Vodní meloun. Vše o rostlině. Odrůdy vodních melounů. Zahradní encyklopedie.

Meloun vodní (Citrúllus lanátus) je rostlina z rodu vodních melounů z čeledi tykvovitých. Jedná se o jednoho ze zástupců melounových plodin.

Tradičně je ovoce melounu považováno za bobule, ale toto tvrzení není zcela pravdivé. Plody melounu jsou ve skutečnosti vícesemenná dýně ve tvaru bobule, má kůru, dužinu a semena. Plody melounu mohou mít různé velikosti, barvy a tloušťku kůry. Dužnina melounu má jasně červenou barvu, je sladká a velmi šťavnatá.

Meloun roste a dozrává během 30-40 dnů, plody se tvoří na hlavním stonku rostliny. Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout 10 kg, ale častěji se pohybuje od 1,5 do 8 kg.

Meloun se k nám dostal z daleké Jižní Afriky, kde roste dodnes, pouze v divoké podobě. Historie této melounové plodiny je rozsáhlá, její pěstování věděli již staří Egypťané. V Evropě se meloun objevil během křížových výprav, ale v našich zeměpisných šířkách byl k vidění až v 17. století.

Tato melounová plodina si velmi rychle získala oblibu po celém světě. Dnes se pěstuje ve více než 90 zemích a počet odrůd dosahuje ne méně než 1200! Taková popularita je zcela přirozená, protože meloun je skutečným skladištěm vitamínů! Obsahuje velké množství sacharidů, fruktózy a sacharózy, kyseliny listové, železa a hořčíku.

Meloun je vysoce ceněný nejen pro svou vynikající chuť. Doporučuje se při onemocněních jater, žaludku, ledvin a také jako výborné diuretikum.

Meloun je skutečně jedinečný, protože neobsahuje kyseliny ani soli, které jsou přítomny v mnoha ovocích nebo bobulích. Zásad je v něm ale víc než dost, takže je užitečný pro močový systém.

Meloun je při dietě nepostradatelný – 100 gramů lahodné, šťavnaté dužiny obsahuje něco málo přes 30 kalorií! Kromě toho meloun snižuje chuť k jídlu a vytváří pocit plnosti.
Kořenový systém melounu je velmi silný, hlavní kořen má mnoho postranních kořenů prvního, druhého a třetího řádu. Kořeny jedné rostliny mohou dosahovat délky několika desítek metrů! Kořeny melounu mají navíc obrovskou sací sílu. Kořeny rostou dříve, než rostlina začne kvést.

Stonky melounu nejsou ve své síle v žádném případě horší než kořeny. Jsou plíživé, plíživé a mají mnoho větví. Listy se vyznačují hustotou, tmavou barvou a zajímavým tvarem – každý list je řezaný, se třemi nebo pěti laloky.

Rostlina vodního melounu je jednodomá, neboť v ní převládají samčí a hermafroditní (samičí s nedostatečně vyvinutými prašníky) květy. Samčí květy jsou o něco menší než samičí.

Meloun není samosprašný, tato plodina je cizosprašná. Melouny kvetou do měsíce a půl po výsadbě. Nejdříve se objevují samčí květy, poté samičí květy s odstupem jednoho a půl týdne.

K pěstování melounu v otevřeném terénu je třeba přistupovat moudře. Semena pro sazenice je nutné sázet od konce dubna do začátku května při teplotě alespoň 25°C. Není třeba sbírat semínka melounu.

Sazenice melounu se pěstují v květináčích – to chrání kořenový systém rostliny při výsadbě. Dvě semínka melounu jsou zasazena do jednoho květináče. Během období růstu musí být sazenice dvakrát oplodněny minerálními hnojivy. Sazenice jsou připraveny k výsadbě, když mají pět pravých listů.

Sazenice melounu se vysazují do země začátkem června. Pro sazenice si připravte jamky hluboké 10 cm a do každé umístěte jednu nebo dvě rostliny. Pokud jsou vysazeny dvě rostliny, jejich vinice by měly být nasměrovány různými směry. Při výsadbě přidejte do každé jamky asi dva kilogramy kompostu nebo humusu.

Aby se zabránilo možným chorobám a aby byly sazenice odolnější, je třeba je několik dní před výsadbou otužovat. K tomu je nutné snížit denní teplotu na 15°C, noční na 12°C. Vyplatí se také zvýšit větrání skleníku.

Poprvé jsou sazenice krmeny dusíkatým hnojivem asi týden po výsadbě. Přidejte 10 g dusičnanu amonného do 20 litrů teplé vody. Jeden keř vyžaduje 2 litry takové vody. A druhé a třetí krmení se provádí každé 2-3 týdny.

Plody melounu se tvoří na hlavním stonku. Aby všechny plody měly čas vyrůst a dozrát, doporučuje se ponechat na rostlině nejvýše šest vaječníků. Zbytek by měl být smazán.

Po každé zálivce a po dešti se doporučuje kypřít půdu a řasy posypat vlhkou zeminou pro lepší zakořenění.

Rostliny stačí zalít teplou vodou, aby kořeny nezmrzly. Při zalévání nedovolte, aby se voda dostala na listy. Pokud je počasí horké a suché, měli byste rostliny zalévat maximálně jednou týdně. Ale během kvetení by mělo být zalévání zvýšeno. Když rostliny začnou plodit a dozrávat, zálivka se postupně omezuje, až úplně přestane.

Tajemství úspěšného pěstování melounu

Všichni dobře víme, že meloun je teplomilná a žáruvzdorná plodina. Aby semena dobře klíčila, bude zapotřebí teplota alespoň 17 °C, ale je lepší, aby se pohybovala v rozmezí 25 až 30 °C.

V chladném podnebí meloun prostě nebude moci normálně růst – jeho kořenový systém je citlivý na nízké teploty a nevydrží mráz. Ale se suchem je situace zcela opačná – v suchém klimatu se meloun bude cítit dobře, protože kořeny rostliny dobře absorbují vlhkost. Meloun je ale potřeba zalít, ale ne moc.

Také se nedoporučuje pěstovat melouny ve stínu, tato plodina potřebuje dostatek slunečního světla. Nejoptimálnějším místem pro výsadbu rostliny bude jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní strana místa, hojně osvětlená a vyhřívaná sluncem.

Vodní melouny nejsou příliš náročné na půdu. Ale přesto bude lepší, když budou růst na lehkých a úrodných písčitých a písčitých hlinitých, kaštanových a hnědých půdách, stejně jako na černozemích. Reakce půdního prostředí by měla být neutrální, nevhodné nejsou kyselé půdy.

V našich klimatických podmínkách rostou melouny nejlépe ve skleníku nebo na otevřené půdě pod fólií. Plody pěstované ve skleníku jsou sladší a dozrávají rychle a hladce. Nezapomeňte však, že skleník je nutné pravidelně větrat a vyvarovat se vysoké vlhkosti v důsledku odpařování, aby plody nezačaly hnít.

Péče o vodní melouny není příliš náročná. Veškeré pletí a kypření půdy by se mělo provádět podle potřeby. V průměru za celé vegetační období je potřeba půdu třikrát až čtyřikrát zpracovat a prokypřit.

Meloun, jako každá ovocná plodina, potřebuje krmení. Tato rostlina musí být správně krmena. V žádném případě nepoužívejte čerstvý hnůj – nejen že to negativně ovlivní chuť ovoce, ale také sníží odolnost rostliny vůči chorobám!

Naopak velmi dobrý vliv na vývoj rostliny bude mít přidání humusu nebo shnilého hnoje. Meloun také reaguje na aplikaci draselno-fosforových hnojiv, která urychlují vývoj rostliny, zejména její kvetení a zrání.

Stupeň zralosti melounu je určen vzhledem ovoce: je lesklé, elastické a má jasný vzor. Část kůry ležící na zemi má nažloutlou barvu a stonek a úponek zralého melounu zasychají. Pokud do melounu lehce udeříte dlaní, vydá tupý zvuk, a když ho zmáčknete, uslyšíte praskání dužiny.

Možné potíže

Při pěstování melounu vznikají určité potíže. Tato plodina je vysoce náchylná k chorobám. Všichni zahradníci, kteří se chtějí věnovat pěstování vodních melounů, by proto měli „poznat od pohledu“ všechny nepřátele této kultury.

Rostoucí melouny jsou náchylné k hnilobě. Existují čtyři druhy hniloby: bílá, šedá, černá a kořenová.

Bílá hniloba nebo sklerotinie při vysoké vlhkosti nebo častých a výrazných změnách teplot. Nemoc ničí listy, stonky a plody melounu.

Infikovanou rostlinu můžete zachránit okamžitým odstraněním oblastí postižených hnilobou a také jejich ošetřením pastou. Pasta by měla být vyrobena ze směsi manganistanu draselného, ​​drcené křídy a vody. Uhlí a roztok síranu měďnatého také pomůže v boji proti bílé hnilobě.

Šedá hniloba je další houbová choroba melounu. Tato hniloba se vyvíjí ve vlhkém prostředí, v chladném klimatu. Vaječníky vodního melounu se stávají vodnatými a jsou pokryty plísní, sporami a načechraným myceliem.

Chcete-li rostlinu zbavit šedé hniloby, musíte oblast odplevelit, pečlivě prohlédnout listy a odstranit infikované listy. Velkou pomocí bude také roztok 2 gramů síranu měďnatého, 1 gramu síranu zinečnatého a 10 gramů močoviny. Všechny tyto látky je potřeba rozmíchat v 10 litrech vody a ošetřit rostlinou.

Černá hniloba se šíří hmyzem a může k ní dojít také v důsledku kontaminovaných semen nebo špatně vyčištěného zařízení. Infikovaná rostlina se pokryje šedavě bělavými skvrnami, listy začínají hnít a vadnout.
Včasné odstranění infikovaných listů zmírňuje situaci, ale úplné zotavení rostliny je možné pouze tehdy, pokud je ošetřena roztokem chloridu měďnatého.

Půdní houby jsou původci hniloby kořenů. Choroba se vyvíjí v chladném a vlhkém klimatu s častými změnami teploty a také s nadměrným zaléváním rostlin. Kořeny rostliny zesílí a začnou praskat a listy žloutnou a vadnou.

Abyste zabránili hnilobě kořenů, zalévejte rostlinu střídmě a půdu pravidelně obdělávejte. S tímto typem hniloby se dobře vyrovnávají roztoky železa a boru, mědi a zinku. Zvlášť dobré je do nich namáčet semínka.
Kromě hniloby ohrožují meloun i další choroby a škůdci. Nejnebezpečnější a nejběžnější jsou hranatá skvrnitost, padlí, měďák, olivová skvrnitost, mozaika a mšice melounová.

Hranatá skvrna je nesena hmyzem. Toto onemocnění se projevuje ve formě mastných skvrn šedavě bělavé barvy. Listy a stonky rostliny velmi trpí hranatou skvrnitostí a samotné plody změknou a zprůhlední.
Infikovaná rostlina musí být ošetřena fenthiuramem a poté je třeba rostliny odplevelit a vyvýšit. Infikované listy je třeba okamžitě otrhat a zničit.
Padlí je běžné houbové onemocnění. Postiženy jsou především listy rostlin – na nich se objevují bílé skvrny s práškovým povlakem. Samotné plody ztrácejí chuť, deformují se a dokonce hnijí.

V boji proti padlí se neobejdete bez suspenze karatan. A všechny infikované listy a větve musí být okamžitě zničeny.
Antraknóza nebo měděnka se objevují jako žluté a hnědé skvrny s polštářky. A stonky a plody jsou pokryty černými vředy s povlakem. Pokud není měděnka ošetřena, rostlina zemře.

Bordeauxská směs, suspenze kuprosanu nebo benlátu dobře pomáhají v boji proti antraknóze. Dobrý preventivní účinek bude mít i odplevelení a odstranění napadených listů.

Olivová skvrnitost způsobuje největší poškození plodů. Vaječníky vodního melounu vyschnou a spadnou, růst rostlin se zastaví. K boji proti této nemoci se používá směs Cuprosan a Bordeaux.

Nepříjemným virovým onemocněním, které postihuje vodní meloun, je mozaika. Plody se stávají hlíznatými a získávají mozaikovou barvu. Infekce je přítomna v plevelech, proto je třeba je opatrně odstranit. Nemoc lze vymýtit pouze dezinfekcí.

Hlavním škůdcem vodního melounu je mšice melounová. Tento drobný hmyz si oblíbil mnoho plevelů, takže je třeba je opatrně odstranit. Mšice melounová poškozuje olistění rostlin, zpomaluje jejich růst a vede ke snížení výnosu. Tento hmyz se zvláště dobře množí ve vlhkých podmínkách.

Mnoho z výše uvedených léků, stejně jako lidové léky, například roztok popela, pomůže v boji proti tomuto škůdci. Měly by být posypány rostlinou a půdou.

Postarejte se o svůj meloun a vychutnejte si neuvěřitelnou chuť této nádherné bobule!

V horkém počasí meloun dokonale uhasí žízeň a poslouží jako chutná a zdravá pochoutka pro dospělé i děti. Existují specifické známky nástupu zralosti ovoce, kterým je třeba věnovat pozornost při nákupu pruhovaných bobulí v obchodě nebo při jejich vlastním pěstování na zahradě. Užitečné je také znát drobné triky, které vám umožní rozpoznat plody obsahující vysokou koncentraci dusičnanů.

Podmínky zrání

Meloun je jižní plodina, která ke zrání vyžaduje hodně slunce a počasí s teplotou vzduchu alespoň +20˚C. Šlechtitelé vyvinuli moderní odrůdy odolné proti chladu přizpůsobené pro pěstování v oblasti Nečernozemské oblasti, na Sibiři a na Uralu.

Přesný čas zrání melounu neexistuje. Nástup zralosti závisí na mnoha faktorech: pěstitelská oblast, odrůda, povětrnostní podmínky. Zralé plody se přiváží z jihu Ruska a Uzbekistánu již v červnu v severních oblastech, melouny dozrávají v druhé polovině léta.

Odrůdy vodních melounů

Nástup zralosti vodních melounů závisí na délce vegetačního období rostliny. Příklady nejoblíbenějších odrůd a hybridů s různou dobou zrání:

1. Velmi brzy — Photon, Sugar Baby F1, Crimson Ruby F1 dozrávají v rekordním čase, 55-65 dní po vyklíčení.
2. Brzy — Skorik, Ogonyok, Crimson Sweet lze odstranit za 60-80 dní. Výhodou odrůd je časná sklizeň. Velikost plodů zřídka přesahuje 3-4 kg.
3. Odrůdy průměrné doby splatnosti — Astrachaň, Delicacy F1 dozrává za 80-90 dní. Středně zrající melouny se vyznačují bohatou chutí a vůní a vysokým výnosem.
4. Pozdní odrůdy — Melitopolsky 60, Kholodok F1, Ikar dozrávají za 90 i více dní. Pozdně zrající plody obsahují hodně cukrů, jsou produktivní a odolné vůči chorobám, sklízejí se v polovině podzimu, používají se k nakládání a čerstvému ​​skladování.

Doba zrání pro každou odrůdu se může posunout v závislosti na mnoha faktorech. Nejúčinnějším způsobem, jak určit zralost melounu, je pečlivě prozkoumat jeho vzhled.

Regiony

1. V jižních oblastech Ruska — V černozemské oblasti, Krasnodarském území a jižním Povolží se melouny pěstují všude. Dlouhá léta, dostatek slunečných dnů a mírná vlhkost vytvářejí optimální podmínky pro pěstování pruhovaných bobulí. V regionech se pěstují odrůdy s různou dobou zrání, určené pro čerstvou spotřebu, skladování a přípravu na zimu. První plody dozrávají koncem června, sklizeň pozdních odrůd končí v říjnu.
2. V nečernozemské oblasti Pěstují se převážně rané odrůdy – Skorik, Kai F1, Photon, které jsou odolné vůči změnám teplot a chorobám melounů. Ve volné půdě dozrávají první melouny začátkem srpna. Ve sklenících a fóliovnících plodí úroda od poloviny července do konce srpna.
3. Pro výsadbu melounu na Sibiři a Uralu Je lepší zvolit odolné odrůdy s vysokou imunitou, zónované podle pěstitelské oblasti: Siberian Lights, Triumph, Rusich. Aby byla zaručena sklizeň, plodina je vysazena v sazenicích ve sklenících nebo dočasných filmových přístřešcích. První melouny dozrávají v srpnu a sklizeň ovoce je dokončena před příchodem mrazů.

Jak zjistit, zda je meloun na zahradě zralý

Sklízet lze pouze plně vyzrálé vodní melouny. Nezralé plody byste neměli sbírat v naději, že dozrají uvnitř. Během skladování dužina zčervená, ale stane se vodnatá a bez chuti. Vodní meloun získává obsah cukru a schopnost tání v ústech pouze pod vlivem slunečního záření a přijímá živiny z půdy.

Připravenost plodů ke sklizni je dána stavem slupky, stopky a hliněné skvrny na boku.

Cork

Kůra zralého melounu ztvrdne a je těžké ji poškrábat nehtem. Voskový purinový povlak zmizí z povrchu vnějšího krytu a objeví se lesk. Plody získávají barvu charakteristickou pro pěstovanou odrůdu; černé pruhy získávají jasné, jasné obrysy.

stopka

Pokud je řapík, kterým je meloun připevněn ke stonku, měkký a zelený, plody dozrají nejdříve za dva týdny. U zralých bobulí stopka vysychá, stává se konvexní a na okrajích světlá. Sušení řapíku nemůže sloužit jako jednoznačné posouzení zralosti melounu. Ocas může vyschnout kvůli nedostatku zalévání a v horkém a suchém počasí. Je také nutné věnovat pozornost stavu úponku, umístěného ve stejné paždí listu jako stopka. Jeho sušení je spolehlivým znamením, že meloun dosáhl zralosti.

Světlá skvrna na boku

Během vegetačního období leží ovoce na zemi a dotýká se ho jednou stranou. Procesy syntézy chlorofylu v této oblasti kůry jsou pomalejší, proto se tvoří světlá skvrna. Pokud je bílá nebo bledá nebo nerovnoměrně zbarvená, je lepší počkat až do čištění. Ve zralém melounu se půdní skvrna stává jasně žlutou nebo oranžovou.

velikost ovoce

Přísun živin do zralých melounů se zastaví; zralé bobule přestanou růst a přestanou se zvětšovat. Plody, jejichž hmotnost a objem se nemění déle než dva týdny, jsou zralé a lze je sklízet.

Jak neurčit zralost melounu

Není vhodné sbírat plody podle doby zrání uvedené na sáčku se semeny. Vývoj melounů a melounů je ovlivněn povětrnostními podmínkami, vlastnostmi půdy a kvalitou péče. V chladném, deštivém létě se načasování sklizně ovoce posune o 1-2 týdny, což může vést k dřívějšímu zrání.

Zralost dužiny pruhované bobule umístěné na zahradě nezkontrolujete odříznutím kousku slupky nožem. Pokud meloun není zralý, nemůže být ponechán na révě, ovoce začne hnít.

Jak zjistit zralost melounu v obchodě

Doporučuje se zakoupit sladké bobule s ohledem na vegetační období – od konce června do začátku října. Ovoce zakoupené v jiných obdobích roku má vysokou šanci, že bude nacpané drogami na urychlení zrání, pesticidy a barvivy.

Podle zvuku

Když klepnete na zralý meloun, uslyšíte zvonění. Hloupá odpověď je, že ovoce není dostatečně šťavnaté. Sbírala se nezralá nebo začala vysychat v důsledku dlouhodobého skladování. Po poklepání několika melounů musíte vybrat nejhlasitější ovoce.

Pohlaví

Předpokládá se, že „dívčí“ melouny jsou sladší a mají méně zrn. To je název pro plody, které mají kulatý tvar, velkou (2-3 cm) plochou nebo mírně vydutou skvrnu v místě květenství. Chlapecké melouny jsou spíše jako ovál, „tlačítko“ ve spodní části bobule nepřesahuje 3-5 mm, mírně konvexní.

Je třeba poznamenat, že „mužské“ vodní melouny s malou skvrnou se často ukáží jako zralé a sladké. Na jihu Ruska je jich svázáno mnohem více než „dívčích“ melounů Je důležitější věnovat pozornost stavu „knoflíku“. Ve zralém melounu je tmavě šedá, suchá a dřevitá. Zelená barva květenství ukazuje na nezralost pruhované bobule.

Pružnost

Zralý meloun je pružný a pružný. Pro kontrolu se ovoce vezme do jedné ruky a druhou rukou se plácne na bok, přičemž jsou cítit vibrace a zpětný ráz. Nezralá bobule je měkčí a tlumí nárazy.

velikost

Velikost melounu závisí na odrůdě, ale pokud si musíte vybrat z jedné šarže, měli byste dát přednost exemplářům s nadprůměrnou velikostí. Nejčastěji jsou zralé vodní melouny o hmotnosti 4-10 kg. Je lepší nebrat malé a obří plody, existuje možnost, že malé byly sklízeny příliš brzy a „obři“ byli překrmováni chemikáliemi.

Gossamer

Béžové stopy na slupce, které vypadají jako síť (nezaměňovat s mechanickým poškozením), jsou dobrým znakem zralosti a sladkosti melounu. Povrchové jizvy na kůře zanechávají včely a čmeláci při opylování květu. Čím větší škody způsobí, tím lépe plody nasednou.

Podobná pavučina na kůži se objeví, když se hmyz živí šťávou z melounu, než kůra ztvrdne. To je známka ekologické čistoty pruhované bobule.

Jiné způsoby, jak určit zralost

Neobvyklé, ale účinné metody pro určení zralosti melounu se používají méně často, ale mají také právo na existenci. Uchylují se k nim v případech, kdy po prozkoumání vzhledu plodu přetrvávají pochybnosti o jeho zralosti.

Ve vodě

Meloun se umístí do nádoby s vodou. Zralé ovoce plave na hladině, zatímco nezralé ovoce klesá ke dnu. Zralá bobule obsahuje více cukrů a méně tekutiny, její dužnina je volnější a plná drobných vzduchových bublinek. Proto je zralé ovoce lehčí než voda a neklesá.

Podle poměru hmotnosti a velikosti

Měří se hmotnost a obvod melounu, poměrem těchto hodnot bude měrná hmotnost ovoce. U zralých bobulí by měl být výsledek výpočtu menší než jedna.

S nápadem, jak metodu aplikovat v praxi, přišel vynálezce Pyotr Radchenko. Sestavil tabulku, jak by měl mít zralý plod s určitou hmotností obvod.

Je vhodné umístit naměřené hodnoty na měřicí pásku. Po změření melounu v obchodě nebo na trhu a ujištění se, že výsledek není v rozporu s tabulkou, můžete bezpečně nakupovat.

Metoda funguje ideálně pouze pro kulovité plody. U oválných vzorků dojde k chybě. Problém je vyřešen provedením dvou měření: obvodu podél délky a šířky plodu pomocí aritmetického průměru obou měření.

Známky zralosti řezaného melounu

Dužina zralého melounu je rovnoměrně zbarvená, sladká a křehká. Na řezu je patrná zrnitá porézní struktura se šťavnatou konzistencí. Přítomnost malých tenkých bílých žilek je přijatelná. Hladký, lesklý povrch dužniny na řezu naznačuje nezralost ovoce nebo začátek procesu kvašení.

Semena zralého ovoce jsou plná, hnědá nebo černá, přibližně stejně velká, pevně sedící v dužině. V přezrálém melounu dužina na okrajích zbělá, v místech, kde se nacházejí semena, se tvoří dutiny a sladkost je zachována pouze v jádře.

Nedoporučuje se kupovat půlky melounu nakrájené prodejci. Z ostří nože se do dužiny dostávají patogenní mikroorganismy, které se pod vrstvou přilnavé fólie na slunci rychle množí. Takový nákup může způsobit otravu jídlem.

Jak vybrat meloun bez chemie

Rané melouny lze prodat za mnohem více. Bezohlední výrobci a prodejci v honbě za ziskem používají různé triky: keře vydatně zalévají dusičnanem amonným a injekční stříkačkou vstřikují do dužiny plodů roztok manganistanu draselného. Při přepravě a skladování vodních melounů jsou poblíž umístěny etylenové lahve. Zvýšené množství nebezpečných látek může způsobit otravu, která je nebezpečná zejména pro děti.

Příznaky indikující přítomnost dusičnanů a jiných chemikálií v dužině melounu:

• dužina je nestejnoměrně zbarvená – uprostřed intenzivně červená, ke kraji bledší;
• povrch kůry je heterogenní, má vybouleniny a drsnost;
• přítomnost velkých žlutých nebo namodralých vláken v dužině – to jsou „nadchody“ pro dusičnany;
• žlutá barva slupky na řezu, přítomnost vpichů ve slupce;
• semena jsou nerovnoměrně zbarvená, je zde velké množství bílých nezralých semen;
• otvory v dužině a velkou dutinou v jádře – meloun je ošetřen růstovými hormony.

Přítomnost dusičnanů lze ověřit experimentálně. Kousek dužiny melounu se vloží do sklenice s vodou. Pokud se tekutina mírně zakalí, je plod v pořádku. Zbarvení vody do růžova je signálem překročení koncentrace chemikálií. Nejpřesnější množství dusičnanů se stanoví pomocí přístrojů: dusičnan, eko-testery (přípustná koncentrace látky je 60 mg na kg surové buničiny).

Abyste se vyhnuli chybám při sklizni nebo nákupu melounu v obchodě, musíte být schopni určit jeho zralost. Uvedete-li navrhovaná doporučení do praxe, nebudete se muset rozčilovat předčasným sběrem zelených bobulí ze zahrady nebo zklamáni při řezání nezralého melounu zakoupeného v supermarketu.