby ve fázi plánování, můžete „vyhořet“. Příklady nemusíte hledat daleko. Virus pravých neštovic, který se dostal do drůbežárny spolu s hlodavci, dokáže pokosit celou populaci. Nemocné krůty by neměly být poráženy pro maso. Pouze recyklovat. To se stane, když odmítnete běžné očkování. To je jen jedno „úskalí“.

Výběr plemene

Výběr plemene krůty k prodeji závisí na klimatických podmínkách, dostupnosti krmiva, obchodních cílech a preferencích spotřebitelů. Zde jsou některá plemena pro komerční chov:

Bílá se širokým hrudníkem. Jedno z nejoblíbenějších plemen pro chov ptáků pro komerční využití. Ptáci rychle rostou. Mají velký prsní sval, díky čemuž jsou ideální pro produkci masa.
Bronzová široká hruď. Tyto krůty také rychle přibývají na váze, zejména se zvětšuje prsní sval. Jsou o něco větší než bílé širokohrudí, s tmavší dužinou.
Narragansetts. Toto ptačí plemeno roste pomaleji než ptáci se širokým hrudníkem, ale je známé svým lahodným masem. Narragansetts jsou odolnější vůči nemocem a lépe se přizpůsobí chladnému klimatu.
Kanadský. Největší. Živá hmotnost krůty dosahuje 17 kg a krůty – 29 kg. Hmotnost vejce je 80 g a rychlost inkubace vajec dosahuje 93%.

Stádo by se mělo skládat ze tří skupin. První a nejmasivnější (70 %) jsou brojleři. Jako první půjdou na porážku kvůli rychlému nárůstu hmotnosti. Vhodná plemena: bílý širokoprsý, BIG-6, hybridní konvertor (kanadský), moskevský bronz. Druhou skupinou jsou kmenoví jedinci. Elitní muži a ženy pro obnovu populace. Jejich podíl ve stádě by měl být 20 %. Třetí skupina – slepice, nosnice (10 %). Jejich úkolem je nosit, inkubovat vajíčka. Vhodná plemena: Universal, White Moscow, Virginia, Chiton.

Distribuce hospodářských zvířat podle směrů

Existují lehká, střední a těžká plemena krůt. Čím větší hmotnost, tím obtížnější je dosáhnout vysokého přežití plemene. Malí jedinci jsou méně náladoví na podmínky zadržení, složení potravinové nabídky. Prakticky neonemocní, otužilí. Výnos je ale minimální.

Podmínky pro uchování

Ideální podmínky pro chov začínají poskytnutím dostatečného prostoru. Krůty jsou velcí ptáci, kteří potřebují hodně prostoru k pohybu. Přeplněné místnosti nebo dvory mohou vést k šíření nemocí a stresu na ptáky, což negativně ovlivní jejich zdraví a produktivitu.

Přečtěte si více

Proč svítí kontrolka ABS na Ford Focus 1 - Chování vozu s a bez ABS | Buildt

Kromě prostoru je důležité zajistit krůtům i ustájení. Potřebují místo chráněné před povětrnostními vlivy, kde mohou odpočívat. Tento prostor musí být dobře větraný, aby se zabránilo hromadění čpavku, jiných škodlivých plynů. Chov krůt vyžaduje neustálý přístup k čisté, čerstvé vodě a krmivu.

Důležitou roli při udržování hraje také teplota. Mladá kuřata vyžadují teplé podmínky (+36 °C), ale když dospějí, snesou i nižší teploty (+15…+25 °C). Je důležité sledovat počasí, přizpůsobovat mu podmínky zadržení.

Péče o zdraví ptáků je důležitým úkolem pro jejich údržbu. Jedná se o pravidelné veterinární kontroly, očkování a prevenci nemocí. V případě znatelných příznaků vývoje onemocnění byste měli okamžitě kontaktovat svého veterinárního lékaře. Po očkování je péče o ptáky snazší. Prakticky neonemocní, dobře jedí a přibírají na váze.

Správná výživa a péče

Správná výživa a péče o krůty jsou součástí jejich zdraví a pohody. Při sestavování stravy pro ptáky je třeba vzít v úvahu jejich požadavky na živiny. Hlavním základem by měla být strava obsahující dostatečné množství bílkovin, sacharidů a tuků. Krůty potřebují vitamíny (B1) a minerály, proto by ve stravě měly být zdravé doplňky. Při nedostatku bílkovin se ptáci navzájem klují a kuřata.

Je důležité zajistit ptákům přístup k čerstvé pitné vodě po celý den. Měli by být schopni pít dostatek vody, aby pokryli svou potřebu tekutin. V horku se mohutné prsní svaly ptáků přehřívají. Pokud nebudou ochlazeny, vzniknou nemoci. Svaly se zahřejí až na 42 °C, což povede k denaturaci bílkovin.

Důležitou součástí péče o krůty je pravidelná hygiena. Jejich prostory musí být neustále čištěny od nečistot a nečistot, aby se zabránilo růstu bakterií a parazitů. Je také nutné sledovat stav peří, čistit je, stříhat.

Turecko, krůta a krůta

Je důležité zajistit ptákům fyzickou aktivitu. Měli by se volně pohybovat a projevovat přirozené chování. Poskytnutí prostoru pro běh jim pomůže splnit jejich potřeby mobility. V úzkém prostoru se u krůt kvůli nedostatku pohybu objevují problémy s nohama. V přirozených podmínkách mohou ptáci běžet rychlostí až 50 km/h hodinu a půl.

Veterinární kontrola a prevence nemocí

Preventivní opatření hrají důležitou roli při udržování zdraví a pohody ptáků. Pravidelné návštěvy veterináře vám umožní včas identifikovat, předcházet možným onemocněním a také léčit stávající onemocnění.

Veterinární kontrola – vyšetření krůt za účelem zjištění jakýchkoli známek onemocnění nebo neobvyklého chování. Veterinář ptáka vyšetří, zkontroluje jeho celkovou pohodu, stav peří, kůže, očí, zobáku a nohou. Může provést další testy, jako jsou krevní testy nebo vzorky stolice, aby hledal parazity nebo infekce.

Prevence nemocí zahrnuje pravidelné očkování. Vakcíny pomáhají chránit ptáky před infekcemi a nemocemi, které jsou škodlivé pro jejich zdraví. Veterinář může vypracovat očkovací program, který zahrnuje očkování proti ptačí chřipce, kokcidióze, newcastleské chorobě.

Je důležité poskytnout krůtám čisté, hygienické prostředí. Pravidelné čištění prostor, odstraňování nečistot a nečistot pomůže zabránit růstu bakterií, parazitů, kteří mohou způsobit onemocnění. Ptáci by měli mít přístup k čisté pitné vodě a krmivu, aby se zabránilo infekci potravou a vodou.

Kvalitu krmiva musíme neustále sledovat. Potraviny musí být čerstvé, bez kontaminace nebo plísně. V případě potřeby je lepší poradit se s výběrem stravy s veterinářem.

Hluboký mrazák (-86°), DW-158

Obchodovatelná cena Koupit

Mini řezačka krmiva, AZ0.4

Obchodovatelná cena Koupit

Chladnička, 12,6 cu.

Přečtěte si více

Množení chryzantémy řízkováním: řízky doma. Je možné množit řízky chryzantémy v létě? Zakořenění řízků a péče

Cena 230 000 rublů Koupit

Foukačka „Motor Sich“, Motor Sich

Obchodovatelná cena Koupit

Zahájení podnikání v chovu krůt

Prvním krokem je registrace společnosti. V opačném případě nebude možné produkty prodávat do obchodů, restaurací a dalších oficiálních stravovacích zařízení. Pro zemědělské podnikání je vhodná rolnická farma (KFH). Nejprve musíte vypracovat písemné rozhodnutí o zřízení farmy, poté zaplatit státní povinnost ve výši 800 rublů. Potvrzení o platbě, žádost o registraci, kopie pasu vedoucího hospodářství, rozhodnutí o vytvoření rolnické farmy by mělo být zasláno oddělení Federální daňové služby v místě registrace budoucnosti. hlava. Po 3 pracovních dnech bude společnost zaregistrována. Jako daňový systém je lepší zvolit jednotnou zemědělskou daň (USHT). Sazba je 6 % z rozdílu „příjmy minus náklady“.

Příprava prostor a vybavení

Příprava vybavení a zařízení pro chov krůt doma vyžaduje pečlivé plánování, pozornost k detailu. Je důležité vytvořit podmínky, které zajistí pohodlí a zdraví ptáků, stejně jako splnění požadavků veterinární kontroly a norem kvality.

Prvním krokem při přípravě místnosti je výběr vhodného umístění. Normálně je místnost prostorná, dobře větraná, osvětlená. Musí být chráněn před přímým slunečním zářením, průvanem a vlhkostí. Podlahy jsou rovné, pokryté materiálem, který se snadno čistí a dezinfikuje. Dobrým příkladem je beton. Každý pták by měl mít 1 čtverec. m plochy. Pro ubytování 70 krůt budete potřebovat 70 metrů čtverečních. m. Stavba izolované stodoly bude vyžadovat 190 000 rublů. Pokud je pozemek pronajatý, pak každý měsíc budete muset dát majiteli 10 000 rublů.

Dalším krokem je instalace potřebného hardwaru. Krmítka a napáječky by měly být umístěny tak, aby je pro krůty bylo vhodné používat. Měly by být dostatečně velké, aby umožňovaly přístup k potravě a vodě pro všechny ptáky. Je nutné zajistit místa pro odpočinek a spánek. Pokud pěstujete mláďata podlahovou metodou, další zařízení nejsou potřeba. Ptáci budou spát na podestýlce ze slámy. Zde je to, co budete potřebovat:

Počet plemen krůt je výrazně menší než u jiných zemědělských ptáků. Chov drůbeže proto vyžaduje nalezení optimální varianty pro pěstování v určitých podmínkách. Tito ptáci se bojí průvanu a vlhkosti a nesnesou extrémní horko nebo chlad. Zkušení chovatelé drůbeže radí vybírat pouze chovné ptáky, od kterých můžete získat dobrý výnos.

Přehled plemene krůt

Nejoblíbenější plemena krůt jsou:

Severokavkazský bronz – tyto krůty se vyznačují dobrou aklimatizací na různé podmínky chovu, chutí k jídlu a odolností vůči infekcím. Jejich chov je rozšířenější na jihu země. Samci mohou dosáhnout hmotnosti 14 kg, samice 7-8 kg.

Čtěte také: Kuře – historie původu a podrobný popis hlavních druhů + 93 fotografií

Bledé krůty – nebo jak se jim také říká severokavkazský bronz

Bílí širokoprsí – ptáci rostou velmi rychle a dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám. Plemeno se dělí do 3 skupin: lehké, střední a těžké. Živá hmotnost samců poslední skupiny je 23-25 kg a krocanů 10 kg. Je třeba vzít v úvahu, že tyto krůty po šesti měsících výkrmu zpomalují svůj růst, proto je lepší jejich pěstování ukončit a po tomto období začít s porážkou.

Bílé širokoprsé krůty

Bronzový širokoprsý – dospělí samci dosahují hmotnosti 17-22 kg, samice – 10-14 kg. Krůty se vyznačují vysokou produkcí vajec – až 120 vajec ročně, což je důležité zejména pro chovatele drůbeže, kteří plánují chovat krůty trvale. Jedinou nevýhodou ptáků je jejich špatná adaptabilita na podmínky pastvy.

Přečtěte si více

Jak vybrat nejlepší odrůdy malin pro střední Rusko - největší a nejproduktivnější remontantní odrůdy

Bronzové širokoprsé krůty

Moskevská bronzová a bílá – obě plemena ptáků se vyznačují silnou stavbou a vynikající reprodukční schopností. Průměrná hmotnost samce je 13 kg a samice 7 kg. Moskevské se vyznačují dobrou aklimatizací, bronzové jsou nenáročné na jídlo a životní podmínky. Moskevské bronzové krůty se navíc vyznačují vysokou vitalitou.

Moskevská plemena krůt: bílá a bronzová

Vlastnosti výkrmu dospělých krůt na maso

Tabulka krmení krůtí drůbeže

Krůty lze vykrmovat na porážku v jakémkoli věku. Mezi výkrmem dospělých krůt a chovem krůt na maso jsou zásadní rozdíly. V každém případě by v době porážky měl pták získat maximální váhu. K tomu je třeba dodržovat správný režim krmení a zajistit správné životní podmínky.

Dospělé krůty začínají být intenzivně vykrmovány 20-30 dní před porážkou. K tomu obvykle dochází od srpna do října. V tomto období je třeba krůtům zajistit volnou pastvu. To jim umožní krmit se zeleninou bohatou na vitamíny a mikroelementy. Hlavní potravou pro ptáky by měly být krmné směsi a různé moučné kaše.

Jak vyrobit krmnou směs doma

Běžná dávka krmiva pro krůtu je 800 g za den. Můžete si to připravit sami, složení obsahuje:

Kukuřice;
Nakrájená zelenina;
Tvaroh;
Mléko;
Moučné směsi;
Odpad: vejce, maso, ryby.

12-14 hodin před porážkou se krůty přemístí do temné místnosti a přestanou se krmit a poskytují pouze vodu.

Chovatelé drůbeže se musí rozhodnout, jakou techniku použít k výkrmu krůt. Mláďata z mláďat lze přemístit do klecí, podestýlky nebo venkovní voliéry. Strava jednotlivců závisí na údržbě hospodářských zvířat. Pokud jsou mladá zvířata chována v klecích, výkrm se provádí suchým krmivem. Kuřatům se začíná podávat od 5. dne života:

do 5 týdnů krůtí drůbež jedí kaši z předstartovní verze krmiva. Počáteční množství je 10 g. Do 5. týdne se množství suché směsi zvýší na 90 g;
Od 6 do 13 týdnů se používají startovací verze krmiva. Objem směsi roste ze 120 na 265 g;
Ve 14-17 týdnech probíhají přípravy na ukončení výkrmu. Používají se napájecí linky pro teenagery. Porce je 280-325 g;
18-30 týdnů je poslední fází výkrmu ptáka. Velikost porce je 220-280 g. Růst krůt se postupně zpomaluje a zastaví se do 36. týdne.

Více k tématu: Jaký by měl být jídelníček krůt doma?

Pokud se při chovu hospodářských zvířat používají tradiční diety, pak se pro výkrm používají obilné směsi na bázi kukuřice, pšenice, hrachu a ječmene. Do obilných komplexů se doporučuje přidávat pohanku a loupaný oves. Kromě obilných směsí se do stravy zavádí zelená tráva, zelenina, minerální a vitamínové doplňky a proteinová plniva.

Při kombinovaném krmení je část stravy nahrazena suchými směsmi od výrobce. Jejich objem je 30 %. Do stravy se nepřidávají minerální soli, vitamíny a vysoce kalorická plniva. Vše, co potřebujete, je obsaženo v hotovém produktu:

číslo	Užitečné informace
1	v 10 dnech dostávají kuřata 40 g
2	po 20 dnech – 160 g
3	za měsíc – 320 g
4	po 2 měsících – 400 g
5	pak se dívají na chování, chuť k jídlu a aktivitu ptáka. Jedinci jsou schopni samostatně regulovat spotřebu potravy. Těžší samci do 4 měsíců mohou zkonzumovat až 600 g živné směsi nebo od 800 g do 1 kg tradiční stravy

Přečtěte si více

Plynová kotelna v soukromém domě: zařízení, velikost, normy | EliteGas

Krůty jsou velmi citlivé na podmínky zadržování. Jsou vrtošivé a náročné. Vykazují dobrý růst a vysokou produktivitu, pokud jsou v drůbežárně dodržovány všechny hygienické normy a určité mikroklima. Optimální pokojová teplota je 16-18 C, vlhkost 55%. Drůbežárna musí být neustále větrána. Nedostatek kyslíku se okamžitě projeví na zdraví krůt.

Čtěte také: Plemeno mamutí husy: rysy chovu v soukromých farmách

Igor Nikolaev

autorovi

Délka denního světla je 14-16 hodin, ale režim se mění měsíc před porážkou. Aby jednotlivci rychle přibrali na váze, zkracuje se délka dne. Po každém krmení se světlo vypne. Metabolismus ptáků se zpomaluje a jejich aktivita klesá. Tyto aktivity přispívají k nárůstu hmotnosti. Není vhodné udržovat stádo v tomto režimu stále. Ptáci mohou hromadit velké množství podkožního tuku. To se projeví na kvalitě masa.

Jak dlouho udržet krůtu ve výkrmu, závisí na chovatelích drůbeže. Rozhodují, v jakém věku vezmou mláďata na porážku. Optimální doba je 7-9 měsíců. Kříženci brojlerů dosahují dobré produktivity ve 4 měsících.

Více k tématu: Vlastnosti inkubace krůtích vajec

V případě potřeby můžete pěstovat ptáka o největší možné hmotnosti, ale to bude vyžadovat další finanční prostředky. Kromě toho jsou mezi spotřebiteli žádané krůty o hmotnosti do 8-10 kg. Od 26. týdne se růst ptáků zpomaluje. Po 34 týdnech se vývoj zastaví. Krůty se stále chovají pouze pro okrasu dvorku.

Vlastnosti pěstování a výkrmu krůt na maso

Chov krůt na maso vyžaduje zvláštní pozornost v prvních 15–20 dnech života kuřat. Protože jejich termoregulace je stále špatně vyvinutá, je nutné zajistit správný teplotní režim – 35°-37° a vlhkost vzduchu 75%. Po 10 dnech se tyto ukazatele postupně snižují. V prvních dnech odchovu je nutné instalovat XNUMXhodinové osvětlení, aby mláďata našla potravu a vodu.

Přibližné krmné dávky pro krůty

Podestýlka musí být vždy čistá, proto se musí často měnit. Jako podestýlku lze použít nasekanou slámu a drcené stonky kukuřice, suché hobliny a slupky slunečnice. Na 1 m² lze umístit deset krůt, dokud nedosáhnou věku osmi týdnů, poté pět kuřat na stejnou dobu. Později jsou na 1 m² umístěny tři krůty.

Při nákupu krůt na výkrm byste si měli vybrat aktivní kuřata, která stojí pevně na nohou, mají čisté chmýří a lesklé oči. Zjizvená pupeční šňůra, suché dno a zatažený žloutek jsou také znaky zdravého krocana. Krůty se většinou na jaře chovají pro maso, aby do podzimu nabraly potřebnou váhu.

Během prvních 10 dnů života jsou kuřata krmena každé dvě hodiny. Obvykle se připravuje speciální krmivo, které zahrnuje:

Vejce natvrdo;
Pšeničná a kukuřičná mouka;
Zelené cibule;
Mrkev;
Pšeničné otruby;
Tvarohový sýr.

Můžete si ho připravit takto: vejce protřete přes síto, přidejte malé množství kukuřičné nebo pšeničné mouky, nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, smíchejte s uvařenou jáhlovou kaší.

Je lepší podávat takové jídlo na listech papíru a po 3-5 dnech si je můžete zvyknout na krmení ze speciálních žlabů. Nezapomínejte na čerstvou vodu v napáječkách a nedojedené jídlo vždy odstraňte, jinak zkysne.

Po třech dnech doporučují drůbežáři umístit oddělená krmítka pro jemný říční písek a rybí moučku, protože kuřata nutně potřebují minerální doplňky. Ve druhém týdnu života se do mokrého krmení kaše přidává suché krmivo, které se nalévá do samostatných táců.

Přečtěte si více

Losos sockeye - jak tato ryba vypadá a kde se vyskytuje, pro co je ceněna, jaké jsou výhody jejího masa pro člověka

Čtěte také: Jaké křepelky chovat na maso? Plemena ptáků a jejich vlastnosti

Tato krmiva se skládají z pečlivě drceného obilí (60 %), hrachu (25 %), slunečnicového šrotu (2 %) a křídy (5 %). Po 10 dnech od vylíhnutí je třeba do jídelníčku krůt zařadit mladé zelené ve velkém množství – kopřivy, cibuli, jetel, vojtěšku, pampelišku. Do 1 měsíce nastává přechod na 6 jídel denně.

Po dosažení dvou měsíců věku jsou kuřata krmena 4krát denně stejnou vlhkou kaší se zvýšeným množstvím levných ryb nebo mletých zvířat na bázi jogurtu.

Celozrnné lze podávat po 40 dnech života mláděte, můžete začít přikrmovat i krmnou směsí pro kuřata.

Krmné směsi určené pro jiná hospodářská zvířata nejsou v tomto případě vhodné. Je důležité přidat do stravy tuky, sůl, křídu, skořápky a kostní moučku.

Doba potřebná k odchovu krůt na porážku závisí na kvalitě krmiva a správném režimu krmení. Během léta by měly dosáhnout své největší hmotnosti, protože v tomto období jsou vytvořeny všechny podmínky pro krmení pastvin.

V průměru je krůta připravena k porážce za 4–5 měsíců Zde je uvedeno, kolik krmiva je potřeba k chovu jedné krůty, nepočítáme-li zeleninu a další přísady:

Samice sežere za 4 měsíce 16 kg krmné směsi;
Samec bude za stejnou dobu potřebovat 32 kg.

Uzbekistán polní krocan

Jakmile mladé krůty dosáhnou věku 4 měsíců, jsou připraveny na porážku metodou intenzivního krmení. Spočívá v nuceném příjmu potravy. Za tímto účelem se připravují speciální knedlíky, které zahrnují:

Kukuřičná mouka – 20 %;
Ovesná mouka -15%;
Pšeničné otruby – 25 %;
Ječná mouka -25%;
Sůl – 1 %;
Pekařské droždí -3%;

Složky se smíchají s mlékem nebo vodou a vytvarují se do dlouhých úzkých pelet. Otevře se krůtí zobák a vloží se připravené jídlo. Tento postup se provádí dvakrát denně, což vám umožňuje přidat 2% denního příjmu potravy k přirozenému krmení. Kromě toho dochází k dennímu přírůstku hmotnosti 25 g.

Tento výkrm trvá 15-25 dní, ale po 10 dnech je krůta připravena k porážce. Krůty potřebují trochu více času na výkrm, dokud nedosáhnou plné zralosti.

Dodržováním podmínek pro chov a výkrm krůt a poskytováním vyvážené stravy můžete zaručit úspěch v chovu ptáků na maso.

Věkové charakteristiky ptáka

O období odchovu mladých zvířat se diskutuje na specializovaných webech a fórech. Mnoho lidí říká, že výkrm se provádí, dokud pták nedosáhne produktivní hmotnosti. To znamená, že jedinci začínají být na maso využíváni, když jejich tělesná hmotnost přesáhne 3 kg.

Tento ukazatel je považován za produktivní hmotnost, ale jen málo lidí dovolí porazit krůtí mládě s tak malou tělesnou hmotností: stále roste a rychle přibírá na tělesné hmotnosti. Růst a vývoj mladých zvířat je nerovnoměrný. Tělesná hmotnost závisí na pohlaví a věku krůt. Začátečníci v chovu drůbeže potřebují vědět, jak dlouho krůta roste, aby mohli efektivně využívat zásoby potravy.

Inkubační doba trvá 28 dní. Poté, co všechna kuřata shodí skořápky, jsou ponechána v inkubátoru, aby se vysušila. Poté se přemístí do klecí nebo na podestýlku pod mláďata. Udržují počáteční teplotu 35-37 C.