Jak, kde a v čem skladovat sušená jablka doma v bytě

Nejjednodušší a nejzdravější způsob přípravy ovoce je sušení. To se často provádí s čerstvými jablky. Dokonale uchovávají vitamíny a minerály. Sušené ovoce se používá do kompotů, pečiva a kaší. Výborná svačina, skvělá alternativa nezdravých chipsů a přesnídávek.

Pojďme zjistit, jak skladovat sušená jablka v běžném bytě. Kontrola vhodných kontejnerů a umístění. Jak chránit zásoby před škůdci?

Podmínky skladování sušených jablek

Jablka byla při růstu nasycena ultrafialovým zářením. Proto je při sušení a skladování nutné používat tmavá místa. Zachováte tak přirozený odstín pokožky a dužniny.

Požadavky na úložiště:

• teplota od +2 do +10 stupňů. Povoleno skladovat při +18-24. Trvanlivost jablek je výrazně snížena;
• ochrana proti slunci. Někdy používají jen neprůhledné nádoby. O pokrmech si povíme níže;

• větraný prostor, nádoba s otvory. Suché ovoce udržuje vlhkost uvnitř. Výrobek vyžaduje kyslík, jinak zplesniví;
• ochrana před škůdci. Hlavním nepřítelem je ovocný mol. Bojí se vůně pelyňku, bobkového listu, levandule. Vyžaduje se pravidelné čištění skříněk octem.

Dokážete ochránit jablka před škůdci?

Sušená jablka by měla být skladována na chladných, větraných místech s teplotou do +10 stupňů. Maximální trvanlivost je 36 měsíců. Uchovávejte při pokojové teplotě ne déle než 12 měsíců. Sušené ovoce se dává do plátěných sáčků, sklenic a krabic.

Kde by měly být uloženy?

Vyberte si chladná, tmavá místa. Vhodné sklady, přístřešky, mezipatra, chodby, lodžie, suché sklepy. Jedinou nevýhodou je, že je možný mráz a je obtížné regulovat vlhkost. Sušená jablka se proto často nechávají v kuchyni. Trvanlivost je výrazně snížena, lze jej skladovat pouze do příští sklizně. Dále se aktualizují zásoby.

Nechá se uchovat v lednici. Je ideální do teplotních podmínek. Jen ho nevyndávejte, udržujte ho v teple po dlouhou dobu. Jinak sušená jablka rychle plesniví. Důležité je vybrat si jednu ze dvou možností – buď ledničku, nebo přírodní podmínky.

Sušená jablka lze skladovat v mrazáku. Pouze průběžně. Opakované rozmrazování a zmrazování negativně ovlivňuje kvalitu a složení sušených plodů.

Jaký je správný způsob skladování sušených jablek?

Výrobci často balí výrobek do plastových sáčků. Toto balení je vhodné pouze k prodeji. Po zakoupení doporučujeme výrobek přelít do vhodné nádoby. Pro domácí výrobky byste neměli používat polyethylen. Plast se nehodí. Ideálním materiálem je látka. Umožňuje průchod vzduchu a chrání před slunečním zářením.

Do jaké nádoby můžete uložit:

• plátěné tašky;
• skleněné nádoby s otvory ve víčku;
• proutěné koše;
• kartonové krabice.

Co by se nemělo skladovat:

• plastové sáčky;
• plastové nádoby;
• kovové plechovky.

Jak správně skladovat sušená jablka doma v bytě:

1. Proveďte třídění. Odstraňte tmavé, poškozené, vlhké vzorky.
2. Nechte na vzduchu 2-3 hodiny.
3. Vložte do doporučené nádoby nebo sáčku. Blízko.
4. Pověsit na zeď. Nebo jej umístěte do kuchyňské skříňky či spíže.

Pro ochranu před škůdci doporučujeme pravidelně kontrolovat zásoby jablek. Každé 2 měsíce nalít na papír a vyvětrat. Prošlé sušené ovoce se mírně zahřeje a suší v sušárně. Je důležité to nedělat při vysokých teplotách, stačí 50-55 stupňů.

Jak dlouho je lze skladovat doma?

Maximální doba je 36 měsíců. Je jen obtížné chránit produkt před vlhkostí a škůdci po tak dlouhou dobu. Kromě toho se během 3 let množství živin výrazně snižuje. Většina hospodyněk si dělá zásoby na rok do další sezóny. Kromě toho se v létě začíná objevovat čerstvé ovoce a bobule. Není třeba používat sušené analogy.

Co dělat se zbytky:

1. Projít.
2. Ventilovat. Vysušte znovu na slunci. Doporučujeme přikrýt gázou nebo tenkou bavlněnou látkou.
3. Balíček. Vyperte tašky a vyžehlete je. Sklenice umyjte sodou a osušte.
4. Odebrat pro uložení.

Jablka byste neměli skladovat společně se sušenými banány, hruškami, fíky, semínky a ořechy. Ovocné směsi vypadají krásně jen na pultech obchodů. Každý výrobek má svůj vlastní obsah vlhkosti. Společně se kazí rychleji.

Druhým bodem je ochrana před cizími pachy. Jablka by se neměla skladovat vedle aromatických bylin, koření nebo sušených hub. Sousedství s těstovinami, obilovinami a moukou je povoleno.

Zelenina a ovoce Postup a podmínky pro domácí skladování česneku
Zelenina a ovoce Správnost a trvanlivost pohanky

Líbil se vám článek? Ohodnoť to: