Sušička na zeleninu a ovoce. Měli byste zvolit konvekční nebo infračervenou sušičku?

Dávno pryč jsou doby, kdy lidé používali k sušení zeleniny improvizované prostředky. Někdo se dodnes „dostane“ věšením hub a jablek na provázky.

Potřebujete sušičku zeleniny, ale nemůžete si vybrat? Není divu! Jakýkoli obchod s domácími spotřebiči a elektronikou bude mít nejméně tucet modelů takových zařízení. A všechno je jiné: cenové kategorie, funkčnost, výkon, nakládací objem. Zkusme se rozhodnout, který model je lepší vybrat a na co byste měli věnovat pozornost při nákupu.

Technické vlastnosti sušiček

Sušička na zeleninu a ovoce – obsluha zařízení je velmi jednoduchá. Při výběru byste měli věnovat pozornost především technickým vlastnostem a rozměrům. Pokud ho hodláte používat ve svém venkovském domě nebo v kuchyni vašeho bytu, pak není důvod pořizovat si velkou sušičku. Na trhu jsou široce dostupné přístroje o rozměrech 30-40 centimetrů nebo kulatého tvaru.

Provozní výkon je velmi důležitým faktorem. Přímo určuje, jak dlouho bude vaše zelenina sušit a kolik elektřiny bude spotřebováno. Minimální výkon sušičky by měl být 350 W. Pokud je méně, pravděpodobně nebudete s nákupem spokojeni.

Další důležitou vlastností je počet táců. Čím více jich je, tím více zeleniny a ovoce můžete zpracovat najednou. Musíte však také vzít v úvahu objemy, které hodláte poslat k sušení. Pro domácí použití zpravidla stačí pět táců. Existují modely se dvěma a třemi zásobníky, ale to vůbec nestačí, a proto nejsou žádané. Modely s osmi zásobníky jsou vhodné pro letní obyvatele a majitele velkých zahradních pozemků.

Velký význam má také umístění topného tělesa. Pokud je umístěn níže, pak hrozí, že se na něj dostane voda, která se odpaří z rostlin, což může vést ke zkratu nebo poruše samotného zařízení. Vybírejte proto sušičky na zeleninu a ovoce s horním topným tělesem. Stojí o 15-30 procent více, ale také výrazně déle vydrží. Ale má to nevýhodu! V sušičkách, kde je topné těleso umístěno dole, se produkty suší rovnoměrně, zatímco horní topné těleso nedává takový efekt a budete muset neustále měnit podnosy, což není příliš pohodlné.

Při výběru je třeba zohlednit i materiál, ze kterého je sušička vyrobena. Pod evropskými značkami je na trhu spousta levných modelů. Zařízení se ve skutečnosti vyrábí v čínských továrnách a ne vždy z vysoce kvalitních materiálů. Pokud je samotné tělo plastové, je to v pořádku, ale plastové podnosy mohou hrát krutý vtip na vaše obrobky. Nekvalitní plast začne při zahřívání vypouštět páry a zelenina absorbuje štiplavý plastový kouř. Z tohoto důvodu se vyplatí vybírat sušičky s kovovými podnosy a paletami. Jsou méně náchylné k deformaci, nelámou se, ale více váží. Pokud plastová sušička váží 3-5 kg, pak bude problematické najít kovovou s 5 paletami a vážící méně než 5 kg. Na druhou stranu, záleží opravdu na váze? Nebudeš to s sebou nosit jako kabelku, že ne? Důležitá je zde funkčnost zařízení, nikoli jeho hmotnost a vzhled. Za obrázek nemusíte platit! Pravda, kovové sušičky na zeleninu mají i nevýhody. Pokud je používáte po velmi dlouhou dobu, například několik hodin, může dojít k přehřátí. V důsledku toho bude zelenina a ovoce schnout nerovnoměrně. To však není problém, pokud budete pečlivě dodržovat pravidla z návodu k obsluze.

Mnoho sušiček má navíc funkci – ochranu proti přehřátí. Pokud nehodláte přístroj neustále používat a zpracovávat velké objemy zeleniny a ovoce, pak se tato funkce nemusí zdát nezbytná. Praxe však ukazuje, že na podzim a v létě je to právě ochrana proti přehřátí, která zachraňuje sušičky před poruchami a poruchami! Nebuďte proto levní – kupujte zařízení s ochranou!

Konvekce nebo infračervené?

Na trhu je široká škála sušiček: konvekční a infračervené. Na rozdíl od módních trendů byste neměli nakupovat do reklamy a vybírat sušičky na zeleninu a ovoce z dovozu. Určitě jsou dobré, ale ty naše domácí dokážou díky mnohem větší funkčnosti a jednoduchosti dát náskok kterékoli z nich. Je to jako s odšťavňovači: tuzemské jsou dražší, ale za hodinu vymačkáte 10 litrů šťávy, u dovozových pak za tuto dobu dostanete maximálně tři litry.

Takže konvekční sušičky zeleniny suší zeleninu a ovoce horkým vzduchem. Topné těleso produkuje teplo, ohřívá vnitřní prostor a voda se začíná odpařovat. Některé modely sušiček jsou vybaveny ventilátory, které zlepšují sušení a zkracují dobu zpracování. V závislosti na typu produktu se volí teplota, při které bude sušení prováděno. Pokud je výkon zařízení 600 W, pak na 5 tácích zpracujete cca 5 kg zeleniny. Ale hluku během provozu se nelze vyhnout.

Druhý typ sušičky je infračervený. V tomto případě není vzduch ohříván topným tělesem, ale infračervenými paprsky. Díky nim je z kousků jídla odstraněna přebytečná vlhkost. Zelenina a ovoce v něm rychleji uschnou a zachovají si barvu i vůni. A ještě obsahují více vitamínů.

Těžko říct, který typ sušičky je lepší. Zde se každý rozhodne sám: co je pohodlnější, praktičtější, přístupnější atd. Je třeba poznamenat, že v infračervených sušičkách je objem náplně ve srovnání s konvekčními sušičkami často malý, ale rychlost zpracování a účinek jsou lepší.

Modely sušiček zeleniny

Jistě vás, milí čtenáři, zaujmou modely sušiček na zeleninu a ovoce. Jak jsme řekli výše, neměli byste věřit reklamě. Můžete si bezpečně vybrat modely od domácích výrobců „Veterok“, „Sukhovey“, „Rotor“, „Diva“ a mnoho dalších. Jsou levné – od 1,000 3,000 do XNUMX XNUMX rublů. Mezi obdélníkovými modely můžete věnovat pozornost sušičkám Ryzhik a Belochka. Zde je však vhodné připomenout, že v sušičkách, které nemají kulatý tvar, je sušení nerovnoměrné.

V zásadě se můžete bezpečně spolehnout na své preference a finanční možnosti, aniž byste zapomněli nejprve provést průzkum.

Sušička Isidri automaticky snižuje teplotu a zvyšuje proudění vzduchu s přihlédnutím k aktuální vlhkosti produktů. Trochu „pokročilejší“ možnost. Vyrobeno na Ukrajině.

Jako „průměrnou“ možnost se doporučuje zvážit infračervené sušičky, například „Dachnik“ nebo „Corvette“. Mají vyšší účinnost a lépe ohřívají produkt uvnitř, objevují se však také stížnosti na rovnoměrnost ohřevu. Obecně platí, že tento způsob ohřevu umožňuje efektivněji odvádět vlhkost při nízkých teplotách, ale neodpadá tím nutnost foukání!

Mezi nejoblíbenější sušičky ovoce a zeleniny na světě je třeba poznamenat sušičky Excalibur. Jedná se o oblíbené zařízení mezi největšími milovníky zdravé výživy – raw foodisty a vegetariány. Horizontální průtok, celková plocha žlabu až 15 m? (od 5 do 9 táců o rozměrech 39×39 cm). Automatická regulace teploty na principu tlumených kmitů nejlépe zajišťuje rovnováhu diskutovanou na začátku článku. Existuje mnoho pozitivních recenzí, kromě jednoho – emisní cena je 200 $ a výše. Koupit ho můžete například zde. Je pravda, že zůstává záhadou, proč jsou jejich ceny nižší než v Americe na webu výrobce. Případně na úkor velkoobchodu. slevy. Při výběru modelu byste měli věnovat pozornost přítomnosti 26hodinového časovače, příkonu, který odpovídá evropskému standardu, a přítomnosti dalších pečicích plechů na pečení chleba a dalších lahůdek.

Dehydrátory Sedona, nové pro rok 2011, jsou v podstatě malým vývojem společnosti Excalibur se dvěma samostatnými ohřívači a ventilátory. Existuje pouze velká verze s 9 paletami. Obsahuje trochu více „čipů“ pro pohodlí, jsou tišší a mají jeden uzavřený zásobník.

Dnes je téměř každý moderní byt vybaven širokou škálou domácích spotřebičů. Jestli je tam pračka, mikrovlnka, lednička? Vzhledem k tomu, že se jedná o dobře známé a srozumitelné položky a s výběrem těchto jednotek obvykle nejsou žádné potíže, je myčka nádobí akvizicí, jejíž funkčnost je třeba při nákupu pečlivě a pečlivě prostudovat. Kromě toho, že vám přístroj umyje nádobí, také je vysuší. V tomto článku se podíváme na to, jaký typ sušení je nejlepší v myčce.

Hlavní typy a druhy sušení v myčce nádobí

V současné době je v zařízení šest hlavních typů sušiček:

1. aktivní s výměníkem tepla;
2. kondenzační nebo pasivní;
3. turbo sušení;
4. statické sušení
5. zeolit;
6. intelektuální.

Každý typ má některé charakteristické vlastnosti, které byste při nákupu myčky měli rozhodně zohlednit. Pro správnou volbu je třeba se s každým typem seznámit.

Typ kondenzačního sušení

Kondenzační metoda je jedna z nejjednodušších a nejsnazší jedinou nevýhodou je délka času; V tomto typu funguje běžná fyzika, druh kondenzace. To znamená, že voda, která je na povrchu misky, kondenzuje na stěnách zařízení a poté padá po stěnách. Kondenzační typ sušení v myčce je ideální pro ty, kteří životem nijak zvlášť nespěchají. To lze zaznamenat podle dobrých recenzí.

Turbo sušení

Ventilátorový systém může fungovat nejen tak, aby vás v horkých letních dnech foukal vzduch, aktivně se využívá i v myčkách nádobí. Tento typ získal své jméno především díky superrychlému sušení nádobí, ale nemusíte si myslet, že než stačíte mrknout, bude nádobí suché. Ne, sušení bude nějakou dobu trvat, i když ne tak dlouho jako u typu kondenzace.

Jak již bylo zmíněno, konvekční sušení funguje podle následujícího principu. Ohřátý vzduch fouká přes nádobí pomocí ventilátoru zabudovaného v systému. Talíře, vidličky, hrnce a další domácí potřeby rychle a efektivně schnou. Mezi nevýhody patří průběžné náklady, jak na elektřinu, tak na samotnou myčku.

Aktivní sušení s výměníkem tepla

Aktivní sušení s tepelným výměníkem je něco mezi dvěma předchozími typy. V každém případě, pokud jde o čas, sušení nezabere více než kondenzaci, ale ne méně než konvekci. Ale jak se říká, zlatá střední cesta je vždy lepší.

Hlavním principem činnosti je rozdíl v tlaku. Faktem je, že výměník tepla, který je umístěn kolem těla samotné myčky, má uvnitř složitou strukturu. Uvnitř teče studená, téměř ledová voda, ale samotná myčka naopak vytváří teplo.

Každý ví, že horký vzduch a další látky jsou mnohem lehčí než vzduch studený, takže je zde značný rozdíl v tlaku. Kromě toho je vedle tepelného výměníku zařízení pro sběr vzduchu. Toto zařízení uvolňuje a vytváří nové vylepšené proudy vzduchu.

Statický typ

Základní princip statického sušení spočívá v tom, že po umytí nádobí při sedmdesáti stupních je nesuší speciálním zařízením, ale jednoduše je nechá vyschnout od zbytkového tepla. Voda, která se objeví v důsledku kondenzace, stéká dolů do odpadu. Nevýhoda je viditelná pouhým okem, trvá to dlouho!

Sušení zeolitu

Sušení zeolitu je dnes inovativním typem. Tepelnou látkou v těchto modelech myček je minerál zvaný zeolit. Mnozí se budou ptát, jak se bude nádobí vypouštět. Je to velmi jednoduché! V otvoru pánve je instalován speciální zásobník na minerály. Právě do toho proudí vlhkost do procesu odpařování. Zajímavé je, že když se na zeolit ​​dostane vlhkost, začne se velmi zahřívat a uvolňovat ještě více tepla. Výsledné teplo se posílá do hlavní části myčky, ohřívá ji a suší nádobí. Za zmínku stojí ještě jedna vlastnost takových myček. Když otevřete dvířka tohoto domácího spotřebiče, nebude se uvolňovat žádná pára.

Někdo může říct, že časem takový minerál rychle ztratí schopnost akumulovat a uvolňovat teplo při vstupu vlhkosti, ale to by se vážně mýlil. Faktem je, že struktura tohoto minerálu je navržena tak, aby nedovolila jeho kolaps nebo zastavení ohřevu. Obrovskou nevýhodou myček nádobí se zeolitovým sušením je, že jsou přítomny pouze v modelech elitní třídy, neexistují žádné možnosti rozpočtu; Možná někdy výrobci model vylepší a model sníží, ale ne teď, takže taková auta lze pravděpodobně vidět pouze na fotografiích.

Inteligentní sušení

V moderním světě se inteligencí nemůže pochlubit mnoho lidí, ale některé myčky nádobí ano, a to není žádná fantazie. Základem takové myčky je v ní zabudovaný dotykový senzor. Snadno změří teplotu v místnosti a v závislosti na ní nastaví příslušný režim. Pokud tedy například v místnosti zavládne tropická atmosféra, v reakci na teplo bude na nádobí směrován silný proud vzduchu, nebo jednodušeji řečeno, zapne se ofukování nádobí. Pokud je místnost studená, pak bude teplota vody použité k poslednímu opláchnutí nádobí před sušením mnohem vyšší.

Stojí za zmínku, že tato funkce se objevila poměrně nedávno a dosud se v domácích spotřebičích nerozšířila. Technika sice nestojí na místě, takovou chytrou asistentku si snad brzy bude moci dovolit každá hospodyňka, ale zatím ji můžeme obdivovat jen na fotografiích.

Podrobně jsme popsali každý typ sušení, každý má své výhody a nevýhody. Ale je lepší vybrat myčku na základě těch momentů, které jsou pro vás přínosné. Bude také užitečné přečíst si recenze o typu sušení myčky. Doufáme, že náš článek byl pro vás užitečný a pomohl vám s výběrem.