Ovesné vločky: kalorie ve vodě a mléce na 100 gramů | blog justfood

Odborník na výživu, copywriter. Na univerzitě vyučuji angličtinu a čínštinu. Byla vedoucí katedry a pracovala ve pedagogicko-metodickém oddělení univerzity. Absolvovala kurzy výživy a copywritingu. Nyní píšu o zdravém životním stylu a výživě.

Výhody a poškození ovesných vloček

Ovesné vločky mají bohatý „balíček“ cenných živin, které jsou tělem snadněji a úplně vstřebatelné. Obiloviny mají příznivý vliv na kardiovaskulární a gastrointestinální systém člověka.

Zdravým lidem ovesné vločky obecně neškodí. S opatrností se doporučuje konzumovat ovesné vločky lidem s intolerancí lepku a aveninu a také některými gastrointestinálními onemocněními.

Odrůdy ovesných vloček

V obchodech zakoupíte nedrcené ovesné vločky, Herkules a Extra vločky a také instantní cereálie.

1. Pro získání nedrcených ovesných vloček se zrno loupe a mele. Kaše z takových obilovin se vaří 30 minut.
2. Ovesné vločky se vaří v páře, pak se zplošťují a suší, aby vznikl oves Extra a Hercules. Kaše z těchto vloček je hotová za 10 – 15 minut.
3. U instantních vloček se cereálie krájí, lisuje a vaří v páře po dlouhou dobu. Do těchto cereálií se často přidává cukr, kousky sušeného ovoce nebo bobulovin a dochucovadla.

Kalorický obsah ovesných vloček

Ovesné vločky jsou svým složením poměrně vyváženým produktem. Je to vynikající zdroj sacharidů a vlákniny, včetně magického beta-glukanu. Obiloviny obsahují více bílkovin a tuku než ostatní obiloviny. 100 gramů suchých obilovin obsahuje:

• Bílkoviny – 17 g.
• Tuk – 7 g.
• Sacharidy – 66,3 g.
• Vlákno – 10 g.
• Voda: 8 %

A obsah kalorií ovesných vloček na 100 gramů je 389 kcal.

Nejoblíbenějším způsobem přípravy této obilniny jsou ovesné vločky. O tom, kolik kalorií obsahují ovesné vločky připravené různými způsoby, si povíme níže.

Samotné ovesné vločky mají příjemnou nasládlou chuť, lze je jíst pouze uvařené ve vodě. Kalorický obsah ovesných vloček s vodou na 100 gramů je 72,9 kcal.

<i> <img data-src=»https://www.justfood.pro/blog/wp-content/uploads/2022/06/%D0%9A%D0%90%D0%A8%D0%90-%D0%93%D0%95%D0%A0%D0%9A%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A1%D0%9E%D0%92%D0%90%D0%AF-%D0%A1-%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%90%D0%93%D0%9E%D0%98%CC%86-%D0%91%D0%95%D0%97-%D0%9C%D0%9E%D0%9B%D0%9E%D0%9A%D0%90.jpg» />На молоке</i>

Pokud chcete výživnější verzi ovesných vloček, uvařte je s mlékem. Kalorický obsah ovesných vloček s mlékem s obsahem tuku 2,5 % je 89 kcal.

Místo kravského mléka zkuste do ovesných vloček přidat rostlinné mléko, jako je mandlové, sójové atd.

Ovesná kaše s mlékem a máslem je považována za zdravou snídani, i když velmi kalorickou. Doporučuje se pro silnou fyzickou nebo duševní aktivitu. Kalorický obsah ovesných vloček s mlékem a máslem je 121 kcal.

Pro zdravý dezert přidejte do misky ovesných vloček nějaké bobule nebo nakrájené ovoce. Například pomeranč, broskev nebo borůvka dodají kaši sladkou chuť a zvýší její nutriční hodnotu a obsah vlákniny. Kromě čerstvého nebo mraženého ovoce zkuste přidat ovoce z konzervy nebo pyré.

Energetická hodnota ovesných vloček s hruškou je 84,63 kcal.

Abyste se cítili déle sytí, můžete jíst kaši s ořechy nebo semínky. Jsou výborným zdrojem bílkovin. Kalorický obsah ovesných vloček s mandlemi a lněnými semínky na 100 g je 217,02 kcal.

Zkuste vyměnit instantní cereálie s přísadami za zdravější variantu, celozrnné ovesné vločky s medem. Do nehorké kaše přidejte trochu medu. Energetická hodnota ovesných vloček s vodou a medem na 100 g je 135,05 kcal.

Pravidla spotřeby

Před instantní kaší dejte přednost kaším z celozrnných obilovin nebo hrubých vloček.

Chcete-li přidat chuť ovesným vločkám, zkuste je dochutit kořením, jako je skořice, muškátový oříšek nebo vanilka. Dávejte pozor na velikost porce. K určení velikosti porce můžete použít metody zdravého talíře nebo dlaně.

Ovesné vločky budou pro nastávající maminku výbornou volbou. Kaše je bohatá na mnoho prvků nezbytných pro ženu a její dítě. Ovesná kaše se doporučuje těhotným ženám se špatnou chutí k jídlu a toxikózou, její viskózní konzistence v kombinaci s měkkým ovocem a bobulemi může zmírnit stav ženy.

Mladé maminky mají při krmení miminka zvýšenou potřebu energie, proto je důležité dobře jíst. Vyzkoušejte ovesné vločky s lesním ovocem, kokosem a hrstí ořechů a semínek. Je to vynikající varianta pro vydatnou a vyváženou snídani, která vám dodá sílu a energii.

Je dokázáno, že z ovesných vloček se netloustne, a to celozrnná kaše s vodou. Je výživný, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Vláknina v ovesných vločkách dokáže udržet potravu v žaludku delší dobu, čímž prodlouží pocit plnosti. Konzumace ovesných vloček může snížit chuť k jídlu, což znamená, že může pomoci při hubnutí a snížit riziko obezity.

Ovesné vločky jsou dobré i pro děti. A to:

• pro zdraví srdce a cév.
• pro zdraví střev. Ovesné vločky jsou vynikající prebiotikum, vyživují prospěšné střevní bakterie a napomáhají trávení.
• pro růst svalové tkáně díky aminokyselinám z ovesných vloček.

Ovesné vločky se obvykle doporučuje zařadit do jídelníčku dítěte staršího jednoho roku. Existuje však výzkum, že včasné zavedení ovesných vloček může snížit riziko astmatu u dětí.

Kdy byste neměli jíst ovesné vločky?

Lidé, kteří jsou citliví na bílkoviny, jako je lepek a avenin, by měli ovesné vločky konzumovat opatrně. Vyberte si produkt s označením bezlepkový.

Je také možné, že tělo reaguje na vlákninu obsaženou v ovesných vločkách, zejména u lidí s diagnostikovaným syndromem dráždivého tračníku. Ovesné vločky mohou způsobit nadýmání, plynatost a průjem.

Na jaké nemoci se doporučuje jíst ovesné vločky?

Díky mnoha zdravotním výhodám jsou ovesné vločky známé jako zdravá potravina. Tato obilovina je součástí stravy:

• pro akutní gastrointestinální onemocnění. Lékaři doporučují zrno důkladně provařit a rozmačkat, aby nepoškodilo žaludeční sliznici.
• na cukrovku a kardiovaskulární onemocnění. Ovesné vločky mají schopnost snižovat „špatný“ cholesterol a normalizovat hladinu cukru v krvi.
• na nachlazení. Miska teplé kaše bude vynikajícím uklidňujícím a výživným produktem. Ovesné vločky obsahují vitamín E, přírodní zdroj posilující imunitní systém.

Pravidla pro výběr a skladování ovesných vloček

Zkuste si koupit ovesné vločky v uzavřeném, neprůhledném obalu, cereálie tak ztratí méně svých prospěšných vlastností. Vyberte si ovesné vločky krémově žluté barvy, bez slupek nebo cizích látek. Pozor na vůni, měla by být čistá, ne plesnivá ani zatuchlá.

Ovesné vločky skladujeme na suchém místě ve vzduchotěsném sáčku nebo sklenici s těsným víčkem. Při správném skladování dosahuje trvanlivost ovesných vloček 2-3 roky. Pokud si všimnete nepříjemného zápachu a vzhledu obilovin, stává se nevhodnou ke konzumaci.