Top 20 zemí s největším růstem produkce vína: Kde se umístilo Moldavsko?

V roce 2023 vyrobila Moldavská republika asi 1,8 milionu hektolitrů vína, což je 18. místo na světě mezi výrobci nápoje Bacchus.

Podle Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV) vzrostla produkce tohoto nápoje v Moldavsku zhruba o 27 % a dosáhla maxima od roku 2018, uvádí mold-street.com.

Výroba vzrostla o 21 % v Rumunsku (na 11. místě na světě), o 12 % v Brazílii a o 10 % v Portugalsku, zatímco Francie, největší světový producent, dosáhla 4% nárůstu.

Naproti tomu produkce vína v Itálii a Argentině klesla v roce 2023 o 23 %, ve Španělsku o 21 %, v Austrálii o 26 %, v Číně o 33 % a v Řecku o 34 %.

Světová produkce vína je nejnižší od roku 1961

Údaje Mezinárodní organizace pro révu a víno ukazují, že celosvětová produkce vína dosáhla 237 milionů hektolitrů, což je o 10 % méně než v roce 2022 a nejnižší od roku 1961.

„Extrémní povětrnostní podmínky a rozšířené houbové choroby vážně zasáhly mnoho vinic po celém světě,“ uvedla OIV, mezivládní organizace s 50 členskými zeměmi, které představují 75 procent světových vinic.

Odborníci varují, že pravidelná sucha by se mohla stát „novým normálem“ v oblasti Středomoří do poloviny století, pokud nebudou přijata naléhavá opatření v boji proti změně klimatu.

Plocha vinic po celém světě se stále zmenšuje

Podle OIV se plocha vinic na celém světě nadále snižuje a od roku 2022 se sníží o 0,5 % na 7,2 milionu hektarů.

“Tento trend, který je pozorován již třetím rokem v řadě, je způsoben zmenšováním plochy vinic v hlavních vinařských oblastech (včetně všech odrůd vinné révy) na obou polokoulích,” uvedla OIV v prohlášení.

V roce 2023 bude prvních 6 zemí tvořit 56 % celosvětového součtu, zatímco EU a jižní polokoule budou tvořit 45 % a 12 %.

Moldavská republika s vinicemi o rozloze přibližně 117 000 hektarů je na 16. místě na světě a udržuje si pozici největší vinice ve východní Evropě mimo EU.

Snížená spotřeba

Pokud jde o celosvětovou spotřebu vína, OIV odhaduje, že v roce 2023 bude činit 221 milionů hektolitrů, což je o 2,6 % méně než v roce 2022.

Rostoucí výrobní a distribuční náklady, tažené inflačními tlaky, zvýšily ceny vína pro spotřebitele, kteří již čelí klesající kupní síle.

Navzdory těmto výzvám některé hlavní trhy vykazují odolnost.

Více než dvě třetiny (68 %) celosvětové spotřeby se soustředí na 10 největších trhů, přičemž na pět největších spotřebitelských zemí připadá 51 % celosvětového objemu a EU s objemem spotřeby 107 milionů hektolitrů představuje 48 %.

Rozdíl mezi produkcí a spotřebou vína se odhaduje na +16,1 milionu hektolitrů (-54 % oproti roku 2022).

Vzhledem k tomu, že 25 až 35 milionů hektolitrů celkové produkce vína ročně je určeno pro průmyslové využití (např. destilace, výroba octa, nápoje na bázi vína atd.), očekává se, že snížení produkce v roce 2023 povede k rovnováze na světovém trhu, poznamenává OIV.

Přečtěte si více

Instalace sprchové vaničky v Moskvě: ceny, recenze a hodnocení řemeslníků na MasterDel

Údaje ukazují, že celosvětový vývoz vína v roce 2023 klesl o 6,3 % ve srovnání s rokem 2022, což je nejnižší objem od roku 2010.

Navzdory 4,7% poklesu oproti rekordu z roku 2022 dosáhla hodnota celosvětového vývozu vína v roce 2023 36 miliard eur, což je druhá nejvyšší úroveň v historii.

Průměrná celosvětová vývozní cena vína v roce 2023 dosáhla 3,62 eur za litr, což je nejvyšší zaznamenaná úroveň.

Jde o výrazný nárůst o 29 % oproti roku 2020. Za nárůstem cen stojí především zvýšené náklady výrobců, dovozců a distributorů, což je přímý důsledek celosvětové inflace.

Podle údajů NOVV bude průměrná vývozní cena litru moldavského vína v roce 2023 nižší než 1,2 eura, což je přibližně 3x méně než je světový průměr.

Vysvětluje to skutečnost, že zhruba 62 % moldavských vín se vyváží ve velkém za cenu nižší než 0,6 eura za litr, přičemž světový průměr je téměř dvakrát nižší – zhruba 33 % objemu se vyváží ve velkém.

Francie je lídrem v hodnotě exportu, Itálie je lídrem v objemu

V roce 2023 vyvezly Itálie, Španělsko a Francie 54,9 milionů hektolitrů vína, což představuje 56 % celosvětového vývozu vína podle objemu.

Každá z těchto zemí však zaznamenala pokles objemu exportu ve srovnání s předchozím rokem, přičemž Itálie mírně klesla na 21,4 milionu hektolitrů a stala se lídrem v objemu.

Španělsko kleslo na 20,8 milionu hektolitrů (-6,6 %), zatímco export Francie klesl na 12,7 milionu hektolitrů (-5,8 %).

Pokud jde o hodnotu exportu, všechny tři země zaznamenaly ve srovnání s rokem 2022 pokles.

Francie zůstala vývozcem s nejvyšší hodnotou v roce 2023 s 11,9 miliardami EUR (-2,8 %), následuje Itálie s 7,7 miliardami EUR (-0,8 %) a Španělsko s 2,9 miliardami EUR (-3,2 %).

Podle údajů OIV se tyto tři země EU společně podílejí 63 % na celkové hodnotě vývozu do celého světa.

Po komplexní analýze všech údajů o výrobě, prodeji, spotřebě, vývozu a dovozu vína ve světě za předchozí 4 roky a také o rozloze půdy využívané pro vinice byly zveřejněny konečné statistiky.

Světové vinařství v číslech

Informace o kontinentech a jednotlivých zemích, pohodlně prezentované ve formě diagramů, tabulek a grafů, umožňují systematizovat fakta a analyzovat stav světového vinařství. To zase poslouží jako základ pro hodnocení stavu světového vinařského průmyslu v současnosti a blízké budoucnosti a také pro jeho srovnání s předchozími obdobími. Zvláštní pozornost v navrhované analýze je věnována výrobním údajům za rok 2009.

Oblast vinic na světě

Celková plocha vinohradů celosvětově klesla v roce 2009 o 90.000 7.660.000 hektarů na 2 1 XNUMX hektarů. V Evropě přitom zůstává více než polovina všech světových vinic. Na druhé místo se posunula Asie díky růstu terroirů v Číně, Íránu a Indii (viz graf XNUMX).

Níže je uveden seznam 10 zemí s největší plochou vinic (v tisících hektarů). Španělsko je již mnoho let lídrem, pokud jde o oblast přidělenou k pěstování průmyslových odrůd révy vinné. I v této zemi však došlo v letech 2005 až 2009 k poklesu počtu vinic z 1.180.000 1.113.000 917.000 hektarů na 2000 840.000 2009 hektarů. Celkově za poslední desetiletí došlo v mnoha zemích ke snížení plochy pod vinicemi: ve Francii 261.000 2000 hektarů (243.000) – 2009 1999 hektarů (240.000), v Portugalsku 2009 470.000 hektarů (XNUMX) – XNUMX XNUMX v Číně (XNUMX, XNUMX, XNUMX různých). ,XNUMX hektarů vinic v Číně, přičemž v roce XNUMX se jejich plocha téměř zdvojnásobila na XNUMX XNUMX hektarů.

Přečtěte si více

Rozmanitost druhů kokosu: jaké druhy existují, kolik druhů existuje, jak si vybrat ten nejlepší kokos?

Země / 2009	tisíc hektarů	%
Španělsko	1113	14,5
Francie	840	11
Itálie	818	10,7
Turecko	505	6,6
Čína	470	6,1
United States	398	5,2
Írán	330	4,3
Portugalsko	243	3,2
Argentina	228	3
Rumunsko	206	2,7

Následující graf ukazuje dynamiku vývoje plochy vinic ve stejných zemích v období 2006 až 2009. (tis. hektarů) (viz graf 1). Jak je vidět, ve 4 zemích (Španělsko, Francie, Itálie a Türkiye) došlo k poklesu plochy vinic. V 5 zemích (USA, Írán, Portugalsko a Rumunsko) byl vývoj stabilní a pouze v Číně došlo k nárůstu počtu vinic a stabilnímu udržení objemu využívané půdy, stejně jako v Argentině, kde se plocha za posledních 5 let zvýšila o 9.000 XNUMX hektarů.

Světová sklizeň hroznů

Světová sklizeň hroznů v roce 2009 činila 675,3 milionů centů. To znamená, že celková sklizeň byla o 10,4 milionu nižší než v předchozím roce (685.7 milionu centů). Kromě Evropy, která produkuje téměř polovinu z celkového množství, produkují velký podíl sklizených hroznů asijské země. Po nich následuje Severní a Jižní Amerika.

Je zřejmé, že Asie se aktivně rozvíjí v oblasti vinařství, produkuje čtvrtinu světových hroznů. Nutno však podotknout, že náboženský zákaz výroby a konzumace alkoholických nápojů v islámských zemích Asie vedl k pěstování stolních hroznů pro místní obyvatelstvo a technických odrůd na export a výrobě vína z nich v jiných zemích.

Ačkoli teritoriální a jiné podmínky brání Austrálii a Novému Zélandu (Oceánie v diagramu) získat velké množství hroznů, nebrání jim to ve výrobě některých z nejlepších vín na světě (viz diagram 2).

Co do množství sklizených hroznů vede Itálie, před Čínou ve výsledcích sklizně o 9.500 9,5 tisíc centů (1990 milionu tun). Produkce vína v Číně má dlouhou historii, ale teprve koncem XNUMX. let začal výrazně růst objem jeho průmyslové produkce, což zemi umožnilo proniknout na žebříček světových lídrů.

Země / 2009	tisíc centů	%
Itálie	81.500	12,1
Čína	72.000	10,7
United States	63.766	9,4
Francie	61.800	9,1
Španělsko	55.434	8,2
Turecko	37.184	5,8
Chile	31.300	4,6
Írán	29.000	4,3
Argentina	21.816	3,2
Jižní Afrika	17.000	2,5

Výše uvedená data lze analyzovat pomocí grafu znázorňujícího sklizeň hroznů v 10 zemích od roku 2006 do roku 2009. (tisíc centů) (viz graf 2).

Je zřejmé, že Itálie po prudkém poklesu objemu sklizně v roce 2007 překonala krizi a úspěšně vede žebříček. Čína vykázala plynulý a stabilní růst objemu sklizně a umístila se na 2. místě. Spojené státy a Španělsko loni sklidily méně hroznů, ale to jim nezabránilo zůstat v první pětce.

Stabilní růst výnosů byl zaznamenán v Turecku a Chile, které se v tomto směru vyvíjely s podobným trendem, ale v jiném množství. Podle grafu byla nejstabilnější sklizeň ve stanoveném období zaznamenána v Íránu, následovaný Jihoafrickou republikou podle tohoto kritéria. Prudký pokles výnosů plodin v Argentině, kde loni objem klesl z 30.000 21.816 na XNUMX XNUMX tisíc centů, je politováníhodný.

Přečtěte si více

Proč se do zdicí malty přidává vápno?

Výroba vína ve světě

Následující graf ukazuje rozložení produkce vína podle kontinentů. Při celkovém objemu vyrobeného vína v roce 2009 268,7 milionu hektolitrů se světová produkce vína zvýšila o 1,1 milionu hektolitrů oproti předchozímu roku, kdy se vyrobilo 267,6 milionu hektolitrů vína.

Evropští vinaři jsou daleko napřed a dodávají lví podíl vína na světový trh. Oba americké kontinenty produkovaly 3krát méně než Evropa, ale stále více než 1/5 světového celku. Asie a Oceánie (Austrálie a Nový Zéland) vyprodukovaly po 5,1 % vína a dělily se o 3. místo (viz obrázek 3).

V tabulce jsou uvedeny země, které loni vyprodukovaly největší množství vína (tisíc hektolitrů). Z 81.500 47 tisíc centů sklizených hroznů vyrobila Itálie 699 XNUMX tisíc hl vína, což jí umožnilo dostat se na první místo. Francouzští vinaři mírně ztratili a skončili s malým rozdílem na druhém místě. Velká trojka – Francie, Itálie a Španělsko – je však jako vždy daleko před ostatními účastníky v sektoru výroby vína.

Země / 2009	tisíc hl	%
Itálie	47.699	17,7
Francie	45.558	17,0
Španělsko	35.166	13,1
United States	20.600	7,7
Argentina	12.135	4,5
Čína	12.000	4,5
Austrálie	11.598	4,3
Chile	9.869	3,7
Jižní Afrika	9.788	3,6
Německo	9.180	3,4

Graf ukazuje dynamiku výroby vína od roku 2006 do roku 2009 v 10 zemích (tis. hl). Po poklesu objemů výroby do roku 2007 začalo v Itálii a Španělsku okamžitě pomalé, ale trvalé oživení, které pokračovalo na Apeninském poloostrově, ale na Pyrenejském poloostrově mírně sláblo.

Zajímavou situaci lze pozorovat při srovnání Francie a Španělska. Po dva roky probíhala produkce vína v těchto zemích „zrcadlově“: pokles objemu ve Francii kontrastoval s jeho vzestupem ve Španělsku a naopak.

Německo vykázalo růst, stabilitu a mírný pokles výroby, zatímco proces byl nejpříznivější v Číně a Chile (viz graf 3).

Podíváme-li se na množství vína vyrobeného v letech 2001 až 2006, opět vidíme, že Francie, Itálie a Španělsko trvale tvoří první tři země. Rok 2003 se ukázal být pro všechny méně plodný, ale následující rok 2004 umožnil výrobu velkého objemu výrobků.

Spotřeba vína ve světě

Evropané nejvíce vína nejen produkují, ale také konzumují. Podle výsledků roku 2009 se spotřeba vína ve světě snížila o 8 milionů 785 tisíc hektolitrů a dosáhla 236,5 milionu hektolitrů, na rozdíl od předchozího roku, kdy se na Zemi vypilo 245,2 milionů hektolitrů vína (viz graf 4).

Světovým lídrem bezesporu zůstává Francie se svou ikonickou gastronomií a dlouhou tradicí výroby a konzumace vína. Rusko, kde se v roce 2009 vypilo něco přes 1 miliardu litrů vína, bylo na 9. místě.

Země / 2009	tisíc hl	%
Francie	29.900	12,6
United States	27.250	11,5
Itálie	24.500	10,4
Německo	20.250	8,6
Čína	14.025	5,9
Velká Británie	12.680	5,4
Španělsko	11.271	4,8
Argentina	10.292	4,4
Rusko	10.012	4,2
Austrálie	5.050	2,1

Přečtěte si více

Můžete jíst švestky, pokud máte cukrovku: jak to ovlivňuje tělo

Níže můžete sledovat vývoj spotřeby vína v zemích uvedených v letech 2006 až 2009. Je zřejmé, že spotřeba vína ve většině zemí klesá, zejména ve Francii, Itálii, Velké Británii, Španělsku a Rusku. Růst je patrný v Číně a Austrálii (viz graf 4).

Jednoduchý výpočet ukazuje, že zatímco 1 Francouz vypije přibližně 47 litrů vína ročně, 1 Rus jen asi 7 litrů. California Institute of Wine poskytuje zajímavé informace: Gruzie produkuje 5,79 litrů vína na hlavu ročně, zatímco Moldavsko pouze 3,36 litrů. Znamená to, že v našich sousedních zemích, kde vinařství hraje velkou roli v ekonomice, místní obyvatelstvo nijak zvlášť nepreferuje domácí produkty?

Dovoz vína do světa

Evropané, největší spotřebitelé vína, dovážejí téměř tři čtvrtiny světového. V roce 2009 byl celosvětově podíl dovezeného vína 83,8 mil. hektolitrů, což je však o 168.000 2008 hektolitrů méně než v roce 5 (viz obrázek XNUMX).

Z tabulky vyplývá, že o vína zahraniční produkce mají největší zájem Němci, kteří sami produkují hodně kvalitního vína. Skandinávské země dovážejí především drahá vína, protože příjmy místního obyvatelstva a vysoká poptávka zaručují spolehlivý prodej produktů.

Země / 2009	tisíc hl	%
Německo	14.110	16,8
Velká Británie	11.859	14,2
United States	9.219	11,0
Francie	5.897	7,0
Rusko	4.520	5,4
Nizozemsko	3.325	4,0
Kanada	3.284	3,9
Belgie	3.061	3,7
Švédsko	1.934	2,3
Dánsko	1.929	2,3

Následující graf ukazuje nejaktivnější růst dovozu vína do Spojených států a také postupný nárůst objemu vína dováženého do Německa a Spojeného království. Postupný nárůst dovozu vína do Ruska byl v roce 2007 následován rychlým poklesem a pokračoval i v následujících dvou letech. Importní řada pro Francii vypadá přesně opačně a optimističtěji. Nejstabilnější dovoz vína je v Dánsku, Švédsku, Belgii a Kanadě.

Vývoz vína do světa

V roce 2009 se do celého světa vyvezlo asi 86,4 milionu hektolitrů vína, ale stále to bylo o 3,47 milionu hektolitrů méně než v předchozím roce. Velmi zajímavý poměr je zjištěn při srovnání produkce vína v Evropě a jeho exportu ze Starého světa: obě čísla jsou ekvivalentní a činí 67,8 %. Severní a Jižní Amerika vyváží a dováží téměř stejné množství vína (16,5/17,9 %). Znatelný rozdíl mezi dovozem a vývozem vína je pozorován v zemích Oceánie (9,2 %) a Asie (5,9 %) (viz graf 6).

Tabulka ukazuje 10 zemí s nejvyšším exportem vína. Stejně jako Itálie zaujala vedoucí postavení, pokud jde o objem sklizně a produkci vína, vyvezla v roce 2009 více vína než kterákoli jiná země.

Země / 2009	tisíc hl	%
Itálie	18.600	21,5
Španělsko	14.430	16,7
Francie	12.513	14,5
Austrálie	7.716	8,9
Chile	6.935	8,0
United States	3.983	4,6
Jižní Afrika	3.958	4,6
Německo	3.650	4,2
Argentina	2.827	3,3
Portugalsko	2.309	2,7

Graf ukazuje vývoj exportu ve stejných zemích od roku 2006 do roku 2009. (viz graf 6).

Přečtěte si více

Kandovaná dýně – 5 receptů

To jsou výsledky světového vinařství v minulých letech. V nejbližší době bude provedena revize ročníku 2010 s rozborem sklizně, úrovně výroby vína, jeho prodeje atd., což umožní systematickou analýzu pokroku v této důležité oblasti a sledování dalších trendů ve vinařství.

Zdroj: weinakademie-berlin.de , indianwineacademy.com

Stáhnout diagramy a grafy (.pdf, 376 Kb)