Potřebujete spodní listy zelí?

Velmi často, blíže k podzimu, pozorujete, že mnoho zahradníků odtrhává listy zelí a zanechává téměř holé hlávky zelí. Mnozí, kteří to nedělají, se budou dívat na to, co dělají ostatní, a budou přemýšlet, zda by neměli sbírat listy.

Trháním spodních listů zahradník záměrně snižuje výnos a kvalitu produktu.

Škodí trhat zdravé zelené listy zelí, výnos hlávek kapusty závisí na počtu listů v růžici. Spodní listy zelí jsou hlavním asimilačním aparátem, který pracuje pro sklizeň, živiny z nich vstupují do vnitřních, bílých listů hlávky zelí. Zároveň se zvyšuje obsah sušiny od vnějších listů hlávky zelí ke středovým. Zelené listy jsou navíc pokryty voskovým povlakem, který rostlinu chrání před škůdci, chorobami a mechanickým poškozením. Vnější zelené listy zelí obsahují 57 mg vitamínu C, střední a bílé listy obsahují 31–36 mg a listy střední části zelí obsahují 24–26 mg. Odstranění velkého množství vnějších listů proto vede k ochuzení zelí o vitamín C. Každý odříznutý list vyvolává odumírání kořenového systému a hlávka zelí dostává méně živin. Není úplně vhodné odstraňovat ani zažloutlé listy, protože odtok živin z nich a řapíků do hlávky zelí pokračuje. Odřezáváním spodních listů zahradník záměrně snižuje výnos a kvalitu produktu. Do rostliny se navíc ranami dostávají škodlivé organismy, které způsobují nemoci.

Středně zrající a pozdní odrůdy zelí v srpnu až září velmi intenzivně získávají váhu hlávky zelí díky spodním zeleným listům. Denní přírůstek hmotnosti je 100 g nebo více a samotná hlávka zelí se stává velmi kompaktní. Pokud nakrájíte zelí se zelenými listy, odtok živin do hlávky bude pokračovat a jeho hmotnost se může zvýšit až o 15 %.

Někteří zahradníci uvádějí skutečnost, že spodní listy jsou umístěny blízko země, jsou napadány slimáky, škůdci kladou vajíčka a rostliny jsou postiženy cévní bakteriózou. V boji proti slimákům a housenkám byste neměli trhat spodní zelené listy, existuje mnoho jiných způsobů, jak to udělat. Aby se zabránilo slimákům, posypte půdu kolem rostlin dřevěným popelem. Abyste zabránili listožravému hmyzu, vysaďte celer, který odpuzuje motýly od kladení vajíček. Kopr, česnek, cibule, máta a šalvěj mají stejné vlastnosti.

Při vaskulární bakterióze okraje listů žloutnou a stávají se pergamenovými a žíly zčernají. V tomto případě nepomůže odstranění spodních listů, musíte odstranit celou rostlinu, ale opatrně, abyste neinfikovali zbytek. Je velmi důležité dodržovat prevenci proti bakterióze: zahřívání semen po dobu 20 minut v horké vodě na 50 stupňů s následným rychlým ochlazením. Pomáhá nakládání česneku v nálevu (25 g na 100 ml vody) a vyřazování nemocných rostlin v období sadby.

Dobře funguje postřik sazenic ve fázi 2-3 pravých listů fytolavinem (20 ml na 10 litrů vody), v počátečním období rozvoje onemocnění lze použít přípravky na bázi mědi. Když se objeví první příznaky onemocnění, rostliny se postříkají 0,1% roztokem planrizu. Zde jsou činnosti, které je třeba udělat, spíše než sbírat listy, aby bylo zelí zdravé.

Někdy se u raně dozrávajících odrůd odstraňují spodní listy, aby se zabránilo praskání hlávek zelí, které jsou již zralé, ale ještě nemají kam jít. V tomto případě je lepší zelí tahat za hlávku, aby se kořeny trochu potrhaly, nebo ho nakrájet lopatou, čímž omezíte proudění vláhy do rostliny. V tomto případě zůstává hlávka zelí dlouho prodejná a listy neblednou.

Existuje názor, že hlávky zelí se tvoří volně a spodní listy se údajně odřezávají, aby se zhutnily. Hlávky zelí jsou ale většinou sypké s vydatným přísunem dusíku a nízkým přísunem draslíku a fosforu.

Pamatovat si! Listy jakéhokoli druhu zelí lze odstranit pouze tehdy, když se přestanou podílet na fotosyntéze a vyschnou nebo hnijí v důsledku přesycení půdy vlhkostí. V tomto případě je nutné nejprve provést hluboké prokypření půdy a odvodnění vody.