Tipy

Nské zelí pak choi: pěstování plodiny

Jeden z druhů čínského zelí (bok choy, řapíkaté zelí). Místo hlávek zelí tvoří rostlina vyvýšenou růžici listů se silnými dužnatými řapíky.

Jako potrava se používají řapíky bohaté na vitamíny a mikroelementy. Jsou fermentované, marinované, dušené a smažené. Kromě toho jsou rostliny poměrně dekorativní, takže se mohou stát ozdobou jakékoli oblasti.

Zeleninová zahradní karta

Doba výsadby: březen (pro sazenice), duben-květen, červenec-srpen
Doba zrání: 45-50 dní
Výška rostliny: 20-50 cm
Vzdálenost mezi rostlinami: 30-40 cm

Pak Choy: Pravidla pro pěstování čínského zelí

Oblíbené odrůdy
Kde koupit semena
Termíny výsadby
Kdy zasadit podle lunárního kalendáře 2024
Jak správně zasadit
Více o pěstování od agrofirmy Semena Partner
Kultura péče
Sklizeň
Recept na kimchi
Nemoci a škůdci
Možné problémy

Vlastnosti tohoto typu:

tvoří vzpřímenou růžici o průměru až 35 cm,
listy jsou hladké nebo měchýřkovité, od šedavé po světle modrozelenou,
Kořenový systém je vláknitý, vysoce rozvětvený a nachází se ve vrstvě asi 10-15 cm.

Oblíbené odrůdy

Milovníci Pak choi vyzdvihují následující nenáročné a produktivní odrůdy:

Alyonushka (předčasné zrání, hmotnost růžice do 1,8 kg);
Vesnyanka (ultra rané zrání – připraveno ke sklizni měsíc po výsevu, hmotnost růžice 200-300 g);
Goluba (odolná vůči stínu, tepelně odolná, vysoce imunní vůči chorobám, hmotnost do 1 kg);
Krása východu (odolná proti kvetení, hmotnost růžice 500-700 g);
Lebedushka (odolná vůči stínu, odolná vůči chorobám, hmotnost růžice do 1,5 kg);
Lilac zázrak (listy jsou fialově zelené, hmotnost růžice je 400-500 g);
Yuna (odolná proti mrazu, vysoká odolnost vůči chorobám, hmotnost růžice 1 kg).

Kde koupit semena

Termíny výsadby

Pak choi zelí je brzy dozrávající plodina, která dobře roste v krátkých denních hodinách. Vysévá se ve 2 fázích: na jaře a v druhé polovině léta, kdy se půda zahřeje na +5 stupňů.

V regionech se doporučují následující termíny setí:

centrální zóna a Moskevská oblast – konec dubna (pod filmem), květen a začátek srpna;
Sibiř, Ural, severní oblasti – druhá polovina května, konec července;
Jih – duben, září.

Kdy zasadit podle lunárního kalendáře 2024

Leden: 10-12, 25-27, 29-31
února: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
Březen: 3-17, 20-31
dubna: 3-10, 21, 22, 25-30
Květen: 2-7, 14, 15, 17-27
června: 1.-3., 6.-10., 19.-21
Červenec: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
Srpen: 4-6
září: –
Říjen: –
Listopad: 12-14, 19-23, 26-30
Prosinec: 1-6, 19-21

V roce 2024 připadají nepříznivé dny na následující data:

Leden: 5-6, 11-13, 19-21, 27-29
února: 3.-5., 10.-12., 17.-19., 25.-27
Březen: 4.-6., 11.-13., 18.-20., 26.-28
dubna: 1.–3., 8.–10., 16.–18., 24.–26., 30.
května: 1-2, 7-9, 15-17, 23-25, 29-31
června: 5.-7., 13.-15., 20.-22., 28.-30
Červenec: 4.-6., 12.-14., 19.-21., 27.-29
srpna: 3.–5., 10.–12., 17.–19., 25.–27., 31.
září: 1, 7-9, 14-16, 22-24, 29-30
Říjen: 6.-8., 13.-15., 21.-23., 28.-30
Listopad: 3.-5., 10.-12., 18.-20., 26.-28
Prosinec: 2-4, 9-11, 17-19, 25-27

Přečtěte si více

Proč jsou listy orchidejí měkké a zvadlé: důvody vadnutí, co dělat pro odstranění tohoto problému a jakou péči rostlina potřebuje v budoucnu? Dacha expert

Jak správně zasadit

Kultura je raná a nenáročná, poměrně mrazuvzdorná. Nejlepší podmínky pro jeho pěstování:

Půdy neutrální nebo mírně kyselé, bohaté na organickou hmotu a opatřené vláhou.

Odkazuje na rostliny krátkého dne, kdy se délka dne blíží svému maximu, rostliny vytvářejí kvetoucí stonek.

Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, okurky, okopaniny. Neměli byste ji sázet po salátu, ředkvičkách a všech druzích zelí.

Úrodnost půdy můžete zvýšit přidáním minerálních hnojiv (na 1 mXNUMX):

40 g superfosfátu;
20 g draselné soli;
3-4 kg humusu nebo 30 g močoviny.

Přímo do země

Výsev semen se provádí do hloubky 6-8 mm:

vzdálenost v řadě 10-15 cm (s následným ztenčením na 20-30 cm),
mezi řadami 40 cm.

Посев на рассаду

Řapíkaté zelí lze pěstovat pomocí sazenic, setí 25-30 dní před přesazením do země.

Sazenice jsou udržovány v jasném světle, mírném zalévání a při teplotě +20 stupňů.

Více o pěstování od agrofirmy Semena Partner

Sklizeň

Zelí se řeže, když se v růžici vytvoří více než 8 listů. Je lepší sbírat růžice brzy ráno, když jsou listy naplněny vlhkostí. Listy můžete sbírat selektivně, z rostliny odstraňte 1-2 největší listy a malé listy ponechte, aby pokračovaly v růstu.

Při přezrání listy rychle ztrácejí šťavnatost a hrubnou.

Řapíkaté zelí nemůžete dlouho skladovat, uschne. V lednici vydrží maximálně 5 dní. Můžete zkusit trik: růžici vykopejte a spolu s hroudou zeminy ji přesaďte do velkého květináče. Ve sklepě, při vzácném zalévání, můžete takové zelí uchovat čerstvé až 2 měsíce.

Recept na kimchi

Pak choi se používá k výrobě korejského pokrmu kimchi. Listy musíte umýt, posypat solí, promíchat a nechat 1,5 hodiny. Poté byste měli zelí umýt a přelít omáčkou. Připravuje se z česneku, cibule, chilli papričky, kořene zázvoru a sójové omáčky.

V této formě se polotovar nechá dva dny při pokojové teplotě. Když se objeví vůně nakládané zeleniny, jídlo je hotové.

Nemoci a škůdci

Porost může trpět houbovými chorobami (klubroot, fusarium). Ošetření takto raně zrající plodiny fungicidy je nemožné. Riziko vzniku infekce můžete snížit dodržováním následujících pravidel:

sledovat rotaci plodin;
snížit kyselost půdy přidáním popela a křídy;
nepoužívejte čerstvý hnůj jako hnojivo;
často kypřít půdu;
zelí mírně zalévejte.

Vážné poškození pak choi mohou způsobit brouci, brouci a slimáci. K ochraně rostlin se posypou popelem, tabákovým prachem, hořčičným práškem a postříkají nálevem z pelyňku a feferonky. Zelí před škůdci ochráníte tenkým bílým netkaným materiálem.

Možné problémy

Hlavní problémy, které vznikají při pěstování pak choi, jsou rychlé hrubnutí listů a brzké uvolnění květních stonků. Důvodem je:

nedostatek zavlažování;
příliš vysoká teplota vzduchu (nad +25 stupňů);
denního světla více než 12 hodin.

Praktický zahradník s dvacetiletou praxí. Preferuji ekologické zemědělství a líné zahradničení.

Zelí Pak choy bylo původně rozšířeno v jihovýchodní Asii, ale postupem času jeho lahodnou chuť ocenili i gurmáni v evropských zemích – zejména v moderním Holandsku se tato plodina pěstuje po celý rok. Je nenáročný, vyznačuje se mrazuvzdorností a úžasnou předčasností, díky které může každý majitel letní chaty pěstovat zelí pak choi bez velkého úsilí.

Přečtěte si více

Spiraea nipponica Snowmound koupit sazenice v internetovém obchodě v Samaře: ceny ve školce Vera Glukhova

Mezi odrůdami, které získávají na popularitě mezi moderními zahradníky, je třeba poznamenat:

— Gipro F1 je nenáročná, produktivní odrůda odolná vůči mrazu, chorobám a škůdcům;

— ultra raná odrůda Lastochka (první sklizeň lze provést 15 dní po vyklíčení, pokud je 7–10 listů);

– raná odrůda Vesnyanka (sklizeň zralých listů začíná po 20-25 dnech).

Výška rostlin se v závislosti na odrůdě může pohybovat od 30 do 60 cm, pro kulinářské účely se používá jejich nadzemní část, představovaná růžicí šťavnatých, hustých listů se širokou střední žilnatinou překrývající se v bílé elastické bázi. Chuť zelí pak choi matně připomíná něco mezi špenátem, čínským zelím, mangoldem a hlávkovým salátem, od čehož se tato plodina vyznačuje sytější, mnohotvárnější, svěží a štiplavou chutí s mírnou hořkostí.

Přestože je rostlina dvouletá, obvykle se pěstuje jako letnička. V mírném podnebí lze jeho semena vysévat po celé vegetační období.

Z hlediska nutričních hodnot je pak choy velmi podobný bílému zelí, je však několikanásobně vyšší v obsahu karotenu, vitamínů C a B9. Zralá masitá část zeleniny se může konzumovat buď čerstvá, nebo po uvaření. Jedná se o vynikající dietní produkt, který se doporučuje pro přípravu salátů, nízkokalorických příloh k masu, polévek a nezávislých zeleninových jídel s vynikající chutí.

Pak choy zelí: pěstování a sklizeň

Výběr místa přistání

Této plodině se daří na úrodných neutrálních půdách bohatých na humus a živiny. Kyselé půdy je nutné na podzim vápnit nebo do záhonu přidat dřevěný popel v množství 200 g na 1 m5. Aplikace speciálních hnojiv před výsadbou není vyžadována, ačkoli někteří letní obyvatelé hnojí půdu kompostem v množství 8-XNUMX litrů na metr čtvereční pro větší důvěru. m

Při výběru vhodného stanoviště pro pěstování čínského zelí pak choi nezapomeňte vzít v úvahu faktor předchozí výsadby. Je třeba si uvědomit, že nejhoršími předchůdci této plodiny jsou všichni zástupci čeledi zelí, jmenovitě Savoy, bílé a červené zelí, brokolice, kedlubny atd. Tato skutečnost je způsobena zvýšeným rizikem přenosu běžných chorob nebo poškození stejnými škůdci.

Výsev semen a pěstování sazenic

Semena se doporučuje vysévat od dubna do srpna, i když mnozí zkušení zahradníci považují výsev v polovině léta za spolehlivější. Na rozdíl od časného jarního výsevu se v tomto případě květinové šípky vážou méně často.

Na jaře lze semena pak choy vysévat do květináčů nebo přímo do otevřené půdy, poté zaizolovat fólií nebo speciálním krycím materiálem, který ochrání mladé výhonky před mrazem a silným větrem. Pokud se sazenice pěstují v květináčích, měly by být vysazeny na zahradní záhon nejpozději 3-4 týdny po vyklíčení.

Před setím se půda mírně zhutní a semena pak choi se umístí do rýhy do hloubky 2-3 cm.Po vzejití se mladé sazenice proředí.

Této plodině se daří při teplotách +15…+20°C, ale mnoho odrůd dobře snáší mírné mrazy (až -5°C) venku.

Přečtěte si více

Co dělat, když vaše kočka ztratila hlas: důvody a metody řešení problému

Výsev semen a výsadba sazenic se provádí podle následujícího schématu: 20-30 cm mezi rostlinami a 25-35 cm mezi řádky. Krmná plocha jedné sazenice velké odrůdy je 30X30 cm. Pro exempláře malých odrůd stačí krmná plocha 20X20 nebo dokonce 15X20 cm.

Další péče a pěstování zelí pak choi nevyžaduje velké úsilí a zahrnuje provedení řady následujících postupů, jmenovitě:

— pravidelné pečlivé kypření (v pak choi je kořenový systém umístěn docela blízko povrchu země);

— včasná zálivka (přelévání rostlin je nežádoucí, ale je absolutně zakázáno nechat půdu vyschnout). V srpnu a září by měla být zálivka 15-20 litrů na 1 mXNUMX záhonů s výsadbou. Ve fázi vyvazování rozet se doporučuje intenzivnější zálivka.

— ve vegetačním období budete muset jednou nebo dvakrát přihnojit tekutým bylinkovým nálevem nebo nálevem z divizny. Zvláště důležité je krmit mladé rostliny po delších deštích.

– pravidelná kontrola z preventivních důvodů ke zjištění škůdců a příznaků naznačujících choroby rostlin.

Při výsadbě brzy na jaře sazenice zelí pak choi často sesychají, proto je vhodné rostliny před rozkvětem seříznout ještě mladé, abyste získali vícenásobnou sklizeň čerstvé zeleniny.

Doba od výsadby po sklizňové zrání je přibližně 45-50 dní. Je nežádoucí držet rostliny na zahradě déle než 50 dní, jinak listy zelí začnou zdrsňovat a ztrácet svou šťavnatost a pikantní chuť.

Čínské zelí pak choi lze sklízet téměř v každé fázi jeho vývoje – od vzhledu sazenic až po fázi tvorby šípků s jasně žlutými květy. Sukulentní listy rostlin lze odříznout 3 týdny po objevení klíčků.

Vzrostlé mladé zelí seřízneme ve výšce přibližně 2–3 cm nad zemí, dospělé rostliny seřízneme o něco výše. Díky této technice bude možné znovu získat stejně bohatou úrodu. Šťavnatou zeleninu nelze skladovat po dlouhou dobu, proto je nejlepší ji použít ihned po nakrájení.

Líbil se vám článek? Klikněte na tlačítka a sdílejte se svými přáteli!