Výkrm telat doma: nejoblíbenější plemena a jemnosti pěstování

Zpočátku se musíme rozhodnout, jaký druh telat potřebujeme vykrmit doma, na základě klimatických podmínek, možností údržby a zásobování potravinami, pokud se rozhodneme, že by se tato roztomilá zvířata měla usadit v naší dceřiné farmě.

Rozdělme je na tři typy podle produktivity: malé, střední a velké jedince. Pro farmy s velkými pastevními plochami budou nejvhodnější jedinci malého vzrůstu, zatímco větší zástupci budou lépe umístěni ve stáních.

Nejoblíbenější plemena v Rusku

Doporučuje se věnovat pozornost takovým plemenům jako Hereford, Limousin, Charolais. Jeden a půl roční telata těchto jmen dosahují hmotnosti až šest set kg. Kde mohu koupit tato hovězí telata? To je možné realizovat v malých farmách v Ruské federaci, které chovají vzácné poddruhy.

• Aberdeen Angus. Jedná se o kompaktní zvířata. Telata se rodí malá, do 16 kg, ale vzhledem k jejich rychlé zralosti ve věku 7 měsíců, v době odstavu, jejich hmotnost dosahuje přes 2000 kg. Výnosnost novorozenců je až 100 %.
• Kalmyk. Ve věku jednoho a půl roku dosahují býci hmotnosti přibližně 450 kg, nejsou v jídle vůbec rozmarní, na jaře a na podzim rychle hromadí tuk, porážková výtěžnost je až 60%. A míra přežití mladých zvířat přesahuje 96%.
• Kazašský bělohlavý. Zvláště významné v řadě masa. Ve věku jednoho a půl roku mohou telata dosáhnout hmotnosti 450 kg a jsou dobře vykrmená.

Jaký je nejlepší způsob, jak chovat hovězí telata: ve stáji nebo nepřipoutaná? Mezi chovateli zůstává kontroverzní záležitostí. Metoda stání umožňuje zvíře zafixovat a zabránit mu stát nebo ležet přes stáj nebo se pohybovat příliš dozadu nebo dopředu. Tato metoda umožňuje zvýšený přírůstek živé hmotnosti, ale vyžaduje vysoké náklady na zařízení pro krmení, pití a odstraňování hnoje.

U nepřipoutané metody žijí mláďata ve skupinách, mají kdykoli neomezený přístup k potravě a vodě a vedou aktivní životní styl v pohybu. V tomto případě šetříme náklady tím, že není potřeba zhotovovat stojany a vybavovat je napáječkami, provazy apod. Alternativou k těmto metodám by byla bednová konstrukce, zde při obecné metodě neupoutanosti má skot osobní prostor pro odpočinek, obklopený kovovými přepážkami.

Nuance rostoucích výkrmových jalovic

Noví chovatelé hospodářských zvířat si mohou někdy myslet, že výkrm telat z masné linie doma a jejich chov na maso je obzvláště problematická záležitost, která vyžaduje obrovské náklady.

Ale s kompetentním přístupem k organizaci tohoto procesu, v souladu s normami pro údržbu a výživu zvířat, se chov jalovic na maso rozhodně stane ziskovým. Podívejme se blíže na to, co je potřeba k organizaci tohoto procesu a jaké konkrétní podmínky jsou potřeba k udržení maximálního zisku.

Přítomnost pastviny u stáje umožňuje nákup mladých zvířat v dubnu, ale i když taková plocha není, můžete pro své nové svěřence postavit speciální výběh oplocení o ploše 9-13 mXNUMX. pro každého jednotlivce. V tomto období roste mladá zeleň, skládá se z velkého množství vitaminových sloučenin, zvláště užitečných pro rostoucí tele.

Velký význam pro úspěšnost úkolu má krmivo a při vyváženém jídelníčku je možné dosáhnout dietního masa vynikající kvality, a to nejen na prodej, ale i pro domácí spotřebu. Mladé jalovice nejsou v potravě nijak zvlášť vybíravé; krmné žlaby zůstávají po výdeji potravy zpravidla prázdné. Výkrm jalovic zrychlenou metodou má však své vlastní nuance, na které by se nemělo zapomínat.

Čtěte také: Kryptosporidióza u telat: první příznaky onemocnění

V zimě by měla strava obsahovat seno, okopaniny a krmné směsi a v létě by místo suché trávy měla růst čerstvá zeleň. Průměrná denní potřeba na jednu jalovici by měla být asi 3,5 kg. seno, asi 4,5 kg. kořenová zelenina, asi 1,5 kg. koncentruje. Blíže k jednomu roku věku by množství šťavnatého krmiva mělo být dvojnásobkem předchozích objemů a objem krmných směsí by měl být dávkován, klesající o kilogram. Přibližný proces krmení je následující:

• Pití z koncentrátu. Je důležité přidávat telatům speciální vitamínové doplňky, které jsou nezbytné pro jejich aktivní růst. Následuje šťavnaté krmivo a tráva nebo seno.
• Drcené obilí se podává v suché i tekuté formě jako pomyj, ale zvířata potřebují také velké množství čerstvé vody nebo syrovátky. Zelenina (melouny, brambory, cuketa, dýně) musí být před krmením zvířat důkladně omyta a nakrájena a pečlivě vybírány dobré vzorky ze shnilých nebo plesnivých produktů.
• Jakmile telata dosáhnou šesti měsíců, doporučuje se přidat do jejich obvyklé stravy odpad z potravy, ale brambory je třeba nejprve uvařit a důkladně rozmačkat.
• Zelená strava při chovu telat na maso doma začíná být zaváděna postupně, protože prudká změna obvyklé stravy přispívá k poruše trávicích procesů a zvířata pouze hubnou. Zpočátku jsou krmena 15 kg. za den pro jednoho jedince a v průběhu jedné dekády se porce zvýší na 70 kg, navíc se telatům podává koncentrované krmivo a 100 g se podává odděleně. sůl.
• Mladá zvířata dobře přibírají na obilovinách, luštěninách a složených rostlinách, protože jejich nejcennější částí jsou listy. Obsahují vysoký obsah vlákniny, vitamínových skupin a velké množství důležitých nutričních složek.

Jak správně zajistit výživu mláďatům zvířat

Existují tři hlavní způsoby výkrmu jalovic na maso:

• Krátký – odchov mladých zvířat do věku jednoho a půl roku a hmotnosti přibližně 400 kg. (hlavně zvýšená výživa).
• Dlouhodobé – hlavně 8 měsíců mírného krmení, během kterého jalovice dosahují hmotnosti 500 kg. Při použití této metody bude maso tučné a šťavnaté.
• Průměrný (nebo střední typ) – hlavně středně vydatné krmení po dobu šesti měsíců a maximální hmotnost jalovic do 450 kg.

Dvouměsíční jalovice jsou vyvedeny na pastviny, kde tráví většinou až 17 hodin denně. Hlavní věc je, že musí být místa ve stínu a musí být zajištěno dostatek vody.

Mladé roční jalovice, což je doba aktivního dospívání, se doporučuje držet na vodítku.

Tato procedura je uklidňuje a zlepšuje chuť k jídlu.

Při správné péči a dostatečném krmení může roční jalovice dosáhnout hmotnosti až 0,5 tuny, i když průměrná postava nepřesahuje 400 kg.

Mladá zvířata je třeba krmit třikrát denně a ve stejnou dobu. Každá farma má své vlastní krmné postupy a vypracovaný jídelníček pro výkrm jalovic.

Typicky jedinec přibere přibližně 600 gramů denně. Při domácím chovu jalovic je tato variace vhodnější, protože balancuje mezi překrmováním a hladověním zvířat. V prvním a druhém měsíci po porodu je tele krmeno výhradně mléčnými výrobky, postupně se do jídelníčku zařazují malé porce vybraného sena, pšeničných krup nebo sušené trávy.

Toto menu podporuje aktivní růst jalovic a zároveň rozvíjí jejich trávicí systém.

Jakmile dosáhnou věku tří až šesti měsíců, vykrmovaná zvířata jsou náročná na množství podávaných bílkovin. Bylo by dobré si předem připravit drcené obilí, seno a omytou nakrájenou zeleninu. Výsledek konzumace takových produktů bude poznamenán růstem svalové hmotnosti u býků. Do sedmi a až devíti měsíců se do stravy přidává tráva nebo seno, v závislosti na ročním období. Před porážkou, po dobu tří měsíců, by se objem produktů měl postupně zvyšovat, protože toto opatření ovlivní ještě větší růst.

Dodržováním tohoto technologického postupu jsou zvládnuty základy správného krmení telat a dosaženo normativu hmotnosti zvířete, který by měl být přibližně 400 kg. Pak bude maso libové a křehké. Optimální věk pro porážku jalovic je 16-18 měsíců, ale v ostatních případech jsou zvířata v důsledku různých okolností posílána na jatka dříve.

Koncentrovaná strava (její podíl v jídelníčku může dosahovat až 20 % z celkového složení), ovesné nebo ječné krupice, nakrájená zelenina a seno v neomezeném množství, stálý přístup k vodě (a ještě lépe syrovátce). Kromě toho poskytují svým svěřencům všechny potřebné komponenty a čistá hejna. To jsou hlavní argumenty ve prospěch úspěchu procesu odchovu jalovic na maso.

Čtěte také: Kryptosporidióza u telat: první příznaky onemocnění

Další důležitou okolností je použití léků stimulujících růst u skotu.

Zatímco někteří chovatelé tyto přísady přestali používat, jiní je aktivně používají, což není vždy negativní.

Obecně se doplňky pro rostoucí dobytek dělí do dvou hlavních kategorií: některé nutí tělo využívat vlastní energii v maximální míře, jiné podporují umělé urychlování růstu a přibírání na váze zvířat.

Je jasné, že v druhém případě, pokud chceme mít kvalitní produkty, pak bychom neměli tuto variaci považovat za racionální, protože růst jalovic můžeme aktivovat pouze snížením kvality masa, jelikož může obsahovat částice chemických sloučenin.

V každém případě je nutné vzít v úvahu, že stimulanty jsou léčivé a aktivují růst a přírůstek hmotnosti u jalovic. Ukazuje se, že pouze chovatelé sami mohou rozhodnout, zda jsou v tělech jedinců, které chovají, vyžadovány cizí chemické složky, či nikoli.

Péče o masná liniová plemena

Po zjištění jídelníčku výkrmových jalovic jsme se teprve dozvěděli, v čem spočívá polovina úspěchu. Zbytek je v udržování jalovic v souladu se všemi pravidly a poskytování kompetentní péče o jalovice. Zvláštní pozornost by měla být věnována místnosti, ve které se zvířata nacházejí, protože jejich hejna musí být suchá. Abyste toho dosáhli, doporučuje se denně odstraňovat veškeré svrchní nečistoty a každý měsíc podestýlku kompletně měnit.

Telata, domácí péče a krmení je ochrání před nemocemi a vytvoří příležitosti pro aktivní přibírání na váze, protože žádný technologický proces výkrmu nebude normálně fungovat v neudržovaných stájích. Čištění a likvidaci hnoje je nutné provádět třikrát denně, po každém krmení jedinců. Pokud není možné zákrok provádět dostatečně často, pak je nutné hejna odstraňovat zvlášť opatrně, alespoň na noc.

Čtěte také: Telata v prvních dnech života: krmení a péče

Jalovice by měly být krmeny každých 8 hodin a denní standard konkrétního produktu může veterinární lékař snadno vypočítat na základě specifické charakteristiky plemene telat a výchozích údajů.

Rady lékaře není třeba brát za hlavu – jedinci dostanou optimální množství potravy, ale neměli by být překrmováni nebo naopak hladoví. Dobře promyšlený jídelníček je základem pro aktivní přibírání na váze, bez různých neduhů a obezity.

Jak ukazuje praxe, mladé jalovice, na rozdíl od krav, jsou lépe chovány v kotcích a zvláštní zástupci jsou kvůli své divoké povaze připevněni ke stáji řetězy nebo lany. Jedině tak lze zklidnit agresivitu zvířat a eliminovat jejich střety s ostatními obyvateli dvora.

Kromě toho omezení aktivity podporuje rychlejší nárůst hmotnosti než u ustájení na pastvě. Jen je třeba počítat s tím, že aby si tele zachovalo dobrou chuť k jídlu, vyžaduje každodenní procházky na čerstvém vzduchu a po nich se mu podává voda a seno.

Existuje několik jednoduchých pravidel, která musí dodržovat každý začínající chovatel skotu, který si vzal za úkol chovat jalovice na maso. A to:

• povinná kontrola telat veterinárním lékařem před jejich nákupem
• provedení všech požadovaných očkování podle věku jedinců
• zvyknutí na pastvu, počínaje prvními měsíci po narození (ale pouze za podmínky, že procházky se konají po roztátí rosy)
• realizace chůze v teple ve stínu
• dodržování hygienických pravidel v kotcích (podlahy musí být neustále čisté a suché)
• pravidelné venčení mladých zvířat, protože bez procházek budou mít jalovice nepřátelský přístup a budou křehké
• udržování ukazatele teploty v hejnech (v místnostech by neměla být pod +10 C)
• zastavení pastvy jalovic v pubertě – v tomto období se stávají extrémně nepřátelskými a mohou zranit své druhy

S přihlédnutím ke všem těmto jemnostem budeme schopni dosáhnout vynikajících výsledků ve výkrmu jalovic, což přinese požadovaný příjem.

Vliv kastrace jalovic na kvantitativní složení masa

Zjistili jsme, jak správně krmit jalovici a jaké je nejlepší krmivo.

Často si ale chovatelé kladou další důležitou otázku: „Je nutné kastrovat mladé jalovice?

Přirozeně jde o oblíbenou metodu pacifikování jedince; v budoucnu pomůže předcházet problémům s agresivní povahou samce.

Zvířata tak můžeme ochránit před úrazy, ke kterým dochází v období puberty.

Je třeba také poznamenat, že apetit zvířat podrobených tomuto postupu se výrazně zvyšuje a růst svalů probíhá pomaleji než u nekastrovaných jalovic.

To znamená, že pokud se rozhodneme přistoupit ke kastraci telat, musíme počítat s tím, že budou potřebovat velké množství krmiva, aby přibrala. A zatímco svalová tkáň se vyvíjí slabě, býci často trpí obezitou, která negativně ovlivňuje libovost masa. Jako nejlepší řešení této situace se kastrace provádí po dosažení jednoho roku věku.

Video představuje podnikatelský nápad „Býci pro maso“:

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.