Zemědělství v Izraeli: Zajímavá fakta

Izraelské zemědělství je jedním z unikátních příkladů rozvoje tohoto typu průmyslu ve světě. Za necelou třetinu století, od roku 1948 do současnosti, se s nedostatečnými přírodními zdroji průmysl vypořádal s hlavním úkolem – zajistit potravinovou nezávislost země na vnějších světových trzích. Ale na začátku své historické cesty měla země potravinové karty!

V Izraeli masný průmysl poskytuje obyvatelstvu své produkty získané z chovu a zpracování velkých i malých hospodářských zvířat a také drůbeže. Sektor je tak rozvinutý, že vláda musí zavést kvóty na kontrolu cen.

Rybářský sektor poskytuje zemi rybí produkty z mořského rybolovu a unikátní technologie pro jejich pěstování v umělých biologických rybnících a mořských klecích. Je možné pěstovat ryby v poušti? Izraelští chovatelé ryb dokázali celému světu, že je to možné!

zemědělské produkty

Na polích i v high-tech skleníky, které umožňují sklizeň několikrát ročně, se pěstují:

• všechny druhy zeleniny;
• pšenice;
• slunečnice;
• bavlna;
• arašíd.

Izraelské zahrady plně uspokojují potřeby obyvatelstva po ořechách a ovoci, stejně jako import vaše produkty. Například:

Hospodářská zvířata

Chov dobytka v Izraeli zaznamenal ve své relativně krátké historii obrovský průlom. Stalo se tak díky:

• státní kontrola v této oblasti;
• orientace na vyrobitelnost, efektivitu a racionalitu výroby;
• kvalita výrobků, které splňují určité parametry.

V současné době je Izrael světovou jedničkou v dojivosti na krávu a na počátku rozvoje odvětví byly v zemi zavedeny přídělové lístky a 80 % mléka se dováželo.

Jaká je státní kontrola v chovu zvířat?

Izrael reguluje cenovou stabilitu mléka, vajec, drůbeže a masa a za tímto účelem kontroluje stavy hospodářských zvířat a také stanovuje kvóty na zpracování mléka.

Také asi před 30 lety vytvořily úřady země systém veterinárních služeb společný všem zemědělským výrobcům. Tuto organizaci tvoří přibližně stovka vysoce kvalifikovaných veterinárních specialistů s cenami služeb, které si mohou dovolit i malé zemědělské podniky.

Nejvyšší úroveň veterinární medicíny zajišťují inovativní čipy, které se instalují na zvířata. Specialista může na základě informací získaných z čipu vidět užitkovost konkrétního zvířete, vyhodnotit ji, a pokud se zhorší, zasáhnout.

Díky aktivní podpoře státu a inovativním technologiím vyvíjeným v oblasti zemědělství využívají izraelští chovatelé dobytka při organizování svých podniků:

• inovativní robotické krmné systémy;
• Software pro řízení a monitorování stáda;
• automatizovaná zařízení pro chov zvířat.

Již více než 30 let pracují chovatelé v zemi na zlepšení užitkovosti izraelského holštýnského plemene krav.

Toto plemeno je jiné:

• nízká hmotnost;
• zvýšená odolnost vůči horkému, chladnému a vlhkému klimatu;
• vysoká vitalita a vysoká dojivost.

Asi 95% procento izraelských chovatelů hospodářských zvířat inseminuje krávy uměle a mají například možnost vybrat semenný materiál pro dané vlastnosti budoucí krávy:

• rychlý nárůst stáda;
• zvýšit dojivost;
• změnit parametry kvality mléka.

Výběrové práce se provádějí se zpětnou vazbou od každého zvířete pomocí speciálních čipů, které přenášejí všechny parametry zvířete během jeho života. Informace získané z těchto čipů jsou analyzovány a systematizovány ve speciální plemenné knize, do které mají přístup státní orgány, zemědělci a zpracovatelé mléčných a masných surovin z odvětví živočišné výroby.

Zvláštností izraelského chovu dobytka je organizace produkce a krmení bez pastvy na pastvinách.

Vzhledem ke zvláštnímu klimatu Izraele používá pouze 20% půda pro ornou půdu. Z tohoto důvodu většina chovatelů hospodářských zvířat nemůže pěstovat krmivo pro svou produkci.

K vyřešení tohoto problému byla zorganizována speciální střediska dodávání krmiv, která se nacházejí v okruhu 150 km od farmářů.

Střediska umožňují zemědělcům snížit vaše výrobní náklady až o 30 % a:

• sklad krmiva;
• řídit strukturu s pomocí specialistů – agronomů;
• sestavit krmnou dávku;
• zajistit logistiku.

Rybolov

Rybolov v Izraeli, stejně jako většina odvětví hospodářství této země, má také své vlastní jedinečné vlastnosti. Skládá se z tři směry:

• mořský rybolov;
• umělé pěstování ryb ve sladké vodě;
• umělé pěstování ryb v mořské vodě.

Vzhledem ke své územní poloze se stát potýkal s nutností hospodařit s nedostatečnými vodními zdroji. V oblasti rybářského průmyslu vláda zpočátku podporovala projekty kibuců a poté Sdružení chovatelů ryb organizované v zemi.

Hlavním posláním této organizace je podporovat zdravý, ekologický a rentabilní chov ryb. Díky jejich společnému úsilí se rybolov v Izraeli stal prosperujícím, technologicky vyspělým a inovativním odvětvím ekonomiky země.

Ve funkci Svazy chovatelů ryb vstupuje:

• poskytování podpory chovatelům ryb – stávajícím i začínajícím;
• spolupráce s Ministerstvem zemědělství v otázkách chovu ryb;
• poskytování pomoci při získávání vzdělání v této oblasti;
• zajištění spojení mezi nezávislými farmami a kibuci.

Díky vládní podpoře a inovativnímu vývoji používají chovatelé ryb v zemi nové technologie a metody v oblasti umělého chovu ryb.

Mezi vládou a chovateli ryb v zemi probíhá debata o regulaci cen rybích produktů. Producenti ryb by chtěli, aby stát reguloval ceny v jejich sektoru ekonomiky, stejně jako u produktů živočišné výroby.

V Izraeli je jediným přírodním útvarem sladké vody jezero Kinneret. Pro optimalizaci vodních zdrojů v zemi vytvořili mapu spotřebované a nevyužité vody. Důsledkem toho bylo použití moderních technologií k těžbě brakické vody z hlubin jižních oblastí a její recyklaci pro potřeby chovu ryb a zemědělství, při obnově pouštních oblastí. Díky tomu například v oblasti Negevské pouště funguje více než 10 velkých lovišť.

Pro sběr dešťové vody v zimě se budují také speciální nádrže, které v létě využívají jak chovatelé ryb, tak zemědělští výrobci k zavlažování polí.

Hlavním technologickým průlomem Izraele v oblasti chovu ryb bylo, že začal chovat ryby s využitím vodních zdrojů země, bez ohledu na jejich polohu, a pro své potřeby využíval i „nevhodné“ brakické pouštní podzemní vody.

Izraelské rybí farmy produkují širokou škálu košer mořských a sladkovodních ryb. Ale ve světle silného nárůstu cen jeseterového kaviáru, navzdory skutečnosti, že tento druh ryb není košer, se v zemi začaly objevovat jeseterové farmy.

❗️Kaviár vyrábí především na export a stát očekává, že se stane jednou z nejdůležitějších položek exportu země. V současné době je Izrael jedním z lídrů ve vývozu černého kaviáru na světě a v tomto ukazateli patří mezi tři největší exportéry.

Izraelští chovatelé ryb si vyměňují metody pro udržitelnou produkci kvalitních ryb. Průmysl stimuluje a zavádí úpravny vody a podporuje šetření vodou. Díky tomu prudce vzrostly objemy produkce v rybářském průmyslu.

В plány Izraelští chovatelé ryb:

• zvýšení vývozu ryb;
• rozšíření sortimentu vyráběných rybích produktů;
• vznik rybochovného turismu, který začal vznikat díky zájmu o inovace a technologie rybářství v zemi.

Inovace v zemědělství

Země vytvořila podnikatelské inkubátory zvané „skleníky“ pro vývoj nových technologií. Na konkurenčním základě podporují inovativní vývoj v různých ekonomických oblastech, včetně zemědělství. Příspěvek státu na tyto projekty, kromě poskytnutí stránky, ve finančním sektoru je 85 %. Existuje 26 takových „skleníků“.

Nejvyšší prioritou startupy v oblasti zemědělství, které souvisejí s:

• s automatizací odsolování vody a zavlažování;
• s výběrem rostlin a semen pomocí biotechnologií (včetně genetických);
• s alternativní energií;
• s vytvořením specializovaných systémů, které monitorují různé ukazatele výsadeb v otevřených a uzavřených podmínkách, půdu a stav zvířat a analyzují tato data;
• s rozvojem biologické a chemické ochrany v zemědělství s vysokou environmentální výkonností;
• projekty související s automatizací nebo vývojem nových technologií pro průmysl;
• s rozvojem technologií pro skladování zemědělských produktů;
• s inovativním vývojem nových skleníků a jejich podporou.

Nyní si přečtěte:

Zajímavá fakta

V této sekci představíme zajímavá a někdy i úsměvná fakta, která nás u izraelského zemědělství překvapují. Krátce:

Územně – ekonomická fakta:

• země má pouze 20 procent půdy vhodné pro zemědělství, ale producenti byli schopni zajistit 95 procent potravinových potřeb obyvatel;
• plocha obdělávané půdy v Izraeli se po vyhlášení nezávislosti země zvýšila více než 28krát (z přibližně 16 tisíc hektarů na 450 tisíc hektarů);
• Práce v Izraeli v zemědělství vyžaduje dobré vzdělání a zvládnutí dovedností práce s high-tech vybavením, proto jsou v tomto odvětví hospodářství zaměstnána méně než 4 % obyvatel země. Pro práci, která nevyžaduje speciální dovednosti, je pracovní síla přitahována z jiných zemí.

Fakta související s technologiemi a inovacemi v zemědělství:

• díky moderním technologiím živí v Izraeli 98 lidí 1 farmář;
• za posledních 20 let vzrostla zemědělská produkce o 30 % a počet pracovníků v zemědělství se snížil o 28 %;
• díky inovativním technologiím se spotřeba vody pro potřeby zemědělství snížila o 12 %;
• země patří v oblasti šlechtění ke světové špičce (šlechtěny jsou nové odrůdy rostlin s danými vlastnostmi, např. známé cherry rajče, práce izraelských šlechtitelů; izraelské plemeno krav vyšlechtěné vědci dává tzv. nejvyšší dojivost za rok na krávu);
• nové technologické vybavení, které zemědělci pro své farmy pořizují, je hrazeno státem až do výše 40 % jeho nákladů;
• Sběr a třídění ovoce a zeleniny se provádí pomocí inovativních sklízecích mlátiček a zařízení, díky tomu se ztráty při sklizni snížily 10x a vytříděná zelenina je co do velikosti naprosto identická. Zajímavostí je, že speciální program sleduje poškození a zralost zeleniny a ovoce při třídění.

Zajímavá fakta o životním prostředí:

• krávy v Izraeli se polévají ledovou vodou, aby se zvýšila produkce mléka;
• Barevné hračky jsou rozvěšeny v kurnících po celé zemi, aby se zabránilo kuřatům ve vzájemném klování a tím se zvýšila jejich produkce vajec;
• k hubení hmyzích škůdců na polích a ve sklenících se používají éterické oleje a feromony;
• speciální kombajny ošetřují pupeny brambor éterickými oleji pro delší skladování.

Historie zemědělství v Izraeli

Od vzniku Izraele v roce 1948 země okamžitě nastolila otázku potravinové nezávislosti státu a zahájila rozvoj zemědělství. Zároveň vznikl směr v oboru, pracující především pro export, související s pěstováním květin.

Vzhledem k tomu, že zemědělství bylo vytvořeno „od nuly“, při absenci specialistů stát přijal výhradně pokročilé světové zkušenosti a zpočátku orientoval průmysl na špičkové technologie.

Sedmdesátá léta

Zemědělství v Izraeli pracovalo na otázkách souvisejících s vodními zdroji a zavlažováním půdy. Revolučním průlomem bylo použití kapkové závlahy, které vedlo ke snížení spotřeby vody a zlepšení kvality půdy. Našlo uplatnění po celém světě.

Ve stejné době začal průmyslový chov ryb. Zároveň začaly šlechtitelské práce a semenářství.

V osmdesátých letech

Začíná aktivní rozvoj jižních území země – v pouštích Arava a Negev vznikají nové farmy. V chovu zvířat je rozšířená automatizace a objevují se technologie, které umožňují řídit fyziologii a proces chovu zvířat.

Velkým průlomem té doby byla produkce sazenic a dalšího sadebního materiálu, což vedlo ke zvýšení produktivity díky efektivitě sázení plodin.

V zemi začíná rozšířené používání skleníků. Díky nim již nebyli zemědělští výrobci závislí na klimatických podmínkách a mohli pěstovat produkci v kteroukoli roční dobu. Vyvíjejí se nové technologie pro skleníky, nové materiály pro jejich výrobu, druhy půdy a hnojiv. Zemědělci již nejsou závislí na půdních podmínkách ve svých regionech a mohou pěstovat produkci ve sklenících.

Pokračuje výzkum v oblasti šlechtění rostlin a zavlažování (v chráněné půdě se vytvářejí uzavřené koloběhy vody).

Počátek 2000 let

Izraelské zemědělství, které dokončilo úkol zajistit potravinovou bezpečnost země, nastavilo kurz zemědělství šetrného k životnímu prostředí. Zemědělci používají biologické metody ochrany rostlin, se zvláštní péčí je sledováno používání antibiotik a hormonů a přiostřuje se boj o ekologickou čistotu zemědělských produktů. Šlechtitelé pracují na zlepšení výkonnosti rostlin ne v kvantitě, ale v kvalitě.

Rozvoj zemědělství v Izraeli zajímá specialisty z mnoha zemí světa. V tuto chvíli země vyváží nejen své zemědělské produkty, ale i technologie.

Jaká je velikost obdělávatelné půdy v Izraeli?

V Izraeli se plocha obdělávané půdy blíží 20% – asi 450 tisíc hektarů, 221 tisíc hektarů je zavlažováno.

Jak se nazývá systém veterinární služby společný všem zemědělským výrobcům?

Systém veterinárních služeb společný všem zemědělským výrobcům se nazývá Hachaklait.

Která rybí farma v Izraeli produkuje černý kaviár?

Černý kaviár vyrábí farma Kaviar Ha-Galil, kterou vytvořil nejstarší producent ryb v Izraeli Dagei Dan.

Z hlediska ekonomického růstu Izrael vedl skupinu vyspělých zemí. Jak ale stát dosáhl svého ekonomického úspěchu a jaké faktory přispěly k jeho rozvoji?

22 2023 декабря

Izrael je považován za jednu z nejatraktivnějších zemí pro migraci. Je vybrán pro svou vysokou životní úroveň, dostupnost práv a svobod a jejich ochranu. Růst a rozvoj je z velké části způsoben stavem izraelské ekonomiky. Je pod silným vládním vlivem a má řadu dalších vlastností, které je třeba vzít v úvahu.

Bez konzultací
v pohodlném formátu

Zeptejte se na otázku, která vás zajímá
otázka na naše odborníky
repatriaci do Izraele

Historie izraelské ekonomiky

Historie hospodářského rozvoje Izraele je poměrně bouřlivá a složitá. V počátečních fázích země čelila výzvám, kterým byla nucena čelit. Zvláštní roli při formování ekonomického systému hrály peněžní injekce ze Spojených států a Evropy. V 50. a 60. letech Do státu dorazily téměř 2 miliony migrantů. Potřebovali základní věci k zajištění života a zlepšení jeho kvality:

• jídlo;
• oblečení;
• bydlení;
• zdravotní služby.

V první fázi se aktivně rozvíjela zemědělství a stavebnictví. Následoval však technologický boom. Stát potřeboval technologie, vybavení a nové, efektivnější způsoby výroby. V důsledku toho začíná aktivní období zavádění a rozvoje inovací. Tento přístup vedl k vytvoření jedinečného spouštěcího systému. Stát všemožně podporoval vznik nových zajímavých projektů na svém území a přitahoval investice.

Hlavní sektory izraelské ekonomiky

Vedení země přijímá opatření pro systematický komplexní rozvoj. Existuje však seznam sektorů izraelské ekonomiky, které jsou rozvinutější než ostatní.

Export a import v Izraeli

V rámci svého hospodářského rozvoje vede Izrael aktivní zahraniční obchod. Kromě toho se interakce provádí hlavně se vzdálenými zeměmi – USA, evropskými zeměmi. Odtud se dováží zboží nezbytné pro pokračování rozvoje izraelské ekonomiky a zajištění potřeb obyvatel. Do země se dováží:

• high-tech produkty;
• zemědělsko-průmyslové produkty;
• farmakologické léky;
• biotechnologické produkty.

Se sousedy ale prakticky žádný obchod neexistuje. Situace je dána složitou politickou situací. Většina muslimských zemí obklopujících Izrael ho odmítá uznat jako stát nebo s ním komunikovat.

izraelský bankovní systém

Izraelský bankovní systém je považován za jeden z nejrozvinutějších na světě. Je vysoce spolehlivý a přizpůsobený potřebám jednotlivců a podniků. Izraelský bankovní systém využívají nejen jeho občané, ale i zástupci jiných zemí.

Tel Avivská burza funguje. Je považován za jeden z nejdůležitějších nástrojů pro přilákání investic. Navíc přispívá k růstu a rozvoji izraelských společností.

izraelský daňový systém

Izraelský daňový systém je velmi složitý. Stát má jedny z nejvyšších sazeb. Například odvody do rozpočtu v rámci daně z příjmu jsou 10-50%. Tvorba sazby je však progresivní. To znamená, že výše příspěvků velmi závisí na výši příjmu. Čím vyšší je, tím více prostředků musí být do rozpočtu přiděleno. Kromě příjmů existují ve státě další druhy daní a srážek.

Zemědělský sektor je ale od daní zcela osvobozen. Díky tomu mohou společnosti samostatně řídit své zisky a směřovat volné peněžní zdroje do rozvoje. Podobná opatření byla přijata ke stimulaci rozvoje odvětví.

Nuance izraelského daňového systému upravuje daňový zákon. S přihlédnutím k tomu jsou stanoveny výše všech daní v zemi. Norma je revidována jednou za 1 let. V rámci tohoto postupu mohou být změněny aktuální daňové sazby. Navíc se buď zvyšují, nebo snižují v závislosti na aktuální ekonomické situaci a potřebě stimulovat konkrétní odvětví.

Celá populace je rozdělena do 10 skupin v závislosti na. V případě potřeby stát doplácí, aby příjem občana neklesl pod životní minimum.

Opatření státní regulace izraelské ekonomiky

Absorpční koš je hotovostní platba poskytovaná v prvním roce po návratu do země.

Stát poskytuje podporu izraelské ekonomice. Za tímto účelem jsou vypracovány a realizovány investiční programy. Některé z nich jsou zaměřeny na podporu startupů. Kromě toho jsou finanční prostředky přidělovány na podporu vědeckého výzkumu a stimulaci rozvoje důležitých odvětví hospodářství. Stát usiluje o implementaci integrovaného přístupu. To přispívá k systematickému a stabilnímu rozvoji.

Účastníkům repatriačního programu do Izraele je poskytnuta pomoc. Umějí počítat do absorpčního koše. Stát tak nejen podporuje repatrianty, ale také stimuluje ekonomiku. Předpokládá se, že prostředky budou vynaloženy v tuzemsku. Pokud se repatriant rozhodne opustit státy, platby budou zastaveny.

Vyhlídky izraelského hospodářského růstu v roce 2024

V roce 2023 se očekávalo pokračování stabilního trendu ekonomického růstu. Konec roku byl ale způsoben vypuknutím ozbrojeného konfliktu s pásmem Gazy. Současná situace ovlivnila ekonomiku státu. Dostupné zdroje byly zaměřeny na zajištění geopolitických zájmů země. Očekává se, že ekonomický růst bude pokračovat i po skončení patové situace.

Ale geopolitický faktor – není to jediné, co ovlivňuje izraelskou ekonomiku. Její růst do značné míry závisí na stavu populace. Dnes dochází k aktivnímu růstu, který je zajištěn velkým migračním proudem. Opakovaně se hovořilo o komplikaci repatriačního programu. V aktivní práci však zatím pokračuje. Osoby, které získaly izraelské občanství a přestěhovaly se na území státu, potřebují bydlení, práci a sociální ochranu. To vše zvyšuje relevanci výše uvedených problémů a vyžaduje jejich efektivní řešení.

Nezaměstnanost je i nadále jedním z nejnaléhavějších problémů. Občané potřebují nová pracovní místa, což nutí stát stimulovat ekonomiku k vytváření nových společností různých úrovní. Důraz navíc není kladen pouze na velké podniky. Jsou přijímána opatření na podporu malých podniků.

Je potřeba rozvíjet infrastrukturní projekty. Masivní útok, který znamenal začátek eskalace konfliktu s Pásmem Gazy, poškodil infrastrukturu. Negativní vliv na jeho stav má i pravidelné ostřelování. Pokračující populační růst sám také nutí vládu, aby vymýšlela způsoby, jak řešit zvažovaný problém.

Navzdory všem výzvám, Prognóza na rok 2024 zůstává dobrá. Je vysoce pravděpodobné, že ekonomický rozvoj bude pokračovat, což udrží Izrael jako jednu z nejslibnějších destinací pro repatriaci.

Chcete-li se zúčastnit repatriačního programu, získat izraelské občanství, žít a pracovat v ekonomicky vyspělé zemi, zavolejte nebo napište nám. Zaměstnáváme zkušené specialisty, kteří vám pomohou připravit se na repatriaci, sníží riziko komplikací a zjednoduší nuance zákroku.

Autor článku
Vitalij Makarov

Ředitel Repatriačního centra, odborník na izraelské právo, pravidelně publikuje v předních médiích.