Jak dlouho brojleři rostou na maso: od kuřete po slepici a porážku

Optimální doba pro porážku hospodářských zvířat závisí na tom, jak dlouho brojler roste na maso. Příjem masných výrobků v krátké době závisí na kvalitním krmení a péči o drůbež. Špatná hygiena, nižší teploty a nedostatek bílkovin ovlivní zdraví brojlerů. A farmář místo zisku dostane nerentabilní obchod. Pro zvýšení efektivity produkce se doporučuje používat speciální tabulky a vážit kuřata pro úpravu stravy.

Výhody chovu brojlerů

Dříve nedocházelo k cílenému výběru brojlerových kuřat za účelem získání jatečně upravených těl masa v krátkém časovém období. Ale díky šlechtitelské práci byly vyvinuty víceliniové křížence, které jsou přizpůsobeny buněčné údržbě a systémovému dodávání krmných směsí.

Klíčem k úspěchu je výběr speciálního kříže. Výhodou chovu na dvorku je, že kuřata přiberou na váze 2,5 kg před 6. týdnem. Po 50 dnech dosahují slepice 3 kg a kohouti asi 5 kg.

Podrobně si prostudujte výhody řady kuřecího masa v článku „Hodnocení chovu brojlerů jako podnikání: ziskové nebo ne“.

Populární kříženci brojlerů

Co je to

Pojem „brojler“ neznamená konkrétní plemeno, ale mladé masné křížence, speciálně krmené pro prodejné jatečně upravené tělo.

Častěji se brojleři nazývají hybridní linie z křížení Langshans, Plymouth Rocks, Cochins a dalších plemen.

Podívejme se na stručnou charakteristiku běžných typů.

Brojler-M

Je považován za univerzální kříž. Slepice vykrmí do 2,8 kg, kohouti kolem 3 kg.

Po 5 měsících začnou kuřata snášet vejce, produkují 160 vajec ročně.

Brojler-61

Odkazuje na čtyřřádkový kříž. Plymouthrocks byly použity pro křížení s Cochins. Do 6 týdnů po vylíhnutí každé mládě narostlo na 1,8 kg.

Mezi výhody patří vysoká kvalita masa, rychlý přírůstek hmotnosti a míra přežití ve srovnání s jinými brojlery.

Ale nabírání hmoty se stává metlou běžeckého tréninku – začínají problémy s kostmi. Proto se doporučuje upravit jídelníček mladých zvířat.

ROSS-308

Při správném výkrmu brojlerová kuřata přiberou do 2,5 týdnů věku 6 kg.

Během dne mláďata ztěžknou o 55 g, což je považováno za ukazatel správně sestavené stravy.

ROSS-708

Vyznačují se rychlým nárůstem hmotnosti. Již po prvním měsíci života dorůstají asi 2,5 kg.

Jedinou nevýhodou je, že kupujícím se opravdu nelíbí bělavá kůže, což se vysvětluje rychlým růstem kuřat.

Gibro-6

Mladí brojleři přiberou každý den 30 g hmotnosti, což v přepočtu znamená 1,5 kg brojlerů v 1,5 měsíci.

Pták je pokrytý bílým opeřením a vykazuje dostatečnou produkci vajec – 160 vajec. Získá se jatečně upravené tělo obchodní kvality se žlutou slupkou. Ale při růstu sledují stravu kvůli křehkosti kostí.

COBB-500

V prvním měsíci života se doporučuje intenzivně krmit. Za výhody jsou považovány nevýznamné náklady na krmivo a dostatečné přežití mláďat.

Kuřata v hejnu se vyvíjejí stejně. Během 2,5 dnů se dosáhne nárůstu až o 40 kg.

Změna

Vysoce produktivní kříženec s přírůstkem až 40 g za den od nosnic během snášky.

Mláďata jsou považována za odolná. I když se doporučuje chovat hospodářská zvířata po vylíhnutí v teplé drůbežárně s přídavným vytápěním.

Závěry

Za nejatraktivnější na prodej je považována kostra se nažloutlou slupkou křížence COBB-500. Získává se bez přidávání kukuřičného zrna nebo potravinářských přísad do stravy mladých zvířat.

Přečtěte si podrobný popis KOBB-500 a dalších oblíbených brojlerů v článku „O brojlerových kuřatech: co jsou a která jsou lepší“.

Chov brojlerů na maso je dostupný každému chovateli. Samozřejmě, pokud víte, jak dlouho kuře roste, aby dosáhlo své optimální hmotnosti.

Během prvních 20 dnů kuřata produkují maximální růst. Během následujících 3 týdnů se sleduje strava, teplota a hygiena v drůbežárně, aby se dále zvýšila hmotnost kuřat před porážkou.

Poté, co brojleři dosáhnou 3 měsíců, se jejich údržba stává nepraktickou kvůli inhibici růstu a zvyšujícím se nákladům na krmivo.

Změna hmotnosti brojlerových kuřat s věkem

Až 10 dní

Za tajemství pěstování masivních ptáků se považuje dovednost chovatelů drůbeže. Zvláštní pozornost je věnována péči o mláďata v prvním měsíci života.

Hmotnost vylíhnutého mláděte je asi 50 g s odchylkami 1-2 g. První vážení dává předpoklady pro určení brojlerů, kteří budou v budoucnu více přibírat. Dokonce i přebytek 2 g u kuřete umožní posoudit růst velkého obchodního těla.

Krmení předstartovacím krmivem umožňuje každému ptákovi přibrat až 200 g během prvních deseti dnů. Tento přístup má příznivý vliv na trávicí trakt, vstřebávání živin a budování svalové hmoty.

Běžné jídlo není schopno nasytit tělo potřebnými složkami a farmář nebude schopen vychovat velké masové kuře.

Po 10 dnech

Od deseti dnů věku se mláďata přemísťují do krmiva pro dospělou drůbež, aby se ušetřily peníze za krmení. Do 14 dnů by hmotnost každého kuřete měla dosáhnout 0,5 kg. Poté dobytek přibírá na váze pomaleji.

Průměrná hmotnost měsíčního brojlera je do 1,5 kg. Ale v tomto případě hmotnost ptáka závisí na jeho příslušnosti ke kříži.

Chovatelé drůbeže připravují kuřata před porážkou, čímž získávají jemné maso s vysokými chuťovými hodnotami, ceněné na trhu. Přestože do 2 měsíců dosahují mláďata pouze 3 kg, další údržba se stává nerentabilní.

Kontrolní vážení mladých zvířat

To je důležité

Chcete-li zjistit, jak dlouho brojleři rostou, než dosáhnou požadované hmotnosti pro porážku, doporučuje se je pravidelně vážit.

Pro pomoc zemědělcům byla vyvinuta speciální tabulka, která ukazuje růst brojlerových kuřat za den, uvedená v článku „Kolik kuře v průměru váží?

Nezbývá než začít vážit. A zde se doporučuje použít váhy nebo cval. Masová kuřata mají flegmatický charakter, takže ani začátečník nebude mít problém zjistit jejich váhu.

Techniky vážení

Pomocí vah. Je vhodné mít po ruce tašku s víkem. Nejprve položte sáček na váhu a zapamatujte si váhu. Je vhodné brojlera opatrně vložit do vážícího vaku. Zbývá odečíst hmotnost prázdného pytle od výsledné hodnoty, abychom zjistili hmotnost ptáka. Technika se používá u velkých jedinců.

Použití cvalu. Umístěte brojlera do tlustého gázového sáčku. Ujistěte se, že pod jeho tíhou náhodou nepraskne. Zavěste tašku na cval, pomalu ji zvedněte a podívejte se na ukazatele.

Odchylky hmotnosti v menší míře se stávají důvodem k revizi stravy mladých zvířat.

Postup vážení kuřete se zpočátku zdá obtížný, ale později pomůže chovat produktivní hospodářská zvířata s velkou hmotností. A už nebudou žádné nejasnosti ohledně toho, jak dlouho kuřata rostou před porážkou.

Příčiny inhibice ve vývoji

Společný

Pokud jsou čistokrevná kuřata imunní vůči většině nemocí, pak jsou křížení masa náročná na podmínky ustájení a speciální dietu.

Začínající chovatelé drůbeže se často potýkají s problémem, že brojleři zaostávají ve vývoji, chorobách a úmrtnosti.

Je třeba se podrobně zabývat chybami, které vedou ke zklamání zemědělců a odmítnutí chovat brojlery.

Faktory hubnutí

Specifická linie křížů. Mezi mnoha masnými liniemi byly vyšlechtěny odrůdy s rychlým a pomalým přírůstkem hmotnosti. Možná si drůbežář koupil křížence, který roste pomalu, ale později přibírá na váze.

Dietní porucha. Masová kuřata potřebují v krmivu zvýšené množství bílkovin. A bez aminokyselin nebudou budovat svalovou hmotu.

Dysfunkce gastrointestinálního systému. Ihned po narození je třeba mláďata krmit speciálním krmivem. Pokud podmínky nejsou splněny, dochází k rozptylu. Další příčinou frustrace je distribuce plesnivých potravin.

Velká procházková plocha. Brojleři jsou chováni k chovu v klecích a chůze nepřispívá k přibírání na váze. Doporučuje se přemístit hospodářská zvířata do stísněných podmínek v poměru cca 10 m0,5 plochy na 2 kuřat.

Další okolnosti

Uchovávání při nízkých teplotách. Chlad se stává dalším důvodem úbytku hmotnosti u mladých zvířat, která vynakládají energii na zahřívání těla.

Znečištění plynem v místnosti. Nedostatek ventilace vede k otravě hospodářských zvířat a snižuje přírůstek hmotnosti.

Nemoci a paraziti. Pokud kuřata rychle ztrácejí váhu, existuje důvod pro vyšetření hejna na helmintovou infekci.

Aby se předešlo onemocněním, doporučuje se pravidelně krmit mladá zvířata vitamíny a mírně růžovým roztokem manganistanu draselného.

V drůbežích farmách je běžnou praxí krmit brojlery antibiotiky a stimulátory růstu. Dobytek rychle přibírá na váze a není náchylný k nemocem.

Aby se vypěstovalo zdravé stádo, jsou odstraněny běžné chyby.

Rady pro přibírání na váze

• Zařízení pro zateplenou drůbežárnu. Stádo je drženo na silné vrstvě podestýlky nebo v klecích. Je vysoce nežádoucí vybavit procházku, kde se pták cítí nepohodlně.
• Pravidelně odstraňujte vlhkou podestýlku, abyste zabránili růstu plísní na podlaze. Vysoká vlhkost způsobuje zažívací potíže.
• Teplota vzduchu během prvního týdne života kuřat by neměla klesnout pod +30 °C. Jak hospodářská zvířata dospívají, ukazatele se sníží na +20 °C.
• Světla v místnosti se nikdy nevypínají. Je vhodné použít tlumené světlo a natřít lampy na červeno, aby se zabránilo propuknutí kanibalismu.
• Drůbežárna je okamžitě vyčištěna od exkrementů a vnitřní povrchy a zařízení jsou dezinfikovány.
• Pták je citlivý na výpary čpavku, proto jsou instalovány ventilace nebo větrací otvory, které odvětrávají toxické látky.
• Umístěte mísy se směsí popela a písku na koupání kuřat. Takto se samy zbaví parazitů.

Pokud jsou splněny podmínky ustájení a kuřata vypadají nemocně, je vhodné zavést do stravy potravinářské přísady. Například Chiktonik, jehož použití je popsáno v článku „Pokyny k použití Chiktonik pro kuřata“.

Vztah mezi výživou a přibíráním na váze

Rada

Kříže jsou speciálně vytvořeny pro výrobu tržních masných těl. A aby brojleři rychle rostli, poskytují hospodářským zvířatům kompletní krmivo, bílkoviny, vitamíny a mikroelementy.

Doporučuje se použít schéma pro chov mladých zvířat, které zahrnuje čtyři období výkrmu.

První

Období před vypuštěním připadá na první týden života brojlerů. Krmivo se podává 8krát denně v poměru 20 g krmiva na každé kuře.

Kromě předstartovního krmení se krmí nakrájenými vařenými vejci, ovesnými vločkami a nízkotučným tvarohem. Přírůstek hmotnosti za den je nejméně 15 g Na konci první fáze je hmotnost kuřat asi 115 g.

Druhý

Počáteční období začíná od 6 do 20 dnů. Snižte počet krmení na 5 denně. Ale zvyšují porci z 50 na 80 g na kuře.

Vážení ukazuje přírůstek hmotnosti alespoň 30 g za den. Na konci období se získají mláďata o hmotnosti 650 g.

Je povoleno krmit ad libitum, čímž se množství kukuřice zvýší na 45 % z celkového krmiva. Mladým zvířatům se podává nastrouhaná mrkev a dýně, zelenina, kost, rybí a travní moučka, kvasnice, moučka a živočišný tuk.

třetí

Fáze výkrmu trvá až 40 dní. Při správném krmení pták přibírá asi 55 g za den, takže kuřata v konečné fázi váží 2,1 kg.

Každému ptákovi se podává 150 g krmiva 4krát denně, mláďata jsou krmeny vařenými bramborami, rybami, droždím, obilím, křídou a premixy.

Za čtvrté

V konečné fázi před porážkou dostává každý brojler dvakrát denně 170 g krmiva. Poskytují dostatek potravy, přeměňují hospodářská zvířata na celozrnné výrobky, zelenou hmotu a šťavnaté krmivo. Krmení umožňuje získat jatečně upravená těla 2,5 kg.

Pro přibírání se doporučuje zajistit přísun mikroprvků a minerálních látek a nešetřit na kvalitním krmivu a vitamínových doplňcích.

Podrobná doporučení pro přípravu stravy jsou popsána v článku „Krmné normy pro brojlery“.

Výhody krmení krmnými směsmi

Masní kříženci v krátké době rychle přibírají na váze. Proto byste jim měli poskytovat vysoce kalorickou stravu bohatou na vitamíny a živiny pro vývoj.

Bez zajištění kompletního vyváženého krmiva není možné získat jatečně upravená těla obchodovatelná v krátké době.

Zemědělci častěji nakupují ve výrobě hotové kombinované směsi. Je však levnější vyrobit si vlastní krmivo s využitím rad z článku „Druhy a složení krmiva pro brojlery“.

Jak dlouho rostou před porážkou?

Není vhodné chovat brojlerová kuřata déle než 3 měsíce. Dobytek přestává přibírat na váze konzumací velkého množství krmiva.

Přesné objemy krmiva zjistíte v článku „Kolik krmiva potřebuje brojler před porážkou“.

Farmář bude čelit neoprávněným nákladům kvůli poklesu kvality masa. Brojleři prorůstají tukem, maso se stává vláknitým a houževnatým.

Vlastnosti porážky

Čas na porážku brojlerů si naplánuje sám drůbežář. Kuřata jsou nejprve připravena na proces vyřazením antibiotik ze stravy na měsíc a ryb, masného odpadu a jemného štěrku na 12 dní.

Během dne se přestanou krmit, ale dávají dostatek vody. Není vhodné plánovat půst na noc, kdy se zpomalují trávicí procesy.

Na porážku používají speciální kornout z cínu, který si snadno vyrobíte sami. Přečtěte si o všech složitostech procesu v článku „Jak porazit kuřata na drůbežárně a doma“.

Masná výtěžnost jatečně upraveného těla brojlera dosahuje v průměru 70 %, stejně jako rozdíl mezi živou hmotností a vykuchaným tělem.

Závěr: dodržování podmínek ustájení přispívá k získání velkého množství masa z brojlerových kuřat. Farmáři ocenili výhody odchovu mladých zvířat v krátkém čase, který jim umožňuje vykrmit čtyři várky drůbeže během celého roku.

Drůbežáři, podělte se prosím o své postřehy o obtížnosti krmení brojlerů v komentářích.

Pokud článek pomohl pochopit důvod nízkého přírůstku hmotnosti kuřat, sdílejte jej na sociálních sítích. Jako pomoc začínajícím farmářům.

Zvláštní poděkování za 5 hvězdiček.