Lahodné nakládané melouny na zimu ve sklenicích – jednoduché recepty
Myslím, že jste už uzavřeli spoustu sklenic se zavařeninami, včetně okurek a rajčat, cukety a dokonce i ředkvičky. A co džem nebo zavařeniny? Páni! Dnes pokračujeme v zahradnickém tématu a budeme marinovat melouny na zimu. Doufám, že už je máte dosyta. Teď je řada na nich. Jak to udělat správně? Jaké ingredience přidat, aby nezkysly, a hlavně, aby byly neuvěřitelně chutné.
Pokud hledáte opravdu jednoduché recepty, pak jste na správné cestě, protože některé z nich jsem právě představil ve svém příspěvku. Přečtěte si a rychle srolujte vodní melouny do sklenic. Stačí se hned rozhodnout, zda je chcete se slupkou, tedy s kůrkou, nebo zda je chcete dělat bez ní, jen s dužinou. Jak obvykle konzervujete? Napište své názory na toto, rád si je přečtu.
Myslím, že takovou lahodnou přípravu uděláte v třílitrových sklenicích, protože toho není nikdy moc. A těm, kteří to dělají poprvé, doporučuji vzít na vědomí recept v litrové sklenici. Nikdy nevíte, jestli se vám ta chuť nebude líbit, i když ve svém okolí neznám nikoho, kdo by neměl rád nakládané melouny, protože jsou ještě chutnější než rajčata, protože jsou velmi šťavnaté a sladké. Navíc jsou křupavé, mmm. mimo tento svět, nebudete se stydět ani si olíznout prsty.
Znej však své limity, jinak tě bude bolet břicho). Jo, možná se omylem přejídáte.
No, neztrácejme čas, pojďme do kuchyně. Vyberte si libovolnou variantu vaření a tvořte, kouzlejte podle svého! Přeji vám, abyste to dělali s radostí! Chcete-li přidat další skvělé občerstvení do sklepa.
Vodní melouny nakládané na zimu ve 3litrových sklenicích: jednoduchý recept
Od dětství miluji nakládané melouny pro jejich úžasně sladkou chuť. Pamatuji si, že když jsem je poprvé vyzkoušel, zvolal jsem: “Wow!” A ona řekla, proč jsi mě předtím nenakrmil takovou pochoutkou? Křupavé, šťavnaté… jen tak dál.
Nevím, jak je to ve vaší rodině, ale u nás tento přípravek děláme vždy, hlavně v třílitrové sklenici. Páni, co je v té litrové láhvi, dost na jeden zub, myslím?
Potřebujeme:
Etapy:
1. Začněte tím, že si sklenice a víčka připravíte k práci předem. Sterilizujte je. Na dno každé sklenice pak dejte podle uvážení půl lusku červené papriky, pár stroužků česneku, který nakrájíte na plátky, a hrst kopru. Pokud nechcete dávat všechny tyto ingredience, můžete se bez nich obejít, mimochodem, další recept je přesně takový.
2. Vodní melouny nakrájejte na malé kousky a odstraňte slupky, aby se jich do sklenice vešlo více.
3. Ovoce lisujeme do připravených skleněných nádob.
4. Pak je pomalu a postupně zalévejte vařící vodou, aby sklenice nepraskly. Přikryjte víčky a přehoďte přes ně deku, aby se nádoby s obsahem dobře prohřály.
5. Poté na každou sklenici nasaďte speciální víko s otvory a vodu slijte do hrnce a přiveďte tekutinu k varu. A znovu naplňte válce vroucí vodou. Znovu přikryjte víčky a přehoďte přes to deku. Zahřívací procedura se tedy provádí pouze dvakrát. A potřetí přidejte do láku rychlostí jedné třílitrové sklenice: sůl – 1 vrchovatá polévková lžíce, cukr – 2 vrchovaté polévkové lžíce a 9procentní ocet – 3 polévkové lžíce.
6. Nádoby naplňte vroucí marinádou a utěsněte přířezy pomocí speciálního sešívacího stroje. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je úplně vychladnout. Výsledné melouny mají příjemnou vůni a pikantní chuť, měli byste je vyzkoušet. Hodně štěstí!
Lahodné nakládané melouny bez kůry s octem
Pokud byl předchozí recept mírně pikantní kvůli červené paprikě, pak tato verze bude klasická a docela snadná. Naučte se jednoduše a snadno nakládat vodní melouny. Samozřejmě jsou dobré čerstvé, ale i nakládané jsou prostě úžasné!
Tento recept používá pouze sůl a cukr a koření je jen kopr (deštníky). A na konzervaci se používá ocet.
Etapy:
1. Vodní melouny předem oloupejte ze zelené tvrdé slupky a nakrájejte je na malé kousky. Toto je velikost, která je vhodná pro jejich umístění do sklenice.
Meloun volte docela sladký a chutný, příprava pak dopadne tak akorát. Neberte přezrálé, jinak se bobule rozmočí.
2. Poté začněte plátky melounu vtlačovat do sterilizovaných sklenic ručně a co nejblíže k sobě.
3. Zde není potřeba žádné koření, kopr tomu dodá určité aroma, vyzkoušejte a nikdy tento způsob vaření neměňte.
Sklenici s melouny naplňte až po okraj vroucí vodou. Nechte tekutinu vychladnout po dobu 10 minut, zakrytou sterilním víčkem. Poté šťávu nalijeme do kastrůlku a přidáme koprové deštníky. A vařte 3-4 minuty.
4. Nyní ihned dejte 3 polévkovou lžíci soli a 1 vrchovaté polévkové lžíce cukru do 2litrové sklenice. Přelijte vařící marinádou. Do každé nádoby nalijte 70 čajovou lžičku 1% kyseliny octové a zkontrolujte, zda solanka dosahuje až nahoru.
5. No a teď už jen zbývá sklenice uzavřít víčkem a hermeticky uzavřít. Otočte přípravek dnem vzhůru a počkejte 1 hodin pod dekou. Až sklenice vychladnou, přeneste nakládané melouny do sklepa a vychutnejte si je v zimě! Užijte si své objevy!
Rychlé nakládané melouny: Recept bez sterilizace
Tato možnost hovoří sama za sebe z názvu. Je to rychle hotové a do zimy se to zjevně nevyplatí. Protože meloun marinujeme v plastových nádobách, abychom ho hned ochutnali a potěšili své blízké a příbuzné. Jak se vám líbí tento nápad?
Potřebujeme:
Etapy:
1. Začněte tím, že melouny nakrájíte na plátky, tedy na kousky. Bez jejich loupání. Poté nakrájejte česnek a feferonku na kolečka.
2. Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, pokračujte dalšími kroky. Vložte meloun, česnek, pepř a snítky kopru ve vrstvách do mísy.
3. Marinádu připravte v hrnci. Na 1 litr studené vody přidejte 1 polévkovou lžíci soli a sami upravte cukr, pokud je meloun sám o sobě sladký, stačí 1 polévková lžíce. Pokud ne, přidejte 3-4 polévkové lžíce. Míchejte, dokud se všechny suché ingredience nerozpustí, a poté nalijte do nádoby. Navrch nakapejte 9 lžíce 2% octa. Zakryjte a nechte na chladném místě 3-4 dny.
4. Po uplynutí požadované doby jej s chutí chroupejte. Nebo ho skladujte do zimy, ale pouze v lednici. Dobrou chuť!
Konzervování vodních melounů kyselinou citronovou – ukazuje se velmi chutné
Nyní si připravíme neuvěřitelně chutnou a přitom jednoduchou přípravu: vodní melouny s použitím tablet aspirinu a kyseliny citronové. Tuto pochoutku milují dospělí i děti.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Zralý a šťavnatý meloun omyjeme a oloupeme ostrým nožem. Nakrájejte na plátky.
2. Plátky melounu vložte do sterilizovaných sklenic. Postupně nalévejte vařící vodu, aby nedošlo k prasknutí. Zakryjte víčky a nechte 15 minut.
3. Dále nalijte šťávu do jedné pánve a podle toho, kolik máte sklenic, přidejte suché ingredience na 1 třílitrovou sklenici, vezměte 2 lžíce cukru, 1 lžíci soli a 1 lžičku kyseliny citrónové; Promícháme a marinádu přivedeme k varu.
Do každé sklenice vložte 3 tablety aspirinu a zalijte je vroucí solankou. Našroubujte víčka a zkontrolujte těsnost. Otočte je dnem vzhůru a položte na ně deku. Necháme úplně vychladnout. Jak můžete vidět, melouny byly vyrobeny bez octa, ale jsou také velmi chutné!
Sladké a křupavé vodní melouny s aspirinem – dobré lízání prstů!
Další lahodný recept, který zná mnoho hospodyněk a rád se s námi podělí na svém YouTube kanálu. Chcete znát tajemství této pochoutky? Poté zapněte tlačítko zobrazit a tvořte společně s autorem. Hodně štěstí!
Jak nakládat melouny v litrových sklenicích na zimu
Dosáhli jsme dalšího kulinářského mistrovského díla, které bude v malé části. A najednou někdo poprvé vyrábí melounové konzervy na zimu. No tak, přiznejte se, jsou mezi námi nějací? Mimochodem, můžete zkusit vyrobit tuto skvělou svačinu z domácích vodních melounů, také to dopadne úžasně!
Abych se neopakoval, rozhodl jsem se předvést možnost vaření se sterilizací, co si o tom myslíte? Nebo si vyberte jinou, pokud ji nechcete vařit tímto způsobem, doufám, že neuděláte chybu v proporcích, protože jsou před vámi zobrazeny níže na obrázku. Můžete si přečíst celou sekvenci akcí výše nebo se zastavit u tohoto receptu.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Rozřízněte malý meloun na polovinu a každou polovinu nakrájejte ostrým nožem na plátky, jak je znázorněno na fotografii. Poté každý kus plastu rozřízněte na čtvrtiny. Odstraňte kůži.
2. Připravené kousky vložte do čisté sklenice a ihned posypte solí, cukrem a zalijte octem.
3. Co byste měli udělat dále? Nádoby naplňte studenou tekoucí vodou až po okraj. Volně přikryjte pokličkou a sklenici položte na dno kastrůlku, na který položte utěrku. Naplňte nádobu studenou vodou až po ramena a zapněte sporák. Po aktivním varu vařte, tedy sterilujte 15 minut.
4. Dále vyjměte obrobek z vody a pevně přišroubujte víko buď balicím víkem, nebo obyčejným kovovým (pak budete potřebovat také šicí stroj). Zkontrolujte, zda produkt neuniká, abyste se ujistili, že marináda nevytéká. Otočte „věc“ a zabalte ji do přikrývky, dokud úplně nevychladne na pokojovou teplotu. Skladujte ve skříni nebo ve sklepě. Užijte si své domácí práce!
To je vše, přátelé, to je krátká poznámka pro dnešek, doufám, že jste viděli svůj oblíbený recept na nakládané melouny na zimu nebo našli nový. Podělte se o své názory a doporučení. Napište a sdílejte článek na sociálních sítích.
Přeji všem hezký den a letní počasí. Brzy se zase uvidíme, sbohem.