Technologické výpočty pro husí farmu – Obecná doporučení pro chov hus
Technologické výpočty byly provedeny v souladu s ruskými normami pro technologické řešení drůbežích podniků RNTP4-93 se specifickým objemem mateřského hejna 100 kusů. Tyto technologické výpočty lze použít jako model pro jiné objemy výroby, protože obsahují všechny potřebné standardy, které umožňují přepočet pro jakýkoli jiný objem mateřské zásoby, což je činí univerzálními.
Podkladem pro technologické výpočty výroby husích produktů na farmě je technologie sezónní výroby husích produktů (násadová vejce a jednodenní mláďata) v jarním a letním období roku. Využití teplého období roku umožňuje výrazně snížit náklady na krmivo zařazením levného místního krmiva (zeleného a šťavnatého) do jídelníčku dospělých ptáků a mladých zvířat a potřebu energetických nákladů na vytápění prostor při chovu mláďat.
K chovu hejna 100 dospělých hus potřebujete jednu místnost o celkové ploše 72 metrů čtverečních (například 6×12 m). Výpočet plochy místnosti je následující:
100:1,5 = 66 metrů čtverečních, kde 1,5 je standardní hustota osazení dospělých ptáků, ptáci/metr čtvereční.
K této ploše areálu byste měli přidat plochu technické místnosti o rozloze 6 metrů čtverečních. V místnosti uvedených rozměrů budou dospělé husy chovány po dobu 4 let. Program náboru dospělých hus se proto bude provádět jednou za čtyři roky. Dospělá populace hus by měla být doplněna o housata vylíhnutá v květnu.
Náhradní mláďata pro reprodukci dospělých jedinců budou odchovávána od jednoho dne do 180 dnů stáří v jedné místnosti. Chcete-li odchovat náhradní mláďata, měli byste mít místnost s užitnou plochou pro ptáka rovnou 90 metrů čtverečních. Výpočet užitné plochy areálu pro pěstování náhradních mladých zvířat je následující:
350:4 = 87,5 metrů čtverečních, kde 350 je počáteční zásoba jednodenních housat potřebná k nahrazení 100 kusů dospělých kusů, tj. na jednoho nahrazeného dospělého ptáka by mělo být podle norem přijato 3,5 hlavy jednodenních housat, neroztříděných podle pohlaví; 4 — standardní hustota osazení housat ve věku 1–63 dní, počet kusů/metr čtvereční.
K ploše 87,5m6 je nutné připočítat plochu technické místnosti, pak může být velikost objektu 16x96m s celkovou plochou rovnou 90m6 (4m350 pro drůbež, XNUMXmXNUMX – technická místnost). Vzhledem k tomu, že náhradní mláďata budou odchována jednou za XNUMX roky, po zbytek času bude areál využíván pro chov „farmářských“ housat na maso. Pro odchov takových housat je plánován příjem jedné várky jednodenních housat po XNUMX kusech, zbytek hospodářských zvířat bude prodán obyvatelstvu.
Násadová vejce získaná od dospělých hus je vhodné inkubovat na vlastní farmě. Rozměry inkubátoru lze vypočítat pouze tehdy, když jsou známy rozměry inkubátoru a líhní. V inkubátoru by měla být místnost pro skladování a třídění vajec, místnost pro inkubační a násadové stroje, místnost pro vylíhlá mláďata, umývárna a technická místnost na kontejnery.
Základní schéma výroby produktů chovu hus tedy počítá s jednou místností o rozměrech 6×12 m pro chov rodičovského hejna hus; jedna místnost o rozměrech 6×16 m pro pěstování mláďat a inkubátor. Hlavní činností farmy je produkce jednodenních housat k prodeji obyvatelstvu a produkce masa z tzv. „farmářských“ housat.
Přesun náhradního mláděte pro produkci dospělých hus. První rozmnožování hus lze provést přivezením 500 chovných vajec z množírny k inkubaci nebo 350 jednodenních housat. Později jsou náhradní mláďata odebrána husám z jejich vlastního rodičovského hejna.
Náhradní mláďata jsou přijímána k odchovu ve věku jednoho dne v první polovině května. Podle standardů by se k nahrazení jedné hlavy hus z rodičovského hejna mělo odebrat 3,5 hlavy jednodenních housat bez oddělení podle pohlaví. Počet dospělých hus v naší verzi bude 100 hlav, z toho vyplývá, že počet jednodenních housat k odchovu by měl být 100 x 3,5 = 350 hlav. Pro stanovení počtu násadových vajec pro získání 350 hlav jednodenních housat je nutné
350:0,7 = 500, kde 0,7 je koeficient získaný vydělením standardního procenta vylíhnutí housat (70 %) číslem 100.
Vzhledem k tomu, že náhradní mláďata jsou přijímána k odchovu v květnu, potřebují housata první čtyři týdny teplou místnost a poté mohou být chována v nevytápěné místnosti. To umožňuje výrazné úspory energetických zdrojů. Při výpočtu užitné plochy vytápěné místnosti v místnosti pro náhradní mláďata je třeba vycházet z toho, že standardní hustota osazení housat ve věku 1–28 dní je 8 hlav na metr čtvereční a u mladých zvířat ve věku 29–63 dnů – 4 hlavy na metr čtvereční. Drůbežárna pro náhradní mladé stádo by proto měla být rozdělena na dvě místnosti o stejné ploše. V první místnosti budou náhradní mláďata držena první čtyři týdny života a poté je třeba je rozdělit na dvě různé části. Jedna část by měla být ponechána v této místnosti a ptáci z druhé části by měli být přemístěni do druhé místnosti stejné velikosti. K odchovu náhradního mladého dobytka ve věku 1-63 dní je tedy zapotřebí jedna drůbežárna s užitnou plochou 90 metrů čtverečních, rozdělená do dvou hal s užitnou plochou 45 metrů čtverečních. Jeden z nich by měl být teplý a určený k odchovu housat v prvních čtyřech týdnech života.
Pohyb náhradních mláďat hus pro reprodukci dospělých ptáků je uveden v tabulce. 1
1. Pohyb náhradních mladých husů věkové skupiny ptáků Počáteční přežití populace utracena převedená do starší skupiny, hlavy % hlavy % 1-63 dní 350 318 91 146 45,9 172 včetně: Ženy 175 159 91 47 29,6 112 175 159, včetně: Fema ES 91 99 62,2 60 64 180 172-170 dní 99 58 34,1 112 112 111 včetně: Číslo: ženy 99 26 23,4 85 60 Muži 59 99 34 57,6 25 180
Během procesu růstu podléhají náhradní mláďata hodnocení: poprvé ve věku 63 dnů, podruhé ve věku 180 dnů při přemístění do místnosti pro dospělé husy. Ve věku 63 dnů se provádí přísná utracení, přičemž se mláďata hodnotí podle živé hmotnosti a exteriéru. Vyřazená mláďata jsou posílána na porážku nebo jsou formována do samostatného stáda pro chov na maso. Ve věku 63 dnů zbývá třikrát více mužů, než je potřeba k nahrazení dospělé populace, a o 3 % více žen. Kulhaví ptáci, ptáci se svěšenými křídly, ptáci se zapadlým jazykem a ptáci s chudým peřím jsou vyřazeni. Samice s průměrnou a o 40 % vyšší než průměrnou živou hmotností jsou ponechány, lehké a velmi těžké jsou vyřazeny. Samcům zůstává živá hmotnost o 15 % nebo více nad průměrem. Tato selekce umožňuje, aby stádo mělo slepice stejné živé hmotnosti a vysokou produkci vajec, protože velmi lehké a příliš těžké samice mají nižší produkci vajec. Samci s velkou živou hmotností zajistí dobré oplodnění vajíček a předají vysokou živou hmotnost svým potomkům.
Pro stanovení průměrné živé hmotnosti šarže housat je nutné navážit 15-20 samic pomocí náhodného vzorku a výsledný součet vydělit počtem zvážených hlav. Každý pták se zváží s přesností na 50 g. Průměrná hmotnost samců se stanoví stejnou metodou.
Do rodičovského hejna tak bude převedeno 80 samic a 20 samců s poměrem pohlaví 1:4, to znamená, že v hejnu připadnou čtyři husy na každého holuba.
Dokončení rodičovského hejna hus. Jak je uvedeno výše, rodičovské hejno hus by mělo být nasazeno náhradními mláďaty vylíhnutými v květnu. Růst a vývoj mláďat vylíhnutých v květnu probíhá v příznivém období roku, což přispívá k produkci silných a zdravých ptáků.
Produktivita dospělých ptáků vylíhnutých v květnu je vždy vyšší než u ptáků vylíhnutých jindy. Navíc k pohlavní dospělosti u většiny plemen hus dochází ve věku 240-270 dní, takže husy začínají snášet vejce koncem ledna – začátkem února. Pokud vezmeme v úvahu, že vejce na inkubaci se sbírají po dobu 10 dnů a doba inkubace a líhnutí je 30 dnů, pak první várku jednodenních housat obdržíme v březnu – dubnu; V této době je mezi obyvatelstvem poptávka po jednodenních housatech. První várky housat lze odchovat do 7-10 dnů a prodat zákazníkům.
Pohyb hus mateřského hejna a jejich produktivita podle roku jsou uvedeny v tabulce. 2.
2. pohyb hus rodičovského hejna a jejich produktivita v prvním roce měsíčního úmrtnosti ptáků, hlavní produkce vajec, jednotky, jednotky 80 – 80 – 80. – 1. února – 79 7 553 Březen 79 a 1 a 78 12, – 936 78, – 78 – 9 702, – 78 – 78, – a – 7 – 546 – 78 – 78 – 5 – 390 Jejich produktivita ve druhém roce měsíčního úmrtnosti ptáků, hlavní produkce vajíček, jednotky, jednotky, jednotky 2 – 40 – – únor 3127 3 78 78 78 březen 1 77 7 539 dubna 77 – 1 76 KUSKU A JEJI INVIVILY V TŘETÍ ROKU SOUBORU POUŽÍVÁNÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ Ptáků, hlavní produkce vajec, jednotky Hrubé sběr vajec, jednotky 12 – 912 – únor 76 76 10 760 Březen 76 – 76 9 duben 684 – 76 76. května 7. ročně Počáteční úmrtnost ptáků na měsíc, Heads Final Stock Egg Production, kusy hrubý sběr vajec, kusy 532 – 2 – – – únor 45 3427 4 76 březen 76 – 76 1 75 duben 7 – 525 75 75 květen 11 – 825 75 75 červen 10 – 750 75 celkem: – 75 – 8 600
Po 4 letech používání je pták poražen, protože produktivita většiny plemen hus, s výjimkou italských, v budoucnu prudce klesá. Italské husy lze chovat 6 let a staré gandry by měly být nahrazeny mladými po 3 letech chovného využití.
Na konci roku bude počet dospělých hus:
100 0,94 = 94 kusů, kde 0,94 (94 %) je míra přežití hospodářských zvířat
Produkce násadových vajec a jednodenních housat podle roku je uvedena v tabulce. 6.
6. Proukce líhnicích vajec a denních goslinů v prvním ročníku Hrubé sběr vajec, kusy vystoupení vajec Gosling % Hlavy únor 553 95 525 70 Březen 368 936 95 889 70 622 Celkem: 702 95 667 70 467 546. Proukce líhnutí vejce a denních goslingů ve druhém roce sběr hrubého vajíčka, kusy výkonu líhnutí Goslingové líhnutí , 95 červen 519 70 363 390 Celkem: 95 370 70 259 3127 95 2970. Výstup líhňujících vajec a denní goslingy ve třetím roce Hrubý sběr vajec, kusy Hatching Eggs Gosling Hatching % % 70 2079 květen 7 539 95 512 červen 70 358 912 95 866 Celkem: 70 606 760 95 722 70. Hatching Eggs a Den-Old Goslings za 505 684 95 650 70 455 532 95 505 70 354 3427 95 3255 70 2278 8 525 95 499 70 349 825 95 MĚSÍC VELKÝCH VEŘEJÍ A 784 duben 70 549 750 95 712 květen 70 499 600 95 570 červen 70 399 525 95 499 Celkem: 70 349 3225 95 3064
Výpočet inkubačního parku. Maximální dávka násadových vajec získaná za měsíc z dospělého hejna hus bude 889 kusů (viz tabulka 29, březen). Pro jejich inkubaci je nutné vybrat inkubační jednotku pro daný počet husích vajec nebo inkubační jednotku s kapacitou 3000 slepičích vajec, což bude odpovídat 900 husím vejcím. Můžete si pořídit jednu inkubační skříň sériově vyráběných inkubátorů značky Universal nebo značky IUP-F-45, ale pouze jednu skříň, nikoli tři. Jedna inkubátorová skříň výše uvedených značek má 104 táců. Jeden zásobník pojme 55 husích vajec, což znamená, že kapacita jedné skříně bude 104 55 = 5720 vajec.
Je třeba poznamenat, že průmysl v současné době hromadně vyrábí inkubátory pro 750 slepičích vajec. Při nákupu inkubátorů této kapacity pro inkubaci husích vajec bude potřeba 4 kusů. V současné době se u nás prodávají dovážené inkubátory různých kapacit – od 1 do 50 tisíc vajec.
Výpočty objemů výroby. Produkce násadových vajec a denních housat podle roku. Tyto ukazatele jsou uvedeny v tabulce. 10.
10. Produkce násadových vajec a jednodenních housat Ukazatel Rok provozu farmy 1. 2. 3. 4. Počáteční počet hus, hlavy 100 98 96 95 Včetně:
husy
gusakov 80
20 78
20 76
19 75
19 Produkce vajec na nosnici, kusů 40 45 43 40 Hrubá produkce vajec, kusů 3127 3427 3225 2960 Celkem inkubováno, kusů 2970 3255 3064 2812 Líhnutí housat, hlavy 2079 2278 2145 Vložení do 1969 350 350 350 Prodej jednodenních housat, hlav 350 1729 1928 1795
Výtěžnost masa v živé hmotnosti. V prvním roce, kdy jsou odchována náhradní mláďata pro doplnění rodičovského stáda, bude masná užitkovost sestávat z utracených zvířat a bude činit 812 kg (tabulka 11).
11. Výtěžnost masa v živé hmotnosti z rostoucího náhradního mláděte Skupina drůbeže Počet kusů Živá hmotnost 1 kusu, kg Celková živá hmotnost, kg Náhradní mládě, týdny: 9 146 3,7 540 24 58 4,0 232 34 10 4,0 40 Celkem 214 — 812
Ve druhém, třetím a čtvrtém roce bude výroba masa založena na chovu housat na maso v odchovně. Některá housata budou prodána na maso ve věku 63–70 dní a zbytek ve věku 160–180 dní jako „housata z farmy“. Částečný prodej housat na maso ve věku 63-70 dní je spojen s tím, že se snižuje hustota osazení ptáků ve věku 64-180 dní, která činí 3 kusy/m350. m Pro pěstování housat na maso je poskytována jedna dávka XNUMX hlav, která je určena plochou areálu pro náhradní mláďata.
Tabulka 12 ukazuje pohyb housat pro pěstování na maso.
12. Pohyb housat chovaných na maso Ukazatel
Přijato pro pěstování jednodenních housat, hlav
Prodává se na maso ve věku 63 dnů, hlavy
Technologické výpočty byly provedeny v souladu s ruskými normami pro technologický návrh drůbežářských podniků RNTP4-93 a NTP-APK 1.10.05.001-01 [1].
Podkladem pro technologické výpočty výroby husích produktů na farmě je technologie sezónní výroby husích produktů (násadová vejce a jednodenní mláďata) v jarním a letním období roku.
Na základě regulačních údajů v místnosti o rozloze 1916,7 m6. – 2866 m1910,7 je přidělena technické místnosti a zbývající plocha pojme 1,5 hlav (1,5 m1 x 3, kde 2150 je standardní hustota osazení dospělých ptáků, hlavy/m716) hus rodičovského hejna v poměru 1,5 husy na XNUMX kusa (XNUMX hlav hus, XNUMX hlav hus). Po obou stranách drůbežárny je vhodné mít solária (procházkové plochy) o ploše XNUMXx větší, než je plocha samotné budovy.
V místnosti uvedených rozměrů jsou dospělé husy chovány po dobu 4 let. Dospělou populaci hus je vhodné každoročně zásobit květními housaty.
Při držení rodičovského hejna hus po dobu 4 let (optimální období chovu) by měla být věková struktura hejna při jejich sezónním využití následující: husy prvního roku využití – 30 %, druhého – 26 %, třetího – 24 % a čtvrtého – 20 %.
Na základě populace rodičovského hejna hus (2866 kusů) je třeba ročně odchovat 860 kusů náhradních mladých zvířat (2866*30/100), aby nahradilo chovné hejno.
Chcete-li odchovat náhradní mláďata, měli byste mít místnost s užitnou plochou pro ptáky rovnou 760 metrů čtverečních. Výpočet užitné plochy areálu pro pěstování náhradních mladých zvířat je následující:
3010:4 = 752,5 metrů čtverečních,
kde 3010 je počáteční stav jednodenních housat požadovaný k nahrazení 860 kusů dospělých kusů, tj. na jednoho nahrazeného dospělého ptáka by mělo být podle norem přijato 3,5 hlavy jednodenních housat, neroztříděných podle pohlaví; 4 — standardní hustota osazení housat ve věku 1–63 dní, počet kusů/metr čtvereční.
K ploše 752,5 metrů čtverečních je nutné přičíst plochu technické místnosti, celková plocha místnosti pak bude 760 metrů čtverečních (754 metrů čtverečních pro drůbež, 6 metrů čtverečních pro technickou místnost). Pro odchov takových housat je plánován příjem jedné várky jednodenních housat v množství 3010 kusů, zbytek hospodářských zvířat bude prodán obyvatelstvu.
Na základě toho vznikly prostory o výměře 1459,5 m2. lze rozdělit na 760 části a na plochu XNUMX mXNUMX. každoročně odchová náhradní mladé stádo, aby nahradilo rodičovské stádo. Zbylou plochu lze dle možností využít pro organizaci odchovu housat na maso, sklad pro skladování obilí nebo masokombinát.
Vzhledem k tomu, že náhradní mláďata jsou přijímána k odchovu v květnu, potřebují housata první čtyři týdny teplou místnost a poté mohou být chována v nevytápěné místnosti. To umožňuje značné úspory energetických zdrojů [1, 3, 4, 8, 9]. Při výpočtu užitné plochy vytápěné místnosti v místnosti pro náhradní mláďata je třeba vycházet z toho, že standardní hustota osazení housat ve věku 1–28 dní je 8 hlav na metr čtvereční a u mladých zvířat ve věku 29–63 dnů – 4 hlavy na metr čtvereční. Drůbežárna pro náhradní mladé stádo by proto měla být rozdělena na dvě místnosti o stejné ploše. V první místnosti budou náhradní mláďata držena první čtyři týdny života a poté je třeba je rozdělit na dvě různé části. Jedna část by měla být ponechána v této místnosti a ptáci z druhé části by měli být přemístěni do druhé místnosti stejné velikosti. Pro pěstování náhradního mladého dobytka ve věku 1-63 dní je tedy zapotřebí místnost s užitnou plochou 754 metrů čtverečních, rozdělená na dvě haly, každá o užitné ploše 377 metrů čtverečních. Jeden z nich by měl být teplý a určený k odchovu housat v prvních čtyřech týdnech života.
Pohyb náhradních mláďat hus pro reprodukci dospělých ptáků je uveden v tabulce. 1.
Tabulka 1 Pohyb mladých hus