Spěšná sklizeň amarantu: kdy a jak to udělat | Zahrádkářství
Říká se mu také foxtail a do našich zeměpisných šířek se dostal z Jižní Ameriky. Jako výživná pseudoobilovina je oblíbená při vaření a má příjemnou chuť v mnoha úpravách. Jak to sestavit?
Jak správně sklízet amarant?
Amarant můžete sklízet tak, že zaschlé stonky odříznete, jakmile zrnka při zatřepání zašustí a už nejsou sklovitá. V ideálním případě sklízejte od začátku září do poloviny října, po období sucha.
Jak zjistit, zda je sklizeň připravena: příznaky
Ovocné hlavy lišajníku jsou připraveny ke sklizni, když jsou suché a semena, která obsahují, při zatřesení šustí. Nejlepší je zkoumat jednotlivá zrna. Jsou zrna stále skelná? To znamená, že ještě nejsou zralé.
Plodina je obvykle připravena ke sklizni v září.
V závislosti na tom, kdy jste amarant zasadili a začal kvést (červenec až září), se správný čas sklizně liší od začátku září do poloviny října. V chladných oblastech zrna často úplně nedozrají. Proto by se amarant měl obecně pěstovat pouze v teplých oblastech.
Nesklízejte po dešti
Obecně platí, že amarant by se nikdy neměl sklízet, pokud jen pár dní předtím pršelo. Musí to být suché. Jinak budete mít později potíže se sklizní a sušením. Hniloba nebo plíseň se také mohou vyvíjet rychleji.
Jak sklízet amarant?
Pokud pěstujete jen pár rostlin pro vlastní potřebu, nepotřebujete na sklizeň amarantu speciální stroje. Pak už stačí odříznout plně vyzrálé stonky. Pokud jste však amarant pěstovali na více než jednom hektaru, možná budete k jeho sklizni potřebovat kombajn. Jsou zde speciální stroje určené pro sběr amarantu.
Jak vysoký je zisk?
V moderním průmyslu jsou možné výnosy až 1200 kg na hektar půdy (amarantová zrna). Obvykle se ale nasbírá jen asi 700 kg na hektar. Kromě zrn lze v dřívější fázi sbírat i jednotlivé listy. Dají se vařit jako špenát.
Po sklizni osušte, očistěte a uskladněte.
Co se stane po sklizni pro vlastní potřebu:
- Ovocné hlavy zavěste nebo vložte do látkového sáčku.
- nech to uschnout
- mlácení nebo vytloukání klasů
- čistý
- Skladování: v papírových, látkových pytlích nebo dřevěných krabicích
Rada
Pozor: Amaranthus má tendenci se šířit jako plevel, pokud je sklizen příliš pozdě!
Doporučeno:
Nakrájejte papriky: proč, kdy a jak to udělat
Sekání papriky – na co si dát pozor? Vše, co potřebujete k piercingu nebo odlepení a jak to udělat správně – krok za krokem
Výsev keřových fazolí: Kdy a jak to udělat správně
Je čas zasít fazole? Pomáháme s přípravou zahradního záhonu, výsevem, klíčením a péčí o fazole
Sekání kedlubny: Kdy a jak správně
Vyrostly ze semínek kedlubny malé rostlinky? Než se zblázní, je čas šťouchnout kedlubnu. Vysvětlujeme, jak to funguje
Přesazování kapradin: kdy, jak často a jak to udělat správně
Transplantace kapradiny – není nic jednoduššího, když víte jak! Přečtěte si vše o nejlepším čase, přípravě, nádobách, substrátu a postupu zde
Úspěšné prořezávání hortenzií: Kdy a jak na to
Hortenzie se dělí do dvou skupin podle doby jejich řezu. V tomto článku si vysvětlíme, kdy prořezávat