Otazky

Neuvěřitelně lahodná příprava na zimu z okurek a cuket, recepty s fotkami

Úžasně lahodné okurky a cukety, uzavřené v jedné sklenici – to je velmi chutný recept na přípravu na zimu, který je navíc docela jednoduchý na přípravu. Taková zelenina je prostě vynikající, a to natolik, že nám s manželem obvykle stačí jedna litrová sklenice najednou. Jsou perfektní pro jakoukoli přílohu a dokonce jsou dobré i pro pohoštění hostů.

Navíc je to snad jeden z nejjednodušších receptů, které znám – vše je tak elementární, že se nelze splést v poměru cukru a soli, nebo něco udělat špatně. Obecně platí, že zima je za dveřmi, tak se pusťte do vaření.

Složitost – vůbec žádný

Doba vaření – 30 minut

Cuketa – 1 středně velká
Okurky – asi 400 g
Křen, rybíz, třešňové listy – volitelné, 3-4 listy na sklenici
Cukr – 3 st.l.
Sůl – 1 st.l.
Ocet – 3 lžíce
Kyselina acetylsalicylová – 2 tablety
Deštníky a koprové větve – pár kusů
Voda – cca 650 ml (je lepší ihned vařit více)

Namočte okurky na 2-4 hodiny do studené vody. Poté je důkladně omyjte. Cuketu také omyjeme a nakrájíme na kulaté asi půlcentimetrové kousky. Okurky, pokud jsou malé, nebo spíše malinké, tak je nechte tak, jak jsou. Pokud jsou velké, pak je nakrájejte na kolečka silná asi jeden a půl centimetru.

Listy křenu, rybízu a třešní dáme do čistých sterilizovaných sklenic. Vhoďte česnek (stroužek většinou nakrájím na plátky), kopr.

Namáčkněte kolečka cukety do poloviny sklenice. Poté znovu položte vrstvu listů a česneku.

A teď to naplníme až po vrch okurkami.

Pak je vše jednoduché: přidejte sůl, cukr, aspirin, nalijte ocet přímo do sklenice. A naplňte ji vroucí vodou až po samý vrchol. Korkujeme a zabalíme.

Nechte zcela vychladnout pod přikrývkou. Poté uložíme jako obvykle.

Takový přípravek perfektně stojí ve spíži.

Dobrou chuť!

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero v Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebooku a Pinterestu!

109889
21
22
1 ( 5 0 5 ) Neuvěřitelně chutná příprava na zimu z okurek a cukety

Udržet
sebe Chvála
autor
BB kód pro vložení:
BB kód se používá ve fórech
HTML kód pro vložení:
HTML kód se používá v blozích
5 nejlepších komentářů
2024-10-26 19:19:03
Velmi často dávám do sklenic i okurky a cukety. Dokonale se vzájemně kombinují.
Odpověď hosta
2018-08-08 18:29:24

Přidání aspirinu do solanky je hrozbou pro ledviny. Časté používání takových konzerv může způsobit pyelonefritidu. Při neustálém používání takových zásob s aspirinem je narušena funkce jater a slinivky břišní. „Trpí také žaludek a střeva. Většina lidí ví, že aspirin by se neměl užívat nalačno a že by se měl užívat s mlékem. To pomáhá snížit škodlivé účinky léku na žaludeční sliznici. Ve slaném nálevu jsou „žíravé“ vlastnosti aspirinu zachovány. Proto jsou takové okurky v zásadě kontraindikovány pro lidi s gastritidou. A pro ty, kteří mají zdravý žaludek, je lze do svého jídelníčku zařadit jen velmi, velmi výjimečně.
Navíc užívání aspirinu jako doplňku stravy vede ke zvýšené citlivosti organismu na léky obsahující kyselinu acetylsalicylovou. Pokud jste například nachlazení a pokusíte se snížit teplotu aspirinem, účinek bude nízký a může dojít k alergické reakci.

Přečtěte si více

Křeče u koček: příčiny, co dělat, když kočka škubne, způsoby léčby

Odpověď hosta
2018-08-08 20:02:39

Je to poprvé, co něco takového dělám podle vašeho receptu. Tady přede mnou stojí naplněné sklenice. Došel jsem k bodu solanky a byl jsem zmatený. opět, stejně jako mnoho jiných receptů, není uvedeno, jaký druh octa se má nalít. procento neuvedeno.

Děkujeme za užitečné informace, ale je nepravděpodobné, že by 2 tablety aspirinu způsobily nějakou újmu na zdraví, zejména proto, že příprava jídla na zimu není hlavním jídlem, které se jí k snídani, obědu a večeři.

Odpověď hosta
2018-08-09 08:09:57

RECEPT JE PROSTĚ KOUZELNÝ! PĚSTUJEM HODNĚ ZELENINY A HODNĚ UMÍM A Z VLASTNÍ ZKUŠENOSTI VIDÍM, ŽE RECEPT JE NÁDHERNÝ. DĚKUJI TATYANA

Okurky s cuketou na zimu v rajčatové omáčce s česnekovými šípky se hodí jako příloha k masu nebo rybě. Přidáte-li bramborovou kaši, dostanete něco vynikajícího – lízání prstů! Na rajčatovou náplň beru zralá červená rajčata, možná přezrálá, bez známek kažení. Čerstvá rajčata můžete nahradit hotovým rajčatovým protlakem nebo kečupem zředěným vodou. Ocet v receptu je jablečný, dělá to chutnější, vyberte si tu nejčervenější uzenou papriku, marináda se díky tomu rozjasní. Ingredience na litrovou sklenici, pokud používáte mnoho sklenic, zvyšte množství úměrně.

Čas přípravy: 1 hodina
Množství: 1 plechovka o objemu 1l

Ingredience na okurky a cukety na zimu

300 g cukety;
300 g okurek;
Xnumg rajčata;
5-6 výhonků česneku;
2 lžičky uzené papriky;
1 lžička kari;
Sůl Xnumx;
35 g cukru;
25 ml jablečného octa.

Jak vyrobit sladkokyselé okurky s cuketou na zimu

Aby okurky zůstaly čerstvé po dlouhou dobu, vložte je do mísy nebo umyvadla a naplňte studenou vodou. Vodu je potřeba často měnit, a pokud ji budete uchovávat v lednici, zelenina vydrží čerstvá poměrně dlouho.

Mladé výhonky česneku důkladně omyjte, odřízněte květní stvol a odřízněte 5–10 centimetrů ode dna – to je tuhá část. Šípky nakrájíme na malé kousky dlouhé o něco méně než centimetr.

Salát připravte ve velkém hrnci nebo misce. Okurky nakrájíme na plátky silné 3-4 mm.

Mladou cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky stejné tloušťky jako okurky. Raná cuketa má tenkou, jemnou slupku a nevyvinutá semena; pozdní zelenina bude muset být oloupána a odstraněna semena. K cuketě přidáme nakrájené okurky.

Rajčata vložíme na půl minuty do vroucí vody, vyjmeme a vložíme do studené vody. Uděláme řez, odstraníme kůži a vyřízneme pečeť se stopkou.

Oloupaná rajčata rozdrťte v mixéru do hladka. K okurkám a cuketě přidáme nadrobno nakrájené výhonky česneku a rajčatový protlak.

Přidejte cukr a sůl. Přidáme mletou uzenou papriku a kari, zalijeme jablečným octem. Pokud máte rádi pikantní zeleninu, můžete přidat trochu chilli papričky.

Zeleninu přikryjeme pokličkou nebo mísu přikryjeme alobalem a rychle zahřejeme do varu. Vařte na vysoké teplotě po dobu 10 minut. Doporučuji vyzkoušet marinádu, možná budete potřebovat více cukru nebo soli, jak se říká, s chutí se nepočítá.

Přečtěte si více

Založení hrušňového sadu: Jak zasadit hrušeň a pečovat o ni — Botanichka

Sklenici a víko důkladně umyjte jedlou sodou nebo prostředkem na mytí nádobí a důkladně opláchněte. Sterilizujeme nad párou nebo sušíme v předehřáté troubě. Horkou zeleninu vložíme do rozpálené sklenice, sklenici naplníme až po ramena a přišroubujeme suchou vyvařenou poklici.

Na dno sterilizační nádoby položte ručník, vložte do sklenice salátu a zalijte horkou vodou (teplota 50-60 stupňů Celsia). Zahřejeme k bodu varu, sterilujeme 15-17 minut. Sklenici opatrně vyjměte kleštěmi, otočte dnem vzhůru a nechte, dokud úplně nevychladne.