Tinktura z aronie na vodce: recept na výrobu doma, užitečné vlastnosti nápoje a jak ho užívat

Jedním ze známých lidových léků na zdraví je tinktura z aronie vyrobená s vodkou. Výrobek se snadno připravuje a zachovává maximum živin obsažených v čerstvých bobulích.

V tomto článku se dozvíte o výhodách tinktury z aronie, kontraindikacích jejího použití, nejlepších receptech na její přípravu a specifikách jejího použití pro terapeutické účely.

Výhody tinktury z aronie a nejlepší recepty na její přípravu

Hlavní složkou pro přípravu léku jsou bobule keře „arónie aronie“, který je mezi lidmi známější pod názvem aronie černá díky velmi podobnému tvaru bobulí a vzhledu trsů s jeřábem obecným.

Hodnota tinktury

Plody arónie jsou bohaté na vitamíny a minerály, organické kyseliny, třísloviny, pektiny a flavonoidy. Toto složení určuje příznivé vlastnosti aronie, z nichž nejcennější jsou příznivé účinky na orgány trávicího traktu, zlepšení složení krve a stimulace metabolických reakcí v těle. O všech léčivých vlastnostech aronie se můžete dozvědět v článku „Příznivé vlastnosti aronie“.

Vyluhování plodů keře ve vodce nebo alkoholu umožňuje extrahovat všechny účinné látky původní suroviny a získat užitečný produkt pro dlouhodobé skladování.

Jaké jsou tedy výhody tinktury z aronie? Užívání produktu je zaměřeno na dosažení následujících účinků:

Stimulace funkce žláz s vnitřní sekrecí (štítná žláza, žlučník, slinivka a reprodukční systém).
Odstranění odpadu, toxinů, radioizotopů a solí těžkých kovů z těla.
Čištění a posílení krevních cév. Přípravek snižuje špatný cholesterol v krvi, zabraňuje tvorbě plaků a ucpávání cév.
Zvýšené hladiny hemoglobinu v krvi. Vzhledem k velkému množství lehce stravitelného železa ve svém složení stimuluje tinktura aronie tvorbu krvinek v krevní plazmě.
Zvýšená srážlivost krve.
Stimuluje produkci inzulínu a zlepšuje vstřebávání glukózy.
Posílení imunity.
Úleva od křečí. Kombinace alkoholu a tříslovin v tinktuře pomáhá otupit nebo zmírnit bolesti nemocného orgánu, svalů nebo kloubů.
Snížený krevní tlak.
Prevence rozvoje rakoviny.

Tinktura z aronie je tedy indikována jako adjuvans v následujících podmínkách:

onemocnění endokrinního systému (včetně strumy, tyreotoxikózy);
radiační nemoc;
anémie;
hemofilie;
hypertenze;
nadváha;
beriberi;
cévní onemocnění (křehkost stěn, ateroskleróza, jiné poruchy krevního oběhu);
onkologie;
stagnace žluče;
zánětlivá onemocnění vnitřních orgánů;
gastritida s nízkou kyselostí;
diabetes mellitus;
systémová onemocnění kloubů (revmatismus, artritida, usazeniny solí při dně);
slabá střevní peristaltika.

Důležité! Díky své příjemné chuti se tinktura aronie často konzumuje jako dezertní alkoholický nápoj na stůl, ale lék může způsobit negativní reakci v těle. Před použitím tinktury se musíte ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.

Použití drogy je zakázáno v následujících případech:

těhotenství a kojení;
individuální nesnášenlivost;
zácpa;
dětský věk do 14 let;
zvýšená srážlivost krve a přidružená onemocnění (trombóza, tromboflebitida);
gastritida s vysokou kyselostí;
duševní poruchy;
akutní stadia onemocnění vnitřních orgánů (cholecystitida, pankreatitida atd.);
hypotenze;
peptický vřed střev nebo žaludku;
urolitiáza a cholelitiáza s tvorbou velkých kamenů;
stavy po mrtvici a po infarktu.

Překročení doporučeného dávkování může způsobit nežádoucí účinky na játra a alergické reakce.

Klasický recept

Nejoblíbenější recepty na likér z aronie obsahují pouze bobule a alkoholový základ. V závislosti na zvoleném základu lze rozlišit dva hlavní receptury tinktury:

Na vodce. Kilogram čerstvě umytých plodů aronie černé se vloží do velké skleněné nádoby a naplní se litrem vodky. Nádoba je těsně uzavřena a umístěna na tmavém místě po dobu nejméně 60-75 dnů. Pro zajištění úspěšné extrakce by měla být nádoba s obsahem protřepána alespoň jednou za 3 dny.

Přečtěte si více

Jak zmrazit lilek na zimu v mrazáku čerstvé: metody a recenze

Po uplynutí požadovaného času se hotová tinktura převede přes gázu složenou v několika vrstvách a nalije do lahví. Zbývající bobule lze znovu použít k nálevu – druhá část tinktury má stejné výhody jako první.

Pro příjemnější chuť můžete před nalitím alkoholu do sklenice přidat 500 g cukru. Tato verze tinktury však není vhodná pro diabetiky.

Na alkoholu. Tento recept je podobný předchozímu v principu vyluhování, protřepávání a pasírování, liší se však poměrem a načasováním extrakce. Na jeden litr základu se tedy odeberou 2–3 kg čerstvých bobulí a lze říci, že produkt je připraven za 21–30 dní. Tento produkt je koncentrovanější a žíravější, proto se doporučuje používat pouze pro vnější použití.

Uvedené receptury jsou nejuniverzálnější pro léčebné použití a jsou vhodné pro široké spektrum pacientů, ale existují i jiné verze tinktury z aronie, které obsahují cukr a další přísady zlepšující chuť nebo přínos tinktury. O nich si povíme v dalším odstavci.

Výroba léku doma: jednoduché recepty na léčivou tinkturu

Než budeme mluvit o oblíbených receptech na tinkturu z aronie, podívejme se na obecné zásady přípravy bobule a výroby tinktury.

Na co si tedy dát pozor:

Největší užitek a nejlepší chuť poskytují plně zralé bobule, sbírané od září do října po prvních mrazících..
Při přípravě surovin je důležité odstranit zkažené a malé bobule, extrahovat stonky a stonky.
Aby byla extrakce úspěšnější, lze plody před zalitím lehce rozdrtit válečkem (pokud neplánujete znovu louhovat).
Na nálev je vhodné použít čerstvou arónii. Výrobek není nutné připravovat ihned po sběru – bobule lze skladovat při nízké teplotě (do +1 stupně) až šest měsíců a lze je také zmrazit.
Pokud není k dispozici čerstvá aronie, můžete použít sušenou arónii v poměru 500 g na litr vodky.. Nejprve je třeba surovinu rozdrtit a poté alespoň 4 měsíce louhovat.
Infuze by měla probíhat při pokojové teplotě (10-20 stupňů) na tmavém místě bez přístupu slunečního světla.
Alkoholový základ (líh, vodka nebo měsíční svit) musí být vysoce kvalitní. V opačném případě hrozí nesprávná příprava tinktury (nedostatečná extrakce, zakysání při nálevu) nebo riziko otravy při konzumaci.
Po scezení a přelití tinktury do vhodné nádoby je vhodné nechat přípravek ještě 1-2 týdny odstát, než začnete užívat.
Hotová tinktura se uchovává v chladničce v tmavých, těsně uzavřených lahvích po dobu až 2-3 let.

Podívejme se, jak si doma připravit různé verze tinktury z aronie.

S třešňovými listy

Tinktura, do které se přidávají třešňové listy, získává jemnější aroma a obsahuje větší množství tříslovin a flavonoidů. K přípravě takové tinktury budete potřebovat:

aronie – 3 šálky;
100 g třešňových listů;
cukr – 450 g;
kyselina citronová – 1 balíček (10 g);
vodka – 500 ml.

Vložte bobule do hrnce a rozmačkejte je šťouchadlem. Poté do pánve nalijte vodu, přidejte čisté třešňové listy a nechte obsah 30–40 minut odležet. Dále se směs mírně zahřívá nad ohněm, aniž by se přivedla k varu. Teplá tekutina se zbaví pevné části (zfiltruje se přes složenou gázu) a znovu se přivede na oheň, přidá se cukr a kyselina citronová.

Přečtěte si více

Kolik gramů kyseliny citronové v polévkové lžíci: tabulka a reference

Přiveďte k varu, ujistěte se, že je cukr úplně rozpuštěný, a odstraňte z tepla. Po vychladnutí směsi se přidá vodka, promíchá se, nápoj se stáčí do lahví a nechá se 21-30 dní vyluhovat. Nápoj lze konzumovat.

Tinktura „100 listů“ z aronie černé

Recept je podobný předchozímu, ale používají se listy tří rostlin: černý rybíz, třešeň a malina.. Kroky vaření:

2 šálky aronie se nalijí do hrnce spolu s listy bobulí, každý po 33 kusech.
Rostlinná hmota se nalije vodou (900 ml) a vaří se na mírném ohni po dobu 30 minut.
Dále do směsi přidejte sklenici cukru a lžíci. lžíci kyseliny citronové, zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
Vychlazená hmota se přefiltruje, do tekutiny se přidá půl litru vodky, nalije se do lahví a nechá se 20 dní vyluhovat.

S citronem

Přídavek tohoto ovoce zvyšuje imunostimulační vlastnosti tinktury. K přípravě této tinktury budete potřebovat:

0,5 kg plodů aronie černé;
3 velké citrony;
Sklo vody 1;
500 ml vodky (50% alkohol);
cukr – 1 sklenice.

Bobule se nalijí do skleněné nádoby a naplní se čistou studenou vodou. Dále se do směsi nalije šťáva vymačkaná z citronů, alkoholu nebo vodky a cukru. Směs se infuzuje po dobu 30-40 dnů, filtruje se a plní do lahví. Před použitím je třeba scezený nápoj nechat další dva týdny..

Na měsíčním svitu

Další možností lihového základu pro tinkturu z aronie je kvalitní měsíční svit o síle až 60 %. Kilogram aronie se nalije do sklenice, přidá se litr základu a přidá se několik sklenic cukru. Nápoj se louhuje po dobu 3-3,5 měsíce, každých pár dní se protřepává, poté se filtruje a nalije do lahví.

S hřebíčkem

Tato složka dodává tinktuře pikantní chuť a zvyšuje její protizánětlivé a tonizující vlastnosti. K přípravě léku rozdrťte půl kilogramu čerstvých bobulí válečkem, nalijte do sklenice, přidejte 1-2 kusy nedrceného hřebíčku a 2 sklenice cukru. Sklenici zakryjte bavlněnou látkou nebo gázou a nechte den nebo dva na teplém a tmavém místě.. Dále se směs nalije s 300 ml vodky a infuzí po dobu 60-70 dnů, pravidelně se třepe.

Tinktura z aronie bez vodky a alkoholu

Tinktura se získává přírodní fermentací. Tento nápoj má nízký obsah alkoholu, má příjemnou chuť a není o nic méně užitečný než tinktury na bázi alkoholu. Připravíme produkt:

K přípravě této tinktury vezměte bobule aronie a cukr v poměru 3:1.
Arónii důkladně rozdrtíme, vložíme do zavařovací sklenice (3 nebo 5 litrů podle objemu surovin) a zasypeme cukrem.
Směs se znovu rozklepává, dokud se neuvolní maximální množství šťávy.
Dále se hmota přikryje látkou nebo víkem s otvory a nechá se 50-60 dní kvasit na teplém tmavém místě za každodenního míchání.
Po dokončení procesu se tekutina přefiltruje přes gázu, nalije do lahví a nechá se vyluhovat další 3 měsíce, poté se uchovává v lednici..

Přečtěte si více

Dieta pro gastritidu žaludku | Sanatorium Gorny

S medem a dubovou kůrou

Toto složení zvyšuje protizánětlivé vlastnosti aronie, med působí jako zdravější alternativa cukru a díky tomu je tinktura vhodná k vnitřnímu i zevnímu použití.. Připravte si následující ingredience:

3 šálky plodů aronie černé;
med – 4 st. lžíce;
vodka – 1 litr;
dubová kůra – půl lžičky.

Bobule se lehce rozdrtí a vloží do zavařovací sklenice, přidá se k nim drcená dubová kůra a tekutý nebo rozpuštěný med, zalije se vodkou a nechá se 100–120 dní vyluhovat za pravidelného protřepávání. Po přefiltrování můžete nápoj začít pít.

S malinami

Tinktura z aronie bude mít obzvlášť příjemnou chuť, pokud do ní přidáte maliny.. K vaření budete potřebovat:

plody aronie černé – 0,5 kg;
maliny (nejlépe čerstvé, ale můžete použít i mražené) – 0,4 kg;
vodka – 500 ml;
Šálek cukru 2.

Čisté bobule jsou rozdrceny ručně nebo rozemlety v mixéru, poté nality do sklenice s cukrem, naplněny vodkou a ponechány několik měsíců. Hotový výrobek se filtruje a nalije do lahví, poté se okamžitě nebo po 10-15 dnech.

Tinktura z aronie: jak užívat lék

Nejsprávnější režim pro užívání tinktury z aronie může zvolit pouze ošetřující lékař s přihlédnutím k individuálním charakteristikám těla, existuje však průměrný průběh užívání léku za účelem celkového zlepšení zdraví při absenci kontraindikací.

Tinktura se užívá dvakrát (1 polévková lžíce) nebo třikrát denně (1 polévková lžička) po dobu jednoho měsíce tak, aby denní dávka byla 50 g. Produkt lze pít v čisté formě s vodou nebo přidat do čaje. Již po 2 týdnech většina pacientů uvádí stabilizaci krevního tlaku a zlepšení spánku.. Kurz lze opakovat po přestávce 15-30 dnů.

Tinktura z aronie černé v lihu se používá zevně – na potírání a obklady při bolestech kloubů nebo při nachlazení.

Tinktura z aronie je tedy dobrý zdravotní produkt, který lze snadno připravit doma. Používejte produkt moudře a buďte zdraví!

Autor: Irina Krasnoselskaya

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!