Proč hrozny zčernají: co dělat, když hrozny a bobule vyschnou

Pokud jsou hrozny postiženy nějakou chorobou, výrazně se snižuje jejich výnos. Poškození a odumírání výhonů rostlin je pro révu vážnou ztrátou. Patologický proces může začít během zrání ovoce nebo před ním a probíhá bez viditelných známek.

Příčiny zčernání hroznů

Všechny choroby rostlin lze rozdělit do dvou typů: infekční a neinfekční.

Infekční patologie – když se hrozny nakazí z jiných nemocných plodin houbovými, bakteriálními nebo virovými patogeny. V přítomnosti příznivých podmínek patogenní mikroorganismy rychle přebírají zdravé keře. Infekční choroby vedou k vyčerpání a snížení plodnosti keřů, v těžkých případech i k odumírání celé vinice.

Neinfekční onemocnění – kdy nedochází k přenosu patologického procesu z nemocných na zdravé kultury. Hlavními příčinami těchto typů patologií jsou nepříznivé faktory prostředí (kroupy, hurikán, mráz, silné deště), nevhodná půda a nesprávná péče o rostliny. Příznaky infekce keřů onemocněním neinfekční povahy:

• slabý růst keřů;
• asymetrie výhonků;
• přítomnost skvrn na listech a plodech;
• špatné nastavení bobulí;
• krakování ovoce;
• barva bobulí netypická pro odrůdu;
• vysychání hřebenů;
• změna barvy dužiny.

Nepřenosné choroby mají také negativní dopad na úrodnost plodin a kvalitu sklizně.

Infekční nemoci

Nejčastěji hrozny zčernají kvůli infekčním chorobám. Mezi nejčastější onemocnění patří:

• plíseň;
• anthracnosa;
• oidium;
• černá skvrna nebo escorióza;
• bakteriální rakovina.

Odpadní produkty patogenních mikroorganismů mohou být přenášeny nejen z infikované kultury do zdravé, ale také prostřednictvím zvířat, lidského oblečení a vody. Infekční patogeny způsobují odumírání celé vinice.

Je důležité znát příčiny a příznaky patologií, aby bylo možné onemocnění identifikovat včas a začít s ním bojovat.

Plísně

Plíseň je nejčastějším onemocněním vinic. Evropské odrůdy plodiny jsou k této chorobě obzvláště náchylné. Původcem padlí je padlí. Vyvíjí se ve spadaném listí po celou zimu. Spóry plísní pronikají do listů zdravých rostlin půdou a vodou. Houby jsou odolné vůči mrazu a vlhkosti, protože mají silné stěny.

Rychlost šíření plísní závisí na teplotních podmínkách. Pokud je okolní teplota kolem 25 stupňů, spory opustí skořápku a po 5 hodinách proniknou do listů. Inkubační doba onemocnění závisí na ročním období:

• květen – 2-3 týdny;
• první polovina června – ne více než 2 týdny;
• druhá polovina června – ne více než 1 týden;
• Červenec a srpen – asi 5 dní.

Spory, které pronikají do listů rostlin, způsobují, že se na nich objevují skvrny. Patologické změny si může všimnout i nezkušený zahradník. Zpočátku mají postižené části hroznů světlé, lesklé skvrny. Velikost formací se postupem času zvětšuje a pod skvrnami na zadní straně listů se tvoří lehký povlak – mycelium.

Oidium

Druhá nejčastější choroba hroznů, způsobená houbou Uncinula necator Burr. Počáteční příznaky infekce nejsou viditelné pouhým okem. Poté se na hroznových listech objeví bílý povlak. Houby ke svému rozmnožování nepotřebují vlhkost; hlavní podmínkou je vhodná okolní teplota – od 5 do 30 stupňů. Proto onemocnění postupuje v suchých obdobích roku nebo po skončení teplé zimy.

Že jsou hrozny napadeny plísní, poznáte podle vzhledu jejich listů. Na nich se objeví světle šedý povlak. Když je plak odstraněn, rostlina začne vydávat hnilobný zápach. Nutno podotknout, že onemocněním trpí pouze mladé vinice. Keře, na kterých se již vytvořily plody, jsou odolné proti padlí.

Inkubační doba houby Uncinula necator Burr trvá 1 až 2 týdny. Čím vyšší je teplota vzduchu, tím rychleji postupují. Plíseň se šíří obzvláště rychle v těch oblastech hroznů, které nejsou dostatečně větrané.

Černá skvrna

Častou a nebezpečnou příčinou černání hroznů je černá skvrnitost. Patogen proniká do buněk hroznu přes poškozená místa: zlomené výhonky, řezané stonky a jiné mechanické vady. Léze pokrývá všechny části keře a parazituje v horní vrstvě buněk.

Houby, které způsobují onemocnění, se aktivně šíří na jaře, kdy se teplota vzduchu ohřeje na 8 stupňů.

V této době rozšiřují své výtrusy větrem, hmyzem a dešťovými kapkami. Spory, které dopadnou na rostlinu, mohou vyklíčit do jejích buněk pouze za určitých podmínek:

• teplota vzduchu není nižší než 15 stupňů;
• vlhkost ne méně než 85%.

Listy rostliny jsou postiženy černou hnilobou hlavně v červnu. Mladé keře jsou obzvláště náchylné k onemocnění. Jejich zelené části jsou rychle pokryty černými, okrouhlými inkluzemi. Okraje postižených míst ztvrdnou a svým vzhledem připomínají strupy. Postupně se objevují příznaky infekce na hřebenech rostliny, jejích květenstvích a plodech.

Anthracnóza

Dalším důvodem černání hroznů je houbová choroba antraknóza. Šíří se silnými dešti a kroupami, aktivně se množí ve vlhkém prostředí. Zvýšená aktivita hub je pozorována při teplotách od 2 do 30 stupňů. Za jednu sezónu může antraknóza vyprodukovat až 30 generací.

Mladé listy vinné révy jsou touto chorobou postiženy mechanickým poškozením. Antraknóza má své vlastní charakteristické rysy:

• na okrajích listů se objevuje černý okraj a uprostřed jsou tmavé suché skvrny až do průměru 5 mm;
• postižené oblasti se často vzájemně spojují a tvoří velkou lézi;
• tmavé oblasti listu opadávají a tvoří otvory;
• listy rostliny se deformují a vysychají.

Zahradníci si tyto příznaky často pletou s poškozením krupobitím. Hlavním rozdílem je, že když se onemocnění objeví, okraje černých skvrn jsou zvednuté.

Bakteriální rakovina

Této nemoci se obávají zahradníci po celém světě. Protože onemocnění postihuje téměř všechny odrůdy vinné révy, způsobuje jejich zčernání a odumření. Bakteriální rakovina je zvláště běžná v chladných oblastech. Viníkem onemocnění je bakterie Agrobacterium tumefaciens.

Existuje mnoho důvodů, proč se rostlina nakazí bakteriální rakovinou:

1. Mechanické poškození keřů. Jejich prostřednictvím pronikají bakterie z půdy do buněčných struktur hroznů.
2. Předčasná léčba jiných houbových patologií.
3. Použití kontaminovaného materiálu během očkování.
4. Oslabování keřů vlivem nepříznivých povětrnostních podmínek.
5. Porušení integrity vinné révy.

Odříznutí výrůstků a následné ošetření nepřináší výsledky. Šířící se bakteriální rakovinu nelze vyléčit žádnými prostředky. Nejlepším řešením je v tomto případě postižený keř vytrhat a spálit.

Na místo napadené rostliny nelze po dobu 5 let vysadit žádné jiné plodiny.

Nepřenosné nemoci

Nejčastěji se objevují neinfekční patologie kvůli nedodržování pravidel pro péči o plodiny. Neinfekční onemocnění vznikají v důsledku:

• ohýbání hřebenů rostlin a jejich vysychání;
• nedostatečné zavlažování;
• nevhodné složení půdy.

Všechny tyto faktory mají negativní dopad na životnost hroznových keřů. Ale na rozdíl od infekčních onemocnění se snadno eliminují bez použití přípravků na ošetření rostlin a dezinfekce.

Ohýbání a vysychání hřebenů

K tomuto stavu jsou náchylné některé druhy hroznů s velkými bobulemi – hybridy. Je snadné se vyhnout zauzlování, pokud poskytnete keře oporu na oblouku nebo altánu. Závěsné trsy se tak budou moci dobře rozvíjet a zatížení větví bude rozloženo rovnoměrně.

Pokud rostlina nevykazuje žádné známky houbové nebo bakteriální infekce, ale přesto zčerná, můžete mít podezření, že její hřebeny vysychají. Vysychání hřebenů se nešíří na sousední plodiny a je nejčastěji spojeno s nedostatkem vláhy, která se dostává k dozrávajícím plodům.

Zakrytí keřů v zimě může způsobit vysušení hřebenů. Pod krytem je rostlina špatně zásobována kyslíkem a je neustále v podmínkách vysoké vlhkosti.

Neinfekční chloróza

Onemocnění vzniká v důsledku nedostatku železa v půdě. Někdy je prvek v půdě přítomen v dostatečném množství, ale je špatně absorbován plodinami. Časté hnojení vyvolá v půdě nadbytek draslíku a ten začne vytlačovat další užitečné mikroelementy – hořčík a vápník.

Reakce železa a přebytku vápníku činí železo nedostupné pro plodiny.

Nemoc také vyvolává hromadění sirovodíku v půdě. Chorobou jsou častěji postiženy vinice nacházející se na těžkých půdách, které jsou špatně zásobeny kyslíkem. Přerušená výměna vzduchu způsobuje oslabení keřů. Bobule na něm se začnou měnit v hrášek, aniž by dozrály. Takové keře v zimě umírají. Včasná opatření vedou ke zničení celé plodiny, protože složení půdy je stejné v celé oblasti, kde je plodina vysazena.

Způsoby léčby

Hrozny rychle zčernají a vy musíte vědět, co dělat, abyste procesu hniloby zabránili. Léčebná opatření pro kulturu budou záviset na typu onemocnění.

Léčba plísní

Aby se houba dále nešířila, doporučuje se poškozené keře vytrhat a spálit. Keře se vysazují pouze na slunných místech.

Zdravé keře jsou pro preventivní účely ošetřeny následujícími přípravky:

Aby padlí nepoškodilo vinici, je půda přihnojována draslíkem a fosforem. Nevlastní děti se odebírají z révy vinné, aby veškerá její energie šla do dozrávání ovoce.

Léčba oidia

Tento druh houby již nesnese stálý přísun čerstvého vzduchu. Proto jednoduché zemědělské metody pomohou odstranit padlí:

• podvazkové výhonky;
• odstranění bočních výhonků z révy;
• včasné odstranění plevele;
• provádění preventivních postřiků.

Při ošetření oidium se hrozny stříkají následujícími přípravky: Thanos, Horus, Topaz. Tím se omezí šíření plísní.

ošetření černých skvrn

Aby se zabránilo rozvoji onemocnění, preventivní postřik se provádí brzy na jaře. K zákroku se používají fungicidy. Procedura se během sezóny opakuje dvakrát, kombinuje se s ošetřením proti oidium a padlí.

Hlavním pravidlem pro prevenci černé skvrny je včasné odstranění výhonků.

Řezné oblasti jsou ošetřeny roztoky, aby se v budoucnu nestaly náchylnými k plísním.

Léčba antraknózy

Nemoc je obtížně léčitelná. Ale při pravidelné léčbě se pravděpodobnost jejího rozvoje snižuje. K postřiku keřů použijte:

• Akrobat;
• Antrakol;
• Ridomil;
• Bordeauxská směs.

Ošetření se provádí po vydatných deštích. Hrozny se ošetřují fungicidy dvakrát – před květem a během dozrávání plodů.

Obecný plán léčby je následující:

• Než se objeví pupeny, hrozny se postříkají přípravky obsahujícími měď;
• Před květem se réva ošetří přípravky Topaz nebo Strobi na ochranu proti padlí a jódu;
• po několika týdnech se keře nastříkají proti hmyzím škůdcům přípravkem Quadris nebo Bi 58;
• nezralé plody jsou ošetřeny fungicidy;
• Během barvení bobulí se vyhýbá chemickému ošetření rostliny.

Pokud je nepříznivé infekční pozadí, ošetření plodin pokračuje po sklizni.