Nemoc šílených krav – Studentské vědecké fórum
Vzteklina skotu je nebezpečné onemocnění, které se přenáší nejen ze zvířete na zvíře, ale také na člověka. Onemocnět můžete po pokousání nemocným dobytkem, pokud se jeho sliny dostanou na otevřenou ránu, nebo po požití kontaminovaného masa. Předpokládá se, že skot má vysoký stupeň vnímavosti k viru vztekliny, proto je prevence a diagnostika tohoto onemocnění u hospodářských zvířat v moderní veterinární medicíně velmi důležitá [1].
Po vstupu do těla proniká patogen vztekliny do sleziny a odtud se šíří po nervových drahách. Virus je ve vnějším prostředí relativně stabilní: při nízkých teplotách zůstává životaschopný po mnoho měsíců, a když se rozkládají zbytky uhynulých hospodářských zvířat, zůstává nebezpečný ještě 2-3 týdny. Inaktivace viru vyžaduje tepelné ošetření (více než 10 minut při teplotách nad 60°C nebo krátkodobě při teplotě 100°C) nebo dezinfekci pomocí roztoků chloraminu, formalínu nebo alkálie [2].
Vzteklina se u skotu vyskytuje v násilných nebo tichých formách. Násilná fáze je charakterizována následujícími příznaky:
zvýšená podrážděnost, která se projevuje náhlými pohyby a agresivním chováním zaměřeným na ostatní krávy a malá domácí zvířata;
Klidná forma se projevuje atypickou letargií hospodářských zvířat, nechutenstvím a depresemi. Krávy přestávají produkovat mléko, mizí reflex přežvýkavců a objevují se potíže s polykáním.
Výše popsané příznaky násilné a tiché vztekliny jsou charakteristické pro počáteční stadium onemocnění, které nastává po inkubační době (od 14 dnů do 3 měsíců, někdy až do roku). Několik dní po objevení prvních příznaků se u krav rozvine ochrnutí dolní čelisti, po kterém selžou oba páry končetin a zvíře uhyne [3].
Mezi hlavní typické příznaky vztekliny skotu patří také zvýšená reakce na hluk a světlo včetně křečí, třesu těla a prudkého poklesu hmotnosti. Některé krávy s rozvojem onemocnění ztrácejí zrak [1].
Jediným účinným preventivním opatřením je vakcína proti vzteklině. Moderní vakcíny jsou vyráběny na základě kmene viru Paster / RIV, který má aktivitu vyšší než 2 IU. Před vakcinací je nutné provést vyšetření veterinárním lékařem k posouzení celkového stavu zvířete: očkují se pouze zdravé krávy ve věku 6 měsíců a poté každé 2 roky [4].
Pokud jsou nemocná zvířata identifikována, musí být naléhavě izolována. Mrtvoly uhynulého dobytka se likvidují v souladu s požadavky hygienických norem.
V posledních desetiletích se výskyt nemoci šílených krav výrazně snížil. Především díky přijatým opatřením ke snížení onemocnění a také rostoucí informovanosti populace.
Jediným způsobem, jak zcela eliminovat infekci nemocí šílených krav, je vyvarovat se konzumace hovězího masa a vedlejších produktů z hovězího masa, stejně jako masa z jiného skotu – ovcí, koz, beranů atd.
Důležité! Onemocnění může způsobit ovčí mléko a mléčné výrobky z něj [3].
V roce 1997 FDA zakázala používání živočišných bílkovin při výrobě krmiva pro zvířata, dobytka a dalších kopytníků (známých jako přežvýkavci). Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) zavedlo systém sledování propuknutí nemoci šílených krav a pravidelně provádí náhodné testování (screening) produktů z amerických farem a jatek k prodeji [1].
Bibliografický seznam
1. Makarov V.V. Skutečná epizootologie vztekliny. Bulletin Ruské akademie zemědělských věd. 2002. – 4 s.
2. Makarov V.V.; Vorobiev A.A. Aktuální problémy vztekliny: přirozené ohnisko, metodologie výzkumu a kontroly v centru Ruska. mikrobiologie, epidemiologie a imunobiologie, 2005; N 1. – 89-95 p.
3. Movseyants A.A. Moderní problémy vztekliny. Veterinární a lékařské aspekty zooantroponóz. 2003.
4. Nedosekov V.V. Moderní vakcíny proti vzteklině. Veterinární lékařství. 2003. – 8s.