Recenze odrůd okurek pro skleník: moje zkušenost, chlubení se sklizní

Prvním problémem, který je třeba vyřešit, po získání nového „Orange“ nebo „Uralochka“ a snění o sklizni bohaté sklizně v něm, jaké odrůdy okurek je nejlepší pěstovat pro polykarbonátový skleník? Jak se vyhnout nemocem, křivým a hořkým plodům, různým problémům? A proč mají sousedé ve stejné oblasti úplně opačné výsledky? Celkem je známo asi 60 druhů skleníků a nejoblíbenější z nich jsou hybridy. Existují také speciály pro chladné oblasti se slabým osvětlením, speciály na prodej, lahůdky do salátů a mnoho a mnoho dalších druhů. Přečtěte si pozorně tento článek, abyste na to přišli!

Jednoduchý test: jaká jsou vaše očekávání?

Pěstování této zeleniny naplánujte podle toho, jakou úrodu chcete získat, jak brzy by měla být sklizena a jak krásná by měla být v prezentaci. Při výběru odrůdy se například průmyslové skleníkové farmy řídí tím, jak dobře jsou plody během přepravy skladovány a jak dobře si zachovávají svou prezentaci. To vše je pro průměrného letního obyvatele zřídka zajímavé, a proto byste se neměli soustředit na ty „nejprodávanější“.

Při výběru semen pro výsadbu ve vašem osobním skleníku postupujte od toho, co je pro vás nejdůležitější: chuť, výnos, vlastnosti salátu a moření, odolnost vůči chorobám, snadnost pěstování? Faktem je, že existují semena speciálně pro skleníkové farmy, která se zajímají pouze o výnos a prodejnost, existují semena pro domácí pěstování, která jsou nejvhodnější pro konzervování, a trh jednoduše nabízí nové šlechtitelské produkty, které mohou poskytnout nejneočekávanější výsledky. Je to jednoduché: při nákupu hybridů pro průmyslové pěstování nečekejte ani chuť, ani kvalitu.

Co je lepší: konvenční nebo hybridní?

Abyste tomu zápisu trochu rozuměli, pojďme si odhalit tuto záhadnou F1. Takto se označují hybridy, „F“ v italštině je první písmeno slova „děti“ a „1“ je první generace. Hybridy jsou vždy dražší, protože takové rostliny se získávají křížením dvou druhů.

Dobré je, že semena moderních hybridů od známých společností není třeba dezinfikovat ani tvrdit – obvykle to vše již bylo provedeno. A dokonce je rozdíl v tom, jak vytvářet hybridy a odrůdy.

Takže pokud jste zasadili okurky, pak když rostliny mají 4-5 listů, zaštípněte vrchol. Díky této metodě začnou postranní výhonky růst mnohem aktivněji, což bude mít dobrý vliv na budoucí sklizeň. Jaké je tajemství? Na postranních výhonech je více samičích květů a právě z nich se tvoří plody. Ale pokud vysazujete hybridy, pak se již nedotýkáme centrálního stonku a pouze štípneme boční nevlastní syny. Na prvním necháme dva listy, na druhém čtyři, na třetím až 6 a na čtvrtém až 8.

Ale vězte, že nemá smysl sbírat semena z hybridů pro následnou výsadbu – budete mít několik rostlin, které si nejsou podobné, které buď dají slabou sklizeň, nebo zůstanou bez jedné.

Jaké druhy okurek existují pro skleník?

Odrůdy se dělí na skleníkové a otevřené. Mnohé z nich jsou vhodné pro obě podmínky, ale některé typy mají striktní účel. Takže pro otevřené záhony se většinou chovají hybridy dobře přizpůsobené větru a nízké vlhkosti vzduchu. A pro skleníky jsou semena dobře ošetřena, aby byla chráněna před chorobami a škůdci, kteří milují zejména vlhké a horké mikroklima.

Navíc ty, které musí růst na přímém slunci v sedmi větrech, jsou zcela nepřizpůsobené obtížím uzavřené, vlhké půdy a rychle začnou onemocnět.

Na salát, nakládání nebo prodej?

Podle ekonomicky užitečných vlastností se odrůdy dělí na nakládané, salátové a univerzální. Salátové pokrmy se nesolí, protože. ztrácejí své vlastnosti a čerstvě nasolené jsou trochu drsné.

Arménská dlouhá zelenina neobvyklé žlutozelené barvy je považována za nejsladší a nejjemnější, ideální pro saláty. Holandské mají také úžasnou chuť, s tenkou slupkou a bez hrubých semínek. Oblibu si získávají i citronové okurky, žluté, kulaté, sladké a bez pecek. Ty perské jsou ale podobné kibri, chuťově jemné a vůbec bez křupání.

Brzy, super brzy nebo pozdě?

Takže rané a super rané jsou ty, které jsou určeny pro rychlou sklizeň.

Podle období zrání existují:

• Rané, které začínají plodit již 40.–45. den.
• Středně brzy – za 46-50 dní.
• Mezisezóna – ve dnech 51-56.
• Pozdní zrání – plodit po 56 dnech.

A obvykle se ve skleníku vysazují odrůdy s různou rychlostí zrání, aby se sklízely co nejdéle.

Čím budeme opylovat?

Podle způsobu opylení jsou odrůdy stejně jako hybridy opylované včelami a partenokarpické, tzn. samosprašný. Pro první je potřeba opylující hmyz (včely, čmeláci), nebo budete muset kartáč obsluhovat sami, zatímco u druhého jsou pestík i tyčinka v jednom květu:

Partenokarpie je schopnost rostliny vytvářet plody bez opylení. Termín „samosprašný“ pro ně není zcela správný: takové okurky nejsou vůbec opylovány, samy tvoří vaječníky. To je cenná vlastnost pro skleníkovou zeleninu, zejména zimní. I podle plodů tyto odrůdy snadno poznáte – neobsahují semena, která obvykle vidíte na řezu. Ačkoli některé partenokarpické druhy mají několik semen, v určité části ovoce, díky čemuž má tvar hrnce nebo hrušky.

Z partenokarpických druhů, které všechny produkují květy s vaječníkem, je holandský „Hector“ považován za nejlepší. Plody nežloutnou, nepřerůstají, rostou malé a keř samotný nevyžaduje podvazek.

Do skleníku jsou samozřejmě vhodnější samosprašné odrůdy, protože je s nimi méně starostí. Ale mnoho přívrženců „všeho přírodního“ je někdy připraveno chodit se štětci ve dne i v noci, jen aby vypěstovali „přirozenou“ odrůdu. A musím říci, že s kompetentním přístupem bude úroda mnohem větší a lepší, než by mohl nějaký vědec agronom naplánovat pro své hermafroditní dítě.

Zkušení zahradníci dokonce dokážou rozlišit mezi samičími a samčími semeny. Semeno samčí okurky je tedy na jedné straně ploché a pouze v jedné rovině je mírný zlom, zatímco samičí okurka má zlomy na okrajích na obou stranách a samotné semeno vypadá trochu břichaté.

Pro skleníky můžete vysadit různé odrůdy, ale všechny musí být buď partenokarpické, nebo opylované včelami. Poznámka: někteří autoři zahradnických knih dokonce doporučují tyto dva typy míchat, někteří jsou kategoricky proti, protože pokud partenokarpické rostliny přijmou silnější pyl z opylovaných, pak dojde k poškození plodů (rozsypání kvůli nerovnoměrnému naplnění semeny).

Tolerance stínu pro zimní pěstování

Plody se také vyznačují tolerancí stínu. Pokud si tedy koupíte hybridy na období jaro-léto, jsou takové okurky světlomilné a dobře plodí pouze za dobrého slunečního světla. Ale pokud máte nějaké hospodářské budovy nebo stromy poskytující stín, bude málo plodů.

Zimní odrůdy však dobře snášejí stín a cítí se ve skleníku docela pohodlně i v lednu, ale nemá smysl je zasévat uprostřed léta: za prvé, plody budou pozdě, a za druhé, takové odrůdy nejsou v žádném případě chráněny před typické letní nemoci.

Odolnost proti chladu a vytvrzení

Mezi okurkami jsou rozdíly z hlediska odolnosti proti chladu. A to už je jeden z nejdůležitějších ukazatelů pro různé regiony, protože je rozdíl, jestli pěstujete zeleninu na rovníku nebo na Sibiři? I při dobré tepelné izolaci ve skleníku mohou rostliny prochladnout – například ráno, když se na plastové fólii hromadí studená rosa a kondenzace. Na konci léta je proto potřeba vysazovat pouze druhy odolné proti chladu, které jsou více chráněny před virovými chorobami (při přechlazení rostlin dochází k fyziologickému oslabení).

Produktivita a počet vaječníků

V poslední době se stále častěji začínají produkovat odrůdy s tzv. hroznovým plodením, kdy se v paždí listu vyvíjí několik vaječníků najednou. Jedná se o krátkoplodé druhy s obzvláště intenzivní plodností, o kterou je důležité správně pečovat. Jaká je jejich výhoda? Existuje obrovské množství malých okurek, které jsou skvělé na nakládání.

Rostliny se také liší vlastnostmi jako je větvení – intenzita růstu postranních výhonů. Existují tři skupiny těchto: s dobrým větvením, se středním a slabým. Když jsou dobré, objevují se boční výhonky téměř z každého uzlu hlavního stonku, jsou dlouhé a je třeba je zaštípnout. Při mírném větvení je mnoho bočních výhonků, ale jsou krátké. A okurky se slabým větvením tvoří velmi málo postranních výhonků, všechny s krátkými internodimi, „kyticemi“. Pamatujte ale, že intenzita větvení závisí nejen na genetice, ale také na vnějších podmínkách. Při nízkých teplotách a přistínění tedy postranní výhony slábnou a za slunečného počasí a vydatné zálivky smělejší.

Pokud se rozhodujete, kterou zeleninu je nejlepší zasadit do vlastního skleníku, abyste získali maximální sklizeň v krátké době, doslova za 3-4 týdny, vezměte si slabě větvící hybridy. Stačí je zasadit hustě, 5-6 rostlin na metr čtvereční, místo standardních 2-3. Pokud potřebujete sklizeň do jednoho měsíce, budou vám vyhovovat rostliny s mírným větvením. Ale na moření, kdy je v plodech nejvíce cukru, se vám hodí hybridy s bohatým větvením.

Dalším rozdílem je doba plodnosti. Pokud pěstujete na prodej a je pro vás důležité získat dobrou úrodu v krátkém období, pak si kupte semena raně dozrávajících sprinter hybridů, která vyprodukují většinu plodů již v prvním měsíci. Ale abyste pravidelně sbírali malé okurky na nakládání a nikam nespěchali, použijte hybridy s tzv. prodlouženou dobou plodnosti.

O čem výrobci mluví?

Při nákupu semínek věnujte zvláštní pozornost údajům od výrobce, které bývají uvedeny na obalu.

Při výběru sáčků se semeny pro skleník věnujte pozornost obrazu samotného ovoce. Totiž – na hrotech. Páteř může být hustá nebo téměř chybí, trny mohou být malé nebo poměrně velké. A dokonce i různé barvy – bílá, černá a hnědá.

• Okurky s bílými klasy jsou ovoce salátového typu, k nakládání se nepoužívají. A právě ty jsou na pultech k vidění nejčastěji, a to v kteroukoli roční dobu.
• Hnědé nebo černé trny jsou zelenina typu nakládání, někdy univerzální. Jsou dobré čerstvé, nakládané a konzervované. Ale na rozdíl od bělotrnných rychleji dozrávají, také rychle žloutnou a jsou bez chuti.

Mimochodem, semena zpracovaná v továrně se nedoporučuje namáčet, aby se z nich nesmyla ochrana barvy. Ale mnoho letních obyvatel stále porušuje pravidlo používáním jednoduché mokré gázy, která nic nesmaže. Po dvou dnech mají semínka prostě ocásek, ale barva zůstává stejná.

Skutečná „ruská“ okurka: s pupínky a bez hořkosti!

Zajímavé je, že v Rusku opravdu milují klasnaté okurky, protože je považují za „skutečné“. Ale v Evropě dávají přednost ovoci s hladkou slupkou, zatímco „uhrovitá“ se nazývají okurky „v ruské košili“.

Odkud se v ovoci bere hořkost? A to díky speciální látce – alkaloidu cucurbitacin, který se nejaktivněji vyrábí v suchém horkém počasí, zvláště pokud rostliny dostatečně nezaléváte. Někdy za to může i půda, respektive její složení. Zjednodušeně řečeno, hořkost se hromadí pod zelenou slupkou, pokud se aktivní vegetační období zpomalí a plody během pár dní přestanou růst.

Cucurbitacin se nejvíce hromadí v tmavě zelených plodech. I když se někdy okurky záměrně pěstují, aby byly hořké – podle některých zpráv tyto zabíjejí rakovinné buňky v těle. Pokud potřebujete právě takovou plodinu, neberte nejnovější druhy a jednoduše zalévejte méně. Koneckonců, díky šlechtitelům moderní odrůdy prakticky ztratily schopnost akumulovat cucurbitacin, a proto nejsou hořké.

Populární odrůdy v Rusku

Existuje mnoho z nich, ale vyzdvihneme ty, které jsou dnes nejoblíbenější:

• Pokud pěstujete zeleninu na prodej, pak je pro vás „Odvaha“ 100% vhodná díky svému tržnímu vzhledu a dobré sklizni.
• Také jeden z populárních v Rusku je „Emelya“. Produktivní, silný, dobrý pro konzervaci a moření.
• Jedním z nejoblíbenějších mezi moderními letními obyvateli je „Odvaha“. Úroda je dobrá a téměř žádné nemoci.
• Plody “Connie” nejsou pichlavé, bez hořkosti, mají dobrou prezentaci a poskytují vynikající sklizeň.
• Letní obyvatelé také dobře mluví o odrůdě „Claudia“, která je ideální pro pěstování v malém skleníku.
• Slavný „Sportovec“ je proslulý svou bohatou úrodou a báječnou chutí, ale opylovat ho mohou pouze včely (nebo vy ručně).
• „Amur“ má jemnou sladkou chuť, dobře roste ve skleníku a odrůda „Malyshka“ má nádhernou vůni.

Exotika aneb jak překvapit sousedy

Pokud ale chcete experimentovat, můžete si bílé okurky vypěstovat ve vlastním skleníku. Jedná se o neobvyklé hybridy, které si postupně získávají oblibu. Jednou z nich je odrůda „Bride F1“, jejíž plody jsou jemné, aromatické a dobře se chovají při konzervaci.

Mnoho začátečníků v tomto oboru se také zajímá o „čínské“ ovoce. Všimněte si, že ve skleníku nerostou vždy rovnoměrně, prezentace téměř úplně chybí, ale chuť vás určitě potěší. Nejlepší odrůda je „Beijing“, která produkuje jemné šťavnaté ovoce s malými semeny. Tato odrůda plodí až do mrazů i v nevytápěné struktuře.

V každém případě dejte při výběru přednost odrůdám, které jsou určeny přímo pro váš region. Ty jsou určeny spíše pro specifické povětrnostní podmínky, jsou odolné vůči místním chorobám a plodí včas.

Stejná odrůda, jiná sklizeň?

Nejdůležitějším prvním krokem je vybrat dobrá semena. Ve skutečnosti je to další úkol, protože je důležité zakoupit výsadbový materiál, který:

1. Vhodné zejména pro pěstování ve skleníku.
2. Navrženo pro váš region.
3. Vytvoří sklizeň požadované kvality a prezentace.
4. Není to padělek, napuštěný chemikáliemi nebezpečnými pro zdraví.
5. Má vysokou klíčivost a odolnost vůči chorobám.

A nakonec poslední věc. Možná jste si již všimli, že stejnou odrůdu lze nalézt v celé řadě různých balení. Rozhodně vám doporučujeme nekupovat běžné předem balené průhledné sáčky s vložkami, protože. Čím jednodušší je samotné balení, tím snazší je někde ve sklepě razit falešný nekvalitní materiál. Ale seriózní výrobní společnosti, které si váží své pověsti, produkují semena jiné kvality a obaly s nimi jsou rozpoznatelné, mají různé stupně ochrany proti padělání a jsou dražší. Navíc: kontaminovaná mohou být i prodávaná semena nízké kvality.

Sehnali jste dobrá semínka a přesně ta, která jste chtěli? Tak jdeme!

• Autor: Konstantin
• vytisknout

Srpen končí. Blíží se konec léta, o kterém bychom mohli říci, že jsme ho nikdy neměli. I přes deštivé a podzimní chladné léto je úroda v našich sklenících vynikající.

Na podzim jsme předělali skleníky – v každém skleníku jsme měli tři lůžka, nyní jsou dvě, průchod se stal prostornějším. Na záhony jsme přidali čerstvou zeminu ze zahrady, humus, minerální hnojiva, dolomitovou mouku a popel. Půdu jsme zryli a zalili fytosporinem.

V okurkovém (malém) skleníku – kde dříve rostly okurky a papriky – zasadili sazenice rajčat a dva keře feferonek. V rajčatovém (velkém) skleníku byly na jeden záhon vysazeny okurky a papriky, na druhém sazenice rajčat a po okrajích papriky, v rozích keře melounu.

Na rozdíl od názoru, že okurky a rajčata nelze pěstovat ve stejném skleníku, protože vyžadují různé pěstební podmínky, pěstujeme okurky, rajčata, papriky, melouny, lilky společně již mnoho let a veškerá zelenina se cítí skvěle, neexistují žádné nemoci. Rajčata jsou velká a chutná, všechny keře jsou obsypané rajčaty a okurek je vždy hodně, kamarádům musím rozdávat kýble.

Chci vám vyprávět o okurkách, které zde letos rostou. Na jaře jsem koupil semena 5 odrůd okurek.

To jsou okurky, které vyrostly z těchto semen.

Okurky jsem zasadil 18. dubna a o deset dní později jsem jich zasadil devět do samostatných kelímků. Od každé odrůdy jsem zasel dvě semínka. Jedno semeno nevyklíčilo – odrůda German F-1.

Poháry se sazenicemi jsem položil na parapet. V zamračených dnech jsem lampu rozsvítil ráno a večer, aby bylo více světla a sazenice se nevytahovaly.

V polovině května byly sazenice vysazeny do skleníku. Dostal jsem pouze 9 okurek: Emerald Stream – 2 ks, Soltis – 2 ks, Shosha – 2 ks, Levina – 2 ks. a jeden Herman.

Do skleníku jsem zasadil ještě tři semínka Hermana, ale nevyklíčila. Obvykle vysazujeme 12-15 keřů. Později musely být odstraněny další dva keře okurek, protože keře měly neplodné květy. Myslel jsem, že jsme letos zůstali bez okurek.

Krátce vám řeknu o každé odrůdě.

Herman F-1

Herman F-1 je moje oblíbená okurka. Sázím ji každý rok a vždy dává dobrou úrodu. Letos jsme dostali nekvalitní semínka, z pěti semínek vyklíčilo jen jedno. Ale i jeden keř vysazený na novém místě byl prostě nádherný, s mnoha silnými bočními výhonky, na kterých bylo mnoho okurek. Heřmanovy listy jsou velké, tmavě zelené a keře jsou vysoké.

German je brzy dozrávající, vysoce výnosná hybridní odrůda. Ze všech okurek je nejranější; okurky dorostou do stejné velikosti a nepřerostou, i když je nesbíráte každý den. Okurky jsou tmavě zelené, některé mají zespodu světle zelené paprsky.

Nikdy neodstraňuji boční výhonky na okurkách, jak radí na internetu. Liány přivážu na provázek a nechám je jít nahoru vedle hlavního stonku nebo mírně do strany. A vaječníky spodních okurek taky nikdy nestrhávám, proč je strhávám, vyplňují se a brzy tyto okurky trháme. Jsou velmi chutné, nejsladší, protože jsou první.

Emerald Stream F-1

Okurka s názvem Emerald Stream hybrid. Také ho pěstuji několik let. Jeho keře jsou silné, listy jsou velké a tmavě zelené a stonky jsou silné.

Plody jsou dlouhé, hrbolaté, pichlavé, tmavě zelené. Velmi chutné, jemné, sladké.

Je ale potřeba ji sbírat každý den, protože rychle roste, i když velikost okurky nemá na chuť vliv.

Okurky lze osolit, nakládat a nakrájet na několik kusů. Emerald Stream je vždy plodný. Roste a plodí až do mrazů.

Soltis F-1

Kříženec okurky Soltis pěstuji již druhým rokem. Jedná se o dlouhoplodou salátovou okurku. Plody jsou podlouhlé, s hladkou tenkou slupkou, velmi chutné.

Okurky je vhodné trhat ještě tenké; pokud jsou příliš velké, slupka ztvrdne, dužina vodnatá a chuť se mírně změní. Z mladého ovoce jsou úžasné rychle nakládané okurky, které děláme na dači k obědu.

Keře rostou až ke střeše skleníku s mnoha bočními výhonky, na kterých je stejně jako na centrálním stonku mnoho okurek.

Šoša F-1

Další okurka Shosha, také hybrid. Zasadila jsem ji poprvé a jsem velmi spokojená. Odrůda je raná a velmi produktivní. První zelené plody byly sbírány dříve než od Heřmana. Okurky jsou drobné, pupínkovité, s tmavě zelenou slupkou, podobné Heřmanovi, křupavé, s příjemnou chutí.

Dobré pro zimní přípravu. Rostou rychle, proto je potřeba ty zelené sbírat každý den.

Stejně jako Soltis roste mnoho postranních výhonků s okurkami. Přivážu je k hlavnímu stonku a část postranních výhonů nechám vést po provázku vedle středového stonku.

Levina F1

A poslední odrůdou je Levin F1. Tato okurka mě zaujala krásným obalem. Na obrázku je liána okurková, ověšená světle zelenými, lahodnými okurkami; Taky jsem chtěl nějaké ty okurky.

Levina semena vyklíčila dříve než všechna ostatní. Sazenice byly dobré a silné. Dva keře rychle vyrostly postranní výhonky a byly vyšší než všechny ostatní keře. Na hlavním stonku bylo mnoho prázdných květů až po vrchol keře a nebyly tam žádné okurkové vaječníky. Postranní výhony rychle rostly a také měly jen prázdné květy.

V polovině června jsme už sbírali a jedli okurky ze všech ostatních okurek, ale na Levinových keřích byla jen jedna světle zelená okurka. Když jsme je vybrali, chutnaly velmi hořce.

Rozhodl jsem se vytrhnout Levina a vyhodit ho. Takovou okurku nemusím.

Na závěr chci říct, že ačkoliv jsme letos neměli opravdové léto a přestože mi rostlo jen 7 keřů okurek, úroda byla docela dobrá. Každý den jsme nasbírali půl 10litrového kbelíku okurek. Úrodu rozdávali příbuzným, sousedům a známým, na zimu marinovali a osolili a jedli čerstvé a lehce nasolené okurky.

Srpen už končí, ale okurky stále rostou a rostou. Včera jsem marinoval tři sklenice různé zeleniny – okurky a rajčata. A opět jsme nasbírali půl kbelíku okurek.