Salát z vařené řepy – 10 chutných a zdravých receptů s fotografiemi

Červená řepa má bohaté minerální a vitamínové složení a příznivě působí na trávení. Proto se doporučuje zařazovat jej do jídelníčku co nejčastěji, například ve formě salátů. Jediný problém je, že kromě kaviáru z červené řepy, vinaigrette a červené řepy s česnekem mnoho lidí neví, co vařit. Dnes vám představíme více neobvyklých možností přípravy salátu z vařené řepy. Některé z těchto salátů navíc stojí za to ozdobit i sváteční stůl, natož jednoduchou rodinnou večeři.

Velmi chutný salát z vařené řepy – fotorecept krok za krokem

Velmi chutný salát z mladé vařené řepy se může stát vaším oblíbeným předkrmem pro celou rodinu. Tento salát skvěle doplní každé každodenní jídlo a přinese i zdravotní benefity.

Chcete-li zkrátit dobu vaření, můžete řepu uvařit den předem a vařit hodně najednou. Uvařenou řepu lze snadno skladovat v lednici 2-3 dny.

Ohodnoťte recept:
(2 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba pečení: 10 minut
Množství: 2 porce

Složení

• Červená řepa: 2 ks.
• Slepičí vejce: 2 ks.
• Nakládané okurky: 4 ks.
• Cibule: 1 ks.
• Česnek: 2 stroužky
• Majonéza: na dresink
• Sůl: podle chuti
• Rostlinný olej: na smažení

Pokyny k vaření

Ingredience potřebné na salát připravíme s vařenou řepou. Nejprve uvařte a oloupejte řepu a slepičí vejce.

Repchatyy luk очешчаем a нарезаем полуколтсам тонкими.

Na rozpálenou pánev nalijte malé množství rostlinného oleje, přidejte cibuli a smažte do zlatova.

Nakládané okurky nakrájíme na středně velké kostky.

Okurky dejte na pánev s orestovanou cibulí a chvíli smažte.

Česnek nasekejte a přidejte do pánve spolu s ostatní zeleninou.

Kuřecí vejce nakrájejte na kostky nebo půlkroužky.

Řepu nastrouháme na hrubém struhadle.

Smíchejte připravené produkty. Přidejte majonézu a sůl podle chuti. Tento salát s vařenou řepou samozřejmě nevypadá příliš reprezentativně. Ale chuť je prostě fantastická. Je skvělým doplňkem k masu a přílohám nebo i jako samostatný pokrm k večeři.

Vitamínový salát s vařenou červenou řepou a čínským zelím

Neuvěřitelně chutný vitamínový salát s vařenou řepou, čínským zelím a zeleninou. Tento zdravý salát je velmi jednoduchý na přípravu a vždy překvapí svou chutí.

Složení:

• Vařená řepa – 2 ks;
• Pekingské zelí – 150 g;
• Zelená cibule – podle chuti;
• Petržel – podle chuti;
• Rostlinný olej – 3 polévková lžíce l.;
• Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l.;
• Francouzská obilná hořčice – 1 lžička;
• Med – 1 lžička;
• Sůl podle chuti.

Příprava:

1. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Čínské zelí nakrájíme na tenké proužky.
2. Řepu a čínské zelí dejte do vhodné nádoby. Nasekejte stonky zelené cibule velmi jemně.
3. Petrželku nasekáme nadrobno. Ke zbytku ingrediencí na salát přidejte nakrájenou zelenou cibulku a petržel.
4. Připravíme si omáčku. K tomu smíchejte nerafinovaný rostlinný olej, šťávu z půlky citronu, francouzskou hořčici, med a sůl.
5. Zálivku přidejte do salátu těsně před podáváním a promíchejte. Je to takový roztomilý salát s jemnou, lehce nasládlou chutí.

Jednoduchý a lahodný salát z vařené řepy s česnekem

Snadno na přípravu, ale velmi chutný salát z červené řepy s česnekem, který připravíte za pouhých 10 minut. Tento salát se hodí k jakékoli příloze nebo jako samostatné jídlo.

Pokud chcete, můžete do směsi přidat jemně nasekané sušené švestky nebo vlašské ořechy rozdrcené na velké drobky. S tak pikantními přísadami není trapné podávat jednoduchý salát z červené řepy ani na svátek.

Složení:

• Červená řepa – 350 g;
• Česnek – 2 stroužky;
• Majonéza – 80 g;
• Sůl podle chuti;
• Mletý černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Zabalte řepu do alobalu a vložte do trouby na 1-1,5 hodiny na 180 stupňů. Pokud to uděláte předem, příprava salátu vám zabere doslova 10 minut.
2. Vychladlou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek oloupeme a prolisujeme přímo do majonézy a promícháme.
3. Nastrouhanou řepu dochutíme majonézovo-česnekovou omáčkou. Přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti a důkladně promíchejte.
4. Hotový salát ihned podávejte. Bramborová kaše, těstoviny a nějaké maso jsou skvělé přílohy. Chutná je i jednoduše namazaná na kousku čerstvého chleba.

Salát z vařené řepy na zimu ve sklenicích

Salát z červené řepy na zimu ve sklenicích vás potěší svými vitamíny po celý rok. Jedná se o velmi chutnou a zdravou úpravu, stačí přidat česnek podle chuti. Dá se z něj udělat i boršč.

Složení:

• Červená řepa – 1 kg;
• Kyselina citronová – 4 g;
• Sůl – 7 g;
• Cukr – 25 g;
• Rostlinný olej – 50 ml.

Příprava:

1. Syrovou řepu oloupeme. Dobře omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte sůl, cukr a kyselinu citronovou.
2. Nalijte rostlinný olej a promíchejte. Vše dáme do hrnce a dáme na sporák. Na středním plameni přiveďte řepu k varu.
3. Sklenice a víčka důkladně omyjte jedlou sodou a sterilizujte. Naplňte sklenice až po okraj horkou vroucí řepou. Pevně ​​uzavřete víčka a přišroubujte je. Otočte ho dnem vzhůru a přikryjte teplým ručníkem a nechte ho, dokud úplně nevychladne.
4. Když sklenice úplně vychladnou, uložte je do spíže nebo sklepa. Tento salát můžete skladovat v lednici, ale není to nutné.

Rychlý salát z vařené řepy s kukuřicí

Rychlý vitamínový salát z řepy a kukuřice. Salát bude skvělým doplňkem vaší přílohy, ale je tak lahodný, že jej lze podávat i jako plnohodnotný pokrm bez jakýchkoliv přídavků.

Složení:

• Vařená červená řepa – 350 g;
• Konzervovaná kukuřice – 1 plechovka;
• Červená cibule – 0,5 ks;
• Kopr – 0,5 svazku;
• Petržel – 0,5 svazku;
• Rostlinný olej – 2 polévková lžíce l.;
• Citronová šťáva – 1 polévkové lžíce. l.;
• Černý mletý pepř – podle chuti;
• Sůl podle chuti.

Příprava:

1. Řepu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájenou řepu posíláme do nádoby vhodné velikosti.
2. Otevřete konzervu kukuřice, slijte tekutinu a nasypte kukuřici do salátové mísy. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky, čím tenčí řez, tím lépe.
3. Nakrájenou cibuli přesuneme do ostatních produktů. Česnek nasekejte nadrobno a přidejte ho tam.
4. Bylinky nasekejte nadrobno, podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Salát ochutíme rostlinným olejem a citronovou šťávou a promícháme.
5. Salát je hotový a můžeme ho ihned podávat. V případě potřeby lze kukuřici nahradit nebo doplnit zeleným hráškem a místo másla lze použít zakysanou smetanu nebo majonézu.

Salát z vařené řepy a nakládaných okurek

Velmi jednoduchý a chutný salát z červené řepy s česnekem získá novou chuť, pokud do něj přidáte okurky. Nakládané okurky skvěle doplní sladkou řepu a česnek dodá špetku pikantnosti.

Složení:

• vařená červená řepa – 400 g;
• Nakládané okurky – 150 g;
• Česnek – 2 stroužky;
• Majonéza – 1 polévková lžíce l.;
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.;
• Sůl, pepř.

Příprava:

1. Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme prolisovaný česnek. Okurky nakrájíme na kostičky.
2. Přidejte je k řepě. Dochutíme zakysanou smetanou, majonézou a podle chuti osolíme a opepříme.
3. Takto snadno si připravíte lahodný salát z červené řepy a kyselé okurky.

Salát z vařené řepy s vlašskými ořechy recept

Kombinace řepy a vlašských ořechů je neobvyklá a velmi chutná. Další neobvyklou součástí salátu je restovaná cibule. Celkově se ukazuje neobvyklé, ale velmi chutné.

Složení:

• Vařená řepa – 4 ks;
• Střední cibule – 2 ks;
• Vlašské ořechy – 0.5 šálku;
• Rostlinný olej – 6 polévková lžíce l.;
• Ocet – 1 polévková lžíce l.;
• Sůl, pepř.

Příprava:

1. Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky.
2. Nalijte ho na pánev s pár lžícemi oleje a trochu orestujte do změknutí. Zároveň na suché pánvi orestujte nasekané ořechy.
3. Zlatou cibuli mírně zchladíme a přidáme k řepě spolu s olejem. Přidejte ořechy, sůl, pepř, ocet a rostlinný olej.
4. Dobře promícháme a ihned podáváme. Tento salát je ideálním doplňkem k bramborám v jakékoli podobě nebo i těstovinám. Neuvěřitelně chutné. Není to tak?

Jak udělat salát z vařené řepy se sýrem

Tento vydatný, chutný a přitom extrémně jednoduchý salát se bude hodit ke každému stolu. Ani na dovolené se takový předkrm mezi ostatními dobrotami neztratí. Je velmi světlý nejen vzhledem, ale i chutí.

Složení:

• vařená červená řepa – 250 g;
• Tvrdý sýr – 100 g;
• Vařená vejce – 2 ks;
• Nakládané okurky – 100 g;
• Česnek – 2 stroužky;
• Majonéza – 2 polévková lžíce l.;
• Sůl, pepř.

Příprava:

1. Řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pošleme do salátové mísy. Nastrouháme tam na hrubém struhadle tvrdý sýr.
2. Vejce a okurky nakrájíme na malé kostičky a přidáme do salátu. Česnek také prolisujeme lisem, přidáme majonézu a podle chuti osolíme a opepříme.
3. Pro krásnou prezentaci položte na talíř kroužek a vložte do něj salát a mírně jej přitlačte. Ozdobte sýrovými hvězdičkami nebo čím chcete a podávejte!

Lehký salát z vařené řepy a mrkve

Následuje další zajímavý salát z vařené řepy s přídavkem mrkve. Speciální dresink na tento salát ozvláštní a velmi chutná obyčejnou zeleninu.

Aby zelenina na salát nebyla příliš vodnatá, doporučuje se ji nevařit, ale po pevném zabalení do alobalu upéct v troubě.

Složení:

• vařená červená řepa – 200 g;
• vařená mrkev – 100 g;
• Česnek – 1 hřebíček;
• sýr Feta – 70 g;
• Vlašské ořechy – 50 g;
• Olivový olej – 2 polévkové lžíce. l.;
• Citronová šťáva – 3 polévkové lžíce. l.;
• Pomerančový džus – 3 polévkové lžíce. l.;
• Sůl pepř;
• Zelení.

Příprava:

1. Mrkev a řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle na různé talíře.
2. Na zálivku smíchejte olivový olej, citronovou a pomerančovou šťávu, česnek a bylinky. Namelte ořechy.
3. Sýr feta nakrájíme na kostičky. Vytvořte salát: řepu dejte na talíř a přelijte zálivkou.
4. Přidejte mrkev a zalijte ji. Nahoru položíme ořechy a sýr a přelijeme zálivkou.
5. Salát je připraven k podávání, může se stát kompletním jídlem včetně vegetariánského menu a také zajímavou přílohou k rybě nebo masu.

Zdravý a chutný salát z vařené řepy s vejcem

Výběr receptů končí dalším jednoduchým salátem, jehož příprava vám zabere trochu času, ale udělá spoustu potěšení. Samozřejmě s přihlédnutím k tomu, že řepa a vejce budou předem uvařené.

Složení:

• vařená červená řepa – 300 g;
• Kuřecí vejce – 3 ks .;
• Řecký jogurt – 3 lžíce. l.;
• Střední cibule – 1 ks;
• Sůl podle chuti.

Příprava:

1. Řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Smícháme na jeden talíř a dochutíme jogurtem.
2. Dobře promíchejte a nechte doslova čtvrt hodiny odstát, aby se chutě vyrovnaly.
3. Zdravý a chutný salát z vařené řepy s vejcem je připraven k jídlu. Tento salát je obzvláště lahodný podávaný se sleďem.

Je to překvapivé, ale obyčejná řepa někdy vytváří harmonické kombinace se zdánlivě zcela nevhodnými produkty. Například červenou řepu můžete kombinovat nejen s tvrdým sýrem, ale také s lákem nebo taveným sýrem, experimentovat s houbami, uzeným nebo vařeným kuřecím masem, dokonce i běžnou klobásou. A kombinace se slanou rybou už je klasika. Obecně platí, že možnosti salátů jsou opravdu omezeny pouze vaší fantazií a produkty, které máte po ruce.

Na saláty se používá vařená (pečená) i syrová řepa. Chcete-li upéct řepu, omyjte kořenovou zeleninu, zabalte do alobalu a položte na střední mřížku trouby. Doba přípravy závisí na velikosti řepy: malé jsou hotové asi za 40 minut. Čerstvá řepa na salát by se měla umýt, oloupat a poté nastrouhat nebo nakrájet na tenké plátky. Hotové saláty z řepy většinou stačí dochutit rostlinným olejem (třeba kapkou balzamika nebo vinného octa) nebo zakysanou smetanou.

Upřesněte: Saláty z mrkve a řepy
Více: Recepty s řepou
1 2 3 4 5 6
V sekci „Saláty z řepy“ je 196 receptů

Konzervovaný tuňákový salát s řepou a taveným sýrem

Na tuňákový salát lze řepu upéct nebo vařit. Salát je chutnější s pečenou řepou. Tavený sýr nezapomeňte lehce zmrazit, půjde pak snáze strouhat. Poslouží jakákoliv rybí konzerva, i když vhodnější je tuňák.

Salát z nakládané řepy se sledě

Lehce solené sledě v salátu úspěšně doplní nakládaná řepa. Rybám dodává příjemnou kyselost a koření. Řepu je lepší nakládat předem. Příprava salátu pak nezabere vůbec mnoho času. Zkusme to.

Salát z řepy s čerstvou okurkou

Lehký zeleninový salát je neobvyklý tím, že kombinuje vařenou řepu a čerstvou okurku. Výsledkem nebyl jen salát, ale i lahodná lehká příloha k rybám a masu. Na dresink jsme použili směs rostlinného oleje se sójovou omáčkou, česnekem a citronovou šťávou.

Salát s řepou, sýrem feta a vlašskými ořechy

Vyzkoušejte jednoduchý, ale velmi chutný salát z vařené nebo pečené řepy s nakládaným sýrem, čerstvými bylinkami a opečenými vlašskými ořechy. Ingredience v receptu jsou na 2 porce. Doba vaření: 40 minut. .

Salát z červené řepy se sýrem chanak a vlašskými ořechy

Červená řepa a sýr jsou povedenou kulinářskou dvojicí. Druhy sýrů lze navíc měnit podle vaší chuti. Dnes máme na stole sýr Chanakh. Je středně slaná, chutná a skvěle se hodí ke sladké vařené řepě. Pro pikantnost přidejte stroužek česneku a zalijte.

Salát z řepy s ořechy, sušenými švestkami, avokádem a jablkem

Tento zeleninový salát osloví ty, kteří preferují lehká jídla bez mastných omáček a dresinků, jako je majonéza. Neočekávaná kombinace produktů poskytuje dobré výsledky. Zde měkkost avokáda a řepy ředí svěžest kyselého jablka a sušených švestek a gr.

Salát z červené řepy s nakládanými houbami a zeleným hráškem

Recept na rychlou podvinaigrettu se bude hodit všem milovníkům salátů z čerstvé červené řepy. Báječně se tu snoubí sladká řepa a zelený hrášek s nakládanými medovými houbami. Na dresink stačí smíchat aromatický rostlinný olej a balzám.

Salát z řepy s nakládanou dýní a kukuřicí v medově hořčičném dresinku

Lehký vitamínový salát, který nelze nazvat fádním. Ke korejské mrkvi se strouhá jak řepa, tak dýně, takže salát na talíři vypadá úhledně, nerozpadá se, ale nestává se z něj kaše. Dobrý je salát z červené řepy a dýně.

Kuřecí žaludkový salát s řepou a kysaným zelím

Málokdy najdete recept na salát z kysaného zelí, který obsahuje i masovou složku. O to zajímavější je zkusit do zelí přidat vařené kuřecí žaludky spolu s řepou. Na dresink vezměte trochu aromatického rostlinného oleje.

Salát z řepy se sušenými švestkami, pomerančem a piniovými oříšky

Červená řepa je možná nejdostupnější kořenová zelenina, která může a měla by být součástí vašeho každodenního jídelníčku. Ve známém salátu z řepy stačí vyměnit pár ingrediencí a nový pokrm máte na stole. Navíc to platí nejen pro základní produkty, ale.

Chuka salát s dušenou řepou

Řasa Chuka (jiná jména: wakame nebo kaiso) rostou na mořských útesech poblíž pobřeží Japonska, Číny a Ruska. Již nějakou dobu se chuka stala populární daleko za územími, kde se mořské řasy vždy jedly. Takže pokud máte rádi saláty z mořských plodů.

Salát z červené řepy se sýrem feta a krvavými pomeranči

Na salát vybírejte malé sladké odrůdy řepy. Vařená nebo pečená řepa skvěle chutná se slaným nakládaným sýrem – feta, feta sýr, chanak atd. Krvavý pomeranč dodává příjemnou kyselost a svěžest a salát.

Salát z červené řepy a okurky s hořčičným dresinkem

Šťavnatý zeleninový salát, který lze podávat jako přílohu k rybě nebo masu. Místo čerstvé okurky si klidně vezměte slanou nebo nakládanou. Salát se samozřejmě bude lišit chutí od toho, co je popsáno níže, ale také bude chutný. Vezmi ořechy l.

Jazykový salát s řepou a zeleninou

K tomuto salátu se hodí jak vepřový, tak hovězí jazyk. Jediný rozdíl je, že stačí polovina hovězího, ale je lepší vzít alespoň 2 vepřové Před podáváním je vhodné dát salát z červené řepy s jazykem do lednice, aby měl čas trochu vychladnout. Pro.