Pěstování rozmarýnu: V květináči a na zahradě

Rozmarýn je vytrvalá, stálezelená rostlina. Název se překládá jako „mořská svěžest“, což dobře vystihuje chuť a vůni této rostliny: pikantní koláč s borovým podtónem.

Trocha historie

Pokud je u nás rozmarýn stále považován za exotické koření, pak ve Středomoří je znám již od starověku. Staří Řekové ji zasvětili Afroditě a cenili si ji jako posvátnou vonnou rostlinu. Římané jím zdobili své hrdiny. Středověcí Evropané věřili, že samotná vůně rozmarýnu činí lidi mladšími, veselejšími a šťastnějšími a také zmírňuje zlé sny a dokonce chrání před morem. Rozmarýn se díky svým krásným květům dodnes v Evropě používá jako okrasná rostlina, zdobí jím zahrady.

Kultivace rozmarýnu

Podmínky

Rozmarýn dobře zakořenuje a roste ve středním Rusku. Jediným problémem je, že nesnášejí mráz, proto je lepší pěstovat mladé výhonky v kádích, které lze při poklesu teploty na +5°C snadno odstranit do teplé místnosti. Dospělé rostliny lze přesadit do otevřené půdy, ale před nástupem chladného počasí by měly být velmi dobře zabaleny. Rozmarýn je také vybíravý na půdu: preferuje vápenité, lehké a kypré půdy, ale neporoste na těžkých, mastných a kyselých půdách. Ale není ovlivněn škůdci, kromě plísní při pěstování v interiéru.

Pěstování ze semen

Semena klíčí při teplotách nad +12°C, tzn. Stačí jim běžná pokojová teplota. Semena se vysévají na sazenice koncem února – začátkem března do připravené půdy v krabici a prohlubují je ne více než půl centimetru. Půda by měla být mírně vlhká, ale ne mokrá. První výhonky se objeví za měsíc nebo o něco méně. Když se na sazenicích objeví první listy, vysadí se do samostatných květináčů. Poté, co se teplé počasí ustálí bez nebezpečí mrazu, lze mladé keře vysadit na volném prostranství nebo pro každý případ nejprve do van.

Řezání

Pokud se právě chystáte zasadit rozmarýn na vaše stránky, musíte buď pěstovat sazenice ze semen, nebo získat řízky. Nejjednodušší způsob je koupit snítky rozmarýnu v obchodě nebo na trhu a věnovat pozornost datu sklizně – čím čerstvější, tím lepší. K vypěstování keře z řízku stačí vzít vršek větve o délce 8-10 cm. Stejné pravidlo platí, pokud se rozhodnete množit rozmarýn, který u vás již roste. (Různé zdroje se liší v načasování řezání řízků: někde píšou, že by to mělo být provedeno koncem podzimu a někde – na konci června.)

Řízky s odříznutými spodními listy vložíme do malé nádoby s vodou do třetiny jejich délky a dáme na teplé a dobře osvětlené místo. Na konci třetího týdne se objeví první kořeny. Během této doby je potřeba vodu vyměnit alespoň jednou za tři dny. Chcete-li urychlit růst kořenů a posílit je, můžete do vody přidat stimulátor „Kornevin“. Řízky s kořeny se přesazují do samostatných květináčů, a když přijde vhodné počasí, do otevřené půdy. Některé zdroje doporučují neklíčit kořeny ve vodě, ale rovnou zasadit řízky do země. Má to svůj důvod, protože mladé kořeny se při výsadbě snadno poškodí.

Přečtěte si více

Doporučení pro chov šneků Achatina v obývacím koutě (9 fotografií). Pro učitele mateřských škol, učitelky školy a vychovatele.

Rozdělení dospělé rostliny

Dospělý keř rozmarýnu je třeba vykopat a kořeny důkladně setřást, čímž je co nejvíce očistit od půdy. Poté výhonky rozdělte a zachovejte co nejvíce kořenů. Stává se, že kořenový systém je velmi zamotaný. Pak je lepší dát keř na několik minut do studené vody – to pomůže rozmotat kořeny a dále je očistit od půdy.

Jednotlivé výhony sázejte do vhodných nádob s kyprou živnou půdou tak, aby byly všechny listy nad povrchem. Doporučuje se léčit je jakýmkoli biostimulantem, aby se snížil stres z transplantace a zvýšila se míra přežití. Navlhčete půdu a umístěte nádoby na dobře osvětlené místo.

Pěstování rozmarýnu doma

Rozmarýn dobře roste doma v obyčejných květináčích. Provoní a osvěží vzduch po celý rok a v době květu se stane nádhernou dekorací vašeho domova. Rozmarýn si můžete samozřejmě koupit v květináči v obchodě, nebo si ho můžete vypěstovat sami z řízků či semínek, jak je popsáno výše. Květináče pro jednotlivé rostliny jsou potřeba malé – o průměru pouhých 7 cm Směs drnu a listnaté zeminy s pískem v poměru 4:2:1 nebo směs skleníkové nebo kompostové zeminy s jílem a pískem. v poměru 4:2:1 jsou vhodné jako sadební směs.

Pokud máte balkon, tak v létě je dobré si tam vzít rozmarýn. Bohužel, rozmarýn může v interiéru zplesnivět. Aby k tomu nedošlo, potřebuje čas od času vysílat. Při silných změnách teplot mohou listy rozmarýnu opadat, takže na podzim je třeba rostliny odstranit z balkonu do místnosti dlouho před mrazem.

Pokud je to možné, umístěte květináče s rozmarýnem do okna orientovaného na jih a každý týden je otáčejte. Pro lepší růst používejte fytolampy ve tmě. Pamatujte, že tato rostlina je jižní, a proto potřebuje světlo alespoň 10 hodin denně. Pro lepší větvení je potřeba rostlinu zaštípnout. Jak rostou, keře se přesazují dvakrát ročně.

Aplikace rozmarýnu

Ve vaření

Rozmarýn se používá při přípravě rybích a masových pokrmů a také při konzervování. Při smažení masových nebo rybích steaků můžete na pánev jednoduše přidat snítku rozmarýnu. Při přidávání do salátů je důležité to nepřehánět, protože rozmarýn má velmi výraznou chuť a vůni, která dokáže přebít všechny ostatní chutě a vůně. Dobře se kombinuje s bazalkou, tymiánem, bobkovým listem a petrželkou. Snítku nebo lístky rozmarýnu můžete použít k dochucení čaje nebo uvařit čistý rozmarýnový čaj, který zmírňuje nachlazení.

V medicíně

Pro lékařské účely berte mladé jednoleté výhonky a listy sbírané z vrcholků před a během květu. Rozmarýn dobře stimuluje imunitní systém, tonizuje, vyhání žluč, hojí rány, snižuje záněty, pomáhá při depresích a má antioxidační vlastnosti.

Rozmarýn je užitečný při celkovém vyčerpání organismu a nízkém krevním tlaku, revmatismu a radikulitidě atd. Pomáhá při léčbě nachlazení: působí proti kašli a zjemňuje. Existují důkazy, že rozmarýn zmírňuje příznaky mnoha srdečních onemocnění, zejména perikarditidy.

Přečtěte si více

Růže: výsadba a péče v otevřeném terénu

Rozmarýn je široce používán v kosmetologii jako účinný prostředek proti celulitidě a obezitě, příznivě působí na pokožku, vyrovnává její texturu, stimuluje krevní oběh a podporuje omlazení. Používá se k výrobě pleťových vod. Rozmarýnový esenciální olej je vysoce ceněný, má antiseptické vlastnosti a používá se k léčbě akné a furunkulózy, ekzémů, infikovaných ran, abscesů a také napíná pokožku těla.

Doporučené články

Badyán obyčejný
Bazalka
Bedrenets
Špenát pěstujeme na zahradě i doma
hořčice

Autor článku: Pravorskaya Julia Albinovna, 69 let
Agronom, zahradnická praxe přes 45 let

Chcete-li, aby za teplého počasí na vaší dači nebo v bytě rostl keř užitečného koření po celý rok, musíte vědět, jakou odrůdu zasadit, jak pěstovat rozmarýn ze semen a jak o něj pečovat.

Popis a vlastnosti
zahradní odrůdy
Zvláštnosti pěstování
- Klíčení semen
- Přistání na otevřeném terénu
- Zimování v interiéru
- Řízky a množení

Popis a vlastnosti rozmarýnu

Rozmarýn je stálezelený keř nebo stromek s jehličkovitými tenkými listy, které jsou podobné jehličnanům. Kvetoucí rozmarýn zdobí jemná šeříková a někdy bílá nebo jemně růžová kvetoucí poupata.

Listy této rostliny jsou nahoře lesklé, tmavě zelené barvy, dole jsou matné a světlejší. V zahradní kultuře tato rostlina obecně dosahuje výšky 50-100 cm, ale může dorůst až 1,5 metru. V přirozených podmínkách růstu může rozmarýn časem dorůst až do velikosti malého stromu.

Středomořská rostlina je ceněna nejen pro svou chuť a vůni, ale také pro nepochybné výhody, které tělu přináší. Díky užívání rozmarýnu se zlepšuje trávení a vylučování žaludeční šťávy.

Rozmarýn je indikován pro osoby s hypotenzí, protože zvyšuje krevní tlak, pomáhá zmírnit nervové napětí a stres. Vzhledem k vlastnosti této léčivé rostliny zlepšit paměť, cerebrální oběh, vidění se pacientům, kteří prodělali mrtvici, doporučují infuze vody. K přípravě tohoto léku se používá rozmarýn společně s levandulí.

Má také dezinfekční vlastnosti a je schopen čistit vzduch od velkého množství mikrobů. Jednoleté výhonky a listy rozmarýnu se v lidovém léčitelství používají k léčbě impotence, žaludeční koliky, příušnic, revmatismu, tromboflebitidy a dalších nemocí.

Suché nebo čerstvé mladé výhonky, listy a květy se používají jako koření při přípravě ryb, zeleninových polévek, salátů, smaženého masa, hub, drůbeže a zelí. Toto koření se přidává i do marinád. Špetka nasekaného suchého rozmarýnu dodá příjemnou chuť bramborám, měkkým sýrům a pečivu.

Zahradní odrůdy rozmarýnu

Nyní se tato rostlina v Rusku rozšířila. Zde jsou odrůdy doporučené pro pěstování v této oblasti.

Jedná se o 2 velké druhy: rozmarýn officinalis, což je vzpřímený keř, a rozmarýn ponížený, který roste ve formě nízkého keře, spěchajícího pouze 50-60 cm a značně rostoucího do šířky.

Odrůdy rozmarýnu officinalis:

Rozmanitost slečny Jessoppové;
fastigiatus;
toskánská modrá;
Erectus.

Levandule;
Plíživé;
korsický padlý;
Corsica prostratus;
Venzano Prostrate.

Vlastnosti pěstování rozmarýnu

Ihned je třeba říci, že rozmarýn ve středních zeměpisných šířkách Ruska nepřežije zimu, protože zemře mrazem. Proto se na zimu přenese do světlé místnosti, kde je teplota +5°C. V takových podmínkách je možné pěstovat rozmarýn. Nízkou odrůdu si můžete založit doma a rostlinu chovat v květináči na parapetu po celý rok.

Přečtěte si více

Masná plemena kachen: která jsou největší a nejvýnosnější na farmě

Klíčící semena rozmarýnu

Pokud můžete rozmarýn pěstovat v teplejších měsících roku na zahradě, začněte naklíčením semínek. Ne vždy dobře klíčí, proto je třeba je před výsadbou namočit. Chcete-li to provést, umístěte semena mezi dva vatové tampony nebo do hadříku. Nádobu se semínky postavte do teplé místnosti a dbejte na to, aby vata nebo hadřík byly vždy vlhké.

Pro lepší klíčení byste si měli připravit vodnou infuzi růstového stimulantu, například Epin, a namočit ji do této životodárné tekutiny po dobu 4 hodin. Poté se semena lehce omyjí a nechají se 2-4 dny vlhká.

Po této době připravte substrát z listové zeminy, rašeliny a písku. Je lepší koupit hotové, určené pro sazenice. Nasypte do nádoby a zalijte vodou. Semena položte na povrch země, nesypte je zeminou, zakryjte je kouskem průhledného celofánu a dejte je na teplé místo. Když se objeví výhonky, umístěte nádobu na parapet.

Klíčivost semen rozmarýnu může být špatná kvůli tomu, že obsahují hodně éterických olejů. Jak známo, zhoršuje to klíčení podobných semen, jako je bazalka a mrkev. Proto se doporučuje taková semena nejprve namočit do vody nebo růstového stimulantu.

Praní poskytuje vynikající výsledky. Semena se umístí do sklenice nebo malé nádoby, naplní se vodou po dobu 20 minut, poté se na hrdlo nádoby přiváže kus gázy nebo obvazu, tekutina se vypustí a nalije se nová. Po třech nebo čtyřech takových promytích se semena namočí na 4 hodiny do růstového simulátoru, poté do vody a zasadí se do země.

Výsadba rozmarýnu v otevřeném terénu

V polovině května, když přijdou teplé dny, se sazenice koření vysazují do otevřené půdy. Rostlina není vybíravá na půdu, na chudých půdách roste ještě lépe, ale důležitou podmínkou je, že musí být prodyšné. Místo by mělo být slunečné, otevřené, chráněné před studenými větry na severní straně.

Rostlinu zalévejte zřídka, protože půda vysychá, nezapomeňte, že dobře snáší sucho. Když rostlina začne kvést, výhonky se odříznou, použijí se k přípravě koření nebo léků nebo se suší pro budoucí použití. Řez je nutný u rovně rostoucího rozmarýnu, ale rozmarýn padlý jej nepotřebuje, ale řez dobře snese, pokud potřebujete nové výhonky.

Tato rostlina by se neměla řezat zpět na hnědé staré dřevo, jinak byste ji mohli poškodit. Ponechte asi třetinu délky mladých výhonků, keř pak dobře snáší řez.

Přezimování rozmarýnu v interiéru

Zhruba v polovině října, kdy se teplota blíží nule, přeneste rostlinu do místnosti, kde se teplota pohybuje mezi +5+7°C. Pokud rozmarýn roste venku, opatrně jej vykopejte. Pokud je kořenový systém poškozen, může zemřít.

V tomto ohledu stojí za to poradit pěstovat rozmarýn v prostorném květináči, který má na dně drenážní otvory. Aby půda nevysychala, vykopejte na zahradě díru a umístěte tam květináč tak, aby půda v něm a ve volné půdě byla na stejné úrovni. Na začátku nebo v polovině podzimu nádobu jednoduše sundáte ze země a přemístíte ji na zimu do interiéru.

Přečtěte si více

Proč kočka kouše, když ji hladíte, kočka se olizuje, vrní a pak bezdůvodně kouše ruce majitelům

V chladných podmínkách světlé místnosti rozmarýn dobře přezimuje. V polovině května jej opět vynesete na zahradu. Pokud se rozmarýn pěstuje v bytě celoročně, jednou za 1-2 roky jej opatrně přesadíme přemístěním do většího květináče.

Řízky a množení rozmarýnu

Pokud nechcete rozmarýn množit ze semen, udělejte to pomocí řízků. Na začátku léta seřízněte mladé výhonky dlouhé 7 centimetrů a zasaďte je šikmo do květináče s lehkou výživnou hliněnou směsí. Umístěte ji na zastíněné místo na zahradě nebo na parapet v bytě. Po 2 měsících dojde k zakořenění.

Řízky vysazujte na zahradu v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože rozmarýn povalený dorůstá délky až 1,5 metru. Umístěte sazenice tohoto druhu každých 2-2,5 metru.

Jak pěstovat rozmarýn – podívejte se na video:

Dříve se tato rostlina pěstovala hlavně v severní Africe, Indii, jižní Evropě, na Filipínách a na Krymu. Dnes botanici vyvinuli odrůdy, které úspěšně rostou ve středním Rusku a doma.